ماذا تطبخ في طباخ بطيء من اللحم المفروم: وصفات للشرحات و "القنافذ"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اللحوم هي المنتج الذي يجب أن يتواجد بشكل دوري في غذاء الإنسان. يثري الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تسمح لك بالحفاظ على الجسم في حالة جيدة.

لكن في بعض الأحيان لا يوجد وقت لاختيار اللحم المناسب والعثور على الوصفة. تستغرق أطباق اللحوم أيضًا وقتًا طويلاً للطهي. في مثل هذه الحالات ، يمكنك استخدام اللحم المفروم للطهي. أصعب بكثير من الخطأ

أيضًا ، لتوفير الوقت أكثر ، يمكنك طهي طبق باللحم المفروم ليس في الفرن أو في المقلاة ، ولكن في طباخ بطيء. شرحات اللحم وكرات اللحم طرية ومرضية

شرحات اللحم المفروم محلية الصنع في طباخ بطيء

المكونات:

• لحم بقري مفروم - 500 جرام.
• لحم خنزير مفروم - 300 جرام.
• زبدة - 150 جرام.
• بصل - قطعتان.
• زيت عباد الشمس - 50 مل.
• ثوم - 4 فصوص.
• فلفل مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيض - 4 قطع.
• فتات الخبز - 150 جرام.
• ملح - ملعقة صغيرة مع شريحة

خطوة الطبخ

تدل الممارسة على أنه يمكن طهي أي طبق في طباخ اللحم المفروم المتعدد. يمكن أن تكون هذه الفطائر باللحم المفروم والكسرولات وكرات اللحم والزنجبيل وغير ذلك الكثير. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء مطبوخ في طباخ بطيء هو ألذ بكثير وأكثر صحة. بعد أن تقرر ما تريد طهيه في طباخ لحم مفروم بطيء ، وتختار شرحات منزلية ، يمكنك بدء عملية الطهي. يمكن استخدام اللحم المفروم للشرحات ويمكن شراؤه من المتجر ، أو يمكنك طهيه بنفسك.

لماذا يجب تمرير اللحوم المشتراة مرتين عبر مفرمة اللحم. من المستحسن اختيار قطع من لحم الخنزير دهن. ستخبرك الوصفة المختارة بكيفية طهي شرحات اللحم المفروم في طباخ بطيء. تحتاج أولاً إلى تنظيف وغسل وتقطيع رؤوس البصل. ضعي شرائح البصل في وعاء. ثم يوضع اللحم البقري واللحم المفروم في وعاء مع البصل. اضغط هنا على فصوص الثوم المقشرة من خلال عصارة الثوم. اكسري بيضتين ، ثم أضيفي الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة ، واخلطي جيدًا جميع مكونات اللحم المفروم للحصول على شرحات منزلية.

تشكيل شرحات

ثم تحتاج إلى تقطيع الزبدة إلى مكعبات صغيرة. انشر فتات الخبز في طبق. في وعاء منفصل ، اكسري بيضتين من الدجاج واخفقي قليلاً بالشوكة. أنت الآن بحاجة إلى تشكيل كعكات من اللحم المفروم بيديك. ثم ضعي قطعتين من الزبدة على كل كعكة ولفي شرحات صغيرة مع الزبدة بداخلها. بعد ذلك ، اغمس الكستليت أولًا في البيضة ، ثم دحرجها جيدًا في فتات الخبز.

بعد هذاتسلسل تحضير جميع شرحات اللحم المفروم المتبقية. يجب ضبط الطباخ البطيء على وضع "الخبز" ، صب القليل من الزيت في الوعاء وضع شرائح اللحم المشكلة في القاع. تقلى لمدة عشر دقائق على كل جانب. يمكن تقديم شرحات جاهزة و طرية مع أي طبق جانبي أو مع الخضار الطازجة المغسولة. باستخدام الوصفة ، تأكدنا من أنه ليس من الصعب على الإطلاق طهي شرحات من اللحم المفروم في طباخ بطيء ، لكنها تصبح لذيذة جدًا.

"القنافذ" من الأرز واللحم المفروم في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• لحم مفروم - كيلو
• جزر - قطعتان.
• بيض - قطعتان.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• أرز - 300 جرام.
• بصل - 3 رؤوس.
• طماطم - 4 ملاعق كبيرة
• فلفل - 1 ملعقة صغيرة.
• ماء - 0.5 لتر.
• ملح - 1 ملعقة حلوى
• شبت - 0.5 حفنة.

كيف تطبخ "القنافذ" من اللحم المفروم في طباخ بطيء

أي وصفة تتطلب تحضيرًا أوليًا لمكوناتها. من الوصفات التي تم اختبارها على مدار الوقت ، نعلم أن طهي القنافذ في طباخ بطيء بسيط للغاية وسهل. نقطع رؤوس البصل المقشر جيداً ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة ساخنة بالزيت ، توضع على طبق. ثم قشر الجزر واشطفه جيدًا بالماء وصرفه. ثم ضعه في المقلاة واقليه أيضًا. يُعاد البصل إلى المقلاة ويُقلى مع الجزر.

ضعي اللحم المفروم في وعاء واهرسيه بالشوكة. يُضاف البصل المقلي والجزر إلى اللحم المفروم. اشطف الأرز تحت الصنبور حتى يصبح الماء صافياً. ثم انقله إلى وعاء به لحم مفروم. ثم نكسر البيض في وعاء ونضيف البهارات حسب الوصفة. تخلط جميع المكونات جيداً باليد لمدة خمس دقائق وتترك جانباً لمدة ثلاثين دقيقة. تأكدنا من أنه لن يكون من الصعب طهي "القنافذ" في قدر بطيء من اللحم المفروم ، ولكن لجعلها أكثر مذاقًا ، تحتاج إلى تحضير الصلصة.

تحضير الصلصة

في وعاء منفصل ضعي معجون الطماطم والقشدة الحامضة الدهنية والماء المغلي ودقيق القمح والملح. تخلط جميع هذه المكونات جيدًا بالخلاط حتى تصبح ناعمة بدون تكتلات. بعد أن يقف اللحم المفروم لمدة ثلاثين دقيقة ، من الضروري تشكيل كرات القنفذ منه بيديك. يجب ألا يتجاوز قطر اللحم المطبوخ "القنافذ" ثلاثة سنتيمترات.

ثم ضعي لحم "القنافذ" في وعاء الطهي متعدد الطهي واسكبي فوقها صلصة كريمة الطماطم الحامضة. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "الإطفاء" عليه. اضبطي العداد على أربعين دقيقة. لقد ثبت من خلال الممارسة أنه يمكنك بسرعة طهي أي طبق تقريبًا من اللحم المفروم في طباخ بطيء ، بما في ذلك اللحوم "القنافذ". بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع الأطباق المحضرة في طباخ بطيء هي ألذ بكثير وأكثر صحة. ويمكن قضاء الوقت الذي يتم توفيره في الطهي مع العائلة.

بعد الوقت اللازم لطهي لحم "القنافذ" مع الأرز وإيقافهافي الميكروويف ، لا تفتح الغطاء لمدة عشرين دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يجب وضع لحم "القنافذ" اللذيذ المطهي في الصلصة على أطباق مقسمة ، ورشها بالشبت الطازج المفروم ناعماً. يمكنك طهي البطاطس المهروسة لكرات اللحم والتأكد من عمل سلطة من الخضار الطازجة. هذا الطبق سوف يروق لجميع أفراد الأسرة دون استثناء. شهية طيبة!