بطاطس باللحم المفروم بالفرن: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الواقع ، البطاطس المفرومة ليست بأي حال من الأحوال طبقًا معقدًا ، وهو علاوة على ذلك مرضي للغاية. الطبخ ليس بالأمر الصعب ، وهم يأكلون البطاطس مع اللحم المفروم بكل سرور. توضح هذه المقالة بالتفصيل وصفة البطاطس باللحم المفروم في الفرن خطوة بخطوة.

قليلا عن الطبق

يمكنك تخمين أن البطاطا مع اللحم المفروم ، في الواقع ، هي طبق لذيذ للغاية ، وبالتالي ، ليس كل يوم. بغض النظر ، يمكنك أن تدلل نفسك بها وقتما تشاء. جميع المنتجات اللازمة لخبز البطاطس المفرومة متوفرة بسهولة وتباع بأسعار منخفضة.

بالمناسبة ، يمكنك تخصيص مذاقها بمجرد تغيير المكونات. على سبيل المثال ، بإضافة الجبن إلى هذا الطبق ، ستحصل على طعم أكثر رقة. عن طريق إضافة الخضار أو ، على سبيل المثال ، الفطر ، يمكنك بسهولة الحصول على طبق شهي وعطري. بالمناسبة ، يضيف بعض الناس أيضًا الطماطم والقشدة والخضروات المختلفة.

يجب أن أقول إن لديك قائمة ضخمة من أنواع اللحوم المختلفة ، واللحوم المفرومة التي يمكنك شراؤها أو طهيها بنفسك. الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزيرأو لحم البقر - الأمر متروك لك تمامًا. بشكل عام ، يوصى بتناول أنواع مختلفة من اللحم المفروم. بالإضافة إلى الطبق ، يمكنك أيضًا استخدام جميع أنواع البهارات والثوم. في الواقع ، اتضح أنه لذيذ جدًا وفاتح للشهية!

مكونات للوصفة الكلاسيكية

لإتقان وصفة البطاطس باللحم المفروم في الفرن ، ستحتاج:

• 3 درنات بطاطس متوسطة الحجم
• ملح ؛
• قشدة حامضة ؛
• زبدة ؛
• الخضر ؛
• 200 جرام لحم مفروم ؛
• بهارات - حسب الرغبة.

وصفة كلاسيكية

الآن سننظر في وصفة البطاطس باللحم المفروم في الفرن (يمكنك العثور على صورة للطبق النهائي أدناه). بالطبع يتم تقديم مثل هذا الطبق كطبق رئيسي ، ولا تحتاج إلى تحضير طبق جانبي إضافي له.

الإجراء:

1. أولاً ، يجب غسل البطاطس جيدًا وتقشيرها. ثم قطعها إلى أشرطة متساوية تقريبا. لكي تخبز البطاطس بشكل مثالي ، خذ وقتك واقطعها إلى قطع رفيعة.
2. لنبدأ اللحم المفروم. احرصي على ملحها ، واستخدمي البهارات والفلفل المفضلة لديك ، ثم اخلطيها جيدًا.
3. في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى الحصول على قوالب الخبز التي تحتاجها. مما لا شك فيه ، فقط بعد دهن القوالب بالزبدة ، ارجع إلى اللحم المفروم. يجب أن يتم توزيعه بعناية على طول القاع ، وبشكل مباشر ، بأيدٍ نظيفة ، يعجن قليلاً ، كما لو كان يضغط لأسفل ويمنع اللحم المفروم. لا تنس أن تترك ثقوبًا لـالبطاطا.
4. لنعد الى البطاطس المفرومة و التي يجب تمليحها و وضعها على اللحم المفروم
5. في المرحلة الأخيرة ، تحتاج إلى ملء المنتجات. لهذا السبب نأخذ بيضة ونضربها بالقشدة الحامضة. هذا المزيج مثالي
6. والآن يبقى فقط وضع القوالب في الفرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة وتخبز لمدة ساعة تقريبًا ، بشكل دوري. بالمناسبة ، كل هذا يتوقف على حجم القوالب ، لذلك تذكر: كلما كان القالب أصغر ، قل الوقت الذي تحتاجه للخبز.

