كعكة "نزوة ذكر": وصفة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قد يكون من الصعب جدًا مفاجأة الرجل بالحلويات ، على الرغم من وجود أسنان حلوة أيضًا بين ممثلي الجنس الأقوى. لكن معظمهم محجوز بالأحرى حول جميع أنواع الكعك والمعجنات. ومع ذلك ، هناك طريقة لكسب قلوبهم. تحضير كعكة "ذكر كابريس". الوصفة بسيطة بشكل مذهل والنتيجة… مزيج العسل والكاكاو والجوز والحليب المكثف يجعلها لذيذة بشكل خيالي.

كلاسيك

هناك عدة طرق لصنع هذه الكعكة. لنبدأ بالأبسط. ستندهش ، لكن ليس عليك قضاء الليل في المطبخ لإرضاء رجل (أو رجال ، إذا كان الأبناء يكبرون في العائلة) مع حلوى لذيذة. للطبخ ، أنت بحاجة إلى منتجات بسيطة وبأسعار معقولة. احكم على نفسك:

• بيضة - 3 قطع
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• صودا - 1 ملعقة صغيرة (0.5 ملعقة كبيرة خل للإطفاء).
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة
• زبدة - 300 جرام
• حليب مكثف - 1 علبة
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل
• جوز - 50 جرام

طريقة الطبخ

وصفة كعكة "ميل كابريس" جيدة لأنه حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن فعل ذلك. يكاد يكون من المستحيل إفسادها ، إلا إذا حاولت على وجه التحديد. الكعك ، على عكس الاسم ، ليس متقلبًا. لا تحترق ولا تلتصق بسطح المقلاة أو العفن. لذلك ، الخبز سهل ومريح.

قبل أن تبدأ ، أخرج الزبدة من الفريزر. يجب أن تذوب ، وإلا سيكون من الصعب العمل معها. قم بتشغيل الفرن. أثناء عمل العجينة تصل لدرجة الحرارة المرغوبة

الخطوات الرئيسية

فلنبدأ:

1. خذ وعاء عميق ومريح. سوف تحتاجه للجلد.
2. كسر البيض فيه ، ووضع السكر الحبيبي. ابدأ بالخفق حتى تظهر الرغوة.
3. يضاف العسل ويقلب
4. يضاف الدقيق ويخلط برفق
5. نطفئ الصودا ونضعها في العجين
6. قسمه إلى أربعة أجزاء متساوية

هذه هي الوصفة الكاملة لكعكة "مالي كابريس". لا شيء مميز ، لكن هذا فقط حتى تتذوقه. رقيق وذوبان وفي نفس الوقت له بنية ورائحة وطعم واضح

ابدأ الخبز

الفرن ساخن ، العجين جاهز ، حان وقت الرحيل. دهن القالب بالزبدة ، ضعي فيه جزء من العجينة وضعيه فيهفرن. يتم تحضير الكعك بسرعة ، لذلك لا تذهب بعيدًا. إذا كان هناك قالب ثانٍ ، فقم بتشحيمه على الفور واسكب الجزء الثاني. عادة عند درجة حرارة 200 درجة ، يستغرق الأمر 10 دقائق لكعكة واحدة.

يمكن تقديم وصفة كعكة "مالي كابريس" للمضيفات المتزوجات حتى يحاولن إعداد الحلوى ليوم 23 فبراير أو لعيد ميلاد أبي. عادة ما يناسب خيار التهنئة هذا الطرفين. لكننا نستطرد قليلا

إذن ، الكعك مخبوز ، والآن يعود الأمر إلى الكريمة. الطبخ من دواعي سروري. ضعي الزبدة المخفوقة في وعاء واخفقيها حتى تتماسك. أضف الآن الحليب المكثف والكاكاو ملعقة واحدة في كل مرة ، لا تتوقف عن الخفق. هذا كل شيء ، الكريم جاهز.

