ماذا تطبخ باللحم المفروم والبطاطا؟ وصفات اللحم المفروم والبطاطا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالتأكيد ، كل مضيفة تطرح السؤال بشكل دوري: ماذا تطبخ على العشاء؟ بعد كل شيء ، تريد دائمًا شيئًا جديدًا. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون الطبق فاتح للشهية ومرضيًا لإطعام جميع أفراد الأسرة. البطاطس واللحوم. ربما تكون هذه المنتجات متوفرة في المخازن لكل ربة منزل. من هذه المقالة سوف تتعلم ما يجب طهيه من اللحم المفروم والبطاطس. في الواقع ، هناك عدد كبير من وصفات الأطباق من هذه المكونات البسيطة وبأسعار معقولة.

درانيكي باللحم

يتم طهي هذه الوجبة الشهية بكل سرور من قبل مضيفات بيلاروسيات. Draniki لذيذة جدًا وطرية ومرضية بشكل لا يصدق. يتم تقديمها على المائدة مع القشدة الحامضة أو الحليب. المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي اللحم المفروم والبطاطا. ماذا نطبخ ، لقد قررنا بالفعل. لذلك دعونا نبدأ. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، نحتاج إلى بصلتين ، و 30 جرامًا من الدقيق ، وزيت نباتي ، وبيضتين ، وملح. سيحتاج اللحم المفروم إلى حوالي 500 جرام ، والبطاطس - 1 كيلوجرام.

وصفة

قشر البطاطس والبصل. اغسل المكونات جيدًا في الماء ، ثم ابشرها بمبشرة جيدة. للهذه الأغراض ، من الأفضل استخدام الجمع. في الكتلة الناتجة ، اخفق بيضة واحدة ، أضف القليل من الملح والكمية المطلوبة من الدقيق. اخلط جيدا. يمكنك إضافة القليل من التوابل إذا أردت. سخني مقلاة بالزيت النباتي. أخرجي المزيج بملعقة كبيرة وضعيه في المقلاة. يجب أن يكون لديك ثلاث إلى أربع فطائر صغيرة. نضع اللحم المفروم فوقها. ثم - مرة أخرى كتلة البطاطس. انتظر حتى تتحول الفطائر إلى اللون البني من جانب ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر. تحضير الدفعة الثانية والثالثة والرابعة بنفس الطريقة. وصفات اللحم المفروم والبطاطا بسيطة للغاية. يصبح الطعام لذيذًا وطريًا بشكل خاص إذا تم طهيه لمدة نصف ساعة في الفرن عند أقصى درجة حرارة. في نفس الوقت ، يجب إضافة القليل من الماء إلى المحمصة أو شكل بسيط مقاوم للحرارة بغطاء. شهية طيبة.

فطيرة

المكونات: 350 دهن مفروم ، بصلتان ، فلفل أسود ، ثلاث درنات بطاطس ، أربعة أكواب طحين ، بابريكا ، 250 مل من الماء ، زيت نباتي (زجاج) ، بيض وملح.

وصفة

اخلطي الماء والملح والبيض والزيت النباتي. إضافة الطحين. يجب أن يكون طازجًا ، تقريبًا من عجين الفطير. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. اغمسها في الماء المغلي لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى طهي البطاطس بشكل أفضل. يقشر البصل ثم يقطع إلى أنصاف حلقات صغيرة. أضفه إلى اللحم المفروم وحركه. نضع البطاطس والأعشاب والبهارات هناك.مرة أخرى ، اخلط جيداً. يمكنك إضافة بعض الزبدة المذابة. تُخرج العجينة من الثلاجة وتُقسم إلى قسمين. لفة واحدة في طبقة رقيقة ونقلها إلى أسفل القالب. ضعي اللحم المفروم مع البطاطس في الأعلى. أغلق الحشوة بالطبقة الثانية. اقرص الحواف جيدًا. اصنع ثقبًا في وسط الفطيرة واصنع بعض الشقوق حول الحواف لتحرير البخار. يمكنك حتى تزيين الكعكة كيفما تشاء. قم بطهي الطعام في الفرن على درجة حرارة متوسطة. وقت الخبز - 50 دقيقة. عندما تبرد الكعكة بالشكل ، قطعيها إلى قطع. الطبق كثير العصير ولذيذ. شهية طيبة.

