وصفة خبز الزنجبيل. معجنات لذيذة وسريعة للشاي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل قررت تدليل عائلتك بكعكات منزلية لذيذة وبأسعار معقولة؟ استعرضت معظم كتب الطبخ والسجلات الخاصة بك؟ في حيرة من كثرة وصفات غير معروفة المقترحة؟ السلام فقط السلام! ندعوكم للعمل سويًا على اختيار أبسط وألذ الوصفات ونقدم انتباهكم إلى وصفات خبز الزنجبيل والصور الخاصة بهم.

أي نوع من المعجنات هذا

Kovriga - معجنات قديمة مصنوعة من عجينة الزنجبيل. يمكن أن تكون صغيرة جدًا أو عملاقة حقًا. هناك حالات يمكن أن يصل فيها طول السجادة إلى متر واحد. ولم يكن العرض أقل إثارة للإعجاب - أيضًا حوالي متر واحد. الآن غالبًا ما يتم تغيير وصفة خبز الزنجبيل لتناسب تفضيلاتك. لهذا السبب ، لا يفقد المنتج الحلو طعمه على الإطلاق "لسلفه" القديم - السجادة الروسية ويستمر في كسب قلوب وبراعم التذوق لعدد متزايد من الناس. جرب خبز الزنجبيل ، ربما ستكون من بين المعجبين بهذه المعجنات المختلفة دائمًا ، ولكن بنفس القدر من اللذيذة.

سجاد في المنشور

إذا كنت تصوم بثبات ، وتريد فجأة المعجنات الحلوة ، اجعل وصفة خبز الزنجبيل الخالية من الدهون حقيقة واقعة. المكونات اللازمة لذلك هي:

• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• كوب من الشاي القوي جدا (كلما كان المشروب أغمق ، كلما كانت السجادة أجمل) ؛
• 2 أكواب مليئة بالدقيق ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا المروية بخلاصة الخل (قطرتان) أو خل المائدة (1 ملعقة صغيرة) ؛
• جوز وفاكهة مجففة - نصف كوب لكل منهما ؛

لمذاق أكثر إشراقا يضاف الملح والقرفة وبالطبع الفانيلين.

الطبخ:

1. اعجن العجين. أولاً ، في وعاء ، يُمزج الشاي والزيت النباتي والسكر ورشة ملح.
2. حرك الخليط الناتج وأضف القرفة والفانيلين - حوالي نصف ملعقة صغيرة لكل منهما. يقلب مرة أخرى.
3. الآن صب الحشو (المكسرات والفواكه المجففة) في السائل. يتم أيضًا إدخال الصودا المخفوقة بالخل في التركيبة.
4. حان الوقت لخلط الدقيق. يُسكب كل ما هو معتاد ويُعجن بعناية العجين الناتج بملعقة.
5. نقوم بمعالجة الجزء الداخلي من صحن الخبز بالزيت النباتي ، ونملأه بالعجين ونرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا. اعتمادًا على درجة الحرارة ، سيخبز خبز الزنجبيل من 45 دقيقة إلى ساعة. يمكنك معرفة ما إذا كان مخبوزًا بالداخل باستخدام عود أسنان خشبي. إذا جفت المسواك بعد غمسها في السجادة تكون المعجنات جاهزة.
6. لجعل الزنجبيل أكثر عطرةو حلو يمكنكم تقسيمه إلى نصفين بالطول وطبقة من الداخل مع أي مربى أو مربى أو مربى.

وصفة خبز الزنجبيل التالية ستكون جيدة أيضًا للتجربة في أيام الصيام. لكن الأفضل فعل ذلك عندما تكون التسامح الصغيرة مقبولة للصائم.

كعكة العسل الرهبانية

تأكد من توفر المنتجات الضرورية:

• ماء - 2 كوب.
• سكر - بقدر الماء
• 4 أكواب طحين.
• 3-5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 1 كوب زيت نباتي
• 4 ملاعق كبيرة من العسل (للنكهة).
• 1 ملعقة صغيرة (عاريات) من صودا الخبز.
• حفنة جيدة من المكسرات والزبيب لكل منهما.

