2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51
كيف نخبز لحم الخنزير في الفرن بحيث يتحول ليس فقط إلى اللذيذ والعصير والرائحة ، ولكن أيضًا مزين بشكل جميل؟ هذا السؤال له أهمية خاصة لربات البيوت اللائي ينتظرن وصول الضيوف الذين طال انتظارهم ويرغبون في معاملتهم بشيء أصلي حقًا. وتجدر الإشارة إلى أن الوصفة المقدمة توفر الحد الأدنى من المنتجات والوقت ، ولكن الحد الأقصى من الخيال والاجتهاد.
كيف نخبز لحم الخنزير في الفرن بالفطر والجبن
المنتجات المطلوبة:
- ثوم طازج (كبير) - 2 فصوص ؛
- مايونيز قليل الدسم - 150 جم ؛
- لحم خنزير (لحم فقط مع طبقات من الدهون) - 800 غ ؛
- جبنة صلبة - 120 جم ؛
- فطر طازج - 100 غ ؛
- شبت ، بقدونس ، كراث - نصف حفنة ؛
- بابريكا - ½ ملعقة شاي ؛
- عسل من أي نوع - 5 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم - 5 ملاعق كبيرة
- ملح ناعم معالج باليود - 1 صغيرملعقة ؛
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة.
عملية تجهيز اللحوم
قبل خبز لحم الخنزير في الفرن ، يجب معالجة المكون الرئيسي بعناية. يُطلب غسل لب اللحم ثم تقطيعه عبر الألياف إلى طبقات كبيرة بسماكة 1 سم. بعد ذلك يوصى بخلط القطع الواسعة والطويلة بمطرقة ، وامسحها بالملح الناعم المعالج باليود ، والفلفل الحلو ، والريحان المجفف ، ثم تركها جانباً.
عملية صنع الحشوة
إذا اتبعت جميع قواعد الطهي ، فستحصل بالتأكيد على لحم خنزير لذيذ ولذيذ مخبوز في الفرن. يتم عمل ماء مالح لها على النحو التالي: تحتاج إلى وضع مايونيز قليل الدسم في وعاء ، وإضافة الجبن المبشور والثوم إليه ، وكذلك البقدونس المفروم والكراث والشبت. بالإضافة إلى ذلك ، لمثل هذا الطبق القلبية ، فمن المستحسن استخدام الفطر الطازج. يجب غسلها وتنظيفها من الثقوب الدودية الموجودة ، ثم وضعها في الخلاط بالسكاكين وتقطيعها إلى عجينة. بعد ذلك ، يجب سكب الكتلة الناتجة في المايونيز وخلط كل شيء جيدًا.
عملية تشكيل الأطباق
قبل خبز لحم الخنزير في الفرن ، يجب أن يتم حشوها بكتلة عيش الغراب. للقيام بذلك ، يجب أن تتداخل جميع قطع اللحم المكسورة على ورق تغليف حتى تحصل على طبقة كبيرة ومتساوية (حوالي 20 × 30 سم). بعد ذلك ، يجب تغليف لحم الخنزير بالكامل بالمزيج المُعد مسبقًا ولفه بإحكام في لفافة. من المستحسن ربطه بخصوصيةمع سلاسل الطهي بحيث لا تنهار أثناء المعالجة الحرارية. يوصى بطلاء منتج اللحم شبه النهائي بصلصة الطماطم والعسل فوقها.
المعالجة الحرارية للطبق
يجب طهي اللفة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن وضعها في رقائق الطهي أو طهيها في شكل مفتوح. على أي حال ، سيصبح مثل هذا الطبق مقليًا ومثيرًا ولذيذًا.
كيف تخدم بشكل صحيح
يجب تقديم لحم الخنزير الطري والطري ، المخبوز في الفرن بحشوة الفطر ، ساخنًا للضيوف فقط. للقيام بذلك ، يجب إخراج اللفة وفك ربطها ثم تقطيعها إلى أجزاء. أيضا ، مثل هذا الطبق المعطر واللذيذ جدا يجب أن يقدم مع طبق جانبي على شكل بطاطس مهروسة أو مكرونة مسلوقة.
موصى به:
سمك بالجزر و البصل في الفرن: الوصفة. كيف نخبز السمك بالجزر والبصل في الفرن؟
سمك مع جزر و بصل في الفرن. ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ يمكن تقديم هذا الطبق على المائدة مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار ، أو يمكن تناوله كطبق مستقل. في هذه المقالة ، قمنا بجمع أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لطهي هذا الطبق
كيف نخبز لحم الخنزير في الفرن؟ أفضل الوصفات لطاولتك
ليس من الصعب خبز لحم الخنزير في الفرن. متفاجئ؟ ومع ذلك ، هذا صحيح - حتى المبتدئين في عالم الطهي سيكونون قادرين على التعامل مع الوصفات المقترحة. لذلك ، بدلاً من ذلك ، قم بتخزين المكونات الضرورية - وانطلق ، افهم آفاق جديدة لهذه المهارة
لحم الخنزير المسلوق: وصفات الطبخ. ما نوع اللحم المطلوب لحم الخنزير المسلوق؟ كيفية نقع اللحم من أجل لحم الخنزير
لحم الخنزير المسلوق هو تحفة طهوية حقيقية ، وهو قطعة دهنية من اللحم تُخبز في الفرن. يعد هذا الطبق جاهزًا ، وهو رائع لتزيين أي طاولة للعطلات أو كمقبلات للبيرة أو أي نوع آخر من الكحول. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات البسيطة لحم الخنزير المسلوق العصير ، بالإضافة إلى ميزات الطهي
كيف وكم لطهي الفطر لحم الخنزير؟ وصفة الخنزير
يتحدث هذا المقال عن فطر الخنزير: كيفية معالجته ، سواء كان سامًا. وصفات لطهي فطر الخنزير موصوفة بالتفصيل
الفطر ، البوليطس أو الفطر. كيف تقلى الفطر بالبطاطس؟ ثلاث طرق
ألذ أنواع عيش الغراب هي فطر الغابة ، لكنها ليست متوفرة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن طهيها إلا عندما تكون هناك ثقة كاملة في سلامة المنتج. لهذه الأسباب ، تحتاج إلى معرفة كيفية قلي الفطر بالبطاطس إذا كان لديك فقط فطر عادي تشتريه من المتجر تحت تصرفك