خبز الزنجبيل Lenten: وصفة مع صورة. وصفة خبز الزنجبيل بالعسل والصّبر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

خبز الزنجبيل الذي سنتناول وصفته لاحقًا ، هو حلوى لذيذة وشهية ، لا يتطلب تحضيرها الكثير من الجهد والوقت. يمكن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية بأمان حتى خلال الصوم الكبير الأرثوذكسي. بعد كل شيء ، لا تحتوي على منتجات محظورة مثل البيض والحليب وما إلى ذلك.

وصفة خطوة بخطوة لخبز الزنجبيل بالعسل الخالي من الدهن

صنع مثل هذه الحلوى هو متعة. بعد كل شيء ، لا يتطلب الكثير من المكونات المختلفة والوقت.

ما هي المنتجات التي تحتاجها لصنع خبز الزنجبيل الخالي من الدهون ولذيذ جدًا؟ وصفة هذه الطيبة تتضمن استخدام المكونات التالية:

• دقيق قمح (يفضل غربله عدة مرات) - 1 كوب ؛
• زيت نباتي بدون نكهة - ½ كوب ؛
• زبيب كبير بدون بذور - ½ كوب ؛
• جوز مقشر - ½ كوب ؛
• سكر ابيض - زجاج ممتلئ
• ماء مغلي دافئ -زجاج ممتلئ ؛
• عسل طازج (يفضل أن يكون سائلًا وليس مسكرًا) - 2 ملاعق كبيرة ؛
• كاكاو (اختياري) - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة - قرصة (استخدم حسب الرغبة).

طبخ القاعدة

الوصفة المقدمة لخبز الزنجبيل بالعسل الهزيل يحبها بشكل خاص أولئك الذين يحبون الاستمتاع بالحلويات اللذيذة واللذيذة التي تذوب في فمك حرفيًا.

لصنع مثل هذه الأطعمة الشهية في المنزل ، تحتاج إلى عجن القاعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع العسل الطازج والسكر المحبب في الماء المغلي الدافئ. بعد الوصول إلى ذوبان كلا المكونين ، يجب سكبهما بالزيت النباتي بدون رائحة وخلط كل شيء جيدًا.

معالجة المكونات المتبقية

خبز الزنجبيل ، وصفة الطهي التي تنطوي على استخدام العسل الطازج ، يتم تحضيرها على مراحل. بعد أن يصبح الجزء السائل من القاعدة جاهزًا ، من الضروري البدء في معالجة المكونات المتبقية. للقيام بذلك ، اخلطي القرفة المطحونة والكاكاو والدقيق الخفيف والبيكنج باودر في وعاء منفصل. بعد ذلك ، يحتاجون إلى إضافة الجوز المفروم والمحمص ، وكذلك الزبيب الخالي من البذور المغسول جيدًا.

عجن العجين

كيف تعجن العجينة بشكل صحيح لتحصل على خبز زنجبيل طري ولين؟ تتطلب وصفة هذه الحلوى استخدام أواني عميقة. ضع الجزء السائل بالكامل من القاعدة فيه ، ثم اسكبه في الجزء الفضفاض. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المنتجات جيدًا. فينتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة ، قوامها يشبه القشدة الحامضة السميكة.

عملية الخبز في الفرن

كيف يتم خبز الزنجبيل بالصوم؟ وصفة هذه الحلوى تتطلب استخدام فرن. يجب أن تأخذ أي طبق خبز وتغطي قاعها بورق الزبدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب كل العجين المطبوخ في الأطباق. يجب خبز الحلوى الموضوعة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الحلويات محلية الصنع باستخدام عود أسنان خشبي.

تقديم الحلوى على الطاولة

قبل تقديم خبز الزنجبيل الخالي من الدهن مع العسل لطاولة عائلية احتفالية أو عادية ، يجب تبريده تمامًا في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، يجب رش الحلوى بالسكر البودرة وتقطيعها إلى قطع. يوصى بتقديمها للضيوف المدعوين جنبًا إلى جنب مع الشاي القوي والحلو.

