بطاطس مع كبد الدجاج في الفرن: الوصفة والنصائح والحيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من البطاطس يمكنك طهي عدد كبير من أشهى الأطباق وأكثرها إرضاءً. علاوة على ذلك ، سيحبهم كل من البالغين والأطفال. اليوم سنطبخ البطاطس مع كبد الدجاج في الفرن. سنكشف أيضًا عن أسرار ربات البيوت من ذوي الخبرة حتى لا يثير الطبق النهائي إعجاب أسرتك فحسب ، بل سيثير إعجاب الضيوف أيضًا الذين يأتون إليك عن طريق الخطأ.

حول المزايا

نعتقد أن العديد من ربات البيوت يدركون جيدًا أن البطاطا المقلية تحتوي على سعرات حرارية عالية أكثر من المسلوقة أو المخبوزة. لذلك ، من الأفضل طهي هذه الخضار الجذرية اللذيذة في كثير من الأحيان بالطريقتين السابقتين. يمتص الجسم البطاطس المخبوزة بكبد الدجاج بسهولة ، بالإضافة إلى أنها تتمتع بعدد من المزايا. لسرد القليل فقط:

• الطبق النهائي يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامه حتى في أغذية الحمية.
• ينشط المخ
• يعزز زيادة الهيموجلوبين في الدم وأكثر من ذلك بكثيرأخرى.

أطباق الخبز

قبل أن نبدأ الطهي ، دعنا نجهز كل شيء. نحن بحاجة إلى أواني وطعام. سنتحدث عن المكونات الضرورية أدناه ، لكن في الوقت الحالي ، دعنا نتعرف على أفضل طريقة لطهي البطاطس مع كبد الدجاج في الفرن. لذا يمكنك اختيار:

• مقلاة كبيرة
• أواني للخبز في الفرن
• نموذج للكعك والفطائر
• مقلاة عميقة.

أي خيار تختار؟ قرر بنفسك ، كل شخص جيد بطريقته الخاصة. ولكن إذا كنت تخطط لعشاء احتفالي ، فمن الأفضل التوقف عند الأواني. لن يحتاج الطبق النهائي إلى وضعه على أطباق ، وسيبدو أكثر أناقة.

المنتجات الأساسية

الآن نحن بحاجة إلى التحقق مما إذا كان لدينا كل شيء في المخزن لإرضاء أحبائنا. دعنا نتحقق من القائمة ، وإذا لزم الأمر ، انتقل على وجه السرعة إلى أقرب متجر. لذا ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• بطاطس. من الأفضل تناوله بحجم متوسط ، لذلك سيكون أكثر ملاءمة للتنظيف. كم ستكون هناك حاجة؟ يعتمد المبلغ هنا على أفراد الأسرة الذين ستطبخ لهم. خذ قطع 5-6 درنات.
• كبد - نصف كيلو. يمكنك أن تأخذ المزيد. لوصفتنا ستحتاجون كبدة دجاج لكنها لذيذة مع اللحم البقري
• زيت زيتون - ثلاث ملاعق صغيرة. يمكنك أن تأخذ أي عباد الشمس المكرر.
• بصل - قطعة واحدة أو قطعتين. إذا كنت لا تريدالعبث بها ، يمكنك الاستغناء عنها بإضافة توابلك المفضلة.
• جزر - قطعتان إلى ثلاث قطع متوسطة الحجم.
• جبن - 100-150 جرام. من الأفضل تناول أصناف صلبة
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
• مايونيز كريمة حامضة - اختياري
• زبدة - ملعقة كبيرة.

كبدة دجاج مخبوزة بالفرن مع البطاطس

عندما يتم تحضير كل شيء ، يمكنك المتابعة إلى عملية الطهي. دعونا نصف بالتفصيل جميع الإجراءات:

• تقطع البطاطس المغسولة و المقشرة إلى مكعبات صغيرة. صب الماء في قدر. نضعها على الموقد ونخفض البطاطس هناك. عندما يغلي السائل ، يغلي لبضع دقائق.
• ثم صفي الماء من خلال مصفاة. لا تحتاج البطاطس إلى أن تُسلق أولاً ، ولكن بهذه الطريقة يُطهى الطبق بشكل أسرع.
• اغسل وقشر الجزر والبصل. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. يمكن بشر الجزر على مبشرة متوسطة.
• ضع مقلاة على الموقد واسكب الزيت فيها. يقلى البصل والجزر لبضع دقائق ، والخضروات الأخرى إذا رغبت في ذلك.
• كبدي جيد ومقطع الى مكعبات صغيرة
• ثم انشرها على الخضار واقلي من جميع الجوانب. امزج كل شيء جيدًا حتى لا يحترق.
• نأخذ وعاء للطبخ. دهنها بالزبدة
• الآن ننشر البطاطس والكبد عليها. نحن نوازن بين كل شيء بشكل جيد. الملح يضاف التوابل.
• ضع الخضار ، المستوى مرة أخرى.
• ابشر بعض الجبن.
• دهنها بالقشدة الحامضة أو المايونيز.
• ضع في فرن مسخن. مدة الطهي 30-35 دقيقة.

البطاطس مع كبد الدجاج في الفرن جاهزة! عليك فقط الاستمتاع بالمذاق الرقيق لهذا الطبق. شهية طيبة!

النصائح والحيل

لكل مضيفة حيلها الصغيرة التي تساعد في جعل أي طبق أكثر لذة وفريدة من نوعها. كيف تطبخ كبد الدجاج بالبطاطس ، كما تعلم الآن ، ولكن لا تزال هناك بعض الميزات. بعد ذلك ، ندعوك للتعرف عليهم ونقلهم إلى الخدمة:

• قبل الطهي ، يجب نقع البطاطس المغسولة والمقشرة لمدة نصف ساعة أو ساعة في ماء بارد. خلال هذا الوقت ، سوف يدخل النشا الزائد في السائل. ثم اسكب الماء واشطف البطاطس مرة أخرى.
• بعض ربات البيوت يحضرن هذا الطبق بكبد البقر ، لكن في هذه الحالة لن يصبح الطبق طريًا ولينًا.
• كصلصة ، لا يمكنك استخدام المايونيز فقط ، ولكن أيضًا القشدة الحامضة ، وكذلك الكاتشب. أو يمكنك أخذ المقادير المدرجة بكميات متساوية وخلطها ثم صبها فوق طبق الطهي.
• إذا كنت تريد أن يذوب الكبد في فمك حرفيًا ، فتأكد من إضافة الحليب إلى قائمة المنتجات الضرورية. صبه في كوب صغير. ثم نضيف الكبد المحضر هناك. بعد 30-40 دقيقة سيكون جاهزًا للاستخدام.
• لا تملحي الكبد أبدًا أثناء القلي ، سيصبح أقل غزارة. افعلها في النهاية

عند الطهيأطباق ، لا يمكنك استخدام البصل والجزر فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الأخرى مثل الطماطم والكوسا والباذنجان والفلفل الحلو.

في الختام

البطاطس مع كبد الدجاج ، المطبوخة في الفرن ، لن تبتهج وتسعد عائلتك في يوم من أيام الأسبوع فحسب ، بل ستزين أي طاولة للعطلات أيضًا. خاصة إذا تم تقديمه في طبق مميز وجميل. سوف يسعد الجميع على الطاولة ، تأكد من طلب المزيد والاستحمام لك بمجاملات مستحقة مثل مضيفة ماهرة!