2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لكي تدلل نفسك بشيء لذيذ ولكن ضار ، على سبيل المثال ، رقائق البطاطس ، ليس من الضروري أن تهرب إلى أقرب سوبر ماركت ودفع مبلغ معقول مقابل جزء صغير. يمكنك صنع رقائق الجبن اللذيذة في المنزل. ثم سيظهرون كثيرًا ، وسيكونون بالتأكيد لذيذًا وطازجًا.
رقائق الجبن
قائمة المكونات:
- جبنة صلبة - 200 جرام.
- أعشاب إيطالية جافة بالفلفل الحلو - 1 ملعقة حلوى
- طحين - 200 جرام.
- بيض - قطعتان.
- ملح - 1/4 ملعقة شاي.
- زبدة - 200 جرام.
طبخ
من المؤكد أن رقائق الجبن محلية الصنع سترضي كل من يحبون الجبن. يمكنك طهيها في مقلاة وفي الفرن وحتى في مكواة الوافل. يمكنك شراء رقائق جاهزة ، والتي يتم تقديمها على أرفف المتاجر بتشكيلة كبيرة. ومع ذلك ، فهي ليست مفيدة تمامًا لجسم الإنسان ، خاصةً إذا تم استخدامها كثيرًا. حتى لا تحرم نفسك من أطايتك المفضلة ، نقدم لك طهي شيبس الجبن حسب الوصفة في المنزل.
ابدأالطبخ مع حقيقة أنه يجب سكب دقيق القمح في طبق بحجم مناسب ووضع الزبدة المخففة. اطحنهم جيدًا حتى يصبحوا ناعمين. يُضاف إليهم صفار الدجاج مفصولاً عن البروتينات ، والأعشاب الإيطالية مع الفلفل الحلو ، والبارميزان المبشور أو جبن البيكورينو. اعجن العجينة من المكونات الممزوجة. تشكل كرة منه ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. الآن تحتاج إلى تشغيل الفرن حتى لا تنتظر حتى يسخن لدرجة الحرارة المطلوبة.
بعد أن تبرد العجينة جيداً يجب إخراجها من الثلاجة و تقسيمها إلى قسمين. ضعي ورقة من ورق البرشمان على المنضدة وضعي عليها نصف كمية العجين ولفيها برفق. اصنع ثقوبًا بداخلها واقطعها بقاطع بيتزا إلى مثلثات صغيرة. انقلها إلى صينية خبز ، والتي يجب أيضًا تغطيتها بالرق. من الجزء الثاني من العجين ، نحضر رقائق البطاطس بالمثل ونضعها على صينية الخبز الثانية المحضرة. أرسل كلاهما إلى الفرن.
عند 180 درجة ستكون رقائق الجبن جاهزة في غضون عشر دقائق. مع هذه الرقائق المقرمشة محلية الصنع ، يمكنك استكمال مذاق السلطة وحتى الطبق الأول. إنها أيضًا مقبلات رائعة مع كوب من البيرة المثلجة.
كرات الجبن المعطرة
العناصر التالية ستكون مطلوبة:
- جبنة شيدر - 260 جرام.
- بيض - 8 قطع.
- بيكينج بودر - 1 ملعقة حلوى
- فلفل أسود - 1/4 ملعقة صغيرة.
- دقيق قمح - 260 جرام.
- ماء - 600 ملليلتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرةملاعق.
- زبدة - 120 جرام.
- جبنة بارميزان - 200 جرام.
- زيت نباتي - 1 كوب.
الطبخ حسب الوصفة
رقائق الجبن "كرات" يمكن أن يطلق عليها بأمان وجبة خفيفة ممتازة سواء على الطاولة اليومية أو على طاولة الأعياد. تتناسب هذه الأطعمة الشهية اللذيذة مع أنواع مختلفة من الكحول. في نفس الوقت ، عن طريق تغيير تركيبة المكونات ، يمكن إدراجه في قائمة الأطفال.
هناك الكثير من خيارات الطهي ، والتي تتيح لك جعلها زينة طاولة في العديد من المناسبات. رقائق الجبن هذه "كرات" مصنوعة من عجينة الشو مضاف اليها جبنة الشيدر مما يجعلها حارة وقليلة البهارات.
بدءاً بتحضير كرات الجبن ، تحتاج إلى صب كمية الماء المحددة في الوصفة في المقلاة وتغمس الزبدة فيها. ضع قوة متوسطة على النار وانتظر حتى الغليان. نرفع المقلاة عن النار ونضيف دقيق القمح. قم بتشغيل الخلاط واضرب الكتلة به حتى يتوقف عن الالتصاق بجدران المقلاة ويكتسب قوامًا لامعًا وموحدًا. ضعه جانباً لبعض الوقت ليبرد.
في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض الثماني. تخلط جيدا بالمضرب و تصب في أجزاء صغيرة في كتلة الطحين المبردة. يقلب بعد كل جزء مضاف. ثم ابشري جبنة الشيدر على مبشرة صغيرة وضعيها في قدر مع العجينة ، أضيفي الفلفل الأسود والملح. اعجن العجينة وشكلها على شكل كرات بقطر 2 سم.
الآن تحتاج إلى صب الزيت النباتي في المقلاة وتسخينه بقوة. اغمس جزءًا من كرات الجبن فيه واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً. ضعها على مناشف ورقية مطوية في عدة طبقات لإزالة الزيت الزائد. ثم تحتاج إلى كسر كرة أو اثنتين والتأكد من أنها مقلية جيدًا من الداخل. ثم تابع واقلي كل قطع الجبن المشكلة.