ماذا لو في الأواني

ليس سرا أن الأواني تقدم أطباقا ممتعة. يحب بعض الناس الطهي فيها ، لأن الطبق يبدو رائعًا وفي نفس الوقت بسيطًا جدًا. ربما ، نظرًا لأن أطباق القدور تُخبز عادةً في الفرن ، سيختبر الجميع بالتأكيد هذا المذاق الرائع. ومع ذلك ، كن حذرا للغاية! لتجنب طبق جاف وغير محبب في الأواني ، تحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة أو الحليب أو معجون الطماطم إليه.

المكونات المطلوبة:

• 6 لمبات
• 6 فصوص من الثوم ؛
• الخضر ؛
• 1 جزرة ؛
• 5 أوراق الغار ؛
• زيت نباتي
• ماء ؛
• 3 مكعبات مرقة الدجاج
• 350 غ لحم مفروم

وصفة للبطاطس المفرومة في القدور

الآن لنبدأ عملية الطهي:

1. تحتاج أولاً إلى غسل البطاطس وتقشيرها. احرص على عدم قصه.
2. بعد ذلك يقشر البصل والجزر. يقطع المنتج الأول بشكل خشن ، وصر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى جيدا في مقلاة ساخنة مع التحريك باستمرار
3. الآن حان دور الحصول على الأواني. ضع البطاطس في الطبقة الأولى - تذكر أننا نضع الدرنات بالكامل ، ولا يتم تقطيعها بأي حال من الأحوال.
4. لنعد إلى اللحم المفروم. يجب أن يكون مملحًا وفلفلًا وكل هذا مخلوط بضمير. ثم تتدحرج إلى كرات صغيرة.
5. الطبقة الثانية ، خمنت ذلك ، حشو. نطوى الكرات على البطاطس ، ونسكب البصل المقلي والجزر فوقها ، في نهاية الغطاء بورق الغار.
6. ماذا تفعل بالثوم؟ خذ مبشرة وابشرها في طبق منفصل. يضاف الملح ويضاف المكعبات. صب الماء الدافئ واخلطه كله.
7. بعد ذلك نضيف الخضار المقطعة إلى الوعاء مع مكعبات الدجاج ونقلب مرة أخرى.
8. الخطوة الأخيرة هي صب السائل الناتج في الأواني.
9. سخني الفرن على 180 درجة وضعي الأواني لمدة 3 ساعات.

بطاطس مخبوزة باللحم المفروم في الفرن جاهزة. شهية طيبة.

وصفة كاسري

كل منا يحب الطاجن منذ الصغر. وماذا لو ، بتغيير تركيبتها ، لطهي طاجن غير عادي بالدجاج المفروم؟ الآن سوف تكتشف إلى أي مدى سيكون طعمه لذيذًا وفاتحًا للشهية. إليك وصفة طاجن البطاطس باللحم المفروم في الفرن. العناصر التي سوف تحتاجها:

• 2 بيض ؛
• جبن ؛
• 1 بصلة ؛
• 3 فصوص ثوم
• 9 بطاطس
• ملح ؛
• حليب ؛
• فلفل
• زبدة.

ترتيب الطبخ:

1. بطاطس مغسولة جيدًا ومقشرة تحتاج إلى سلقها. ثم افركي على منخل.
2. أضف الزبدة والحليب مباشرة. يجب هرسها مما يعني تناسق متجانس.
3. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى قلي البصل والثوم. للقيام بذلك ، يقطع البصل والثوم ناعما قدر الإمكان. سخني مقلاة وأضيفي الزيت. ضعي الخضار فيها ثم طهيها أكثر من اللازم
4. أضف اللحم المفروم هناك ، والذي يجب أن يكون مملحًا ومتبلًا مسبقًا ، ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
5. اخرجي صينية خبز ، دهنها بالزيت وضع نصف البطاطس المهروسة ، والتي يجب تغطيتها باللحم المفروم.
6. ثم ابشر الجبن وأضف اللحم المفروم مرة أخرى. غطيها بالبطاطس.
7. بعد ذلك نضيف البيضة المخفوقة ثم نسكب باقي الهريس
8. سخني الفرن مسبقًا على 220 درجة واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. يجب أن تكون القشرة ذهبية اللون تمامًا.

