كعكة سريعة من ملفات تعريف الارتباط "آذان" بدون خبز: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أشعر بالفعل اقتراب عطلة عيد الميلاد. بدأ الناس في تخزين الطعام من أجل طاولة العام الجديد. وربما تريد إرضاء عائلتك وأصدقائك بشيء لذيذ ومرضي ولطيف؟ على سبيل المثال ، كعكة أو فطيرة. ومع ذلك ، لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في تحضير الحلوى. ستجد في مقالنا عدة خيارات لكعكة "آذان" بدون خبز ، وهي سريعة وسهلة التحضير.

مكونات لـ "نابليون"

كيكة "نابليون" بدون خبز البسكويت "آذان" بديل رائع لكل الحلوى المألوفة والمفضلة. إذا استغرق تحضير الكيك الكلاسيكي وقتًا طويلاً ، فإنه يتم صنعه من "الآذان" خلال نصف ساعة فقط. ستحتاج إلى المكونات التالية:

بيس - كوكيز "آذان" - 1 كيلوغرام

كريم:

• محتوى دهون الحليب من 3.5٪ - 1 لتر
• دجاجالبيض - 3 قطع
• دقيق منخول - 200 جم
• سكر 1.5-2 أكواب (حسب الذوق ، اعتمادًا على مدى حلاوة الكيك التي تريدها).

تحضير الكريم

"نابليون" مصنوع من عجين الفطير وأرق الكاسترد. نحن على يقين من أنه في الطفولة لم يظل أي منكم غير مبال بمثل هذه الأطعمة الشهية. نقدم لك وصفة بسيطة ومفصلة خطوة بخطوة لكعكة من ملفات تعريف الارتباط "آذان" مع الكاسترد:

• تحتاج أولاً إلى صب الحليب (ليس كله ، 900 مل) في قدر ثم وضعه على الموقد على نار صغيرة. نسكب السكر فيه ونقلب حتى يذوب.
• بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى خلط دقيق القمح مع البيض وإضافة القليل من الحليب (100 مل) إليه.
• بعد أن يغلي الحليب ، ضعي كتلة البيض فيه. لا تنسى التقليب باستمرار
• عندما يغلي الكريم مرة ثانية ، يجب إبعاده عن الحرارة وتركه ليبرد. يجب أن تكون الكتلة سميكة ومتجانسة

شكل الكعكة

كيكة "نابليون" من ملفات تعريف الارتباط "آذان" حسب ذوقك ليست أسوأ من الأصل. هذه حلوى حساسة وجيدة التهوية سيحبها أي ضيف في منزلك. يتكون "نابليون" من عدة طبقات:

• أولاً ، قم بإعداد قالب كيك عميق.
• يجب تلطيخ قاع الحاوية بقليل من الكريمة حتى تكون ملفات تعريف الارتباط مبللة جيدًا وناعمة. ثم ضع الصف الأول والجوانب.
• بعد ذلك ، دهن الجزء العلوي من الطبقة جيدًاكريم ووضع صف جديد. نقوم بهذا الإجراء حتى نشكل كعكتنا.
• كل صف يحتاج إلى ضغط خفيف من الملعقة.
• عند الانتهاء ، اسحق ملفات تعريف الارتباط وافتتها في الأعلى. يمكنك أيضًا نثر رقائق الشوكولاتة على الكعكة.
• ثم ضعي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات لتنقعها

نتيجة لذلك ، يجب أن تكون الكعكة التي لا تُخبز من عجين الفطير "آذان" شديدة العصير وموحدة وحارة وطرية. بالتأكيد سيحفز شهية الجميع

كوكيز كيك "آذان" (بدون خبز) بالقشدة الحامضة

كيكة عالية السعرات و لذيذة تسمى "Ushastik" ، مثالية لأي عطلة ، مثل رأس السنة على سبيل المثال. أساس الحلوى هو عجين الفطير ، والكريمة مصنوعة من القشدة الحامضة الدهنية واللذيذة. بالنسبة له ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• ملفات تعريف الارتباط "آذان".
• زبدة - 180 جرام
• حليب - 800 مل.
• جبن قريش طازج - 100 جرام
• بيض الدجاج - 3 قطع
• دقيق قمح منخول - 6 ملاعق كبيرة. ل
• قشدة حامضة تحتوي على نسبة دهون 25٪.
• كيس فانيلين.
• سكر حسب الرغبة ولكن حوالي 190 جرام
• شوكولاتة بالحليب.

وصفة

تحضير Ushastik سهل. لكن في النهاية ، نحصل على كعكة رقيقة ، كريمية ، منتفخة. سوف يذكرنا إلى حد ما بطعم "نابليون". لكن الاختلاف الرئيسي بينهما هو أن "Ushastik"مغذية أكثر وذات سعرات حرارية عالية. فيما يلي وصفة غير مخبوزة لكعكة كوكي "آذان":

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الحشوة للحلوى. يجب أن يخلط البيض بالسكر والفانيليا ، ويخفق بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح رغوي.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الحليب.
• أثناء تسخين الحليب ، أضف دقيق القمح إلى البيض واخلطه جيدًا.
• ثم أضيفي الحليب الدافئ والزبدة إلى الخليط واستمري في الخفق.
• بعد وضع الكريم على نار صغيرة لمدة 5-10 دقائق.
• بعد ذلك ، أرسل الكتلة إلى مكان بارد لبضع دقائق لتبريدها.
• تحتاج إلى إذابة شوكولاتة الحليب في حمام مائي.
• ثم أضيفي الكريما الحامضة والجبن القريش والشوكولاتة المذابة إلى الكريمة. من المهم خلط الاتساق كله جيدًا. يجب أن يكون الخليط سميكًا وناعمًا بدون تكتلات.
• لنبدأ في تزيين الكعكة. تحتاج أولاً إلى وضع صف من ملفات تعريف الارتباط ، ثم تشويهها جيدًا بالشوكولاتة والقشدة الحامضة.
• وهكذا يجب تشحيم كل طبقة.
• في نهاية الطهي ، يجب وضع الكعكة في مكان بارد لبضع ساعات.
• تزيين الجزء العلوي كما تريد. على سبيل المثال ، الكريمة المخفوقة ، مما يجعلها لذيذة وطرية أكثر.
• عندما تصلب الكعكة ، سوف تقطع جيدًا إلى قطع