تحميص

ماذا تطبخ باللحم المفروم والبطاطا؟ خيار آخر هو اللحم المشوي. اتضح أنه طبق مستقل لذيذ جدا يمكن تقديمه مع الخضار.

المكونات: 1.5 كجم بطاطس ، بصل ، 500 جرام لحم مفروم ، ملح وزيت نباتي ، كما يمكنك استخدام الأعشاب والتوابل حسب رغبتك.

وصفة

قشر ثم قطع البصل إلى حلقات. يُسكب الزيت النباتي في مرجل ويُضاف البصل ويُقلى لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم يضاف اللحم المفروم. اخلطي كل شيء جيدًا واتركي المكونات على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قلّب اللحم المفروم باستخدام ملعقة. صب البطاطس في المرجل. نضيف البهارات اللازمة والملح ويصب في بعض الماء. أغلق الغطاء واترك الطعام على نار هادئة لمدة 50 دقيقة أخرى ، وفي النهاية يمكنك إضافة الخضار المقطعة. طبق من اللحم المفروم والبطاطا جاهز. شهية طيبة.

فطائر

المكونات: 10 درنات بطاطس ، بيض ، ملح ، بصل ، 500 جرام لحم مفروم ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق وزيت عباد الشمس.

وصفة

اسلقي البطاطس في ماء مملح. قم بإزالة القشرة منه وهرسها في هريس. في الكتلة الناتجة ، أضف البيض والملح والدقيق. امزج كل شيء جيدًا. يُقلى البصل المفروم مع اللحم المفروم حتى ينضج في مقلاة. اصنع فطائر من كتلة البطاطس. ضعي بعض حشوة اللحم في المنتصف. تُلف الفطائر في فتات الخبز وتُقلى بزيت دوار الشمس. شهية طيبة.

الأواني

ماذا تطبخ باللحم المفروم والبطاطا؟ الحل المثالي هو الأواني. يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ على مائدة الأعياد وفي العشاء العائلي المعتاد.

المكونات (لوجبتين): 200 جرام من اللحم المفروم ، البصل ، أربع بطاطس ، 150 جرام من البازلاء الخضراء المجمدة مع الجزر ، 100 جرام من الفطر ، الملح والأعشاب. لخلع الملابس ستحتاج إلى كريمة حامضة (أربع ملاعق) و 50 جرام جبن مبشور وقليل من الحليب.

وصفة

كيف تطبخ البطاطس باللحم المفروم؟ أولا ، نقطع البصل فرما ناعما. قشر البطاطس. ثم قطعها إلى مكعبات. أضف الملح. يُمزج جزء من البصل مع البطاطس والباقي باللحم المفروم. أضف الملح والبهارات أيضًا إلى اللحم. خذ القدر. نضع اللحم المفروم في القاع ثم البطاطس. ضعي الفطر والجزر والبازلاء فوقها. ثم يفرم مرة أخرى. تُسكب المكونات بالقشدة الحامضة مع الحليب وتُرش بالجبن. ضع الأواني في الفرن لمدة ساعة. شهية طيبة.

بطاطس بو-فرنسية باللحم المفروم

وصفة بسيطة جدا لطبق لذيذ. لتحضيره ، ستحتاج 500 جرام لحم مفروم ، 200 جرام جبن ، بصل ، كيس مايونيز ، كيلوجرام بطاطس ، ثلاث حبات طماطم.

وصفة

قشر ثم قطع البصل إلى حلقات. يُملح اللحم المفروم ويتبل بالبهارات. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة. دهن صينية الخبز بالزيت. نضع البطاطس في الأعلى - اللحم. دهن الطبق بالمايونيز. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح وضعيها بعناية فوق اللحم المفروم. رشي الجبن المبشور على الطاجن. نخبز الطبق في الفرن حتى ينضج (حوالي ساعة). شهية طيبة.

