حمية الكوليسترول: قائمة الطعام للأسبوع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحاول صناعة الخدمات الغذائية الحديثة باستمرار فرض منتجاتها الجديدة ، ويولي معظم المواطنين اهتمامًا كبيرًا للوجبات السريعة. نتيجة لهذه التغذية ، هناك وزن زائد ، ولويحات في الأوعية ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم هو السبب. لتطبيع أدائها وإجراء التطهير الوقائي للجسم ، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي للكوليسترول. ما هي ميزاته سيتم مناقشتها أكثر

معلومات عامة

بالنسبة لأولئك الذين لم يواجهوا مثل هذه المشكلة شخصيًا: الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون تدخل الجسم بأطعمة معينة. كما يمكن أن ينتجه الكبد من تلقاء نفسه ولكن بكميات قليلة لا تضر بالصحة.

المادة التي يتم الحصول عليها من الطعام هي التي تؤثر على رفاهية وأداء الأعضاء. إذا تم تجاوز مستواه يشعر الشخص باستمرار:

• نعسان ؛
• تعب
• حالة اكتئاب ؛
• زيادة الوزن
• التعرق المفرط

إذا تم تجاهل مثل هذه الأعراض ، المادةيثير ظهور لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية ، ونتيجة لذلك - سكتة دماغية ونوبة قلبية وما إلى ذلك. سيساعد نظام الكوليسترول ، والذي يمكن تسميته أيضًا بالنظام الغذائي المضاد للكوليسترول أو نقص الكوليسترول ، على تجنب مثل هذه العواقب ؛ وفي جميع الحالات ، توفر القائمة تقليلًا لاستهلاك الأطعمة الدهنية.

الأطعمة المسموح بها

إذا تعاملت مع هذه المشكلة بذكاء وخبرة ، فقد تكون الأطباق أثناء النظام الغذائي مألوفة ، ما عليك سوى استبدال المنتجات الموجودة فيها بالأطباق المناسبة. على سبيل المثال ، لا تضعي النقانق على البيتزا ، بل توضع صدور الدجاج المسلوقة. يجب أن تكون منتجات حمية الكوليسترول منخفضة الدهون. من بين الزيوت ، يسمح فقط بالزيوت النباتية ، ويفضل أن يتم تقليل الزيتون ومنتجات الدقيق والملح إلى الحد الأدنى.

يجب أن يتكون أساس النظام الغذائي من الفواكه والخضروات الطازجة والعصائر والحبوب (باستثناء السميد) والخبز فقط من الدقيق الخشن. يجب استبدال الحلويات المعتادة بالبسكويت أو بسكويت الشوفان ، وأحيانًا يمكنك شراء المخبوزات قليلة الدسم بدون ملح.

الأطعمة المحرمة

ما الذي لا يمكن أن يكون مع نظام الكوليسترول الغذائي؟ التخلص من جميع الأطعمة الدسمة:

• زبدة ؛
• سمن ؛
• لحم خنزير ؛
• لحم بقر
• ألبان دسمة ؛
• منتجات نصف منتهية ؛
• أطباق للوجبات السريعة ؛



• قهوة ؛
• معجنات
• شوكولا ؛
• حليب مكثف
• حلوى ؛
• منتجات كريم وهلم جرا

يجب أن نفهم ذلك تمامًالا يشترط استبعاد منتجات الألبان واللحوم ، ما عليك سوى استبدالها بمنتجات قليلة الدسم (للحوم ، هذا دجاج أو ديك رومي).

مدة النظام الغذائي

لتحسين صحتك ، يجب اتباع قائمة نظام غذائي محدد للكوليسترول لمدة أسبوع على الأقل. بعد ذلك ، يجب عليك بالتأكيد زيارة أخصائي واجتياز الاختبارات المناسبة ، ومعرفة مقدار انخفاض مستوى المادة الضارة في الجسم. إذا لزم الأمر ، يمكن تكرار النظام الغذائي بعد استراحة قصيرة.

من المهم جدا استشارة الطبيب ووصف القائمة الأولى ، حيث أن مستوى الكوليسترول في الدم في المرحلة الأولية سيحدد أيضًا درجة الصلابة في القيود

عادة ، كخطوة أكثر ولاءً ، يتخذ الخبراء نظامًا غذائيًا للكوليسترول بتناول يومي من مادة 300 مجم. في هذا الوقت ، يجب فقط تجنب اللحوم ذات السعرات الحرارية العالية ومنتجات الألبان الدهنية وصفار البيض.

إذا كان مثل هذا النظام الغذائي لا يساعد المريض ، تزداد صلابته وينخفض استهلاك الكوليسترول يوميًا إلى 200 مجم ، ولكن بشكل تدريجي للغاية.

