ماذا نأكل مع كبد سمك القد: وصفات بسيطة ولذيذة. نصائح لإقران كبد سمك القد مع الأطعمة الأخرى

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كبد سمك القد منتج لذيذ وصحي يحتوي على الكثير من الدهون الصحية. يباع في برطمانات ، غالبًا مع إضافة الملح أو البهارات الأخرى. ومع ذلك ، فمن الأفضل اختيار منتج بأقل عدد من المكونات. ما هو كبد سمك القد؟ إنه ، بالطبع ، لذيذ بمفرده. ومع ذلك ، يمكنك من خلالها إعداد العديد من الوجبات الخفيفة الرائعة ، والأهم من ذلك ، البسيطة ، وكذلك السلطات. يتناسب هذا المكون جيدًا مع الخضار الطازجة والخبز والتارت. كبد سمك القد يستحق بالتأكيد أن يكون على أي طاولة. وصفات بسيطة لسلطات كبد سمك القد مع الصور مقدمة في المقالة

وجبة خفيفة لذيذة في التارتليت

هذا الخيار مناسب لمن يحبون الوجبات الخفيفة البسيطة والجميلة. ما هو كبد سمك القد؟ وتجدر الإشارة على الفور إلى أن هذا المنتج يتناسب مع الخيار ، سواء كان طازجًا أو مملحًا. لهذا النوع من الوجبات الخفيفة ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• فطائر السلطة
• جرة من كبد سمك القد ؛
• حفنة من الشبت ؛
• خمسة مخللات
• أربع بيضات ؛
• جزرة كبيرة
• مايونيز.

يتم نقل الكبد من البرطمان إلى منخل حتى يتم تصريف الزيت الزائد. بعد ذلك ، ضعي المنتج في وعاء واستخدمي شوكة لطحنه في هريس. يُسلق الجزر والبيض ويُقشران ويُقطعان إلى مكعبات صغيرة. كلما كانت مكونات المقبلات أصغر كلما كان الطبق أفضل وألذ.

يُخرج الخيار من البرطمان ، اترك المحلول الملحي يستنزف ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة. يتم غسل الشبت وتجفيفه ثم تفتيته. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالمايونيز. في الواقع ، تسمح لك وصفة السلطة هذه مع كبد سمك القد والبيض بالحصول على سلطة عادية ، وليست حسب الطلب. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يتم وضعها على tartlets. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين طبق معهم بأوراق خضراء.

سلطة بيض السمان

يمكن جعل وصفات سلطات كبد سمك القد مع البيض أكثر أصالة عن طريق استبدال بيض الدجاج ببيض السمان. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• جرة الكبد
• عشرة زيتون أخضر منزوع النوى ؛
• خس ايسبيرج
• عشرة بيض السمان ؛
• عدد قليل من أغصان الشبت أو البقدونس ؛
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة زيت زيتون
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون

هذه السلطة لها قوام رقيق وطازج. تبدوا جميلة حتى تعاملي الضيوف بها

لتبدأ ، اسلق بيض السمان ، بارد ، نظيف ،مقطعة إلى نصفين. يُغسل الخس ويُجفف ثم يُقطع إلى قطع كبيرة يدويًا ويوضع في وعاء سلطة أو في طبق. يتم قطع أغصان الخضر ناعما. يتم إخراج كبد سمك القد من الجرة ، ويسمح للزيت الزائد بالتصفية ، وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

ضعي الكبدة على أوراق الخس وزيّنيها بأنصاف بيض السمان ورشي الزيتون الكامل.

لتتبيل سلطة كبد سمك القد بسيطة ولذيذة ، اخفق الزبدة والملح وعصير الليمون. يُسكب المزيج فوق المكونات ويُقدّم على الفور.

