سوتشين مع معجنات الجبن القريش. وصفة لعمل معجنات لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Juicy… هذا العلاج الحلو محبوب من قبل كل من الأطفال والكبار. ليس من الصعب طهي العصير مع الجبن من المعجنات القصيرة ، وصفتها التي سنشرحها في مقالتنا ، لأن كل شيء يتم بسرعة. يجب أن تكون المنتجات المستخدمة هي الأحدث.

الخيار الأول

أولاً نجهز جميع المكونات الضرورية:

• زبدة - عبوة واحدة (حوالي مائتي جرام) ؛
• دقيق منخول - 400 جم ؛
• سكر - حسب الرغبة ؛
• كريمة حامضة - 80 غ ؛
• جبن قريش - 300 جم ؛
• بيض - قطعتان.

خبز الطهي

صنع العجين

لجعل العصير بالجبن القريش من المعجنات القصيرة ، وصفتها التي نصفها الآن ، يجب أولاً تحضير القاعدة ، ثم الحشوة.

من الضروري عجن العجينة بمزج علبة من الزبدة و 300 غرام من الدقيق والسكر و 1 بيضة. يجب أن تكون العجينة مرنة ومتجانسة.

صنع الحشو

300 جرام جبن قريش مخلوط مع 3 ملاعق طحين و السكر المتبقي يضاف الى الخليطبياض البيضة. امزج كل شيء جيدًا. يجب ألا يكون هناك كتل. إذا كانت الحشوة نفسها كثيفة جدًا ، أضف 80 جرامًا من القشدة الحامضة إليها.

جعل العصير:

1. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع العجين المنقوع إلى العديد من الأجزاء المتساوية التي تحتاجها لجعل العصير أكثر كثافة.
2. ثم نلف كل منهم (بعناية!) حتى نحصل على دائرة صغيرة أو بيضاوية. يجب قطع الحواف. سكين مسنن خاص مثالي لهذا
3. ثم ننشر حشوة الخثارة اللذيذة في وسط كل بيضاوي أو دائرة.
4. نطوي العجينة بالحشوة إلى النصف. يجب أن تكون كل وصفة عصيرية من المعجنات القصيرة تقرأها الآن سلسة وجميلة.
5. في نهاية الطهي ، دهن المنتجات بصفار بيضة واحدة. هذا ضروري حتى يحمروا جيدًا. بعد ذلك ، ضع منتجاتنا في فرن مسخن لمدة ثلاثين دقيقة (ربما أكثر من ذلك بقليل).

Sochniki مع الجبن القريش من المعجنات القصيرة. وصفة بالمكسرات

نقدم لكم وصفة اخرى للعصائر اللذيذة مع اضافة الجوز.

لنأخذ المكونات التالية للطبخ:

• جوز - حسب الرغبة ؛
• زبدة - عبوة واحدة ؛
• طحين - 400 جم ؛
• سكر بودرة - 120 جم ؛
• كريمة حامضة - 80 غ ؛
• ملح - قرصة
• جبن قريش - 200 جم ؛
• بيض - قطعتان.

طبخ العصير

اصنع حشو للمنتجات

من الأفضل أن تبدأ في طهي هذه العصير اللذيذ مع الحشوة حتى يتوفر لها الوقت للنقع أثناء تحضير العجين. تحتاج إلى خلط 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق والسكر البودرة والقشدة الحامضة والجبن. بعد ذلك ، صب صفار البيض في الكتلة الناتجة. ثم يجب عليك خلط جميع المكونات في كتلة متجانسة

تحضير العجين:

1. لتحضير العجين للعصير ، تحتاج إلى الجمع بين الجوز المفروم ، وعلبة من الزبدة ، والطحين المتبقي ، ومسحوق السكر ، و 1 بيضة. اعجن العجينة حتى تصبح طرية ولينة.
2. ثم نقسمها إلى العديد من الأجزاء المتساوية التي تحتاجها لطهي العصير.
3. يتم طرح كل منهم بعناية بحيث يتم الحصول على دائرة. يجب قطع حواف العصارة المستقبلية. لهذا الغرض ، فإن السكين الخاص مثالي. يمكن أيضًا طرح القصاصات لتوفير المال من خلال ضمها جميعًا معًا.

