ملء ملفات تعريف الارتباط "المكسرات": وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ملفات تعريف الارتباط "المكسرات" مألوفة للجميع منذ الطفولة. في ذلك الوقت ، لم يكن من الممكن ابتكار طعام شهي أكثر ملاءمة لجميع أفراد الأسرة. يضاف الحليب المكثف المسلوق كمواد مالئة للحلوى الكلاسيكية ، ومع ذلك ، يمكن أن تختلف حشوة ملفات تعريف الارتباط "المكسرات".

وصفة كلاسيكية

كما هو مذكور أعلاه ، المذاق الأكثر شيوعًا "للمكسرات" مع حليب مكثف مسلوق. هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير ولا تتطلب تكاليف مالية كبيرة.

للطبخ ستحتاج: 400-500 جرام من الدقيق ، بيضتان ، 100-150 جرام من السكر ، عبوة من الزبدة ، ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو صودا الخبز المطبوخة ، علبة مسلوقة حليب مكثف (يمكنك غلي الحليب المعتاد مسبقًا) والفانيلين والجوز حسب الرغبة. لا تستبدل الزبدة بالسمن ، لأن الحلوى سيكون لها نكهة كريمية زاهية.

تبدأ عملية الطهي بحقيقة أنه من الضروري عجن العجينة بالقوام المطلوب لـ "المكسرات" نفسها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فصل البيض إلى بياض وصفار. جزء البروتينيخفق مع قليل من الملح حتى رقيق.

يجب خلط صفار السكر مع السكر حتى يصبح ناعمًا. يجب خلطها بالدقيق المنخل ومسحوق الخبز. ثم يجب إضافة الزبدة المخففة إلى هذا الخليط. يجب خلط الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.

والخطوة التالية هي الجمع بين كتلة البروتين والعجين بعناية. يجب أن تكون النتيجة عجينة طرية ومرنة. ملفات تعريف الارتباط "مكسرات" (سيتم وصف وصفة الحشو أدناه) متفتت ومقرمش.

ضعي قطعًا صغيرة من العجين في قاطعة البسكويت واعجنها بيديك. اخبزيها حتى تنضج واتركيها تبرد. يجب قص حواف "المكسرات" بحيث تكون متساوية ومرتبة.

حشوة من الحليب المكثف

يجب غلي الحليب المكثف للبسكويت. يمكنك شراء الملابس الجاهزة في البنك أو غليها بنفسك في المنزل. يجب تقطيع الجوز بالسكين أو بمطحنة القهوة.

الحشوة مصنوعة من الحليب المكثف والمكسرات وفضلات البسكويت. يجب خلطها وإضافتها إلى "المكسرات". يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط بفتات متعددة الألوان أو رقائق جوز الهند عن طريق غمس الحواف فيها.

تعليقات

عشيقات يتحدثن بإيجابية عن هذه الوصفة. إنه سهل الصنع ولا يتطلب الكثير من المكونات. كملء ، يمكنك استخدام الحليب المكثف المسلوق بشكله المعتاد ، مع المكسرات أو رقائق جوز الهند.

مع هريس التفاح الكمثرى

اعتاد معظمهم على ذلكيتم طهي "المكسرات" فقط مع الحليب المكثف. ومع ذلك ، فإن الحشوات الأخرى ليست أقل طعمًا ومطلوبة.

للطبخ ، ستحتاج إلى المكونات المذكورة أعلاه للعجين ، وكذلك الكمثرى والتفاح والسكر (حسب الرغبة). يجب تحضير المربى مسبقًا. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الكمثرى إلى شرائح. يجب عصر التفاح من العصير. يجب وضع شرائح الكمثرى المملوءة بعصير التفاح على نار بطيئة. في هذه الحالة ، أضف كوبًا من السكر. لملء حصة واحدة من ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى حبتين من الكمثرى المتوسطة ونفس العدد من التفاح. يغلي المربى حتى يتماسك.

يمكنك إضافة المكسرات المطحونة وفتات البسكويت إلى الحشوة. اللحامات مزينة برقائق جوز الهند أو الرشات.

رأي خبراء الطهي

يتحدث الكثير في مراجعاتهم جيدًا عن هذا البديل لملء ملفات تعريف الارتباط. إنه صحي وأقل حلاوة من الحليب المكثف. في هذه الحالة ، يمكنك تناول أي مربى أو مهروس حسب الرغبة. المهم أن تكون كثيفة بدرجة كافية ولا تخرج من "المكسرات".

مع الشوكولاتة

يمكن أن تكون حشوة الشوكولاتة من عدة خيارات: محلية الصنع ومن البار. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون البلاط النهائي داكنًا وحليبيًا ومكسرات.

يجب إذابة منتج حبوب الكاكاو في حمام مائي. يمكنك إضافة المكسرات المفرومة أو البسكويت أو جوز الهند. يتم حشو "المكسرات" بعد أن تبرد المعكرونة قليلاً. يجب تلطيخ الحواف بالشيكولاتة حتى تتماسك البسكويت بشكل أقوى.

في المنزل ، الشوكولاته مصنوعة من زبدة عالية الجودة.محتوى الدهون (نصف عبوة) ، كوب من السكر (ممكن أكثر) ، ملعقتان كبيرتان من الكريمة أو الحليب كامل الدسم ، 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو. يمكنك أيضًا تناول المكسرات المفرومة حسب الرغبة (جوز ، فول سوداني).

