كب كيك بالمايونيز. وصفة كب كيك المايونيز

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

كب كيك بالمايونيز سريع وسهل التحضير. إنه متاح لكل مضيفة تريد تدليل أسرتها. الحلوى لذيذة جدا ، طرية ورائعة. في المقال ، سننظر في تحضير الكب كيك ونصائح الطهاة ذوي الخبرة.

المكونات

لتحضير حلويات رائعة وجميلة ستحتاج المنتجات التالية:

• بيض - 3 قطع
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• مايونيز - علبة صغيرة (200-250 جم).
• بيكنج بودر - 2 ملعقة صغيرة
• طحين - 2 ملعقة كبيرة
• زبيب.
• سكر بودرة

المكونات المذكورة أعلاه هي المكونات الرئيسية للعجين. أدناه سننظر في الأشياء الأخرى التي يمكن إضافتها إلى الحلوى وكيفية تقديم الطبق.

كب كيك بالمايونيز: وصفة بالصور

تأكد أولاً من حصولك على جميع المكونات ، ثم ابدأ في تحضير هذه الحلوى الرائعة. يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا ويضاف إليه السكر تدريجيًا. إذا كنت تعمل مع خلاط ، فإن المهمة الرئيسية هي عدم خفق المنتجات كثيرًا. امزج البيض والسكر بقوة عالية لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.

الآن يمكنك تقليل السرعة إلى الحد الأدنى وأضف المايونيز حسب الوصفة. امزج كل شيء معًا واتركه جانبًا. ثم خذ حاوية أخرى حيث تحتاج إلى صب بقية المنتجات الجافة. هذا دقيق وسكر وبيكنج بودر. امزج جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.

بعد ذلك ، أضيفي الأطعمة الجافة تدريجيًا إلى الحاوية حيث يوجد البيض المخفوق والمايونيز والسكر ، واضرب بقوة منخفضة طوال الوقت. الآن لديك عجينة جاهزة ، حيث تضع الزبيب وتخلطه بملعقة. يمكنك وضعه في شكل مدهون مسبقًا. فقط تذكر أن الكعكة ترتفع أثناء الخبز. لذلك ، املأ النموذج حتى النصف.

قم بتشغيل الفرن مسبقًا وقم بتسخينه إلى 180 درجة. ضعي الكيك في الفرن الساخن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

ومع ذلك ، يعتمد الكثير على جودة الفرن ، لذا افحص الحلوى بشكل دوري. عندما تظهر قشرة ذهبية جميلة ، اخترقها بمطابقة أو عود أسنان: إذا لم يتبق عجين على العصا ، تكون كعكة المايونيز جاهزة ويمكنك إخراجها.

طبخ الحلوى في قوالب

اصنع العجينة كما في الوصفة السابقة. تحضير قوالب السيليكون في وقت مبكر. إذا لم يتم استخدامها من قبل ، فيجب دهنها جيدًا بالزبدة (السمن). ليس من الضروري تشحيم القوالب بعد الاستخدام الأول.

يتم الحصول على كعكات جميلة ومورقة وجميلة. وصفة المايونيز في القوالب سهلة وسريعة ، لكن هناك تحذير واحد. لكي تتحول الكب كيك بشكل جيد ،املأ القوالب بعجين نصف فقط أو أقل قليلاً. ثم تصبح جميلة وخفيفة.

ارتجال

تحب العديد من ربات البيوت الانحراف قليلاً عن الوصفة - يرتجلن لجعل الطعم غير عادي وممتع. للقيام بذلك ، أضف بالإضافة إلى المكونات الرئيسية وغيرها. على سبيل المثال ، الكاكاو للحصول على كعكة الشوكولاتة مع المايونيز. احتفظ بنفس الوصفة وأضف الكاكاو حسب الرغبة عندما تخفق البيض مع السكر.

لا يزال بإمكانك صب 1 ملعقة صغيرة. فانيلين. يضيف نكهة لا تُنسى. يصنع الكاكاو والفانيليا حلوى لذيذة.

بدلا من الزبيب ، أضف الكشمش الأحمر أو الأبيض. بالإضافة إلى النكهة والرائحة ، يضيف التوت طعمًا رائعًا للحلوى ويظهر جمالًا جدًا في القطع ، لذلك لا يخجل الطبق من تقديمه على طاولة الأعياد.

إذا كنت تقدم الكعك للضيوف ، فإن تقديم الطبق مهم أيضًا. تبدو الكب كيك الكبيرة مثالية على طبق مستوٍ مربع يرش الكاكاو على الجانبين. يمكنك أيضًا صنع كريم للحلوى. ضعي قطعة من الكيك على طبق واسكبي الصلصة أو كريمة البروتين بجانبها ، حيث تريدين أن تغمسي قطعة من الحلوى اللذيذة.

نصائح الحلويات

لمنع الكب كيك من الجفاف والإفراط في الطهي ، تحتاج إلى خبزه على درجة حرارة 180 درجة: لا أكثر ولا أقل. لا تنسى أن تراقب الحلوى. بعد كل شيء ، غالبًا ما تكون 20 دقيقة كافية لخبزها. إذا أفرطت في طهي الطبق في الفرن فلن تحصل على كعك رقيق وجميل.

إذا أضفت نكهة الليمون بدلاً من الفانيلين إلى العجينة ، ستحصل على طعم منعش وحلو وحامض.

ما عدا الزبيب تستطيعاستخدم مكونات أخرى. يمكن أن يكون الجوز وبذور الخشخاش والمشمش المجفف والخوخ والعديد من المنتجات الأخرى.

يجب تشحيم طبق الخبز حتى لا تحترق الحلوى. كما يمكن رشها بالكاكاو أو الدقيق.

عندما تخرج الكعكة من الفرن ، اتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. عندها فقط يرش السكر البودرة. ويمكن تزيين الطبق بأوراق النعناع الصغيرة والتوت (توت ، فراولة ، توت أزرق).

يمكنك أيضًا سكب الحلوى الجاهزة بالشوكولاتة المذابة أو المسحة بكريمة البروتين. يعتبر الكراميل السائل أو مسحوق السكر المثلج مثاليًا. كل هذا يتوقف على خيالك

الخلاصة

إذا اتبعت نصيحة صانعي الحلويات ذوي الخبرة ، فستحصل على كب كيك لذيذ جدًا مع المايونيز. الوصفة بسيطة للغاية ، وإن كانت غير عادية. إذا كنت تصنع كعكة واحدة كبيرة ولم يكن الخليط كله مناسبًا للصفيح ، فيمكنك سكب الباقي في علب صغيرة.

جرب وصفة كب كيك هذه ولن تندم عليها. بعد كل شيء ، المايونيز يعطي روعة وقشرة جميلة لأي معجنات. بالمناسبة ، يأكل الأطفال الكعك الصغير بكل سرور. لذلك ، يمكنك تدليلهم بأمان مع الكعك اللذيذ وغير المعتاد.