اصنع عصائر لذيذة:

1. الخطوة التالية هي وضع الحشوة الطازجة في وسط كل دائرة.
2. لف كل عصير بجبن قريش قصير المعجنات ، الوصفة التي نصفها ، بحيث تكون الحشوة مرئية قليلاً.
3. في نهاية الطهي ، غطي العصارة بالصفار حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، وضعها في فرن أو موقد ساخن بالفعل لمدة 30-35 دقيقة.

مع الجوز ، ستحب جميع الأسنان الحلوة العصير مع الجبن القريش من المعجنات القصيرة. الوصفة بسيطة جدا وعمليا لا يختلف عن إعداد المنتجات وفقا للوصفة الرئيسية. لكن لها نكهة معينة تجلبها المكسرات. لذلك ، فإن هذه المنتجات تستحق المحاولة أيضًا.

عصير مع عجينة الخثارة القصيرة. وصفة الزبادي

لصنع العصير محلي الصنع ، ستحتاج إلى عجينة مرن من الغريبة وجبن قريش طازج.

للاختبار ، تحتاج إلى دمج علبة من الزبدة مع حبيبات السكر. كمية السكر تعتمد على أذواق عشاق العصير. ثم تحتاج إلى إضافة 100 مل من الزبادي والحليب (100 مل) تدريجيًا والقليل من القشدة الحامضة (1 ملعقة كبيرة) و 1 بيضة إلى العجين ، وتخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة موحدة. لمدة نصف ساعة تحتاج إلى إزالة العجينة في الثلاجة حتى تصبح مرنة.

حشوة

أثناء وضعها في الثلاجة ، اصنع حشوة الخثارة. للقيام بذلك ، امزج الجبن القريش (200 جم) مع صفار بيضة واحدة والسكر (80-100 جم). إذا لزم الأمر ، أضف النشا إلى الحشوة (قرصتان).

الطبخ العصير:

1. الآن نقسم العجين إلى العديد من الأجزاء المتساوية التي تريد طهيها.
2. لف كل جزء برفق في دائرة
3. الخطوة التالية هي نشر خليط اللبن الرائب في وسط كل دائرة.
4. بإحدى طرفيها ، أغلق الطرف الآخر ليس تمامًا ، ولكن حتى تكون الحشوة مرئية قليلاً.
5. لإنهاء الطهي ، ادهني العصير بصفار البيض حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة.
6. ستسعد جميع الأسر بالطريقة التي يتم بها تحضير سوكنيكي مع المعجنات القصيرة. وصفةهم ، كما لاحظت ، بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الجهد. وللشاي ستكون هناك دائما عصائر طازجة ولذيذة لعدة أيام.

شورتبريد العصير مع الجبن

يعلم الجميع أن الجبن القريش مصدر إضافي للكالسيوم. لكن الكثيرين لا يقبلون هذا المنتج في شكله النقي. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص ، هناك حل بديل - إنه كثير العصير مع الجبن القريش. لا يمكن للأسر أن تقاوم هذا الطبق الروسي الأصلي اللذيذ والصحي.

كيف لطهي عجينة الغريبة مع الجبن؟ كل مضيفة تعرف الإجابة على هذا السؤال. لكننا ما زلنا نخبرك بكيفية القيام بذلك

اخلطي الزبدة والقشدة الحامضة جيداً. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى صب القليل من الصودا (قليل من الصودا) ، وإطفاءها بالخل وتخلط. نضيف الصودا المملحة إلى خليط الزبدة والقشدة الحامضة (مائتي جرام من كل منتج من منتجات الألبان). ثم نضيف البيض ونخلط جميع المكونات جيدا. أضف الملح والسكر حسب الرغبة ، واخلطهم جيدًا مرة أخرى.

ثم نقوم بالفعل بتنفيذ جميع الإجراءات وفقًا للسيناريو المألوف لدينا. مثل هذه العصائر لذيذة بشكل غير عادي ومورقة.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيفية طهي العصير بالجبن القريش. لقد وصفنا وصفة خطوة بخطوة ، وليست وصفة واحدة فقط ، بل عدة وصفة.