وجبة خفيفة أصلية

المكونات: 6 حبات متوسطة الحجم ، 3 بصل ، 200 جرام لحم مفروم ، 50 جرام زبدة ، فلفل رومي ، 250 جرام كريمة حامضة ، أعشاب ، جزر ، بهارات ، ملح.

وصفة

قشر الدرنات واقطع ثقبًا بداخلها بسكين. نقطع 2 بصل ونضيفهما مع البهارات إلى اللحم المفروم. اخلط جيدا. تُحشى البطاطس باللحم. ضعي الزبدة في قاع المقلاة ثم ضعي البطاطس. نقطع البصل المتبقي إلى أنصاف حلقات والجزر والفلفل إلى دوائر. يرش المقبلات بالخضروات ويضاف الخضار المفرومة. صب الماء في المقلاة حتى تُغطى البطاطس بسائل خفيف. املأ الطبق بالقشدة الحامضة. ينضج الطعام حتى ينضج.

كاسري

وصفات اللحوم المفرومة والبطاطا متنوعة للغاية لدرجة أنه حتى أكثر الطهاة خبرة يمكنهم العثور على طبق جديد وممتع لنفسه.

المكونات: بصل ، ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، 4 فصوص ثوم ، ملح ، زيت نباتي ، 200 جرام جبن. ستحتاج أيضًا إلى 300 جرام من اللحم المفروم وكيلوجرام من البطاطس.

طبخ

بهارات اللحم المفروم مع البهارات والملح وتخلط مع معجون الطماطم. يقطع البصل والثوم. أضيفي الخضار إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى. اشطفها بالماء وقشر البطاطس. ابشرها على مبشرة فطيرة البطاطس. ملح الكتلة الناتجة. قم بتغطية الشكل الذي سيتم تحضير الكسرولة به ، وقم بتغطيته برقائق ودهن بالزيت. ضعي البطاطس متبوعة باللحم المفروم. التالي هو البطاطس. يرش الجزء العلوي بالجبن المبشور. سخني الفرن. اخبزي الطبق لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة. شهية طيبة.

خانوم

لمن لم يقرروا ماذا يطبخون باللحم المفروم والبطاطس ، نقدم لكم الوصفة التالية. هذا الطبق الشرقي يذكرنا إلى حد ما بالمانتي المألوفة لدى الجميع. ومع ذلك ، فإن الخنوم الملفوف في لفة يتم تحضيره ككل وليس مصبوب بشكل فردي.

المكونات: ثلاث بطاطس ، بهارات (ريحان ، كمون) ، 1 كجم لحم مفروم ، 3 بصل ، ملح ، زيت دوار الشمس ، ماء ، دقيق ، بيض وزبدة.

وصفة

قشر البطاطس ثم قطع الدرنات إلى مكعبات صغيرة. أضف البهارات والملح إلى اللحم المفروم. نقطر القليل من الزيت النباتي ونضع البصل المفروم. اخلط جيدا. ثم نضع قطع البطاطس ويصب في بعض الماء. لذلك سيكون الطعام أكثر طراوة وعصارة. غطي الحشوة بمنشفة واتركيها جانباً. ابدأ بتحضير العجين.اخلطي 100 مل من الماء وبيضة واحدة. إضافة بعض الملح. صب الدقيق (بقدر ما تحتاج). اخلط جيدا. يجب أن تكون عجينة قاسية إلى حد ما. قسّمها إلى أربعة أجزاء. لف كل منها في طبقة رقيقة. ضعي ربع اللحم المفروم على الكعكة الناتجة. قومي بتمليس الحشوة. تُلف العجينة برفق على شكل لفافة وتُدهن بالزيت النباتي المذاب. تحضير باقي الخانم بنفس الطريقة. دهن قاع القدر البخاري بالزيت. شكل في لفة. اطهي الطعام بالبخار لمدة ساعة تقريبًا. شهية طيبة.