طاجن مكرونة باللحم المفروم بالفرن: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفات طاجن المعكرونة باللحم المفروم في الفرن يمكن أن تكون خلاص حقيقي لكل ربة منزل. بالنسبة للطعام ، يمكنك استخدام كل من المنتجات الطازجة ومنتجات الأمس. يمكن أيضًا اختيار اللحم المفروم من أنواع مختلفة من اللحوم أو الدواجن. يمكن أن يكون الجبن والطماطم والفطر والخضروات والصلصات الأخرى إضافة ممتازة. والنتيجة هي طبق طري ولذيذ مصنوع من مكونات مألوفة.

وصفة لذيذة جدا مع الطماطم في العصير الخاص

كيف تطبخ طاجن المعكرونة باللحم المفروم؟ للقيام بذلك ، خذ المكونات التالية:

• كيلوغرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم
• 400 جرام من المعكرونة من أي نوع ؛
• نفس عدد الطماطم في عصيرهم
• ثلاثمائة جرام من الجبن
• مائتي جرام من البصل ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت نباتي

هذا النوع من الأطباق الشهية يتطلب سكبًا. بالنسبة لها ، تحتاج إلى التحضير:

• مائة جرام من الدقيق
• نفس الكمية من الزبدة
• لتر حليب
• توابل حسب الرغبة.

منهذه الكمية من المكونات تصنع طبق خزفي كبير. يمكن تقطيعه إلى عشر حصص.

طاجن مكرونة باللحم المفروم بالفرن: وصفة خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، قشر البصل ، واغسله بالماء البارد ، ثم افرمه جيدًا. انزع قشر الطماطم ، ضعيها في وعاء مع العصير واعجنها بشوكة. في مقلاة ، سخني القليل من الزيت النباتي ، واقلي البصل فيه مع التحريك من حين لآخر. بعد إدخال اللحم المفروم ، يتم تقليبها جيدًا بحيث تكون حبوبًا وليس قطعة واحدة. يقلى حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. أضف الطماطم والبهارات. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر ، على نار متوسطة.

الآن حان دور ملء طاجن المعكرونة باللحم المفروم. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة وأضف الدقيق وقلّب جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. صب الحليب في مجرى رفيع. من الأفضل إخراجها من الثلاجة أولاً. سيسهل ذلك التخلص من كتل الدقيق. ضع الملح والفلفل. قم بطهي الصلصة مع التحريك حتى تشبه الكريمة السائلة الحامضة.

يجب غليان المكرونة حتى تنضج باتباع تعليمات العبوة. تندر الجبن على مبشرة متوسطة.

ضعي طبقة من المعكرونة في طبق للخبز ، وضعي عليها نصف الصلصة واللحم المفروم. أيضا المستوى مع شوكة. ضعي بقية الصلصة ورشي الجبن المبشور. تُخبز طاجن المكرونة باللحم المفروم حسب الوصفة في الفرن ، وتُسخن على حرارة 180 درجة ، لمدة خمسة وعشرين دقيقة ، حتىتشكيل القشرة. تقدم دافئة. عند التقديم ، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة للزينة.

متنوع بالبيض والدجاج المفروم

كيف تجعل طاجن المعكرونة مشرقًا ورائعًا ولذيذًا؟ استخدم الجبن للسكب والخضروات للطبق نفسه. لتحضير الكسرولة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 جرام من المعكرونة
• 400 جرام دجاج مفروم
• بيضتان ؛
• خمس طماطم ؛
• واحد فلفل حلو
• قطعة صغيرة من الزبدة
• زيت نباتي لمكونات القلي
• مائة جرام من الجبن
• نصف كوب من القشدة الحامضة الدسمة ؛
• ملح وفلفل
• القليل من البقدونس.

اختيار الجبن هو ما يعطي هذه الكسرولة طعمًا مميزًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدالها بأي صنف صلب آخر ، لكن المذاق سيتغير أيضًا.