إذا كانت العجينة رطبة من الداخل ، فمن الضروري تقليل قوة النار ، وبالتالي زيادة وقت الطهي. بعد التجفيف ، ضعي كل حصة في طبق جميل ورشي عليها جبن البارميزان المبشور بكثافة.
كرات الجبن المعطرة واللذيذة جاهزة لتأخذ مكانها الصحيح على الطاولة. إذا رغبت في ذلك وحسب ذوقك ، عند العجن ، يمكنك إضافة الثوم والتوابل المختلفة أو المأكولات البحرية إلى العجينة ، مما يجعل طعم الطعم أكثر كثافة وحارة.
الميكروويف رقائق الجبن محلية الصنع
المكونات المطلوبة:
- جبنة سبرينز - 300 جرام.
- كركم - 1/2 ملعقة شاي.
- فلفل أبيض - 1/3 ملعقة صغيرة.
- بابريكا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- ملح - 1/3 ملعقة شاي.
كيفية طهي البطاطس
الميكروويف بالجبن مقرمش بالجبن مع نكهة حارة. ستندهش من سرعة وسهولة التحضير. بمجرد طهيها ، يمكن تقديمها كمرافق للأطباق الرئيسية أو بمفردها مع أي صلصة بيضاء.
أولاً نحتاج إلى قطعة كاملة من جبن sbrinzتُقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حادّ. أن تفعل هذا ليس بالأمر الصعب. فقط لتسهيل عملية تقطيع الجبن الصلب ، يجب غمر السكين بشكل دوري بالماء المغلي.
بعد ذلك ، قم بتغطية طبق مسطح بالرق ووضع الأطباق عليه ، على مسافة من بعضها البعض. لأنه أثناء المعالجة الحرارية سوف تذوب الجبن ويمكن أن تلتصق ببعضها البعض. في وعاء صغير ، اخلطي جميع البهارات ورشي أطباق الجبن بسخاء. ضع الطبق في الميكروويف واطهيه بأقصى طاقة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
ثم نخرج الطبق وبعد التبريد نضع الرقائق على طبق. حضري باقي الأطباق في الميكروويف بهذه الطريقة. الآن أنت تعرف كيف تصنع رقائق الجبن في المنزل.
ستساعدك الوصفات البسيطة على تحضير وجبة خفيفة لذيذة يمكن أن تصبح أيضًا وجبة كاملة. من خلال صنع رقائق الجبن في المنزل ، يمكنك تناولها دون القلق بشأن ضررها.
موصى به:
كيفية صنع كعك الجبن من الجبن في مقلاة: وصفة بسيطة
حكمة معروفة تقول: "تناول وجبة الإفطار بنفسك ، وشارك صديقك ، وامنح العشاء للعدو" ، أي أنها الوجبة الأولى التي يجب أن تكون الأكثر إرضاءً وتغذيةً من بين جميع الأطعمة التي يتم تناولها في يوم. ومع ذلك ، في مثل هذا الإيقاع المحموم الذي يعيش فيه غالبية السكان ، غالبًا ما لا يكون هناك وقت كافٍ للطهي الصباحي لشيء آخر غير عجة بسيطة أو شطائر
ما الذي لطهي الجبن منه؟ تعلم كيفية صنع الجبن من اللبن الرائب أو الكفير أو القشدة الحامضة
الجبن القريش محلي الصنع هو منتج حليب مخمر غذائي مفيد. كيف تصنعها بنفسك ، يمكن للقراء التعلم من هذه المقالة. يوصف هنا كيف ومن ما لطهي الجبن في المنزل. بعد دراسة جميع المعلومات الواردة أدناه ، سيتمكن الجميع من صنع منتج غذائي قيم في مطبخهم
كيفية صنع آيس كريم الجبن: الوصفات
من غير المحتمل أن يعتبرها أي شخص مبالغة في القول إن الجميع يحب الآيس كريم. بعض الناس يحبونه أكثر ، والبعض الآخر أقل ، لكن لا أحد سيرفض جزءًا من علاج بارد حلو. وهناك من هم مجنونون تمامًا بالآيس كريم ، لكنهم لا يستطيعون تناوله لسبب ما. على سبيل المثال ، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية
كيفية صنع طاجن الجبن في طباخ بطيء: الوصفات
طاجن اللبن الرائب هو طبق تقليدي في روسيا منذ عهد الاتحاد السوفيتي ، عندما كان إلزاميًا مدرجًا في قائمة جميع رياض الأطفال. لا يزال الكثيرون يتذكرونها ويحبونها ويستمتعون بالطهي في الفرن. وكيف تصنع طاجن الجبن في طباخ بطيء؟ اتضح أنه بسيط للغاية ، وبعد ذلك - عدة خيارات للطهي
كيفية صنع كرات الجبن - الوصفات والميزات والاستعراضات
تحتوي تركيبة الجبن القريش على كمية كبيرة من الكازين - وهو بروتين حليب يشارك في تكوين واستعادة الأنسجة العضلية. على الرغم من فوائده ، إلا أن بعض الناس لا يستطيعون استهلاك هذا المنتج في شكله النقي. سنوضح لك كيفية طهي الأطباق الحلوة والمالحة والحارة والمالحة التي تعتبر مثالية كوجبة خفيفة على طاولة الأعياد أو لتناول العشاء فقط