ساعد نفسك. طبق خزفي باللحم المفروم والبطاطس في الفرن سيصبح لذيذًا بالتأكيد.

وصفة طماطم

كما ذكرنا سابقًا ، بإضافة العديد من الأطعمة ، ستحصل على طعم استثنائي على التوالي. هذه المرة ستحاول إضافة الطماطم. لذلك دعونا نبدأ. يوجد أدناه صورة بطاطس باللحم المفروم مطبوخة في الفرن.

المكونات التي تحتاجها:

• 6-7 بطاطس
• ملح ؛
• ماء ؛
• 4 طماطم ؛
• فلفل
• 100 جرام جبن ؛
• أعشاب ؛
• 6 فصوص من الثوم ؛
• قشدة حامضة ؛
• 350 لحم مفروم

قم بما يلي:

1. قطع أو ابشر الثوم الذي ستضيفه إلى اللحم المفروم. تأكد من الملح والفلفل
2. قطع البطاطس المغسولة والمقشرة إلى دوائر. ثم الملح وبالطبع يضاف البهارات والاعشاب.
3. والآن وزع كل شيء في طبقات. في طبق للخبز ، ضعي البطاطس أولاً ، ثم اللحم المفروم ، اطحنيها قليلاً بيديك. غطي طبقة من اللحم المفروم بالطماطم المفرومة ورشها بأعشاب بروفانس.
4. خذ وعاء واخلط 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة مع القليل من الماء.
5. يبقى السائل الناتج فقط ليتم سكبه في وعاء به طاجن. أوشكت على الانتهاء.
6. ضع القوالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 درجة ، واخبز لمدة ساعة تقريبًا.

قدمها ساخنة.

مهروس تحت معطف فرو

البطاطس في الفرن مع اللحم المفروم والجبن هو طبق آخر لذيذ بشكل مذهل سنحاول طهيه الآن. سوف تحتاج:

• 1 بيضة ؛
• مايونيز
• 4 بصل كبير
• 300 جرام جبن ؛
• 7-8 درنات البطاطس
• قشدة حامضة ؛
• خردل ؛
• 500 جرام لحم مفروم

عملية الطهي:

1. في البداية ، قطع البطاطس النظيفة إلى دوائر صغيرة.
2. يقطع البصل ويبشر الجبن
3. ثم الملح وبالطبع فلفل اللحم المفروم
4. في وعاء ضحل ، نخفق البيض والقشدة الحامضة والخردل جيدًا.
5. عليك تسخين الفرن إلى 200 درجة.
6. في قالب أو صفيحة خبز ، مدهون ،نضع البطاطس التي عليك بالفلفل والقليل من الملح.
7. ضعي اللحم المفروم على البطاطس
8. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ومع ذلك ، كن حذرا الآن. بعد أن يصبح الطبق بنياً ذهبياً ، أزل صينية الخبز ورش السطح بالبصل والصلصة.
9. اخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجها مرة أخرى ورش الجبن.
10. الخطوة الأخيرة - اخبز حتى الانتهاء.

شهية طيبة ونجاح في الطهي!

وصفة رقائق معدنية

يمكن أيضًا الحصول على طبق لا يصدق إذا تم خبزه في رقائق عادية. لنجرب

المكونات:

• 1 القوس ؛
• زيت عباد الشمس
• 4 فصوص ثوم ؛
• ملح ؛
• 2-3 بطاطس
• فلفل أسود مطحون
• 150 جرام جبن ؛
• لحم مفروم

دعونا نصف الوصفة خطوة بخطوة:

1. تنظيف وغسل البطاطس. قطعها بهذه الطريقة إلى جزأين لعمل "قوارب" ذات فجوات صغيرة بحيث يمكنك وضع اللحم المفروم هناك. لا تنسى إضافة الملح طبعا
2. ملح وفلفل اللحم المفروم. امزج جيدا
3. اثقب اللحم المفروم في تجويف البطاطس
4. انثر البطاطس على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ، ورش الجبن المبشور.
5. قم بتغطيتها بالكامل بورق احباط.
6. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.

شهية طيبة لكل من تجرأ على طهي طبق لذيذ.

