وصفات سلطة نباتية بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من أجل جعل النظام الغذائي أكثر توازناً وإثرائه بمواد مفيدة ، يحتاج الشخص إلى تناول أطباق نباتية من وقت لآخر ، والتي تشمل الفواكه والخضروات والخضروات. بفضل هذه الأطباق ، يمكن أن تصبح القائمة أكثر إثارة للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتجات النباتية لها تأثير إيجابي على عمل الكائن الحي بأكمله. اليوم ، هناك العديد من وصفات السلطة دون إضافة اللحوم. تمت مناقشة بعضها في المقالة.

مقبلات ملفوف و فجل

تحتوي هذه السلطة على المكونات التالية:

1. 2 خيار طازج.
2. كمية قليلة من البصل الاخضر و البقدونس
3. حوالي 300 جرام من الكرنب
4. حفنة من الفجل
5. 100 غ من صلصة المايونيز.
6. كمية قليلة من ملح الطعام

هذه المقبلات من أبسط أنواع السلطات النباتية. علاوة على هذا الطبقيمكن استخدامه كمقبلات.

يتم تحضير الطعام على النحو التالي. يغسل الملفوف. يجب تقطيع هذه الخضار ووضعها في وعاء وخلطها بالملح. يتم غسل الفجل والخيار الطازج وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. يجب أيضًا شطف البصل والبقدونس الأخضر وتقطيعهما إلى قطع صغيرة. توضع جميع المكونات التي يتم تحضير المقبلات منها في وعاء عميق ، وتضاف صلصة المايونيز. يجب خلط الطبق جيداً.

اليوم ، في كتب الطبخ والمواقع الإلكترونية ، يمكنك رؤية العديد من أنواع السلطات النباتية. الوصفات البسيطة شائعة بشكل خاص.

نوع من الطبق الرسمي بدون اضافة لحمة

يمكن إعداد هذه المقبلات في فترة زمنية قصيرة إلى حد ما. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لإعداده. بعد كل شيء ، تشتمل تركيبة الطبق على مكونات جاهزة ، ولا تحتاج إلى غليها أو قليها مسبقًا. تدعي المضيفات أن الأمر استغرق حوالي خمس دقائق فقط لإعداد الطبق. هذا خيار رائع لسلطة عطلة نباتية. سيحبها الضيوف بالتأكيد وسوف يفاجئون بسرور بأصالتها.

يشمل هذا الطبق:

1. 120 جرام من الأناناس المعلب.
2. 2 أوراق الكرنب الصيني.
3. 80 جرام جبن قاسي
4. 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
5. فلفل حلو.
6. 100 جرام من الذرة المعلبة

يمكنك أن تقرأ عن كيفية صنع هذه الوجبة الخفيفة في القسم التالي من المقالة.

عملية الطبخ

الملفوف مطلوبيشطف ويقطع ناعما. يوضع هذا المكون في وعاء سلطة عميق. توضع طبقة من القشدة الحامضة على سطحها. ثم تحتاج إلى تقطيع الفلفل الحلو. يستخدم هذا المنتج كطبقة ثانية.

توضع القشدة الحامضة أيضًا على سطحها. الطبقات التالية من الوجبات الخفيفة هي الأناناس والجبن ، مقطعة إلى مربعات صغيرة. هذه المنتجات تسقى بالضمادة. يجب وضع الذرة المعلبة فوقها.

هذا الطبق هو أحد تلك السلطات النباتية التي يتم تقديمها غالبًا على المائدة أثناء الاحتفال.

ينصح بتناول الطعام مباشرة بعد التحضير. ثم تصبح طازجة ومقرمشة.

مقبلات بالبطاطس و الاعشاب

لتحضير السلطة تحتاج المكونات التالية:

1. كمية قليلة من الدهون النباتية
2. ملح طعام و فلفل مطحون
3. 6 بطاطس مسلوقة
4. كمية قليلة من البصل الأخضر و الشبت

هذه إحدى السلطات النباتية البسيطة التي يمكن تقديمها حتى لمن يأكل اللحوم (كطبق جانبي للأطباق الساخنة).

يتم تحضير المقبلات على النحو التالي. تُسلق البطاطس مع قشرها. ثم يجب تبريده وتنظيفه. يتم تقطيع الجذور إلى مكعبات صغيرة. يجب تقطيع البصل الأخضر والشبت إلى قطع صغيرة. يتم الجمع بين جميع المكونات في وعاء واحد ، ويضاف الملح والفلفل والدهون النباتية. يجب أن يكون الطبق جيدًامزيج

مقبلات الفطر الأصلي

هذه السلطة مع الفطر وصلصة غير عادية من العسل لن تترك أي شخص غير مبال. وصفته ابتكرها طهاة من العاصمة الفرنسية. مزيج مثير من الصنوبر والفطر والبقدونس والثوم العطري يخلق طعمًا رائعًا ومشرقًا وفريدًا. هذا العلاج خفيف.

