2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
أي نوع من الحلويات تفسدنا صناعة الحلويات الحديثة: حلويات بحشوات مختلفة ، مصاصات ، شوكولاتة. وما ينتج مربى البرتقال! جميع الأشكال والنكهات ، قادرة على إرضاء رغبات عشاق الحلويات الأكثر تألقاً. والأهم من ذلك ، أن سعر مضغ مربى البرتقال لا "يعض" على الإطلاق - يمكن للجميع تحمله ، وهو ما يرضي بالطبع. تماثيل الجيلي هي واحدة من الأشياء المفضلة للأطفال والكبار من جميع الأعمار.
قليلا من التاريخ
بالتأكيد يتذكر الجميع سحر شرائح البرتقال الحلو المرشوشة بالسكر. تم إنتاج مربى البرتقال بهذا الشكل لسنوات عديدة. لكن قلة من الناس يعرفون أنه لم يصنع في الأصل من البرتقال على الإطلاق.
كلمة "مربى البرتقال" تأتي من مربى البرتقال الفرنسي. وقد أطلقوا على هذه الكلمة اسم منتج لا يشبه على الإطلاق الحلاوة الحالية. ما يسمى سفرجل مربى. في وقت لاحق بدأوا في صنعه من البرتقال ، مما جعله أكثر كثافة تدريجياً. هناك أسطورة أن مربى البرتقال اخترع في دندي عام 1790 في محاولة لإنقاذ حمولة من التعفنبرتقال تحمله سفينة عالقة في عاصفة. لكن هذه القصة ليس لها دليل وثائقي.
أولاً ، تمت إضافة ماء الورد والمسك إلى الأطعمة الشهية ، ثم تم تقطيعها إلى مربعات وتغليفها بشكل جميل وتقديمها كهدية. ظاهريًا ، كان يشبه طبقًا شعبيًا آخر - البهجة التركية. بمرور الوقت ، تغير تكوينه إلى حد ما - بدأوا في إضافة أجار أجار والجيلاتين والبكتين إليه. سرعان ما وقع الناس في حب الحلاوة البسيطة ، وتعلموا كيفية تحضير مربى البرتقال ليس فقط بمذاقات مختلفة ، ولكن أيضًا بأشكال مختلفة.
شركة Haribo
في عام 1920 ، أسس المقيم الألماني هانز ريجل شركة "Haribo" - إحدى أكبر الصناعات التي تعمل في تصنيع وبيع حلوى المضغ. يذهل تنوع الأذواق والأشكال لمنتجاتهم حتى خيال الكبار: فاصوليا متعددة الألوان ، وأشكال هندسية ، وعصي ، ومربى رأس السنة الجديدة ، وقلوب بنكهة الكرز والفراولة الرقيقة ، وحتى الحيوانات وسكان المحيط.
لكن الشكل الأكثر شهرة وتميزًا هو الدببة الهلامية من ألوان مختلفة مع طعم الفواكه. يمكن العثور عليها في أي متجر تقريبًا في الدولة. مشرق ، معبأ بشكل جميل ، والأهم من ذلك - لذيذ. يحثون الأطفال وأولياء أمورهم عليهم
مربى البرتقال "فرو فروو"
العملاق الألماني لديه العديد من المنافسين في السوق. لذلك ، لا تقل شهرة مربى البرتقال "Fru-fru" - منتج من شركة "Sweet Fairy Tale" الروسية. وهي مصنوعة في المصنع التشيكي Candy plus على الطراز الحديثمعدات. من حيث التشكيلة ، فهي لا تتخلف عن منافستها الألمانية. لنقم بجولة افتراضية قصيرة في هذا المصنع ونكتشف كيف يتم صنع الحلوى المفضلة للجميع.
رحلة صغيرة
الطبخ يتكون من عدة مراحل:
- طهي المكونات الرئيسية ؛
- تبريد الكتلة الناتجة
- صب في قوالب خاصة ؛
- علاج ؛
- تجفيف
- ازالة النشا من المنتج
- تغليف
مربى فرو-فرو يعتمد على السكر والجيلاتين وعصير العنب وشراب الجلوكوز. يتم وضع كل هذه المكونات في غلاية خاصة حيث يتم غليها. في عملية الطهي ، يتم إضافة حامض الستريك والصبغة والنكهات هناك. ثم يتم إرسال الخليط إلى آلة الصب ، حيث يسقط الشراب الساخن في صواني مليئة بطبقة من نشاء الذرة. هناك أشكال مختلفة مطبوع عليها مربى البرتقال في نهاية رحلتها. في هذه المرحلة ، تبرد الأطعمة الشهية في المستقبل وتجف.