تصميم

يجب قطع الكعك المبرد حتى يصبح دائريًا تمامًا. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام حلقة من شكل قابل للفصل أو لوحة. اجمع الزركشة بعناية ، وستكون هناك حاجة إليها للزينة. وزعي الكيك المبرد بطبقة سميكة من الكريمة. انشر الباقي على الجانبين والأعلى. تُفتت القصاصات الآن ، واخلطها مع المكسرات المقطعة ورشها فوق الكعكة. يمكنك أيضًا إضافة الشوكولاتة المبشورة إلى هذه الفتات ، وستكون ألذ. هذا كل شئ! وصفة كعكة "ذكر كابريس" المصنوعة في المنزل بسيطة للغاية. اتضح الخبز مع اثارة ضجة

كعكة الشوكولاتة باللوز

إذا كنت تريد شيئًا أكثر تعقيدًا ، فحاول صنع هذه الحلوى اللذيذة. شوكولاتة ، كريمة مخفوقة ورم غامق. إنه لذيذ بشكل مثير للدهشة ولذيذ.كعكة "Male caprice" في هذا الإصدار ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا باهظة الثمن ، فضلاً عن كونها شاقة. لذلك ، من الأفضل للمبتدئين في فن الحلويات اختيار خيار أسهل لأول مرة.

لهذا تحتاج:

1. لتحضير العجينة ، خذ 200 جرام من الصفار واللوز والسكر ، و 150 جرامًا من البروتينات ، و 100 جرام من مستخلص الشوكولاتة واللوز المر.
2. سيعتمد الكريم على الكريمة المخفوقة. بالنسبة له ، تحتاج إلى تحضير 280 مل من الكريمة الثقيلة ، و 185 جرام من الشوكولاتة ، و 25 جرام من الروم الداكن ، و 2 من صفار البيض ، و 100 جرام من اللوز بالكراميل.
3. للتزجيج ، ستحتاج إلى 100 جرام من الشوكولاتة والقشدة الثقيلة ، و 25 جرام من الكاكاو ، و 100 جرام من السكر ، و 8 جرام من الجيلاتين ، و 45 مل من الروم.

يتضح بالفعل من المكونات أن الحلوى ستكون عبارة عن شوكولاتة باللوز. لكنه ليس بغيضا على الإطلاق. رائحة الروم تجعل الحلوى رائعة ومبتكرة ، وتؤكد المكسرات على رقة الذوق. دعنا الآن نلقي نظرة فاحصة على وصفة كعكة "مالي كابريس". في المنزل ، إنه يعمل بشكل رائع ، ما عليك سوى التحلي بالقليل من الصبر والاجتهاد.

خبز ، تجميع

في هذه الحالة نقوم بطهي كعكة واحدة وبعد تقطيعها الى قطع وننقعها بالكريمة. لتحضير العجينة ، يُمزج الصفار مع جزء من السكر ويُخفق. بشكل منفصل ، اخفقي البيض في رغوة كثيفة مع بقايا السكر. تذوب الشوكولاتة ، تبرد وتضاف إلى الصفار. يخفق جيدا حتى يصبح كريما ، ثم يضاف البروتينات ودقيق اللوز أي المكسرات المطحونة.

تُخبز الكعكة على شكل درجة حرارة 180 درجة وتبريدعلى الشبكة. بينما هو مستريح ، يمكنك عمل الكريم. للقيام بذلك ، يُغلى الكريم في الغليان ويُضاف الشوكولاتة مع الروم. يقلب ويترك ليبرد. بالتوازي ، اخفقي صفار البيض واسكبيهم فوق الشوكولاتة المبردة. اخفق الكريمة أخيرًا ، امزج كل شيء وأضف المكسرات المفرومة. برد الآن.

