وصفة كعك الجبن. كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

وصفة كعك الجبن ستسمح لك بطهي كل من الكعك الصغير مع الجبن وكعكة العيد الكبيرة. يمكنك تقديمها على الطاولة عند وصول الضيوف. دعونا أيضًا نلقي نظرة على وصفة كعك الجبن على شكل كعك. ستتطلب جميع الوصفات الجبن ، وكذلك الدقيق الممتاز.

وصفة كلاسيكية. كعكة الجبن مع الفاكهة

هذه المنتجات مخبوزة من عجينة خميرة الكفير. سيتطلب المكونات: أربعمائة جرام من الدقيق ، ومائتان وخمسون جرامًا من الكفير ، وبيضة واحدة ، ومائة جرام من السكر ، وقليل من الملح ، وكيس من الخميرة الجافة (11 جرامًا) وربع العبوة القياسية من زبدة

تم تصميم هذه الوصفة الخاصة بكعك الجبن بكمية صغيرة من الحشوة. سيتطلب الأمر منتجات: مائة وخمسون جرامًا من الجبن ، وتفاحتان ، واثنان من الكمثرى. لتحضير الحشوة ، يجب أن تُطهى الفاكهة في حالة هريس (خلال نصف ساعة). يمكنك إضافة السكر أو العسل حسب ذوقك. في الهريس المبرد ، ضعي الجبن المبشور (يمكن استبداله بالجبن الكريمي) والفانيليا والقرفة. في غضون ذلك ، يجب تنشيط الخميرةماء محلى ، يخلط مع الكفير والملح والبيض ومكونات أخرى ، ق

يعجن ويغطى بقطعة قماش نظيفة. بعد ساعة يجب عجن العجينة وتركها في مكان دافئ مرة أخرى.

لجعل كعكات الجبن غير عادية ، قم بتشكيلها بالطريقة التالية. بعد تقسيم العجينة إلى قسمين ، افردي طبقة من الطبقة الأولى واقطعي الدوائر بصحن صغير. قطع الجزء الثاني إلى حزم ، والتي من خلالها جديلة الضفيرة. الآن ، على كل دائرة ، ضع جزءًا من الضفيرة ، ملفوفًا بعربة ، وقم بالاتصال. اتركيه لمدة عشر دقائق أخرى ، وادهنه بصفار البيض ، وزعي الحشوة في التجويف الناتج واخبزيها حتى يتحول لونها إلى البني.

كعكة الجبن الملكية: وصفة في طباخ بطيء

هذا مجرد لؤلؤة خبز الجبن

خذ عبوتين أو ثلاث عبوات من الجبن متوسط الدسم للحشو ، واعجن بنصف كوب من السكر ، وأضف الفانيلين ، وثلاث بيضات مخفوقة حتى الرغوة البيضاء والقرفة. بدلاً من العجين ، تحتاج إلى طهي ستريوسيل. هذه كسرة من الدقيق والسكر والزبدة. من المفترض أن تستخدم بدلاً من قاعدة الفطيرة. يتم تحضير Streusel عن طريق خلط كوبين من الدقيق وعلبة من الزبدة ومائة وخمسين جرامًا من السكر مع مسحوق الخبز. من الأفضل طحن جميع المكونات بأصابعك حتى تتكون كتل صغيرة. للحصول على الاتساق الأمثل ، من الأفضل تناول الزبدة الباردة ، ولكن ليس الزبدة المجمدة. يمكن أن يبشر أو يقطع بسكين حاد.

في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضعي حشوة الستريوسل واللبن الرائب في طبقات. آخرطبقة من الدقيق والزبدة. ضع الجهاز في وضع الخبز. يُطهى لمدة ستين دقيقة ثم يُترك ليبرد لمدة عشرين دقيقة. لا تفتح الغطاء بأي حال من الأحوال بعد أن يرسل جهاز الطهي المتعدد الإشارة الأولى. يجب أن تبرد المعجنات وتسقط قليلاً. لن تحصل على أبهة البسكويت ، لكن وصفة كعكة الجبن هذه تضمن ليونة وطعمًا خثاريًا رقيقًا. يجب إزالة المنتج بعناية من جهاز الطهي المتعدد. الكميات الموضحة مبنية على وعاء سعة 4 لتر ونصف لتر.