كيف تطبخ الطعام؟

وصفة طاجن المعكرونة باللحم المفروم في الفرن بسيطة جدا. في البداية ، اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفًا ، ضعيها في ماء مملح. ارمي كل شيء في مصفاة ، أضيفي الزبدة وقلبي.

يتم تنظيف الفلفل من البذور والساق ، وتتم إزالة الأقسام. مقطعة إلى نصف حلقات. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الفلفل. اقليها على نار عالية لمدة دقيقة. بعد وضعه على طبق

قطعتان من الطماطم إلى شرائح. البقية مصابون بالجلد. للقيام بذلك ، يتم صبهم بالماء المغلي ، ثم غمسهم في الماء البارد. بعدطحن الطماطم بسكين أو مبشرة. من الأفضل طهي هذا النوع من طاجن المعكرونة بالدجاج المفروم. تضاف إليها الطماطم. تُقلى الكتلة في نفس المقلاة قليلاً ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

يُخفق البيض في وعاء مع رشة ملح. من المريح القيام بذلك باستخدام خفقت. يُسكب في القشدة الحامضة ويُحرّك مرة أخرى. يُفرك الجبن على مبشرة ، ويضاف إلى القشدة الحامضة ، وتختلط المكونات مرة أخرى.

دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي طبقة من المعكرونة. يُغطى باللحم المفروم مع الطماطم. وزعي شرائح الطماطم ونصف حلقات الفلفل بالتساوي. تُسكب المعكرونة بالجبن وصلصة الكريمة الحامضة. يسخن الفرن إلى 180 درجة ، ويخبز الطبق فيه لمدة ثلاثين دقيقة. يتم تقطيع الكسرولة الساخنة إلى قطع صغيرة مزينة بأوراق البقدونس.

طعام لذيذ مع الفطر

في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى الخضار ، يتم استخدام الفطر أيضًا في وصفة طاجن المعكرونة باللحم المفروم في الفرن. كما أنها تضيف حنانًا ومذاقًا خاصًا إلى الطبق. بالنسبة لهذا الخيار ، عليك أن تأخذ:

• مائتي جرام من اللحم المفروم
• 400 جرام من المعكرونة
• كوب من الفطر المجفف ؛
• مائة جرام من الجبن
• كأس كريم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• القليل من الزيت النباتي للقلي.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الحار المطحون أو الكزبرة المجففة.

طاجن المكرونة باللحم المفروم و الفطر

المنتج الرئيسي يغلي حتى ينضج نصفه ، يبرد ،استنزاف السائل. الكتلة الناتجة تنقسم إلى قسمين. سخني القليل من الزيت في مقلاة ، اقلي اللحم المفروم عليه لمدة خمس دقائق. قلّب من حين لآخر حتى تبقى مقطعة.

يجب نقع الفطر الجاف في الماء البارد مسبقًا ، لمدة ساعتين تقريبًا. بعد تصفية السائل ويضاف الفطر إلى اللحم المفروم. يخنة لمدة خمس دقائق أخرى ، تتبل حسب الرغبة.

طبق الخبز مدهون بالزيت ، يتم وضع النصف الأول من المعكرونة ، ويتم توزيع اللحم المفروم مع المشروم فوقها. لجعل الطاجن فاتح للشهية ، قم بمحاذاة المكونات بملعقة. انشر طبقة أخرى من المعكرونة. يرش كل شيء بالجبن المبشور ويسكب الكريمة. يتم إرسال طبق خزفي المستقبل إلى الفرن ، ويسخن إلى مائتي درجة لمدة عشرين دقيقة.

طاجن ملفوف لذيذ

في هذه الوصفة الملفوف هو الذي يعطي الطبق عصارة خاصة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 600 جرام من اللحم المفروم
• ثلاثمائة جرام من الجبن
• بيضتان ؛
• كأس كريم 10 في المئة ؛
• نصف رأس ملفوف
• حفنة من المعكرونة
• 500 جرام من الفطر ؛
• رأس بصل
• القليل من المفرقعات الأرضية ؛
• مائة جرام من الزبدة
• توابل حسب الرغبة.

