2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يمكن صنع كعك اللبن الرائب من عجين مختلف. ومع ذلك ، فإن المكون الرئيسي لمثل هذه القاعدة في أي حال يجب أن يكون منتج ألبان حبيبي. اليوم سينال انتباهكم عدة خيارات لتحضير معجنات لذيذة وطرية محلية الصنع.
وصفة خطوة بخطوة لكعكات الجبن المنزلية
لخبز هذه الحلوى بنفسك ، تحتاج إلى شراء المكونات التالية مقدمًا:
- بيضة كبيرة - 1 قطعة ؛
- جبن قريش ناعم الحبيبات أقصى نضارة - حوالي 200 غرام ؛
- زبادي بدون أي إضافات - 5 ملاعق كبيرة
- حبيبات السكر - أضف حسب الذوق (حوالي 70-100 جم) ؛
- زيت نباتي مكرر - 3 ملاعق كبيرة
- دقيق منخول خفيف - 2 ، 6 أكواب (منها 2 كوب للعجين ، والباقي للعجن) ؛
- صودا مائدة - ملعقة حلوى
- فانيلين - أضف حسب الذوق ؛
- بذور السمسم أو بذور الخشخاش - لرش المنتجات
طبخ القاعدة
كعك الخثارة لينة بشكل غير واقعييتم الحصول عليها إذا تم طهيها تمامًا وفقًا للوصفة المقدمة. لتبدأ ، بالطبع ، يجب أن تعد القاعدة جيدًا. للقيام بذلك ، ضع الجبن الناعم في وعاء كبير واضربه بقوة باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، صب السكر في نفس الوعاء ، وأضف الزبادي الطبيعي دون أي إضافات ، وكذلك الفانيلين وصودا المائدة. بعد خلط المكونات جيدًا معًا ، يحتاجون إلى وضع دقيق القمح المنخل وعجن عجينة ناعمة تلتصق بأصابعك بشكل مثالي. ولكي يصل إلى القوام المطلوب يوصى بتغطيته بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
تشكيل والخبز
لخبز كعك الجبن الطري بشكل غير واقعي ، يجب عليك تشكيلها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى دهن راحة يدك بالزيت النباتي ، ثم أخذ قطعة من العجين ولف كعكة بقطر يصل إلى 7 سم منها. بعد ذلك ، يجب وضع المنتج شبه النهائي على ورقة مبطنة بورق الخبز. في الختام ، يجب تغليف جميع المنتجات المشكلة ببيضة دجاج مخفوقة ورشها ببذور السمسم أو بذور الخشخاش.
بعد كل الإجراءات الموصوفة ، يجب وضع صفيحة الخبز مع المنتجات شبه المصنعة في فرن مُسخن مسبقًا وحفظها فيه لمدة تتراوح بين 27 و 37 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يتم خبز اللبن الرائب تمامًا ، ناعم ولذيذ جدًا.
الخدمة المناسبة
يمكن تقديم كعكات الجبن المنزلية الجاهزة ساخنة أو دافئة أو باردة.لكن ، بالطبع ، تكون هذه الكعك لذيذة بعد إخراجها من الفرن مباشرة. يجب تقديم هذه الحلوى لأفراد الأسرة مع الشاي الحلو أو القهوة القوية.
كيف تصنع فطورًا سريعًا ولذيذًا؟
كعك اللبن الرائب في 15 دقيقة لا يقل طعمًا ومرضيًا عن المنتجات المخبوزة وفقًا للوصفة أعلاه.
إذن نحن بحاجة:
- جبن قريش ناعم قليل الدسم - حوالي 250 جرام ؛
- بيض كبير - 2 قطعة ؛
- رمل سكر ناعم - 6 ملاعق كبيرة (3 منها في العجين ، والباقي - للرش) ؛
- ملح البحر - قرصة
- فانيلين - الكيس القياسي ؛
- مسحوق الخبز للعجين - كيس قياسي (يمكنك استخدام صودا المائدة) ؛
- دقيق قمح خفيف - حوالي 250 جرام ؛
- حليب طازج - 2 ملاعق كبيرة.
قاعدة عجن
خبز اللبن الرائب حسب الوصفة المقدمة يُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة. لكن قبل وضع المنتجات المشكلة هناك ، يجب أن تعجن العجين الطري جيدًا. للقيام بذلك ، اخفق بيض الدجاج بالمضرب ، ثم أضف الجبن قليل الدسم والسكر المحبب إليها. يجب خلط هذه المكونات جيدًا حتى يتم تكوين كتلة متجانسة. بعد ذلك ، في وعاء آخر ، تحتاج إلى نخل دقيق القمح الخفيف وإضافة ملح البحر ومسحوق الخبز والفانيلين إليه. في الختام ، يجب أن يوضع الخليط السائب على كتلة الخثارة ويعجن عجينة طرية وناعمة.
