سمك بالجزر و البصل في الفرن: الوصفة. كيف نخبز السمك بالجزر والبصل في الفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يجب أن تكون الأسماك المطبوخة أو المسلوقة أو المقلية أو المخبوزة موجودة في النظام الغذائي لكل شخص. إنه غني بالعناصر النزرة المفيدة والمهمة للصحة. سمك مع الجزر والبصل في الفرن. ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ يمكن تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار أو يمكن تناوله كطبق مستقل.

في هذا المقال قمنا بجمع أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لطهي هذا الطبق.

خبز السلمون الوردي

المكونات: 500 جرام فيليه سمك ، 2 جزر ، 50 جرام عصير ليمون ، 150 جرام جبنة ذائبة ، ملح ، بصل واحد ، 300 جرام كريمة و فلفل مطحون.

وصفة

على الرغم من حقيقة أن لحم السلمون الوردي جاف بعض الشيء ، إلا أن السمك المشوي مع الخضار في الفرن كثير العصير ولذيذ. لذلك دعونا نبدأ. يقطع البصل. قشر الجزر وقطعيه إلى دوائر رفيعة. اغسل شرائح الفيليه واتركها حتى تجف. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يُملح السمك ويُتبل بالفلفل المطحون. يرش السلمون الوردي بعصير الليمون ويترك هكذاانقع لمدة عشرين دقيقة. يُقلى الجزر والبصل برفق في مقلاة مع إغلاق الغطاء. صر الجبن. قم بتشحيم الشكل الذي سيخبز فيه الطبق بالزيت. نضع شرائح اللحم فيه ثم الجزر والبصل. يرش الطبق بالجبن ويُملأ بالكريمة. سيكون السمك مع الجزر والبصل جاهزًا في الفرن خلال أربعين دقيقة. شهية طيبة.

الأرجنتين بالخضروات والطماطم

المكونات: 1 كجم سمك ، ثلاث طماطم ، 2 بصل ، 2 جزر ، زيت نباتي ، ملح وأي توابل ، مايونيز أو كريمة حامضة (200 جم).

وصفة طبخ

Gut Argentina عن طريق إزالة الرؤوس. اغسل الذبيحة جيداً بالماء وقطّعها إلى قطع منفصلة. حمّر السمك في المقلاة لبضع دقائق على كلا الجانبين. يُقشر ويُقطع البصل والجزر. اطهي الخضار تحت غطاء مغلق على نار خفيفة حتى تصبح طرية. نقطع الطماطم إلى مكعبات. دهن صينية الخبز بالزيت.

نضع البصل والجزر في القاع ، ثم الطماطم. الطبقة التالية هي السمكة. يُملح الطبق ويتبل بالبهارات. ثم نضع طبقة من الجزر مع البصل والطماطم مرة أخرى. يُسكب بسخاء مع القشدة الحامضة أو المايونيز. سيكون السمك الموجود تحت الجزر والبصل جاهزًا في غضون أربعين دقيقة. شهية طيبة.

ماكريل محشي

المكونات: ليمون واحد ، فلفل مطحون ، سمكتان ، بصل واحد ، جزر ، ملح و زيت نباتي.

كيف تطبخ

الماكريل سمكة لذيذة جدا وصحية وفي نفس الوقت رخيصة الثمن. على الرغم من حقيقة أن لحمها دهني جدًا ، إلا أنها تعتبرمنتج غذائي. الماكريل غني بالبروتين الذي يمتصه جسم الإنسان بسهولة. يطبخ السمك في الفرن بالرقائق بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا جدًا. هذا ممكن بسبب حقيقة أنها تعاني من عصيرها الخاص. لذا ، لنبدأ الطهي. نقطع البصل إلى مكعبات ونقليها حتى تنضج بالزيت. يمكنك إضافة بعض الملح. ابشري الجزر وضعيه في المقلاة. تحت غطاء مغلق ، اطبخي الخضار على البخار لعدة دقائق. اغسل السمك وأزل الخياشيم والأمعاء. افركي الذبائح من الداخل والخارج بعصير الليمون والفلفل والملح. بعد ذلك يمكنك حشو البطن بالخضروات. لف الإسقمري بورق قصدير وضعه على صينية خبز. في غضون ثلاثين دقيقة ، سيكون السمك المخبوز في الفرن مع الجزر والبصل جاهزًا. شهية طيبة.

هك مع البطاطس

المكونات: سمك (500 جم) وجزر واحد وست بطاطس متوسطة الحجم ومايونيز وبصل وتوابل وملح وفلفل مطحون.

عملية الطبخ

قشر البطاطس والجزر والبصل.

قم بإزالة رؤوس النازلي ، أمسك الدواخل ، واقطع الزعانف. اشطف الذبيحة جيدًا بالماء وقم بإزالة العمود الفقري والعظام بعناية. افركي الفيليه بالتوابل والملح. نقطع البطاطس والجزر إلى دوائر رفيعة والبصل إلى أنصاف حلقات. قم بتشحيم الشكل الذي سيخبز فيه الطبق بالزيت. ضعي البطاطس في قاع المقلاة. يمكن تمليحها قليلا. ثم - البصل ودوائر الجزر. ضع شرائح سمك النازلي فوق الخضار. دهن الطبق بالمايونيز. صب 150 جرام من الماء في قاع صينية الخبز ،حتى لا تحترق الخضار. سيصبح السمك المخبوز بالجزر والبصل جاهزًا في غضون 50 دقيقة.

