القنافذ من اللحم المفروم - بسيطة ولكنها مسلية للغاية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لحم القنافذ المفروم هو الطبق المفضل للكثيرين وخاصة الأطفال. يتم تحضيره بكل بساطة ، لكن النتيجة تفوق كل التوقعات. يسبب فرحة خاصة في الذواقة الصغيرة. على الرغم من سهولة تحضيره ، إلا أنه لا يمكن وصفه بأنه خفيف في السعرات الحرارية. هذا الطبق لذيذ جدا وفاتح للشهية. يمكنك طهيه بعدة نسخ وبصلصات مختلفة.

لحم مفروم القنافذ بالقشدة الحامضة

لتحضيرها ، ستحتاج إلى حوالي 300 جرام من اللحم المفروم. من الأفضل أن تكون عدة أنواع من اللحوم (على سبيل المثال ، لحم البقر + لحم الخنزير). نأخذ أيضًا حوالي 100 جرام من الأرز. هنا ، أيضًا ، هناك مساحة لتفضيلاتك الخاصة. يمكنك تناول الأرز العادي المستدير أو البري أو طويل الحبة. كمكونات ، ستحتاج أيضًا إلى كوب من الماء ، وبصلتان صغيرتان أو واحدة كبيرة ، وجزرة واحدة وبيضة واحدة. تحتاج إلى تحضير خليط من الخضار المطهية مسبقًا ، لكن أي منها نيئة ستفي بالغرض. نقوم أيضًا بإعداد ملعقة واحدة من الكاتشب والمايونيز ، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، وملعقة صغيرة من الخردل ، والتوابل (الفلفل الحلو ، والملح ،الكركم وأي فلفل وأوريجانو) وأعشاب طازجة (شبت).

هذه هي جميع المكونات التي تحتاجها لصنع القنافذ بالأرز. لنبدأ الآن في إنشائها. يجب غلي الأرز حتى ينضج نصفه. ثم نغسلها جيدًا ونجففها قليلاً. يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيض والبهارات. بعد ذلك ، امزجه جيدًا. الآن نضيف إليها الأرز المسلوق ونخلط جيداً مرة أخرى

بعد ذلك ، نشكل القنافذ من اللحم المفروم. يجب أن يتم ذلك بأيدٍ مغموسة في الماء حتى لا يلتصق اللحم بها. نضع المقلاة على النار ونقلي القنافذ بكمية قليلة من الزيت النباتي. بشكل منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والخردل والمايونيز والكاتشب والخضروات المطهية أو النيئة. صب الماء في هذا الخليط ، أضف الملح حسب الرغبة. الآن صب القنافذ في المقلاة مع الصلصة المحضرة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يمكن تقديم القنافذ المفرومة كطبق منفصل. أي خضروات وأعشاب وسلطات وأطباق جانبية مناسبة لهم أيضًا.

لإرضاء الأطفال وجعل طعامهم أكثر إثارة ، يمكنك طهي القنافذ المحشوة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 10 بيضات مسلوقة ، و 500 جرام من أي لحم مفروم ، و 2 فص ثوم ، وبضعة ملاعق كبيرة من المايونيز والقشدة الحامضة ، وجزرة مسلوقة أو اثنتين ، وبيضة نيئة. تحتاج أيضًا إلى تحضير السباغيتي للزينة.

10 بيضات قبل الغليان وقشرها. ثم قطعهم إلى نصفين وإزالة الصفار. اعجن الصفار بالشوكة واخلطيهم مع الجبن المبشور والجزر والثوم المفروم والمايونيز أوالكريمة الحامضة. ملح للتذوق. نبدأ بهذا الخليط نصفي البيض ونوصلهم في أزواج.

يضاف البصل المفروم والفلفل والبيض والملح إلى اللحم المفروم ويخلط جيدا. الآن نضع البيضة المحشوة في كمية صغيرة من اللحم المفروم ونشكل شكل بيضاوي. ثم نعطيه شكلًا ممدودًا قليلاً يشبه القنفذ. من الأعلى نقوم بتقليد الإبر من قطع السباغيتي. نرسل القنافذ إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك تقديمها مع أي طبق جانبي. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مضحك أيضًا. هذا الطعام مناسب لقائمة الأطفال.

هذه هي الأطباق التي يمكن تصنيفها على أنها "أفضل وصفات الطهي". يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة والنتيجة مبهجة