فطيرة الكاكاو: وصفات. طبقة من الكيك بالكاكاو

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كلنا نحب المعجنات الحلوة ، خاصة إذا كانت تحتوي على الكاكاو. لكن يبدو للعديد من ربات البيوت عديمي الخبرة أن صنع مثل هذه الحلوى ليس بالأمر السهل. ومع ذلك ، نحن في عجلة من أمرنا لتبديد هذه الأسطورة: هناك الكثير من الوصفات التي ستسمح لك بطهي فطيرة الكاكاو اللذيذة حتى للطهاة المبتدئين. سنعرض عليهم اليوم انتباهكم.

أسرع وصفة فطيرة الكاكاو

يحدث أن خططنا لا تشمل تحضير الحلوى. ومع ذلك ، تطلب الأسر التدليل مع الكعك اللذيذ محلي الصنع. في هذه الحالة ، ستنقذ هذه الوصفة. لا يتطلب شراء مكونات باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير حلوى رائعة بسرعة وسهولة.

المنتجات

من أجل علاج أفراد الأسرة أو الضيوف بحلوى لذيذة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: بيض - 4 قطع ، سكر ودقيق - كوب واحد لكل منهما ، زيت نباتي وقشدة حامضة (15-20٪ دهون) - ملعقتان كبيرتان ، كيس بيكنج بودر ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو. تزيين منتج الطهييمكنك استخدام فتات البندق والسكر البودرة.

عملية الطبخ

فلنبدأ في صنع فطيرة الكاكاو. بادئ ذي بدء ، يجب عليك فصل البياض عن الصفار. يجب خفق البروتينات مع السكر حتى يتضاعف حجمها وتتشكل رغوة سميكة. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام خلاط بسرعة متوسطة. ثم يجب إدخال صفار القشدة الحامضة والزبدة في الكتلة الناتجة. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخول مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر. ثم نقوم بإدخال المكونات الجافة في أجزاء في العجينة ، دون أن ننسى التحريك. يخفق العجين حتى يتماسك قشدة حامضة سميكة. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها في طبق خبز. من الأفضل استخدام قالب سيليكون أو تصميم ذو جوانب قابلة للإزالة حتى لا تتلف منتج الطهي أثناء الإزالة. لذلك ، نرسل كعكة الشوكولاتة مع الكاكاو إلى الفرن. سوف يخبز لمدة نصف ساعة عند 200 درجة. يجب تبريد الحلوى الجاهزة قليلاً وإزالتها من القالب وتزيينها بالمكسرات والسكر البودرة. الآن يمكنك الاتصال بالمنزل لتناول الشاي! شهية طيبة!

طبقة كريسبي كيك بدقيق الشوفان و الكاكاو

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بحلوى لذيذة ومبتكرة ، فتأكد من استخدام هذه الوصفة. فطيرة الكاكاو المطبوخة عليها ستكون مقرمشة وطرية ومتفتتة. من المؤكد أن ترضي جميع أفراد عائلتك وضيوفك في المنزل.

لذا ، لتحضير هذا المنتج الطهي ، نحتاج إلى المكونات التالية: 400 جرام من الدقيق ، بيضة واحدة ، 200 جرام من الزبدةزيت وملعقة صغيرة من عصير الليمون ورشة ملح. نحن بحاجة إلى هذه المنتجات للاختبار. نصنع الحشوة من 100 جرام من دقيق الشوفان و 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو و 150 جرام من الزبدة والقشدة الحامضة والسكر - ملعقتان كبيرتان لكل منهما و 100 جرام من الوافل.

تعليمات

بما أننا سنخبز طبقة من الكيك ، فنحن بحاجة إلى العجين المناسب. نحن نقدم لك خيار الوجبات السريعة. للقيام بذلك ، نحتاج إلى إرسال الزبدة لفترة من الوقت إلى الفريزر حتى يتم تجميدها قليلاً. يرش الدقيق مباشرة على سطح عمل أو طاولة. أخرج الزبدة من الفريزر وابشرها في الدقيق. باستخدام سكين طويل ، نبدأ في تقطيع وتقطيع المكونات ، وتشكيل كتلة متجانسة إلى حد ما. بعد ذلك نضيف البيض وملعقتين كبيرتين من الماء مع عصير الليمون. نقطع كل شيء بسكين مرة أخرى. لا يجب أن تعمل على العجينة بيديك لأن الزبدة ستبدأ في الذوبان نتيجة لذلك. لذلك ، نقوم بتجميع الكتلة الناتجة معًا ، ووضعها في كيس بلاستيكي وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، يمكنك عمل الحشو. للقيام بذلك ، قم بخلط دقيق الشوفان مع مسحوق الكاكاو والقشدة الحامضة والزبدة. نخلط ونترك الكتلة الشراب حتى نبدأ العمل مع العجين مرة أخرى.

بعد ساعة نخرج العجينة من الثلاجة وافصلي عنها قطعة صغيرة. سنستخدمه لاحقًا لتزيين الحلوى. نعيد هذه القطعة إلى الحقيبة ونرسلها إلى الثلاجة. افردي العجينة المتبقية حتى تتناسب تمامًا مع طبق الخبز. دفعلاحظ أن عرض الطبقة يجب ألا يزيد عن 7 مم. انقل العجينة إلى طبق الخبز. انثر حشوة رقائق الكاكاو في طبقة متساوية فوقها ، وقم أيضًا بتفتيت الفطائر. نخرج قطعة العجين المتبقية من الثلاجة ونفركها فوق الحشوة على مبشرة. الآن يمكن إرسال فطيرة الكاكاو ودقيق الشوفان المستقبلية إلى الفرن. يجب أن تُخبز الحلوى على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.