وصفة خبز الزنجبيل مع المربى و الشاي

لتحضير خبز الزنجبيل الطري واللذيذ ، يمكنك استخدام أي منتج على الإطلاق. أعلاه ، تحدثنا عن كيفية صنع مثل هذه الحلوى بالعسل والفواكه المجففة. ومع ذلك ، في هذا القسم أود أن أقدم لكم وصفة ، بفضلها يمكنكم طهي كعكة مع المربى والشاي.

لذلك نحن بحاجة:

• دقيق قمح (يفضل غربله عدة مرات) - 2 كوب ؛
• شاي أسود مخمر بقوة - كوبان ممتلئان ؛
• سكر ابيض - زجاج ممتلئ
• بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
• سميد - 4 كبيرملاعق ؛
• مربى تفاح كثيف - 2/3 كوب ؛
• زيت عباد الشمس بدون نكهة - 2 ملاعق صغيرة.

جعل القاعدة

الوصفة المقدمة لخبز الزنجبيل الخالي من الدهون على الشاي جيدة للاستخدام عندما تريد حقًا الاستمتاع بالحلوى ، ولا توجد مجموعة قياسية من المنتجات في الثلاجة. في هذه الحالة ، نوصي بعمل كعكة لذيذة تتضمن استخدام كمية قليلة من المكونات الخالية من الدهون.

تحتاج أولاً إلى تحضير شاي أسود قوي ، ثم إذابة السكر الأبيض في كوب واحد. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة مربى التفاح السميك والسميد ودقيق القمح ومسحوق الخبز إلى المنتجات. بعد خلط جميع المكونات ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة من القشدة الحامضة المتسقة. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون قطع التفاح من المربى مرئية فيه.

الطبخ في طباخ بطيء

كيف يتم تحضير خبز الزنجبيل الخالي من الدهن؟ الوصفة في الطباخ البطيء تحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت الحديثات. بعد كل شيء ، بمساعدة هذا الجهاز ، يمكنك بسهولة وبسرعة صنع حلوى ناعمة وحساسة تجذب جميع أفراد أسرتك.

لذلك ، بعد خلط القاعدة بشكل صحيح ، يجب وضعها في حاوية الجهاز. في هذه الحالة ، يجب تشحيم الوعاء بالدهون النباتية. خلاف ذلك ، سوف يلتصق خبز الزنجبيل بسرعة بالأطباق.

بعد الانتهاء من الخطوات الموضحة ، تحتاج إلى إغلاق جهاز الطهي المتعدد وتثبيت برنامج الخبز على الفور. يستغرق طهي خبز الزنجبيل حوالي 55 دقيقة. خلال هذا الوقت يجب عليهازيادة في الحجم ، تصبح خصبة وناعمة.

الخدمة المناسبة

تحديد جاهزية كعك المربى سهل للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى لصق عود أسنان نظيف وجاف بداخله ، ثم فحصه. إذا لم تلتصق قطع العجين بها ، فيمكن إزالة الحلوى بأمان من الجهاز. خلاف ذلك ، يجب أن تستمر المعالجة الحرارية لبعض الوقت.

بعد أن ينضج خبز الزنجبيل تمامًا ، يجب إزالته من الوعاء ووضعه على السبورة أو حامل الكيك. عندما يبرد تمامًا ، رشه بمسحوق السكر وقطعه إلى قطع. يوصى بتقديم مثل هذه الحلوى على الطاولة مع فنجان من القهوة أو الشاي الأسود.

تلخيص

كما ترى ، من السهل والبسيط صنع خبز الزنجبيل دون استخدام البيض والحليب والمكونات الأخرى. علاوة على ذلك ، تبين أن مثل هذه الحلوى الخالية من الدهون أكثر صحة مما يتم تحضيره باستخدام المكونات المذكورة. يمكن تناوله حتى أثناء الصوم الأرثوذكسي العظيم.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن صنع خبز الزنجبيل باستخدام منتجات أخرى. يضيف شخص ما المشمش المجفف أو الخوخ المجفف إلى القاعدة ، ويستخدم شخص ما أنواعًا مختلفة من المكسرات ، ويضع شخص ما الفواكه الطازجة والتوت في العجين.

ولكن بغض النظر عن المكونات التي تستخدمها ، فإن الحلوى على أي حال ستصبح لذيذة جدًا ، وطرية وناعمة.