سلطة البطاطس القلبية

كما ترون من الوصفات ، هناك القليل من المكونات للوجبات الخفيفة من كبد سمك القد. على سبيل المثال ، لهذا الطبق يجب أن تأخذ:

• جرة الكبد
• 400 جرام بطاطس
• 200 جرام جزر ؛
• أربع بيضات ؛
• 200 جرام خيار مخلل
• واحد كراث
• ملح وبهارات حسب الرغبة ؛
• مايونيز لتتبيل السلطة

هذا الخيار مرضي للغاية. من حيث المبدأ ، يمكنهم حتى استبدال وجبة كاملة.

تُسلق البطاطس والجزر والبيض. يُقشر الجزر ويُفرك بمبشرة خشنة. تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. يفرك البيض على مبشرة خشنة. يتم إخراج الخيار من الجرة ، ويتم تصريف المحلول الملحي الزائد. مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا أيضًا. يُقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى حلقات. يُخرج الكبد من البرطمان ويُسمح له بتصفية الزيت وعجنه بالشوكة.

جميع المكونات مختلطة ومملحة ومتبلة حسب الرغبة. للتتبيل ، أضيفي القليل من الزيت من الكبد والمايونيز.يعتبر كبد سمك القد مع الخيار والبطاطس خيارًا رائعًا لكل يوم. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة لكن اتضح انه لذيذ جدا

سلطة أرز مجزأة

منتجات الأسماك تسير بشكل جيد مع الأرز. وكبد سمك القد ليس استثناء. بالنسبة لخيار تحضير السلطة هذا ، عليك أن تأخذ:

• مائة جرام من الأرز المسلوق
• علبة سمك القد ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 80 جرام من الجبن الصلب
• أربع ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء.

هذه السلطة جافة بعض الشيء. لهذا السبب يتم تحضير صلصة له مع بضع ملاعق كبيرة من المايونيز واثنين من مخلل الخيار الصغير.

يؤخذ كبد سمك القد من البرطمان ويوضع في وعاء. يُضاف الأرز المسلوق والمبرد ويُمزج كلا المكونين. يُسلق البيض ويُفرك على مبشرة جيدة. يُطحن الجبن أيضًا بمبشرة

بالنسبة للصلصة ، يُفرك الخيار ويعصر من العصير الزائد. يضاف المايونيز إلى الكتلة

يبدأون في وضع المكونات في أوعية سلطة مقسمة. يوضع الأرز مع كبد الحوت في القاع. أعلى - البازلاء ، ثم القليل من الصلصة ، البيض ، الصلصة مرة أخرى ، مغطاة بالجبن. يمكنك أيضا إضافة بعض الأعشاب الطازجة.

هذا طبق كبد سمك القد مثير للاهتمام. وصفة بسيطة تتيح لك الحصول على عرض تقديمي جميل يمكنك مفاجأة الضيوف به. يمتص الأرز قليلاً من زيت الكبد ، وتضيف صلصة الخيار المخلل المزيد من النضارة.

سلطة الملفوف الصيني

هذه الوصفة اللذيذة تتطلب الأرز أيضًا. ومع ذلك ، العصيروصفة بسيطة من كبد سمك القد تقدم مع الخضار. لهذه السلطة يجب أن تأخذ:

• علبة أرز بسمتي
• جرة من كبد سمك القد ؛
• ثلاثة مخللات صغيرة
• قليل من الزبادي الطبيعي للتتبيل
• ملعقة كبيرة شبت مفروم
• نصف بصل أحمر
• مائة جرام من الكرنب الصيني ؛
• فلفل حلو كبير
• بيضتان مسلوقتان
• توابل حسب الرغبة.

بالمناسبة ، يمكنك جعل سلطة كبد سمك القد اللذيذة أكثر جمالا. للقيام بذلك ، خذ نصف فلفل حلو من ألوان مختلفة. يمكنك أيضًا اختيار بعض أوراق البقدونس لتزيين السلطة.

سلطة كبد سمك القد: وصفة بسيطة بالصور

أولاً ، قم بغلي الحبوب ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، قم بإزالتها لتبرد تمامًا. يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفلفل ونزيل البذور والفواصل. انزع الجذع. مقطعة إلى شرائح رفيعة.