عملية نمذجة المنتجات وخبزهافرن
يتم تشكيل الكعك من عجينة الجبن بسهولة تامة وبساطة. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ القاعدة النهائية وتخرج منها كعكة بقطر يصل إلى 5 سم. يجب وضع المنتج شبه النهائي الناتج على ورقة مزيتة مسبقًا. بعد أن تملأ صينية الخبز بمنتجات نصف نهائية أنيقة وجميلة ، يجب وضعها في فرن ساخن جدًا. بعد 12 دقيقة ، يوصى بإخراج الورقة ، ثم دهن سطح كل خبز بالحليب الطازج ، باستخدام فرشاة الطهي ، ورش السكر الناعم بسخاء. بعد ذلك ، يجب وضع صينية الخبز مرة أخرى في الفرن ، ولكن بالفعل لمدة 3-4 دقائق. الوقت المحدد كافٍ لخبز الكعك بالكامل ، وتصبح حمراء اللون ومغطاة بالسكر.
أسرع كعك الجبن
إذا كنت في عجلة من أمرك ، ولكن في نفس الوقت ترغب في الاستمتاع بوجبة إفطار لذيذة وشهية ، فإننا نلفت انتباهك إلى وصفة خطوة بخطوة حول كيفية طهي كعك الجبن في فرن الميكروويف سريع جدا. لهذا ستحتاج:
- جبن قريش جاف خشن - 1 كوب ؛
- بيضة صغيرة - 1 قطعة ؛
- زبيب أسود - حفنة ؛
- سكر صغير - 2 ملاعق كبيرة ؛
- طحين خفيف - 2 ملاعق كبيرة ؛
- زبدة - 15 غ ؛
- قرفة مطحونة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ
قبل خبز الخبز السريع في المنزل ، حركي الجبن القريش الجاف الخشن مع بيض الدجاج ، الأسودزبيب ، سكر ناعم ودقيق قمح. يجب وضع العجينة الناتجة في أوعية صغيرة من السيراميك أو الزجاج ، والتي يجب دهنها بالزبدة مسبقًا. بعد ذلك ، يجب وضع الأطباق المعبأة في الميكروويف وتشغيل وضع التسخين لمدة دقيقة واحدة. مع مرور الوقت ، يوصى بإلقاء نظرة على المنتجات شبه المصنعة وتحديد درجة استعدادها. إذا كانت لا تزال رطبة ، فأنت بحاجة إلى مواصلة الخبز (1-3 دقائق أخرى).
بعد أن تصبح حلوى اللبن الرائب جاهزة تمامًا ، يجب إزالتها من الأطباق بقلبها. يجب رش أفضل المنتجات النهائية بالقرفة المطحونة أو السكر البودرة. قدمي هذه الكعك على المائدة ، ويفضل أن يكون دافئًا ، جنبًا إلى جنب مع الكاكاو الساخن أو القهوة القوية أو الشاي الحلو. شهية طيبة!
موصى به:
فطائر الجبن الدايت في الفرن: الوصفة ونصائح الطبخ. فوائد الجبن القريش ، ميزات اختيار منتج كعك الجبن
سيرنيكي محبوب من قبل الكبار والصغار. هذه وجبة خفيفة رائعة ، فطور لذيذ وصحي ، عشاء دسم. لكن تحضير مثل هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا لا يزال يثير الكثير من الأسئلة. مقابل كل مضيفة ثانية ، ينتشرون أو يلتصقون أو لا ينقلبون. ما هي وصفة كعكة الجبن المثالية؟ وكيف تختار الجبن؟
كيفية طهي الأرز على البخار. كيفية طهي الأرز المطهو على البخار متفتت
في المتجر ، قد تشعر بالارتباك من خلال مجموعة متنوعة من السلع المعروضة. حتى الأرز الذي اعتدنا عليه مختلف: مصقول ، مطهو على البخار ، بري. عند شراء صنف جديد لأنفسهن ، تفكر ربات البيوت في كيفية طهي هذه الحبوب بحيث تصبح متفتتة ولذيذة ، لأن الأرز لن يكون طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك فحسب ، بل سيكون مناسبًا أيضًا لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والبيلاف
كيفية صنع كعك الجبن من الجبن في مقلاة: وصفة بسيطة
حكمة معروفة تقول: "تناول وجبة الإفطار بنفسك ، وشارك صديقك ، وامنح العشاء للعدو" ، أي أنها الوجبة الأولى التي يجب أن تكون الأكثر إرضاءً وتغذيةً من بين جميع الأطعمة التي يتم تناولها في يوم. ومع ذلك ، في مثل هذا الإيقاع المحموم الذي يعيش فيه غالبية السكان ، غالبًا ما لا يكون هناك وقت كافٍ للطهي الصباحي لشيء آخر غير عجة بسيطة أو شطائر
وصفة سلطة غير عادية. سلطات احتفالية غير عادية
السلطات اللذيذة غير العادية ستكون في متناول اليد ليس فقط في حالة مأدبة. يمكن استخدامها أيضًا في القائمة اليومية. بعد كل شيء ، مزيج غير قياسي من المنتجات والعرض التقديمي الجميل سيجعل الطبق ألذ وأكثر صحة
وصفة كعك الجبن. كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء
وصفة كعك الجبن ستسمح لك بطهي كل من الكعك الصغير مع الجبن وكعكة العيد الكبيرة. يمكنك تقديمها على الطاولة عند وصول الضيوف. دعونا أيضًا نلقي نظرة على وصفة كعك الجبن على شكل كعك. لجميع الوصفات ، ستحتاج إلى الجبن ، وكذلك الدقيق الممتاز