طبخ سجادة لذيذة:

1. أولاً ، يتم الجمع بين السكر والكاكاو معًا. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. تكفي حركة واحدة سريعة لجعل مسحوق الكاكاو الجاف "يرتجف" من الملعقة.
2. بعد خلط الكاكاو والسكر الحبيبي ، املأ وعاء الخلط بكوبين من الماء. يجب سكب الماء بعناية - في أجزاء. امزج التركيبة الناتجة حتى تصبح ناعمة.
3. بعد الماء - دور العسل. يجب أن يتم تضمينه أيضًا
4. صودا - اسكبها واخلطها مع باقي المكونات.
5. الآن يمكنك صب الزيت النباتي
6. زبيب على البخار يذهب بعد ذلك. المكسرات - بعد الزبيب.
7. أضف الدقيق ببطء. لا حاجة لصياغة المعيار بأكمله في وقت واحد. افعل ذلك على دفعات.
8. قم بتشحيم النموذج ووضعهعجين فيه.
9. يخبز في الفرن حوالي 50 دقيقة بشرط ألا تزيد درجة الحرارة عن 150 درجة. انتبه للسجادة حتى لا تحترق.
10. تزيين المنتج النهائي بالمكسرات ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتغطية الجوانب بالمربى.

خبز الزنجبيل اللذيذ مع المربى

عندما كان الصيف مثمرًا للتوت ، وأعددت كمية جيدة من المربى ، يمكنك استخدام وصفة المربى للخبز في أيام الخريف والشتاء القاتمة. سيكون من الجميل شرب الشاي مع مثل هذا الخبز الزنجبيل

ستحتاج:

• 1 كوب كل من المربى والحليب والسكر.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2 كوب طحين.

لنبدأ في تنفيذ وصفة خبز الزنجبيل:

1. صودا لتطفئ في الحليب
2. صب السكر في وعاء واسكب فوقه كوب من هذا الحليب.
3. أضف البيض والمربى - اخلط كل شيء
4. أدخل معيار الدقيق بالكامل في نصف كوب
5. تحضير طبق للخبز بالفرشاة بالزبدة. احشوها بالعجين وأرسلها إلى الفرن للخبز. عند 180 درجة سيقضي المنتج حوالي نصف ساعة في الفرن
6. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الزنجبيل النهائي من القالب وقم بتبريده.

قطع السجادة إلى قطع واغلي الشاي!

وصفة خبز الزنجبيل التالية لخبراء نكهة ورائحة العسل والبرتقال.

كأس مع كريمة

المنتجات المطلوبة:

• 150 جرام عسل
• زيت طري - 3 ملاعق كبيرة.
• شاي أسود - 4 ملاعق كبيرة.
• صودا -ما يزيد قليلاً عن نصف ملعقة صغيرة.
• نكهة البرتقال - 1 ملعقة كبيرة.
• 1 كوب دقيق.
• عصير ليمون - حوالي 1 ملعقة كبيرة.
• 50 جرام سكر بودرة
• قرفة - حوالي ملعقة شاي.

إذا كان لديك كل المنتجات ، فلنبدأ بخبز خبز الزنجبيل الأكثر رائحة:

1. من الأفضل استخدام وعاء مطلي بالمينا أو أي وعاء معدني آخر لعجن العجين.
2. يجب إذابة العسل بالتسخين مع إضافة القرفة إليه. امزج كل شيء جيدًا.
3. الآن أضف قشر البرتقال إلى خليط العسل.
4. نرسل الشاي والزيت النباتي إلى العسل الساخن.
5. رش صودا الخبز واخلطهم مرة أخرى.
6. قم بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى تركيبة العسل. من الأفضل غربله مسبقًا للتخصيب بالأكسجين.
7. بعد خلط الدقيق ، سوف تشبه العجينة قوام القشدة الحامضة السميكة جدا.
8. نضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة و ترسلها للفرن
9. عند درجة حرارة 200 درجة ، تُخبز العجينة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بعد هذا الوقت ، ستكتسب الزنجبيل صبغة عسل غنية لطيفة.
10. قم بتقطيع المنتج الناتج إلى قطع واسكب طلاء الليمون. بعد الانتهاء من التزجيج ، تصبح المعجنات جاهزة للأكل.

وصفة الليمون الصقيل

من أجل الحصول على طلاء الليمون ، تحتاج إلى نخل مسحوق السكر (50 جرام) من خلال غربال. ثم تناول عصير الليمون (حوالي ملعقة كبيرة) وطحنه بالسكر البودرة. يجب أن تكون الكتلةسائل جدا.