يجب تقسيم الكعكة إلى قسمين ونقعها في الروم. ضعي الكريم على القاع وغطيه بالطبقة العلوية. الآن الأمر متروك للتزجيج. للقيام بذلك ، صب الجيلاتين 25 غرام من الماء. سخني الكريم إلى 80 درجة ، يذوب الجيلاتين فيها. يُمزج الكاكاو والزبدة المذابة والشوكولاتة بشكل منفصل. صب السكر في قدر ، صب 40 مل من الماء. تحضير شراب ، يجب أن تكون درجة حرارته 125 درجة. اخلطي الكريمة والشوكولاتة ، ثم أضيفيها إلى شراب. غطي الكعكة بالكامل بالفروستينج. يمكن اعتبار هذه الوصفة لصنع كعكة "ميل كابريس" الأكثر إثارة للاهتمام ، وإن كانت تستغرق وقتًا طويلاً.

كيكة بالحليب المكثف المسلوق و المكسرات

معجنات العسل لها نكهة خاصة وطعم لا يضاهى. وفقًا لهذه الوصفة ، اتضح أنها ليست رطبة ، ولكنها جافة إلى حد ما. اختلاف آخر هو أن المكسرات ليست في الكريمة ، ولكن مباشرة في الكعك. نقدم انتباهكم إلى وصفة أخرى خطوة بخطوة لكعكة "مالي كابريس". الخطوة الأولى هي تحضير مجموعة المنتجات التالية:

1. للاختبار ، خذ 3 بيضات ، 1.5 ملعقة كبيرة. سكر ، 3 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل ، 70 جرام زيت ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا (إخماد الخل) ، 2 ملعقة كبيرة. عين الجمل والدقيق.
2. للقشطة: علبة زبدة ، علبة حليب مغلي مكثف ، 3 ملاعق صغيرة كاكاو وملعقة كونياك.
3. الصقيليُطهى في قدر باستخدام 20 جرامًا من الزبدة وملعقة كاكاو وملعقتين كبيرتين من السكر والحليب لكل منهما.

الخطوة الثانية - عجين

مريحة للغاية بحيث لا تحتاج إلى طرحها. ببساطة قم بخلط جميع المكونات وصبها في قالب. ينتج عن هذا توفير كبير في الوقت.

البدء:

• يجب خفق البيض بالخلاط حتى يصبح رغويًا. يضاف العسل والسكر ويخفق مرة أخرى. الآن حان وقت الزبدة الطرية والدقيق والمكسرات المفرومة
• قسّم المبلغ الإجمالي إلى ثلاثة أجزاء. ضعيها في شكل مبطن بالرق ، واخبزيها على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة الثالثة - النهائي

عندما تكون جميع الكعك جاهزة ، يمكنك المتابعة لتجميع الكعكة. ضعها على الطاولة وقم بقصها قليلاً حول الحافة حتى يكون الشكل مثاليًا. يمكن إخفاء الزركشة بين الكيك.

الطبخ التالي:

• لتحضير الكريمة ، اخفقي الزبدة المخففة ، أضيفي الحليب المكثف بكميات صغيرة ، لا تتوقفوا عن الخفق.
• الآن إلى صقيع. يُمزج السكر المحبب مع الكاكاو ويُضاف الحليب ويُوضع على الموقد. يُغلى ثم يُضاف الزيت ويُحرَّك.
• غطي الكعك بالكريمة ، واتركي القليل من الجوانب. تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالجليد. علاوة على ذلك ، يمكنك صنع نسيج بيت من كريمة البروتين.

بدلا من الاستنتاج

لا تتردد في أخذها إلى الخدمة وتحضير كعكة "مالي كابريس" لأقرب حدث رسمي. وصفات بالصورتساعد على عدم ارتكاب خطأ وتفعل بالضبط ما قصده المؤلف. كلهم تم اختبارهم بشكل متكرر وموثوق بهم ، وكانوا يتطابقون مع بعضهم البعض في العهد السوفيتي. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك ، فتأكد من طهي أحد هذه الكعك. إنها بسيطة جدًا ، لكنها في نفس الوقت مكررة ولذيذة جدًا.