من الأفضل استخدام المعكرونة الصغيرة في هذه الوصفة. يمكن أيضًا أخذ الفطر من الغابة.

طبخ وجبة لذيذة

يجب أن يفرم الكرنب ناعماً ويوضع في قدر ويضاف مائة جرام من الزبدة ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تحت الغطاء ، على نار خفيفة.بشكل دوري ، يتم خلط الكتلة. تُسلق المعكرونة حتى تنضج وتُغسل ، وتُرمى في مصفاة حتى ترطيب الزجاج.

يقشر البصل مع الفطر ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم الجمع بين اللحم المفروم والتوابل والملفوف والفطر مع البصل والمعكرونة بشكل منفصل. يخفق البيض ويصب في الكريمة. يعجن كل شيء بملعقة ثم بيديك

يمتلئ طبق الخبز بالكتلة الناتجة ، ويرش فوقه الجبن المبشور. غطي الوعاء بورق احباط وأرسله للفرن لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة مائتي درجة. بعد إزالة القصدير ، رشي فتات الخبز في الكسرولة ، وأرسلها إلى الفرن حتى يصبح الطبق أحمرًا. قدميها مقطعة إلى قطع

طاجن مرق بسيط

ليس من الممكن دائمًا استخدام الجبن. ومع ذلك ، هناك وصفات تساعد في صنع مثل هذه الوجبة بدون هذا المكون. صنع طاجن المعكرونة بدون جبن باللحم المفروم سهل للغاية باستخدام المكونات التالية:

• 40 جرام زيت للقلي
• مائتي جرام من المعكرونة
• نفس الكمية من لحوم الدواجن المفرومة
• مائة جرام من البصل
• مائتي مل من المرق
• حفنة من الخضر المفضلة لديك ؛
• ثلاث بيضات ؛
• مائتي مل من الحليب ؛
• توابل حسب الرغبة ، ريحان رائع ، فلفل أسود وبهارات مطحونة.

يجب غلي المعكرونة حتى تصبح طرية ، ثم تشطف بالماء البارد. يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. تقلى في الزبدة حتى البني. يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل مع التحريك وتقلىليحمر. صب المرق ، غطي كل شيء بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

يتم غسل الخضار ، والتخلص من الرطوبة ، وتقطيعها جيدًا وإضافتها إلى اللحم المفروم. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والبيض والملح وقلبي. تُسكب المعكرونة الجاهزة في الكتلة وتقلب.

دهن طبق الخبز ببقية الزيت ، ضعي نصف كمية المعكرونة. يوضع اللحم المفروم في الأعلى ويغطى ببقايا المعكرونة. قم بتغطية الشغل بورق احباط. يتم إرسال كل شيء إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى مائتي درجة. طهي لمدة ثلاثين دقيقة. إذا لزم الأمر ، أغلق الفرن وافتح ورق القصدير واحتفظ بالكسرولة لمدة خمس دقائق أخرى ، حتى يصبح السطح أكثر شهية في المظهر. أيضا ، عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة وصلصة الطماطم.

طبخ طاجن مع قاعدة مكرونة لا يستغرق الكثير من الوقت ، والنتيجة هي طبق نائم وطري سوف يستمتع به جميع أفراد الأسرة بالتأكيد. تأكد من عدم جفاف المعكرونة. تمتلئ بمختلف الصلصات. أسهل خيار هو خلط البيض والحليب. استخدم أيضًا الكريمة أو القشدة الحامضة أو المرق. في كثير من الأحيان ، يتم رش الطاجن بالجبن لتشكيل قشرة فاتحة للشهية عليه. ومع ذلك ، هناك وصفات لا تستخدم هذا المكون. يمكن أن تصبح الكسرولة مع قاعدة المعكرونة والمزينة باللحم المفروم ومجموعة متنوعة من الخضار طبقًا مميزًا للعديد من ربات البيوت.