طهي أفضل الإضافات الخاصة بملفات تعريف الارتباط "المكسرات" على شكل قاع مزدوج (وعاء). اطبخ هذا الكريم على نار خفيفة. هذا يسخن الكريمة والزبدة ، ثم يضافون السكر والكاكاو والمكسرات. قم بطهي الكريمة حتى تحصل على قوام كثيف.

يقول أولئك الذين يطبخون هذه "المكسرات" في المنزل في مراجعاتهم أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة. إنها سهلة وسريعة التحضير حتى عندما يكون الضيوف على عتبة الباب. في نفس الوقت الحلوى معتدلة لكن أصلية

مع نوجا

حشوة البسكويت "المكسرات" بدون حليب مكثف يمكن أن تكون نوجا. ظهرت هذه الوصفة في الحياة اليومية لربات البيوت مؤخرًا. نوجا أكثر دراية بالحلويات والكعك. ومع ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط "مكسرات" مع هذا الحشو تبدو أصلية للغاية وغير عادية.

هذا الكريم صعب التحضير ويتطلب بعض المهارة. للطبخ ، تحتاج إلى تناول بيضة واحدة (بروتين) ، و 150 جرامًا من السكر ، و 50 جرامًا من العسل الطبيعي ، وملعقتين كبيرتين من الماء وكوب من المكسرات المفرومة. إذا تعذر إضافة العسل إلى المعجون لسبب ما ، فيجب استبداله بنفس الكمية من السكر.

يجب أن يخفق البروتين المبرد بخلاط أو خلاط حتى يصل إلى الذروة ويبرد. في هذا الوقت ، في قدر على نار خفيفة ، من الضروري تسخين الماء والسكر إلى شراب كثيف. ثم يضاف العسل ويخلط كل شيء. بطيءفي مجرى رقيق ، أضف البروتين المخفوق إلى خليط السكر. في هذه الحالة ، يجب خفق الخليط باستمرار. مؤشر صحة العملية الجارية هو زيادة الكتلة في الحجم. بعد ذلك يمكنك إضافة المكسرات. يتم ذلك بملعقة أو ملعقة بحذر شديد حتى لا تستقر الكتلة.

يجب أن تبرد حشوة "المكسرات" من ملفات تعريف الارتباط ، وعندها فقط يمكن وضع الحلوى على شكل طبقات. بعد ذلك يجب تخزين الحلوى الجاهزة في الثلاجة.

يحب كل من البالغين والأطفال مثل هذه الأطعمة الشهية. تقول العديد من ربات البيوت في المراجعات أنه مع مثل هذا الحشو ، تصبح "المكسرات" غير عادية ولذيذة للغاية. ومع ذلك ، بالنسبة للكثيرين ، لا يمكن طهي النوجا الصحيحة في المرة الأولى.

مع الزبدة

وصفة الحشوة هذه ربما تكون الثانية الأكثر شعبية بعد الحليب المكثف المسلوق. تحب عشيقاته الطعم الطبيعي وسهولة التحضير

من أجل إنشاء تحفة طهوية من ملفات تعريف الارتباط "المكسرات" مع كريمة الزبدة ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية للحشوة: كوب من مسحوق السكر ، بيضتان ، نصف علبة زبدة. حشو البسكويت "المكسرات" بكريمة الزبدة سيمنح الحلوى طعمًا فريدًا.

في حمام مائي ، سخني البيض المخفوق ونصف كوب من السكر البودرة. يجب إحضار الكتلة إلى قوام كثيف ، والخفق باستمرار حتى بعد إبعادها عن الحرارة.

الجزء الثاني من الحشوة يجب تحضيره من الزبدة الطرية والسكر. يتم خفقها أيضًا ودمجها مع خليط البيض بعد أن تبرد تمامًا. نتيجة لذلك ، ينبغيالحصول على كتلة حلوة جيدة التهوية. إذا استبدلت البودرة بالسكر العادي ، ستشعر بالحبوب في الكريمة ، وهذا سوف يفسد الطعم.

يحب جميع أفراد الأسرة بسكويت البندق بحشوات مختلفة. لا يمكنك وضع الكريمة في العجينة النهائية إلا بعد أن تبرد الكريمة تمامًا. اختياريا ، إضافة المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

حشو ملفات تعريف الارتباط "المكسرات" من الجبن

أحد أكثر المكونات المفيدة للحلويات هو الجبن القريش. إذا قمت بخلطها مع الموز أو المكسرات أو الفواكه المجففة ، تحصل على كريمة لذيذة ومغذية. يمكن أيضًا حشو "المكسرات" بمعجون اللبن الرائب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الاهتمام بتوافر المنتجات التالية: 100 جرام من الجبن القريش من أي محتوى دهني ، و 50 جرامًا من الزبدة ، وملعقتان كبيرتان من السكر ، والمكسرات المفرومة وملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة. ستحتاج أيضًا إلى نصف لوح شوكولاتة (مر أو حليب) للزينة.

تحضير مثل هذا الحشو لملفات تعريف الارتباط "المكسرات" بسيط للغاية. يُخفق اللبن الرائب مع الزبدة الطرية والسكر ويخلط مع المكسرات والبسكويت. الشوكولاتة ضرورية للزينة. يجب صهره في حمام مائي ثم غمس المكسرات النهائية فيه حتى منتصف الطريق. يمكنك نثر الحلوى بالحلويات متعددة الألوان أو رقائق جوز الهند في الأعلى

الخلاصة

حشوة "المكسرات" ، باستثناء الحليب المكثف والجبن القريش ، يمكن صنعها من المربى والشوكولاتة وكريمة الزبدة. تختار كل ربة منزل وصفة تناسب أسرتها