نفخة كعكة بالموز. المكونات

كوكي كيك "آذان" بدون الخبز بالحليب المكثف والموز يمنحك جنة طريةاستمتع بذوقك. للتحضير ، تحتاج إلى شراء:

• موز - 4 قطع
• عجين الفطير - 700 جرام
• كريمة حامضة ذات محتوى دهني من 15٪ - 350 جم.
• حليب مكثف
• قطعة من شوكولاتة الحليب
• سكر - 220 جرام
• جوز للزينة

وصفة كعكة كوكي آذان

هذه الحلوى هي حلوى الفواكه لجميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى أنك لن تضيع الكثير من الوقت والجهد في طبخها.

• أولا تحتاج إلى إضافة السكر إلى القشدة الحامضة.
• يجب مزج خليط القشدة الحامضة جيداً حتى يذوب السكر فيه.
• ثم يجب إضافة الحليب المغلي المكثف إلى الكتلة. تغلب على القوام جيدًا باستخدام خفقت.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير الموز وتقطيعه إلى دوائر.
• بعد أن نبدأ في تشكيل الحلوى لدينا. ضعي أولاً عجين الفطير ، والموز فوقها ، ثم اسكبي كريمة الزبدة. افعل الشيء نفسه مع الطبقة التالية.
• عندما تنتهي الكعكة ، تحتاج إلى إذابة لوح شوكولاتة الحليب وتغليف الكيك من جميع الجوانب بالكتلة الناتجة.
• الجوز يجب تقطيعه ورشه في الأعلى كديكور للمنتج
• ثم يتم إرسال الحلوى إلى الثلاجة طوال الليل لتنقع جيدًا وتتجمد.

كيفية صنع عجين الفطير بنفسك

تعتقد بعض ربات البيوت أن صنع عجين الفطير في المنزل أمر صعب للغاية. ومع ذلك ، فإننا سوف نفند هذه الإشاعة المنتشرة وسنخبرك بوصفة خطوة بخطوة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام العجين كأساس للكيك. يمكنك أيضًا إنشاء ملفات تعريف ارتباط "آذان" بسيطة منه. المكونات:

• دقيق ممتاز منخول - 3 أكواب
• بيضة دجاج.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• خميرة جافة (نصف ملعقة صغيرة).
• زبدة - 120 جرام
• حليب - 100 مل
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

وصفة:

• أولا تحتاج إلى إضافة الخميرة الجافة ونصف ملعقة صغيرة من السكر وتخلط.
• بعد ذلك ، انتظر حتى تظهر الرغوة ، ثم أضف باقي السكر واضرب بيض الدجاج. اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة.
• بعد أن نبدأ في تحضير العجين. من الضروري تكوين فجوة في الدقيق ، صب الزيت النباتي ، سائل الخميرة والحليب فيه.
• ثم ابدأ بعجن العجين. ثم يجب تركه لمدة ساعتين مغطى بمنشفة. يجب أن يصلح قليلا
• يجب دحرجة العجين ووضع زبدة دافئة في المنتصف.
• تشكيل مظروف من العجين يغطى الزبدة بالحواف. ثم دحرجها مع شوبك.
• يجب القيام بهذا الإجراء عدة مرات. تذكر أنه كلما زاد عدد طبقات العجين التي تصنعها ، كلما أصبح طريًا ورقيقًا.

يمكنك تخزين عجين الفطير في الثلاجة أو مكان بارد لعدة أيام. الشرط الرئيسي هو لفه بإحكام بغشاء بلاستيكي. ولو وضعته في الفريزر تقدر تستعمله متى شئت

طبخملفات تعريف الارتباط "Ushki" في المنزل

يمكنك طهي "الآذان" بنفسك. للقيام بذلك ، يمكنك شراء معجنات نفخة خاصة من المتجر أو صنعها بنفسك. المنتجات:

• سكر - 100 جرام
• عجين الفطير المحضرة مسبقًا - 500 جرام
• زبدة.
• القليل من الدقيق (حوالي 100 جرام).

وصفة:

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير السطح قبل الطهي - يرش بالدقيق.
• ثم نضع العجين عليها. يجب أن يتم لفها بواسطة درفلة إلى طبقة رقيقة.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى توزيع السكر بالتساوي عليه. يجب أن تطوى العجينة إلى نصفين وتدحرج مرة أخرى.
• بعد نثر السكر في الأعلى ولف أطراف العجين في لفافتين متساويتين
• ستحتاج أيضًا إلى قطع الأنابيب إلى قطع متساوية وتسويتها قليلاً باستخدام درفلة.
• ستكون الخطوة الأخيرة هي خبز ملفات تعريف الارتباط. من الضروري دهن صينية الخبز بالزبدة ووضع "آذان" نيئة عليها.
• ثم يجب وضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة
• "آذان" جاهزة يمكن رشها بمسحوق السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الزبيب ، ورقائق الشوكولاتة أو كتلة اللبن الرائب إلى العجين. على أي حال ، ستكون ملفات تعريف الارتباط لذيذة وشهية. ونتمنى لك بصدق طهيًا ممتعًا. ونتمنى ان تكون مقالتنا مفيدة لكم وغنية بالمعلومات