وصفات للبطاطس المخبوزة باللحم المفروم في الفرن. كم من الوقت يستغرق طهي البطاطس باللحم المفروم في الفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البطاطس واللحوم المفرومة مزيج كلاسيكي من المنتجات التي يحبها كل من كبار وصغار العشاق. باستخدام هذه المكونات ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق المتنوعة التي تتناسب جيدًا مع كل من القوائم العادية وقوائم العطلات. منشور اليوم يحتوي على أكثر الوصفات إثارة للاهتمام للبطاطس المخبوزة باللحم المفروم في الفرن.

مع البازلاء المعلبة

هذا الطبق غير العادي والصحي للغاية هو مزيج ناجح من اللحم المفروم والتوابل والخضروات. لذلك ، غالبًا ما يظهر في قائمتك في فترة الصيف والخريف. لتحضيره ستحتاج:

• 650 جرام تركيا.
• 400 غ من الملفوف الأبيض.
• 300 مل كاتشب.
• 1 كيلو بطاطس
• 1 علبة بازلاء خضراء
• 1 كوب من مياه الشرب.
• 2 لمبات.
• 2 باذنجان.
• 1 جزرة
• ملح وتوابل وزيت نباتي

يتم تقشير جميع الخضار وغسلها وتقطيعهاوتنتشر في طبقات بشكل مدهون. أولاً البطاطس ، ثم الباذنجان ، والجزر ، واللحم نصف المفروم ، والبصل ، والبازلاء ، والملفوف ، وبقايا اللحم المفروم. كل هذا محنك ومملح وسكب بالماء النظيف ، حيث تم تخفيف الكاتشب مسبقًا. تُطهى البطاطس المنفوخة باللحم المفروم في الفرن ، وتُسخن إلى درجة حرارة متوسطة ، خلال 50 دقيقة.

مع كريم

يمكن أن يحل هذا الطبق الممتع والمرضي تمامًا محل عشاء كامل لجميع أفراد الأسرة. لإطعامهم لعائلتك ، ستحتاج:

• 300 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
• 550 غ فيليه دجاج.
• 150 جرام زبدة.
• 250 غ جبن.
• 200 مل كريم.
• 1.5 كيلو بطاطس
• 2 بيض.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق
• ملح وماء وتوابل وأعشاب

البطاطا المقشرة والمغسولة والمسلوقة تُستكمل بالبيض النيء وتُهرس مع الهرس. ينتشر المهروس الناتج في شكل مدهون ومغطى باللحم المفروم الممزوج بالملح والتوابل. كل هذا يُسكب فوقها بصلصة مصنوعة من الدقيق المقلي في الزبدة المذابة والقشدة ، ويفرك بالجبن. يحضر طاجن بالبطاطس واللحم المفروم في الفرن ، ويسخن إلى درجة الحرارة القياسية ، خلال نصف ساعة.

بالفلفل الحلو

هذا الطبق غير العادي مثالي لطاولة الأعياد. وبفضل الحجم الصغير لكل وجبة ، يمكن استخدامه كوجبة خفيفة. لتحضيره سوف تحتاج:

• 450g لحم الخنزير الخالي من الدهن.
• 2 كيلو بطاطس
• 3 فصوصالثوم
• 1 بصل.
• 2 جزر.
• 3 كل من الطماطم والفلفل الحلو
• ملح وتوابل وماء وزيت نباتي

هذه هي كل المنتجات اللازمة لإعادة إنتاج هذه الوصفة للبطاطس المخبوزة باللحم المفروم في الفرن. تحتاج أولاً إلى التعامل مع اللحوم. يتم غسلها وتنظيفها من كل شيء غير ضروري ، مطحون ، مملح ، متبل ، بنكهة الثوم والمقلية بالزيت الساخن مع لب الطماطم والفلفل الحلو. يتم وضع الحشوة الناتجة داخل بطاطس مسلوقة قليلاً ، محررة من اللب. يتم وضع البراميل الناتجة على صفيحة خبز وإرسالها للمعالجة الحرارية. طبخ البطاطس المحشوة باللحم المفروم بالفرن ، تسخن إلى درجة حرارة متوسطة ، لمدة نصف ساعة تقريباً.

