حساء حار: وصفة بالدجاج

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تحب النكهات الحارة ، فجرب إحدى وصفات الشوربة الحارة الخاصة بنا.

خرشو حار

هذه الوصفة ستكون مفيدة لأولئك الذين يحبون الأطباق التي تحتوي على الفلفل الحار.

المكونات:

• لحم خروف 500 جرام
• بصل - أربعة رؤوس.
• الثوم - أربع فصوص.
• Tkemali - كأس واحد
• فلفل حار
• أرز - 50 جرام.
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة.
• أخضر.
• معجون الطماطم - ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة.

كيف تصنع حساء حار لذيذ؟ سنصف وصفة الخرشو بالتفصيل أدناه:

• اغسل اللحم وقطّع الى قطع
• بعد ذلك ضعيها في قدر واملئيها بالماء (تحتاجين حوالي لترين ونصف). اسلقي اللحم على نار متوسطة مع التقشير من وقت لآخر.
• بعد ساعتين ، نضع الأرز المغسول ، البصل المفروم والخضار المفروم في قدر.
• يسخن الثوم المسحوق ، معجون الطماطم ، التكمالي ، الفلفل الحار ، حشيشة السنيلي ، الملح وورق الغار في مقلاة. يجب إضافة الصلصة الناتجة إلى الحساء قبل نهاية الطهي بعشر دقائق.

انشر الطبق النهائي على الأطباق ونرشها بالأعشاب المفرومة

حساء الدجاج على الطريقة التايلاندية

يتم تحضير الحساء الخفيف والمشرق بكل بساطة. ومع ذلك ، سيتعين عليك تخزين عدد كبير من المكونات. سوف تحتاج:

• صدر دجاج منزوع الجلد والعظام.
• 200 جرام من الفطر
• سيقان الليمون - اثنان.
• الزنجبيل الطازج المطحون - ملعقتان صغيرتان
• بصل أخضر
• ملعقتان من الزيت النباتي
• أربعة أكواب مرق
• 400 مل حليب جوز الهند المعلب.
• جزر - قطعتان.
• فلفل جالابينو
• ذرة معلبة (ميني) - 400 جرام.
• كوب من نودلز الأرز.
• ملعقتان من صلصة السمك
• معجون الكاري الأحمر - أربع ملاعق صغيرة.
• عصير ليمونة
• نصف بصلة
• ملح و بقدونس حسب الرغبة

إذن ، لنعد الحساء التايلاندي الحار. اقرأ الوصفة هنا:

• قطع الثدي إلى قطع صغيرة ، والفطر المقشر إلى شرائح.
• قم بإزالة الطبقة العليا من عشب الليمون وقطع اللب جيدًا.
• قشر وطحن الزنجبيل في هاون
• قطع الذرة إلى أرباع.
• انزع القشر من البصل ثم قطعه بالسكين
• قشر الجزر وقطّعه إلى حلقات
• قص الشعرية بالمقص
• ضعي قدرًا على نار متوسطة واسكبي الزيت. اقلي البصل والثوم عليها اولا ثم اضيفي عشبة الليمون.
• بعد ذلك ، اسكبي المرق واتركيها حتى الغليانويطهى لمدة ربع ساعة. صفي السائل بمنخل.
• في نفس المقلاة ، اسكب المزيد من الزيت ، ثم اقلي الجزر والفلفل الحار عليها. شوي الخضار لمدة خمس دقائق
• صب في المرق المصفى وصلصة السمك ونصف حليب جوز الهند (200 مل).
• ضعي الفطر والذرة في الحساء. بعد ثلاث دقائق نضيف نودلز الدجاج والأرز.
• اسكب باقي الحليب وعصير الليمون في القدر وأضف معجون الكاري.

قدمي الطبق في سلطانيات مزينة بالبقدونس و البصل الاخضر

حساء هندي حار

وصفة مع صورة هذا الطبق الأصلي اللذيذ معروض أدناه. بالمناسبة ، عادة ما يتم تقديم الطبق مع شرائح من الخبز الأبيض المقلي أو الأرز.

المكونات:

• صدر دجاج واحد.
• ملح وفلفل مطحون حار
• أربع ملاعق كبيرة زبدة
• لمبة واحدة.
• أربع فصوص من الثوم.
• ربع كوب دقيق
• ملعقة كبيرة من الكاري المطحون
• 900 مل مرق الدجاج
• كوب واحد من كل من الحليب والقشدة.
• أبل.

