كعكة العسل: السعرات الحرارية ، فوائد وأضرار الكعكة السماوية الرقيقة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكات العسل الرقيقة التي تذوب في فمك مثل قطع الآيس كريم ، جيدة التهوية ، مثل حلوى القطن والقشدة الحامضة والمذاق السماوي - كل هذه ذكريات الطفولة. تحظى هذه الحلويات ، أي كعك الجدة محلي الصنع ، بشعبية كبيرة في المطبخ الروسي. كعكة العسل ، على الرغم من ارتفاعها في السعرات الحرارية ، لذيذة بجنون.

فوائد الكيك الحارة

• أولاً ، يعمل المكون الرئيسي لهذه الحلوى على تحسين التمثيل الغذائي وتطبيع نشاط الخلية. العسل ، بالرغم من معالجته أثناء عملية الطهي ، إلا أنه يحتفظ بخصائصه المفيدة.
• الزبدة ودقيق القمح والبيض تساعد على تحسين الهضم وتحسين مرونة الجلد.
• قطعة من الطعام الطري تساعد في تخفيف التوتر

عادة ما يتم تحضيره للأطفال ، لأنه مفيد لهم. بالإضافة إلى ذلك ، فهم لا يراقبون محتوى السعرات الحرارية في كعكة العسل. لكن بالنسبة للبالغين ، من أجل مثل هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك كسر النظام الغذائي.

تؤذي الكعكة

العسل منتج مسبب للحساسية. لأنه يحتوي على الكثيرالسكر ، كثرة استعماله يؤدي إلى تدهور الأسنان. كما أن تعاطيها يساهم في حدوث ثقل في المعدة. ومحتوى السعرات الحرارية في كعكة العسل يؤدي إلى زيادة الوزن

أسهل وصفة كعكة العسل

1. اخفقي 3 بيضات و 70-80 جم من السكر حتى يصبح رقيقًا.
2. أضف إلى المزيج الناتج 3 ملاعق كبيرة من العسل السائل ، 140 غرام من الدقيق وحوالي ملعقتين صغيرتين من البيكينغ باودر.
3. انشر الكتلة المخلوطة جيدًا على ورقة خبز مغطاة بالورق ومدهونة بالزيت النباتي
4. ضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة.
5. قشطة محضرة من 400 جم من القشدة الحامضة السميكة و 70 جم من السكر البودرة. فقط قم بخلط جميع المكونات.
6. قطع حواف الكعكة الجافة وقسمها إلى عدة قطع
7. نغطي كل التفاصيل بالكريم
8. قم بتقطيع القصاصات والمكسرات الإضافية (يمكنك تناول الفول السوداني).
9. رش جوانب وأعلى الكعكة بالفتات الناتج.
10. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الحلوى بالليمون أو الفواكه المجففة.

كعكة العسلسعرات حرارية: 300-320 كالوري. لكل 100 جرام

كعكة الكسترد بالعسل

هذا الخيار هو واحد من أكثر السعرات الحرارية. لكن ، في نفس الوقت ، هذه أفضل كعكة عسل للتقديم ، على سبيل المثال ، في عيد ميلاد. تبدو هذه الحلوى الأكثر روعة وفاخرة. لن يتمكن الضيوف من مقاومة الكاسترد اللذيذ الحلو.

عجين

1. قلب بالمضرب حتى يصبح ناعمًا 250 جرام من السكر ، 2-3 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة من العسل السائل و 50-55 جرام.زبدة
2. الآن ضع المقلاة بالمحتويات على نار بطيئة وحرّك الكتلة بملعقة أو خفقت حتى يذوب السكر تمامًا.
3. مع التسخين ، أضف 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز إلى الخليط الساخن بالفعل لزيادة العجينة.
4. من الضروري التقليب مع الاحتفاظ بالنار لمدة 1-5 دقائق أخرى.
5. ثم قم بإخراج العجين من الموقد و أضف إليه تدريجياً الدقيق المنخل بالفعل (550 جم).
6. اعجن العجينة بيديك حتى لا تصبح لزجة.
7. ثم قسّم الكتلة إلى 7-8 أجزاء ، وقم بتغطية كل قطعة بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

كريم بقوام رقيق محضر بشكل منفصل:

1. يُمزج 2 بيض مع كيس واحد من سكر الفانيليا مع التحريك. أضف 50-55 جم من الدقيق و 150-200 جم من السكر إلى الخليط الناتج.
2. ثم يوضع على نار هادئة ويقلب حتى يتكاثف.
3. بعد إزالتها من الموقد ودمج الكتلة الساخنة مع الزبدة (100 جم).
4. غطي الكريم بغلاف بلاستيكي أو ورق وانتظر 10-20 دقيقة حتى يبرد قليلاً.

محتوى السعرات الحرارية في كعكة العسل مع الكاسترد مرتفع على وجه التحديد بسبب كمية السكر الكبيرة في الحشوة ، لذلك إذا كنت ترغب في تناول حلوى ذات قيمة منخفضة للطاقة ، فاختر خيار الطهي الأول.

المرحلة الأخيرة

1. افردي كل 8 قطع من العجين وضعي واحدة تلو الأخرى على ورق الزبدة.
2. اخبز الكيك واحدًا تلو الآخر لمدة 3-4 دقائق عند 180 درجة.
3. يجب قطع أطراف الكيكات المبردة و تلطيخها بالكاسترد ، ثم تشكل كعكة.
4. قطع الكعكيمكنك طحن ورش كعكة العسل معهم
5. ضع الحلوى الجاهزة في الثلاجة لبضع ساعات لنقع الكعك.

كعكة العسل هذه تحتوي على حوالي 478 سعرة حرارية. لكل 100 جرام لكن أسرتك ستكون راضية