مع الفطر

لن يمر هذا الطبق اللذيذ والرائحة دون أن يلاحظه أحد من قبل عشاق الفطر. وتعطيه صلصة الكريمة الحامضة نكهة خاصة. لتحضيره لعشاء عائلي ، ستحتاج:

• 600 غ بطاطس.
• 400 غ من الفطر.
• 700 جرام لحم عجل.
• 300 جرام من الجبن.
• 150 غ كريما حامضة.
• 2 لمبات.
• ملح وتوابل وزيت نباتي

هذه هي المجموعة البسيطة الكاملة من المنتجات اللازمة لطهي البطاطس المخبوزة باللحم المفروم في الفرن ، ويبدو أن وصفتها موجودة في كتاب الطبخ الخاص بك. تحتاج أولاً إلى معالجة الجذور. يتم تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. بعد ذلك ، توضع البطاطس في مدهونشكل وتغطى بلحم عجل مطحون بنكهة البهارات. يتم توزيع الفطر المقلي بالبصل والقشدة الحامضة في الأعلى. كل هذا ينضج في فرن متوسط التسخين وبعد ساعة يفركوه بالجبن وينتظرون حتى يذوب.

مع الدجاج

أولئك الذين يحبون لحم الدواجن البيضاء يجب الانتباه إلى الوصفة أدناه. البطاطا المخبوزة باللحم المفروم في الفرن طرية للغاية ورائعة. ولكي تختبرها على تجربتك الخاصة ستحتاج:

• 550 غ فيليه دجاج.
• 1.5 كيلو بطاطس
• 1 جزرة
• 2 لمبات.
• 4 بيض.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق
• ملح وتوابل وماء وزيت نباتي

تُسلق البطاطس المقشرة والمغسولة حتى تنضج ، وتُهرس بالطحين وتُنكَّر بالدقيق والبيض. يتم توزيع الهريس الناتج في شكل يوجد به بالفعل لحم مفروم مقلي بالبصل والجزر. تُخبز البطاطس مع الدجاج المفروم في الفرن ، وتُسخن إلى درجة حرارة متوسطة ، خلال نصف ساعة.

مع الخردل و الزبادي

يمكن لهذا الطبق غير العادي والممتع للغاية تزيين أي وليمة. لتحضيره لنفسك ولعائلتك ستحتاج:

• 150 جرام جبن.
• 200 غ من أي لحم مفروم قليل الدهن
• 4 بطاطس.
• 8 بيضات.
• 1 كوب زبادي.
• 1 بصل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل ديجون.
• ملح ، زيت ، أعشاب طازجة ، ماء ، فلفل حريف و فلفل أسود.

البطاطس المقشرة والمغسولة تُسلق حتى تنضج ، تبرد ومعالجتها بمبشرة متوسطة. يتم خلط الكتلة الناتجة برقائق الجبن واللحم المفروم المقلي بالبصل المفروم. كل هذا بنكهة البهارات والخردل واللبن ، ثم يُدهن أسفل شكل مدهون. يتم تحضير طبق خزفي من البطاطس واللحم المفروم والجبن في فرن ساخن على 220 درجة. بعد أقل من نصف ساعة بقليل ، يتم عمل ثمانية مسافات بادئة على السطح ، ويتم دفع بيضة إلى كل منها. كل هذا يعاد للفرن لمدة 12 دقيقة أخرى ثم يقدم بعد ذلك.

بالنبيذ و الفطر

طبق فاتح للشهية هذا أفضل بالمقارنة مع نظائره الأخرى. اتضح أنها مرضية إلى حد ما وعطرة للغاية ، مما يعني أنها يمكن أن تصبح عشاءًا عائليًا كاملًا وديكورًا لعيد احتفالي. لتصنعها بنفسك ستحتاج:

• 250 غ من الفطر.
• 500 غ بطاطس.
• 500 مل من النبيذ الاحمر الجاف.
• 130 جرام زبدة.
• 40 جرام طحين.
• 1 كيلو لحم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• 4 فصوص ثوم
• 1 بصل.
• زعتر ، بقدونس ، ملح ، زيت زيتون.