يتم تقطيع الملفوف الصيني. إذا كانت هناك أماكن صعبة ، فلا يتم استخدامها. هذه السلطة تحتاج إلى أوراق خضراء طرية. يقطع البيض والخيار إلى مكعبات صغيرة. جميع المكونات مختلطة. يُضاف كبد سمك القد ، مقطع إلى مكعبات صغيرة. أدخل الأرز والشبت. مغطاة بالزبادي والتوابل حسب الرغبة.

كبد تحت معطف فرو

بالتأكيد الجميع يعرف عن سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". في هذا البديل ، يتم استخدام الكبد. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• جرة الكبد
• أربع درنات بطاطس ؛
• جزرة متوسطة
• بنجر واحد ؛
• أربع بيضات ؛
• 250 جرام من المايونيز
• بصل.

الخضار والبيض يجب سلقها. ثم يتم تنظيفها وفركها بمبشرة خشنة موضوعة في أوعية مختلفة. يقشر البصل ويقطع ناعما.

يوضع الكبد في قاع الطبق ، حوالي نصف البرطمان ، يعجن بالشوكة. ثم تأتي طبقة من البطاطس ملطخة بالمايونيز. يوضع البصل في الأعلى ، ثم طبقة أخرى من الكبد. وهي مغطاة بالجزر ، وتوضع البيض. مدهونة بالمايونيز. يتم وضع البنجر في الأعلى ، وهي مزينة بالمايونيز. يجب غرس هذه السلطة لمدة ثلاث ساعات.

بيض محشي

بماذا تأكل كبد الحوت؟ إنها في الواقع تتناسب بشكل رائع مع البيض! هذه الوجبة الخفيفة مبنية على هذا. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• عشرة بيض دجاج مسلوق
• جرة الكبد
• مائتي جرام من الجبن الصلب ؛
• الشبت ؛
• ملح ، فلفل
• مايونيز للتتبيل
• كافيار أحمر صغير لتزيين المقبلات

هذه واحدة من أبسط أطباق كبد سمك القد. من اللذيذ أيضًا إضافة فص ثوم حرفيًا ، لكن هذا أحد الهواة بالفعل.

للبدء ، قم بإعداد السلال. للقيام بذلك ، يتم تنظيف البيض ، وتقطيعه إلى نصفين ، ويتم إزالة صفار البيض منها. اثناء وضع الشغل جانبا

يوضع الصفار في وعاء كبد سمك القد بدون زيت. افركي الجبن في وعاء ، ضعي المايونيز. يتم خلط كل شيء جيدًا لصنع عجينة. يمكنك استخدام الخلاط. كتلة الملح والفلفل. ملءكل نصف بيضة مزينة بأغصان الشبت والبيض في الأعلى. يمكن وضع المقبلات نفسها على أوراق الخس.

كريم أفوكادو دقيق

يمكن استخدام خيار الوجبات الخفيفة هذا كإضافة لرقائق الذرة ، ولفائف الخبز ، وملء الفطائر بها. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• واحد متوسط الأفوكادو الناضج
• 125 جرام من الكبد
• فص ثوم ؛
• القليل من عصير الليمون
• زوجان من أغصان البقدونس
• بضع أوراق ريحان طازج
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة مخلل مفروم ناعم
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة بسيط للغاية. للقيام بذلك ، نقطع الأفوكادو المقشر إلى مكعبات ، ويضاف إليها الكبد ، بدون زيت. نضع الثوم المقشر. يضاف عصير الليمون ويضاف الملح والفلفل ويوضع الخضر. يمكن لعشاق التوابل إضافة قطرة من الصلصة الحارة. كل شيء مهروس بالخلاط. ما هو كبد سمك القد مع الأفوكادو والثوم؟ أسهل خيار هو دهن المقبلات على الخبز المحمص. يمكنك أيضًا ملء الفراغات به.

