شراب الأغاف بدلاً من السكر: وصف المنتج ، السعر ، المراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المكسيك هي مسقط رأس الأغاف الأزرق ، الذي يُصنع منه مشروب التكيلا المشهور عالميًا. يتم الحصول على عصير لتحضيره من ثمار كبيرة للنبات يصل وزنها إلى 90 كجم. الآن في كثير من الأحيان يزرع هذا النبات المقاوم للجفاف في ظروف مدجنة. يستخدم الصبار الأزرق ليس فقط لصنع التكيلا ، ولكن أيضًا لصنع شراب لذيذ وصحي.

وصف شراب الصبار

ظهرشراب الأغاف ، أو الرحيق ، على أرفف المتاجر المحلية مؤخرًا نسبيًا ، لكنه تلقى على الفور اعترافًا من مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي. في وقت لاحق ، تم تقديره أيضًا من قبل أولئك الذين يحاربون زيادة الوزن بنشاط.

يحتوي شراب الصبار الأزرق على تكنولوجيا إنتاج بسيطة إلى حد ما. لتحضيره ، يتم استخلاص العصير أولاً من ثمار النبات. ثم يتم تسخينها إلى درجة حرارة معينة وتبخرها ببطء حتى يتم الحصول على قوام لزج وسميك ، وهو أمر متأصل في معظم العصائر. يعتمد ظل الرحيق أيضًا على مدة المعالجة الحرارية. متوفر باللون الأصفر الفاتح ، الأصفر إلى البني الداكن.

تناسق شراب الصبار يشبه إلى حد بعيد العسل. لكن طعم الرحيق مختلف قليلاً ، خاص. شراب حلو مشرقطعم كريمي واضح مع تلميحات لطيفة من الكراميل. إنه جيد كمنتج مستقل وكأحد مكونات الحلويات والمعجنات.

التركيب الكيميائي

يحتوي شراب الأغاف على كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية: أ ، المجموعة ب ، هـ ، ك ، ب. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والحديد والفوسفور والسيلينيوم والمنغنيز. تسمح هذه التركيبة الغنية باستخدام شراب الصبار كعامل مناعي فعال. إنه ليس طبيعيًا فحسب ، بل إنه بديل صحي أيضًا.

الفركتوز في تركيبة الرحيق يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وإزالة السموم من الجسم. عند استخدامه بكميات كبيرة ، يكون للشراب تأثير ملين على الجسم. ينصح به لمن يعانون من الإمساك

شراب الأغاف لا يحتوي على بروتين ، أقل من 1 جرام من الدهون ، 75 جرام من الكربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم

شراب الصبارالسعرات الحرارية 310 كيلو كالوري لكل 100 جرام. هذا أقل من ذلك الموجود في السكر العادي - 370 سعرة حرارية. وهذه ليست الفائدة الوحيدة من رحيق نبات الصبار.

يحتوي عصيره على مؤشر نسبة السكر في الدم حوالي 20-27 وحدة. يتم تفسير هذه القيمة المنخفضة للمؤشر من خلال تكوين المنتج. يحتوي على 90٪ سكر فركتوز منخفض و 10٪ جلوكوز. هذا هو السبب في وضع شراب الصبار كمنتج لمرضى السكري. للمقارنة ، يحتوي السكر على مؤشر نسبة السكر في الدم 70.

الفوائد والأضرار

شكراشراب الصبار غني بالفيتامينات والمعادن ، وهو مفيد جدا للجسم. حتى أنه يحتوي على عدد من المزايا مقارنة بالمحليات الأخرى.

1. شراب الأغاف أحلى من السكر. وهذا يعني أنه على الرغم من نفس محتوى السعرات الحرارية تقريبًا ، يجب إضافته إلى الأطباق أو المشروبات بكميات أقل. مكفول عناية فائقة بالشكل وصحة الاسنان
2. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في تحمل الجلوكوز ومرض السكري من النوع 2 ، يعد شراب الأغاف حلوًا آمنًا. يفسر ذلك محتوى الأنسولين في تكوين الرحيق - وهو عديد السكاريد الذي يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم. المادة العضوية لها نفس الطعم الحلو مثل الفركتوز.
3. رحيق الأغاف له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. نظرًا لوجود الفركتوز ، فإن الشراب فعال في علاج الإمساك. ينظف الجسم بلطف من السموم. يعمل الإينولين في تكوين الشراب بمثابة مادة حيوية. يساعد على زيادة عدد البكتيريا اللبنية و bifidobacteria في الأمعاء.
4. لا يزيل عصير الأغاف السموم فحسب ، بل يزيل أيضًا السوائل الزائدة من الجسم. لذلك ، سيكون مفيدًا للوجبات الغذائية.
5. التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن للمنتج توفر وقاية ممتازة من الأمراض الفيروسية وتقوي جهاز المناعة.