ليمونة بالخضروات

المكونات: كيلوجرام سمك فيليه ، 3 بصل ، 200 جرام مايونيز ، 1 كيلو بطاطس ، 150 جرام كريمة حامضة ، زبدة ، خمس بيضات ، ملح ، 200 جرام جبن ، ثلاث جزر و بهارات.

وصفة خطوة بخطوة

دهن بالزيت شكلًا مقاومًا للحرارة. قشر البطاطس واغسلها. قطعها إلى شرائح. يتبل بالفلفل والملح ويوزع بالتساوي في الطبق. قطع البصل إلى نصف حلقات. انقله إلى مصفاة واحرقه بالماء المغلي. عندما يستنزف الماء ، ضعه على البطاطس. ثم ضع الجزر المبشور في القالب. تبلي الخضار بالفلفل والملح. نقطع الفيليه إلى قطع.

دهن السمك بالتوابل و ضعه على الجزرة. في وعاء ، اخلطي المايونيز مع البيض والقشدة الحامضة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب المفرومة. يُسكب المزيج فوق السمك. يرش الجبن على الوجه. قم بتغطية النموذج بورق احباط. سخني الفرن. ضع طعامنا فيه. بعد خمسين دقيقة ، ستكون الأسماك في الفرن المعدني جاهزة.

مبروك محشي بالقشدة الحامضة

المكونات: سمكة كبيرة ، 200 جرام جبن ، 500 جرام خضروات (جزر ، بروكلي ، بازلاء ، بصل) ، بيض ، فتات الخبز (30 جرام) ، خضروات صغيرة وأعشاب طازجة.

طبخ

اغسل الخضار في الماء وقطّعها إلى مكعبات. اقليها في مقلاة مع إضافة الفلفل والملح لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. نظف الذبيحة وانقعها في الحليب. افركي الكارب بالبهارات وضعيها في طبق للخبز. داخل البطن ، ضع المعدةخضروات. تحضير الصلصة من فتات الخبز والبيض والقشدة الحامضة. املأهم بالكارب ورش الطبق بالجبن المبشور. قم بتغطية النموذج بورق احباط. السمك مع الجزر والبصل في الفرن ، كقاعدة عامة ، يُخبز لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة.

شهية طيبة.

خبز باس البحر

المكونات: 600 جرام سمك ، جزرة واحدة ، فلفل رومي ، زيت نباتي ، دقيق ، فلفل ، بصل ، ملح.

طبق وصفة

نظف سمك القاروص ، واغسله بالماء ، وأزل الرأس والزعانف. نقطع الذبيحة إلى قطع ، كل منها فلفل وملح ولفائف في الدقيق. يحمر السمك في الزيت النباتي من كلا الجانبين. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ابشر الجزرة. اغسل الفلفل ، وقطّعه إلى نصفين ثم أزل البذور. قطع اللب إلى شرائح. يُقلى البصل قليلاً في مقلاة ، ثم يُضاف باقي الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. في النهاية ، اسكب الخضار الطازجة المفرومة جيدًا. نضع الفرخ في شكل مقاوم للحرارة مع الخضار فوقه. على نار متوسطة ، سيكون السمك مع الخضار في الفرن جاهزًا تمامًا خلال ثلاثين دقيقة. شهية طيبة.

بنغاسيوس مع صلصة الطماطم

المكونات: 500 جرام فيليه سمك ، جزر ، زيت عباد الشمس ، 2 بصل ، 200 مل ماء ، 60 جرام معجون طماطم ، دقيق ، ثلاث أوراق غار ، ملح.

وصفة طعام

اغسل شرائح البنغاسيوس بالماء واتركها حتى تجف بمنديل. يُملح السمك قليلاً ويُلف في الدقيق. حمّر الفيليه في مقلاة على كلا الجانبين. ابشر الجزرة. يقطع البصل. ثم عرقالخضار لبضع دقائق في مقلاة. خففي الكمية المذكورة أعلاه من معجون الطماطم في الماء. ضعي الخضار في قاع القالب ، وضعي بنغاسيوس في الأعلى. صب صلصة الطماطم. يضاف الملح والفلفل وورق الغار. عادة السمك مع الجزر والبصل في الفرن يكون جاهزا خلال خمسين دقيقة.

شهية طيبة.

سلمون بالصلصة الحارة

المكونات: 600 جرام سمك ، بصل أحمر ، ملعقة من زيت عباد الشمس ، 2 جزر ، 250 مل معكرونة أو صلصة أرز.

طريقة الطبخ

قطع فيليه السمك إلى قطع متوسطة. البصل والجزر - شرائح رقيقة. تقلى الخضار في مقلاة لمدة لا تزيد عن دقيقتين. اسكبي الصلصة واتركي الصلصة تغلي. أضف السمك وعرق الطبق لمدة عشر دقائق أخرى. من الأفضل تقديم السلمون مع الأرز.