سلطة "جوسي" بالتفاح

هذه السلطة حقا كثيرة العصير بسبب الخيار الطازج والتفاح. لذلك عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• جرة من كبد سمك القد ؛
• بيضتان مسلوقتان
• مائة جرام من لحم السلطعون
• تفاحة واحدة ؛
• مائة جرام من الخيار الطازج
• مايونيز للتتبيل

أبل من الأفضل أن تأخذ متنوعة خضراء ، صلبة ، أفضل حامضة. يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح.افعل الشيء نفسه مع الخيار. يقطع لحم السلطعون إلى مكعبات. البيض مفتت ناعما.

توضع تفاحة في قاع وعاء السلطة ، ويوضع الخيار في الأعلى. يُخرج الكبد من البرطمان ، ويُصفى الزيت. قطعيها إلى قطع ووزعيها فوق الخيار. يرش لحم السلطعون. أضف البيض. دهن السلطة بالمايونيز. يجب إرسال هذه السلطة إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين تقريبًا حتى تنقع.

سلطة كبدة العدس

هذه السلطة لها طعم مثير جدا للاهتمام. إنه مناسب للصوم ، لكن يمكن تناوله في أي وقت. للحصول على سلطة لذيذة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• جرة الكبد
• درنتان من البطاطا المسلوقة
• جزرة مسلوقة
• رأس بصل
• ذرة معلبة ؛
• ملعقة صغيرة من الخل
• خيار طازج.

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. صب الماء المغلي فوقه ، وصفي السائل ، واضغط على الرطوبة الزائدة بيديك. تحتاج البطاطس إلى أن تُسلق في قشرها للحفاظ على الفيتامينات. بعد تنظيفها ، قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. كما يُقشر الجزر ويُفرم جيدًا. يُقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات. يعجن الكبد بالشوكة. جميع المكونات مختلطة. يصرف عصير من الذرة

يُسكب الخل في الزيت المتبقي من الكبد. يمكنك تجربته ، على سبيل المثال ، لا تأخذ التفاح ، ولكن النبيذ أو العنب. املأ السلطة بالكتلة الناتجة. البقدونس أو الشبت مناسب للزينة

سلطة مع خبز محمص و ذرة

هذه سلطة بسيطة جدا! بالنسبة له هذا ممكناستخدم المفرقعات التي تشتريها من المتجر ، أو يمكنك صنعها بنفسك. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• جرة من كبد سمك القد ؛
• بيضتان مسلوقتان
• حفنة من أي خضرة ؛
• علبة صغيرة من الذرة المعلبة

يُطحن الكبد بالشوكة ، يُضاف الذرة ، بدون عصير. يتم تقطيع البيض ناعما. يتم تقطيع الخضر إلى مكعبات صغيرة. كل شيء ممزوج ، متبل بالقشدة الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة. يرش مع الخبز المحمص.

كيف تطبخ الخبز المحمص؟ لهذا ، ولسلطات أخرى ، يمكنك صنع الخبز المحمص الخاص بك. بالنسبة لهم ، عليك أن تأخذ:

• 5-6 شرائح خبز القمح أو الجاودار.
• بعض الزبدة والزيوت النباتية.

تُزال القشرة من الخبز حول المحيط. من الأفضل أن تأخذ قطعًا جافة قليلاً وليست طازجة. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. تقلى في مزيج من الخضار والزبدة ، لذلك سيكون ألذ وعصيرًا. قدمي تحضير السلطة بعد أن يبرد الخبز المحمص

كبد سمك القد منتج صحي جدا ولذيذ. يمكنك من خلاله إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد. لذلك ، يمكن أن يصبح أساس السلطات. شخص ما يحب الخيارات الدسمة مع البطاطس. والبعض يمزج الكبد بالتفاح الأخضر. يمكن تحضير هذه السلطات بسرعة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل. أيضًا ، بالاقتران مع بعض المنتجات ، يمكنك حشو البيض والكبدة.