نصائح الخبراء

لتعزيز تأثير نظام الكوليسترول الغذائي ، يوصي الأطباء بإدراج النخالة والسبيرولينا في النظام الغذائي. كما ينصح الكثير مرضاهم بتناول الفحم المنشط بالتوازي مما يساعد على تسريع إزالة السموم من الجسم.

من المهم جدا أثناء اتباع نظام غذائي ، وبالفعل ، إذا كان الشخص عرضة لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، توقف عن التدخين والكحول ، لأن هذه العادات السيئة فقطتساهم في تلوث الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يوفر نظام الكوليسترول وجبات منتظمة عدة مرات في اليوم ، ومضغ شامل للأطعمة ورفض كامل للصلصات الجاهزة ، وخاصة المايونيز والكاتشب والتوابل والتوابل الحارة.

خيارات القائمة

لاختيار الخيار الأفضل من الخيارات المقترحة ، يجب عليك الاتصال بأخصائي. فقط هو ، على أساس التحليلات ، سيكون قادرًا على اختيار الصلابة اللازمة في النظام الغذائي للمريض. بالطبع ، إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ، يمكنك عمل قائمة طعام خاصة بك لمدة أسبوع من نظام الكوليسترول كوقاية وتطهير للجسم.

إذن ، خيارات الإفطار:

• فول مسلوق (100 جم) وشريحة من خبز الحبوب
• كوب من العصير الطازج و 150 غ من الجبن قليل الدسم ؛
• كوب عصير ، شريحة خبز و 130 جرام فطر مسلوق بدون ملح ؛
• كوب من الحليب منزوع الدسم أو الكفير ، شريحة خبز وجزر مسلوق (بدلاً من الخضار ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى الحليب) ؛
• دقيق الشوفان المسلوق في ماء بدون ملح وسكر (25 جم) و 2 تفاح مخبوز أو مسلوق.

بعد وجبة فطور خفيفة ، يتبعها غداء مشغول بنفس القدر. بالنسبة له يمكنك اختيار أحد الأطباق التالية:

• سلطة خضار (200 جم) بزيت نباتي ، لحم دواجن مسلوق (75 جم فيليه) ، شريحتان من الخبز وبرتقالة صغيرة أو يوسفي ؛



• سلطة خضار ، بطاطس مسلوقة مع الفول (إجمالي 375 جم) والكمثرى ؛
• أرز مسلوق (75 جم) بدون ملح في ماء مع لحم دواجن مسلوق (50 جم) ، سلطة خضار وكوب من اللبن قليل الدسم
• اسباجيتي بصلصة طماطم منزلية و بيضة مسلوقة ، شريحة خبز
• 250 غ حساء أو مرق قليل الدهن ، شريحتان من الخبز والجبن ، سلطة خضار (100 جم) ؛
• سلطة خضار ودجاج مقلي ، بعض العنب ، البطيخ والآيس كريم الأبيض ؛
• سلطة خضار ، تونة في عصير خاص 50 جرام ، شريحتان من الخبز و 2 برقوق.

لتناول العشاء ، يمكنك تحمل أحد الخيارات التالية:

• جزء من سلطة الخضار ، 1 بطاطا مسلوقة ، 75 جرام فيليه دجاج وشريحة من البطيخ ؛
• الفاصوليا المسلوقة (110-115 جم) ، دقيق الشوفان المسلوق (80 جم) والتفاح ؛
• أرز غامق مسلوق ، سلطة خضار ، بعض اللحوم و تفاحة أو كمثرى ؛
• جزء من مرق الخضار ، سلطة الخضار ، نصف كوب من اللبن والخبز ؛
• سلطة خضار ، بطاطس مسلوقة (200 جم) ، بعض الطماطم والسمك المشوي.

يمكنك تكوين نظام غذائي للكوليسترول لمدة أسبوع من الخيارات المقترحة وفقًا لتقديرك الخاص ، فمن المهم تبديل الأطعمة المستهلكة وتكرارها بأقل قدر ممكن.

حلويات مسموح

مع كل صرامة التغذية ، يسمح لك النظام الغذائي بشكل دوري بتناول الحلويات أو الكحول. يُسمح باختيار واحدة من المتع لنفسك مرة في اليوم:

• 50 غ مربى البرتقال ؛
• ملعقة عسل كبيرة
• كأس من البيرة الخفيفة (كأس ، وليس كأس ، 250 مل) ؛
• 2 لفائف الويفر بالشوكولاتة
• زجاج مارتيني
• كأس من النبيذ الخفيف الجاف.

سيساعدك اتباع هذا النظام الغذائي لمدة 7 أيام على الشعور بالخفة والنظافةحتى الأصحاء.

بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مؤشرات ، يمكن أن يساعد هذا النظام الغذائي في تجنب العلاج من تعاطي المخدرات. الشيء الرئيسي هو أنه قبل بدء الدورة ، تحتاج إلى استشارة أحد المتخصصين من أجل الاختيار من بين الأطباق المقترحة الأنسب لشخص معين.