يمكن تقديمها مع كأس من النبيذ شبه الحلو.

سلطة فطر نباتية بصلصة العسل تحتوي على المكونات التالية:

1. 50 جراما من الصنوبر
2. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
3. بعض ملح البحر.
4. 4 فصوص ثوم.
5. 200 جرام من البقدونس
6. 2 ملاعق كبيرة من النبيذ والخل والعسل.
7. نفس الكمية من عصير الليمون و النعناع
8. حوالي 450 جرام من الفطر

كيف تعد سلطة

الفطر يشطف و يجفف. ثم يحتاجون إلى تقطيعهم إلى قطع صغيرة. يُمزج البقدونس المغسول مسبقًا ، وكذلك فصوص الثوم ، مع العصير والملح باستخدام الخلاط. لتحضير الصلصة ، يُمزج العسل مع زيت الزيتون والخل. التزود بالوقود متروك لبعض الوقت. يخلط الفطر بالأعشاب. يجب إضافة صلصة العسل والمكسرات المحمصة إلى هذه المكونات. تُرش المقبلات الطازجة بالبقدونس وبذور الأرز.

طبق بالأعشاب البحرية والزيتون

هذه السلطة النباتية اللذيذة يستخدمها العديد من الطهاة كأحد أصناف أوليفر الشهير.إنه شيء رائع بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية. لتحضير الطبق تحتاج المكونات التالية:

1. تغليف البازلاء الخضراء المعلبة.
2. 150 جرام جبن أديغي
3. نفس الكمية من الأعشاب البحرية.



4. زيتون منزوع النوى (20 قطعة).
5. رطل من الجزر.
6. 3 خيار مخلل او طازج
7. 250 ملليلتر مايونيز محلي الصنع.
8. نفس الكمية من القشدة الحامضة
9. كيلوجرام من البطاطس
10. ملعقة صغيرة من الكركم.
11. نفس الكمية من الملح المطحون و الفلفل

كيف يتم صنع الوجبة الخفيفة؟

يجب سلق الخضار الجذرية (البطاطس والجزر) في قشرها. ثم يتم تبريد الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى مربعات صغيرة. يُقطع الزيتون على شكل حلقات وخيار وجبنة أديغة مقطعة إلى مكعبات.

يجب وضع جميع المكونات في وعاء عميق. ثم يجب أن تطحن عشب البحر. يتم وضع هذا المكون لجميع الآخرين. في وعاء مع الطعام ، أضيفي ملح الطعام والبهارات والصلصة. يستخدم المايونيز الممزوج بالقشدة الحامضة كصلصة. هناك أنواع مختلفة من سلطات أوليفييه النباتية. وجبة خفيفة مع عشب البحر هي واحدة من الخيارات الشعبية.

مكونات للبنجر المخبوز والجبن

تكوين السلطة يشمل المكونات التالية:

1. حوالي 50 جرام من الخضر (يستخدم الخس والجرجير).
2. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3. فلفل أسود فيمطروق.
4. بنجر (خضروات جذرية واحدة).



5. 100 جرام جبن
6. كمية قليلة من ملح الطعام

جذر الشمندر هو خضروات جذرية مغذية وصحية وغالبًا ما يتم تضمينها في السلطات النباتية اللذيذة. وفقًا لوصفة هذا النوع من المقبلات ، ليس من الصعب على الإطلاق تحضيرها. حتى الطباخ قليل الخبرة يمكنه التعامل مع مثل هذه المهمة.

كيف تصنع سلطة من البنجر المخبوز والجبن؟

يجب غسل الجذور جيدًا. ثم يتم وضعها في عدة طبقات من احباط. يجب طهي الخضار في الفرن لمدة 60 دقيقة على الأقل.

ثم يتم تبريد المحصول الجذري وتنظيفه. يجب تقطيع البنجر إلى مربعات صغيرة. يتم طحن الجبن بنفس الطريقة

أوراق خضراء (خس ، جرجير) توضع على طبق للوجبات الخفيفة. توضع باقي المكونات فوق هذا المنتج (مكعبات الشمندر أولاً ، ثم الجبن). يسكب الطبق بزيت الزيتون

هذه المقبلات هي سلطة نباتية بسيطة ومغذية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على منتجات صحية للغاية.

الاستنتاجات

الوجبات الخالية من اللحوم ضرورية لنظام غذائي متكامل ومتنوع. اليوم ، هناك العديد من أنواع هذه الأطباق. إنها معقدة للغاية. هناك أيضًا وصفات بسيطة جدًا يمكن للمضيفة عديمة الخبرة التعامل معها. تقدم كتب الطبخ خيارات للوجبات والوجبات النباتية اليومية التي تستخدم كعلاج احتفالي. بجانب،غالبًا ما يتم تقديم سلطات الخضار كطبق جانبي للوجبات الساخنة للضيوف الذين يأكلون اللحوم.