مذاقها أفضل مع الخضار

تحتاج:

• 500 غلحم مفروم
• 1 بيضة ؛
• 2-3 لمبات
• 3 جزر ؛
• 2 طماطم ؛
• ملح ؛
• فلفل أسود مطحون
• 4 فصوص ثوم ؛
• 200 جرام جبن ؛
• 4 بطاطس ؛
• 150 مل حليب ؛
• زيت نباتي
• الخضر المختلفة.

البدء:

1. قشر البطاطس وقطّعها إلى قطع صغيرة.
2. اخفقي البيض مع الحليب بالمضرب
3. ثم يقلى اللحم المفروم جيداً و يتبل بالملح و الفلفل
4. تحضير صينية الخبز ، والتي يجب دهنها بالزيت النباتي.
5. ضعي البطاطس المملحة بالفعل ، ورشي الثوم واسكبي الحليب.
6. بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والبصل المفروم والطماطم ثم الجزر المبشور. طبعا الملح وابشر الجبن ورش عليها الطعام.
7. اخبز الطبق المغطى بورق القصدير مقدمًا على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
8. عندما تكون البطاطس المفرومة جاهزة تقريبًا ، أخرج الطبق من الفرن وأزل ورق القصدير وأضف بعض الخضروات. تحتاج الجبنة إلى أن تصبح وردية أكثر ، ولهذا تخبز لمدة 10 دقائق أخرى بدون ورق القصدير.

هذا كل شيء. إنه ليس صعبًا على الإطلاق ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا. كل ما تحتاجه هو منتجات عالية الجودة ومزاج. لا تخافوا من التجربة!

الفرنسية: وصفة سهلة

لا أعرف ماذا تطبخ لمناسبة خاصة؟ هناك مخرج! تعد البطاطس على الطريقة الفرنسية مع اللحم المفروم في الفرن خيارًا رائعًا لتناول عشاء لذيذ أو علاج للضيوف.

تحتاج:

• 250 جرام جبن صلب ؛
• الخضر ؛
• 4 فصوص ثوم ؛
• 800 جرام لحم مفروم
• مايونيز
• 15 بطاطس
• 3 لمبات
• ريحان
• ماء ؛
• البردقوش الجاف.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. اغسل البطاطس وقشرها. مقطعة إلى دوائر صغيرة.
2. اسلقي البطاطس ، ولا شك في الماء المالح
3. نقطع البصل المقشر إلى حلقات. ابشر الجبن بمبشرة كبيرة واقطع الخضر.
4. الخطوة التالية هي إضافة المايونيز إلى وعاء عميق. ثم كاري ، ريحان ، مردقوش ومختلف أنواع الفلفل ، وكذلك الثوم المبشور ناعماً أو المفروم. امزج كل شيء بعناية وضمير.
5. بعد ذلك ، ضعي على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي والبطاطا المسلوقة ورشيها بالشبت أو غيرها من الأعشاب.
6. لا بد من اضافة الريحان والفلفل والملح الى اللحم المفروم. ضعيها بعناية فوق البطاطس وأضيفي الشبت والبصل والتتبيلة وفقًا لذلك.
7. أنهي بالجبن المبشور وغطي بورق القصدير.
8. خبز على 200 درجة. بعد 15-20 دقيقة ، قم بإزالة ورق الألمنيوم واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

يجب أن يكون الطبق لذيذًا بشكل لا يصدق ، لذا جربه وستنجح.

ماذا عن الفطر؟

سوف يحب عشاق الفطر هذه الوصفة بالتأكيد. فيما يلي وصفة للبطاطس باللحم المفروم والفطر في الفرن. طبخ سعيد. المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم
• 350 غ من الفطر ؛
• مايونيز
• 2 بصل صغير
• ملح ؛
• 7 بطاطس
• فلفل

كيف تطبخ:

1. قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح.
2. بصل مقشر اولا يقطع حلقات رفيعة
3. في قالب أو صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، ضع اللحم المفروم أولاً. الفلفل واخيرا الملح
4. ضعي الفطر برفق ووزعيه على القالب
5. نضع البطاطس على الوجه والملح والفلفل
6. إنهاء بالمايونيز.
7. ضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

هذا كل شيء. يبقى فقط انتظار الطبق والاستمتاع بطعمه الفريد. شهية طيبة!