بعد يوم واحد ، يتم تنظيف الهلام المجمد من النشا ، ثم ينتقل إلى المرحلة التالية - في براميل ضخمة. هنا ، تتم معالجة مربى البرتقال Frou-Fru بمزيج من الزيوت الطبيعية. بعد هذا الإجراء ، تصبح أشكال الجيلي ناعمة ولامعة ، حيث اعتدنا على رؤيتها في العبوة.
الوجهة النهائية للمعالجة هي آلة تعبئة توزع الحلوى في عبوات ، وتضع ملصقات عليها وتحدد تاريخ الإنتاج. بعد ذلك الشاحناتيأخذون الحلويات الجاهزة إلى منافذ بيع مختلفة ، حيث سينتظرون مشتريهم.
طعم الطفولة الذي لا يتغير
بالطبع تختلف الأذواق. تدهش المتاجر بمجموعة متنوعة من منتجات الحلويات على أرففها. ما هي الأشكال والأحجام التي لا يمكن العثور عليها هنا! لا يهم ما تفضله - شرائح البرتقال أو الدببة الملونة أو مربى البرتقال فرو فرو. شيء واحد لم يتغير - هلام الفاكهة يذكر عشاقه بالطفولة ، ويمنحهم متعة ومتعة لا تصدق.
موصى به:
البرتقال لإنقاص الوزن. البرتقال لانقاص الوزن: ملاحظات
كثير من الناس يربطون بين البرتقال والشمس. رائحة هذه الفاكهة قادرة على زيادة الحيوية وتحسين المزاج. هناك رأي مفاده أن وجودك في بستان برتقال ، يمكنك تحسين صحتك والهدوء
ما هي البرتقالة؟ أصناف البرتقال. حيث ينمو ألذ البرتقال
ما هي البرتقالة؟ الرائحة الواضحة والطعم اللطيف للفاكهة الاستوائية مألوفة للجميع. تم تصميم الحلوى المفضلة لدى الجميع لتزيين طاولات العطلات في أي وقت من السنة. ينظر الأطفال الصغار إلى معجزة البرتقال كمصدر مرغوب فيه يمكن أن يوفر لهم عصيرًا لذيذًا بشكل لا يصدق
تكوين مربى البرتقال. مما يصنع مربى البرتقال؟
مربى البرتقال هو طعام شهي محبوب من قبل كل من الأطفال والكبار. ومع ذلك ، يتساءل الكثيرون عن فوائد هذه الحلوى. يعتبر تكوين مربى البرتقال ذا أهمية كبيرة لأولئك الذين يشترونه بحذر لأطفالهم. ما هي الطيبة المصنوعة ، وما هي المواد الكيميائية التي تحتوي عليها؟
أي شمبانيا روسية تختار؟ مراجعات حول المنتجين الروس للشمبانيا
يعرف الكثير من الناس أن النبيذ الأصلي ، المسمى الشمبانيا ، يتم إنتاجه في المقاطعة الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه من أنواع معينة من العنب باستخدام تقنيات خاصة. ومع ذلك ، فإن النبيذ الفوار ، الذي تم إنتاجه لعدة عقود ، أولاً في الاتحاد السوفيتي ، ثم في روسيا ، ليس بأي حال من الأحوال أدنى من العينات الأصلية
ما هي فوائد البرتقال؟ أيهما أكثر صحة: برتقال أم يوسفي؟ الفيتامينات في البرتقال
ما هي فوائد البرتقال؟ هذا السؤال هو مصدر قلق خاص لأولئك الذين ليسوا غير مبالين بهذه الفاكهة الحمضية. وتجدر الإشارة إلى أن البرتقال اليوم متوفر في أي وقت من السنة. علاوة على ذلك ، فإن سعرها منخفض جدًا بحيث يمكن استهلاكها كل يوم على الأقل. لكن ليس كل الناس يفعلون هذا