شراب الأغاف ليس له موانع عملياً ، لكن استخدامه يجب أن يكون محدوداً:

• من يعانون من الحساسية ؛
• النساء يخططن للحمل ، حيث يؤثر عصير النبات سلبا على إنتاج البيض ؛
• الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

الاستهلاك المفرط للرحيق يمكن أن يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن وإسهال وآلام في البطن.

موانع استخدام الشراب هي أمراض الكبد والمرارة والسكري من النوع 1 والأمراض المرتبطة بضعف إنتاج الهرمونات.

ما الفرق بين شراب الصبار الغامق والخفيف؟

قد يختلف لون شراب الصبار حسب وقت الطهي. وكلما طالت مدة تبخر الرحيق ، أصبح أكثر سمكًا وأغمق. طعم المنتج بألوان مختلفة ليس هو نفسه أيضًا.

الشراب الخفيف أشبه بعسل الزهرة. لها نكهة خفيفة وقليلة من الكراميل. يمكن إضافته إلى الكوكتيلات الباردة أو الآيس كريم. يستخدم الرحيق الداكن في تحضير الصلصات أو المخللات للأطباق الرئيسية. سيجعل طعم الطبق أكثر إثارة وإثارة للاهتمام. شراب الصبار بلون العنبر مناسب للمعجنات ومنتجات الحلويات الأخرى. يحلوا محل السكر في الوصفات التقليدية.

آراء العملاء

شراب الأغاف لم ينتشر بعد في روسيا. لكن المشترين الذين جربوه لا ينسون ترك تعليقات حول المنتج. تؤكد التعليقات الإيجابية أن الشراب:

• له تركيبة طبيعية ؛
• الادخار لأنه أحلى من السكر
• ليس له طعم واضح ومناسب للطبخ ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا للدورات الثانية ؛
• انخفاض نسبة السكر في الدم ؛
• حلوة آمنة للمرضىالسكري.

يحب العملاء طعم المنتج وتأثيره على الجسم.

شراب الأغاف ، المراجعات الإيجابية في الغالب ، لا تزال غير محل تقدير من قبل جميع المشترين. يلاحظون أوجه القصور هذه:

• سعر مرتفع للحجم المنخفض ؛
• يثخن عندما يكون باردًا ، ويصبح من الصعب جدًا إخراجها من الزجاجة.

المراجعات الإيجابية يفوق عدد التعليقات السلبية ، مما يعني أن الشراب هو أحد أفضل بدائل السكر في السوق.

شراب الصبار الطبيعي: السعر

أحد عيوب شراب الصبار هو الثمن. لا يستطيع الجميع شراء هذا المنتج ، على الرغم من كل مذاقه الإيجابي وصفاته المفيدة. في المتوسط / u200b / u200b ، يبلغ سعر الزجاجة الصغيرة 300 مل 400-500 روبل. بالمقارنة مع تكلفة السكر ، هذا كثير. وعلى الرغم من أن شراب الصبار أحلى ، إلا أنه لا يزال مكلفًا للغاية.

أفضل خيار لشراء الرحيق هو طلبه من المتاجر الأجنبية عبر الإنترنت. في هذه الحالة ، يمكنك توفير ما لا يقل عن مائة روبل والحصول على منتج طبيعي مصنوع مباشرة في المكسيك.

استخدام الشراب في الطبخ

شراب الأغاف هو مُحلي حقيقي. يضاف إلى الشاي والقهوة ، ويستخدم بدلاً من السكر في تحضير المشروبات الساخنة والباردة الأخرى ، والكوكتيلات المختلفة ، والهلام ، والكومبوت.

يحتوي الشراب على الجلوكوز ، وهو المكون الرئيسيتفاعلات التخمير. وهذا يعني أن مثل هذا العصير يمكن أن يحل محل السكر بسهولة في تحضير المعجنات الغنية ومنتجات الحلويات الأخرى. من الضروري فقط تصحيح الوصفة الكلاسيكية ، مع مراعاة صفات طعم الشراب المستخرج من نبات الصبار. عصيره أحلى مرة ونصف من السكر. وبالتالي ، يجب إضافة الشراب إلى الوصفة 1.5 مرة أقل. إذا كانت قائمة المكونات تحتوي على كوب واحد من السكر ، فأنت بحاجة إلى 2/3 كوب أو حتى نصف كوب من عصير الصبار.

شراب الأغاف بديل لذيذ وصحي للسكر. باستخدامه بدلاً من السكر للشاي وفي الطهي أثناء الطهي ، يمكنك تحسين صحتك وتقوية جهاز المناعة لديك وفقدان القليل من الوزن الزائد بسهولة.