من الأفضل أن تبدأ العملية بمعالجة اللحوم المفرومة. وهي مملحة ومتبلة ومقلية في نصف كمية الزبدة المذابة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يخلط مع الفطر البني والبصل المقلي والنبيذ والثوم ومعجون الطماطم والتوابل ، ثم يُطهى على نار خفيفة لفترة قصيرة. تنتشر الكتلة الناتجة على الجزء السفلي من الشكل المدهون ومغطاة بشرائح البطاطس. تمت تسوية كل شيء وتنظيفه بعناية للمعالجة الحرارية. طبخ طاجن مع البطاطس واللحم المفروم في الفرن على نار هادئةدرجة حرارة متوسطة خلال نصف ساعة

بالليمون و المرق

هذا الكسرولة الشهية مع الحمضيات والصلصة الكريمية ستجذب بالتأكيد محبي الخضار ولحوم الدجاج. لتقديمه على العشاء ، ستحتاج:

• 700 غ بطاطس.
• 700 جرام دجاج مفروم.
• 1، 5 أكواب قشطة.
• 1 ، 5 أكواب مرق
• 1 ليمون.
• 2 فصوص من الثوم.
• ملح و بهارات

يتم تقطيع الخضار المقشرة والمغسولة إلى حلقات رفيعة ودمجها مع اللحم المفروم. كل هذا ينكه بالثوم والملح والبهارات ثم يصب بالكريمة مسلوقة بالمرق. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى وعاء عميق ومغطاة بشرائح الليمون. طهي كاسرولة مع البطاطس والدجاج المفروم في الفرن ، مسخن مسبقًا لدرجة الحرارة القياسية ، لمدة ساعة تقريبًا.

بالحليب

هذا الطبق الثاني المغذي عبارة عن مزيج جيد من الخضار واللحوم المفرومة ، وهو رائع لكل من قوائم طعام البالغين والأطفال. لذلك ، يمكنهم إطعام جميع أفراد الأسرة بالكامل مرة واحدة. للقيام بذلك سوف تحتاج:

• 450 جرام لحم بقري مفروم.
• 340 جرام من الجبن.
• 1 ، 1 كجم بطاطس.
• 1 بصل.
• 3 أكواب من الحليب الطازج.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق
• ملح و بهارات و زعتر و زبدة

يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتقسم إلى نصفين. يوضع أحد الأجزاء في قاع مدهون ومغطى باللحم البني الممزوج بالملح والبهارات. كل هذا مخفي تحت بقايا البطاطس.تُسكب الصلصة الحارة من الحليب والدقيق والجبن والبصل المقلي على الوجه. تُطهى البطاطس اللذيذة مع اللحم المفروم في الفرن ، وتُسخن إلى درجة حرارة معتدلة. أول 45 دقيقة تُخبز تحت ورق القصدير ، ثم تُفتح وتُفرك بالجبن المتبقي وتُنتظر ربع ساعة أخرى.

بالطماطم و المايونيز

نلفت انتباهكم إلى أحد أبسط تفسيرات البطاطا الفرنسية الشعبية. لتحضيره سوف تحتاج:

• 250 غ جبن.
• 250 جم مايونيز.
• 400 جرام دجاج.
• 3 لمبات.
• 3 طماطم.
• 13 البطاطا.
• ملح وبهارات

تحتاج أولاً إلى معالجة الخضار. يتم تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى حلقات رفيعة. بعد ذلك ، يتم وضعها في طبقات مقاومة للحرارة. أولاً بطاطا ثم بصل ولحم مفروم وطماطم. كل طبقة مملحة قليلاً ومتبلة ومُلطخة بالمايونيز. أخيرًا ، يُفرك كل هذا بالجبن ويرسل إلى الفرن. تُطهى البطاطس مع اللحم المفروم والمايونيز في الفرن على درجة حرارة قياسية لحوالي 40 دقيقة.

مع صلصة الطماطم

لا يحتاج هذا الطبق الرقيق والرائع إلى أطباق جانبية إضافية ، مما يعني أنه يمكن بسهولة استبدال طبق ساخن كامل. لتحضيره ستحتاج:

• 1، 3 كيلو لحم بقري.
• 220 جم من صلصة الطماطم.
• 450 غ جزر.
• 3 ، 5 أكواب مرق
• 8 بطاطس.
• 1 بصل.
• 2 فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة شاي صلصة ورسيستيرشاير.
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. السكر البني والخل البلسمي.
• ملح و بهارات والنفط.