كيف تصنع حساء هندي حار؟ الوصفة مفصلة أدناه:

• يقطع الثوم ناعما ويقشر ويقطع التفاح إلى شرائح
• بصل خالي من القشر و مقطع
• اغسل الفيليه ثم قطعه إلى مكعبات ، ملح وفلفل.
• سخني مقلاة ، ضعي فيها ملعقتين من الزبدة واقلي الدجاج. عندما تصبح القطع ذهبية اللون ، انقلها إلى طبق.ونضع جانبا لبعض الوقت.
• ضعي الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة واقلي فيها البصل والثوم. نرش الخضار بالدقيق ومسحوق الكاري. طهي الطعام لمدة دقيقة أخرى
• يُمزج البصل والثوم مع مرق الدجاج. اطبخي الحساء لمدة عشر دقائق ، ثم اسكبي الكريمة والحليب. يضاف الملح والفلفل الحار وبعض السكر.
• بعد خمس دقائق أخرى ، ضعي الدجاج والتفاح في القدر

قبل التقديم ، دع الحساء يتشرب لمدة عشر دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة فلفل حريف إلى المرق.

حساء مكسيكي حار. وصفة الدجاج

يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ عادة مع شرائح الأفوكادو والجبن المبشور وتورتيلا الذرة التقليدية.

المكونات المطلوبة:

• صدران دجاج
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل مطحون طازج
• اثنان بصل.
• سيقان من الكرفس.
• أربعة جزر.
• أربع فصوص كبيرة من الثوم.
• لتر واحد من مرق الدجاج.
• هريس الطماطم - 900 جرام.
• فلفل جالابينو - أربع حبات
• ملعقة صغيرة من كل من الكمون المطحون و الكزبرة.
• حفنة من الكزبرة
• ستة تورتيلا الذرة.

وصفة

حساء مكسيكي حار محضر على النحو التالي:

• نفرم الثوم والكرفس والبصل ناعما. ابشر الجزر واقطع الكزبرة بالسكين
• دهن الصدور بالزيت النباتي ، ثم دهنها بالملح والفلفل. ضعيها على ورقة خبز واخبزيها في فرن ساخن. عندما يبرد اللحم ، افرمه بيديك
• ضع قدرًا كبيرًا على الموقد واسكب فيه بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• أولاً ، اقلي الخضار المجهزة ، ثم اسكبي مرق الدجاج وهريس الطماطم.
• أضف الفلفل الحار وجميع البهارات والأعشاب والملح إلى الحساء.
• قطع تورتيلا الذرة إلى شرائح وقطع كل منها إلى نصفين. بعد ذلك ، أرسل الفراغات إلى المقلاة.
• اترك الحساء ليغلي ، ثم اخفض الحرارة واطهيه لمدة نصف ساعة أخرى. وفي النهاية نضع الدجاج والبهارات حسب الرغبة.

تقدم مع خبز التورتيلا والذرة والجبن المبشور وقطع الأفوكادو الساخنة والقشدة الحامضة.

حساء الفول

هذا الحساء الحار اللذيذ سيبقيك دافئًا وحيويًا في الطقس السيئ.

المنتجات:

• لحم - 300 جرام.
• اثنين من الفلفل الحلو
• اثنان بصل.
• ثلاث حبات من الفلفل الحار
• جذر الكرفس - 200 جرام.
• ملعقة طحين
• فول معلب - 400 جرام.
• مرق اللحم - لترين ونصف.
• ملح وفلفل وزيت نباتي

وصفة شوربة:

• اغسل اللحم وقطّعه إلى قطع صغيرة.
• قشر الخضار وقطّعها الى مكعبات
• يقطع الفلفل الحار ناعما.
• أولاً ، قم بقلي اللحم في مقلاة ساخنة ، ثم أضف باقي المنتجات إليه.
• بعد بضع دقائق ، انقل الطعام إلى المقلاة واسكب المرق فوقه.
• بعد أن يغلي الحساء ، قللسخني الحساء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف
• انتهي من الفاصوليا واطهيه لمدة عشر دقائق أخرى.

يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُزين بالأعشاب الطازجة.