اللحم المفروم يُقلى بالبصل والثوم ، ثم يُطهى بالمرق والسكر والخل وصلصة رسيستيرشاير. يُملح الخليط الناتج ويتبل بالبهارات ويوزع على الجزء السفلي من الشكل المدهون. كل هذا يغطى بالخضروات المفرومة ويرسل للفرن ويسخن حتى 220 درجة

مع الكوسة

هذا الكسرولة البسيطة واللذيذة مصنوعة من مكونات صحية يسهل الوصول إليها وتعمل بشكل جيد معًا. لتحضيره سوف تحتاج:

• 850 غ بطاطس
• 250 جرام لحم بقري مفروم.
• 500 جرام كوسة.
• 250 غ جزر.
• 400 مللي مخزون.
• 1 بصل.
• ملح وماء وتوابل وزيت

تُسلق البطاطس المقشرة والمغسولة حتى تنضج نصفًا ، تبرد وتقطع إلى دوائر رفيعة. توضع بعض الشرائح في قالب ومغطاة بلحم مفروم محمص مطهي بالبصل والجزر والتوابل والمرق. كل هذا مغطى بالكوسا والبطاطا. يتم تبديل الطبقات عدة مرات ، دون أن ننسى إضافة الملح إلى كل منها. تعتمد مدة طهي البطاطس باللحم المفروم في الفرن على خصائص معدات المطبخ المحددة وعلى سمك الخضار المقطعة.

بالقشدة الحامضة و الجرجير

هذا الكسرولة المعطرة والقلبية والعصرية من المؤكد أنها سترضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. لطهيها في المنزل ، ستحتاج:

• 550 جرام لحم مفروم
• 200 جرام جبن.
• 150 جرام مايونيز.
• 150 غ كريما حامضة.
• 1 كيلو بطاطس
• 2لمبات.
• 4 فصوص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة الخردل.
• 1/3 ملعقة شاي جافة جافة.
• ملح وماء وزيت وبهارات

اللحم المفروم يخلط مع البصل المفروم ناعما ، والثوم المسحوق ، والجافة الجافة والتوابل. يتم وضع كل هذا في شكل مدهون ومغطى بدوائر من البطاطس المسلوقة. في المرحلة التالية ، تُسكب محتويات الحاوية مع صلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والمايونيز والخردل ، ثم تُفرك بالجبن وتُغطى بورق الألمنيوم. اطهي الكسرولة على حرارة 190 درجة خلال نصف ساعة. قبل نهاية العملية ببضع دقائق ، قم بإزالة الرقاقة بعناية من القالب.

من Suluguni

هذا الطاجن اللذيذ مع قشرة الجبن اللذيذة يتناسب بشكل جيد مع سلطات الخضار الطازجة ومجموعة متنوعة من الصلصات اللذيذة. لصنع مثل هذه البطاطس باللحم المفروم في الفرن بنفسك ، سيتم تقديم وصف تفصيلي لعملية الطهي أدناه ، ستحتاج:

• 550 جم دجاج مفروم.
• 150 غ سولوجوني.
• 100 غ كريمة حامضة.
• 8 بطاطس.
• 1 بصل.
• 2 بيض.
• ملح و اعشاب و زيت نباتي

الخطوة رقم 1. يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء ، ولا تنسى الملح وتتبل وتسكب القليل من الزيت النباتي.

الخطوة رقم 2. نصف الحلقات موضوعة في قاع وعاء مدهون بالزبدة ورشها باللحم المفروم.

الخطوة رقم 3. نصف حلقات البصل وبطاطس متبقية موزعة في الأعلى

الخطوة رقم 4. الجميعيُغطى بورق ورقائق ويطهى على حرارة 180 درجة خلال نصف ساعة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم فتح كل هذا بعناية ، محاولًا عدم حرق نفسك ، ثم صب صلصة البيض والقشدة الحامضة والسولوجوني المبشور والاستمرار في الخبز. قدميها ساخنة مع الخضار الطازجة أو المخللة

إليكم هذه الوصفات الممتعة!