فطيرة بالعسل. الوصفات والصور ونصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك الكثير من وصفات الخبز مع العسل اليوم. ومع ذلك ، فإن أحد الأطباق الأكثر شيوعًا التي يتم تحضيرها على أساس هذا المنتج هي الفطيرة. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى العسل ، يمكن أن يشمل الحشو التفاح والمكسرات والفواكه المجففة وأكثر من ذلك بكثير. كقاعدة عامة ، هذه المعجنات جيدة التهوية وعطاء ورائحة. سنتحدث عن كيفية صنع فطيرة العسل اليوم. نقدم لكم بعض الوصفات البسيطة إلى حد ما لهذا الطبق اللذيذ.

فطيرة بالتفاح و العسل

إذا كنت تفكر في تدليل عائلتك أو أصدقائك بمعجنات لذيذة وعطرة ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. مثل هذه الفطيرة سهلة التحضير وستكون ، كما يقولون ، "صعبة للغاية" حتى بالنسبة لمضيفة عديمة الخبرة.

المكونات

إذا قررت عمل فطيرة بالتفاح والعسل حسب هذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بالمنتجات التالية: ثلث كوب من العسل ، عصير نصف ليمونة ، ملعقة صغيرة من قشر الليمون ، التفاح - ثلاثة أشياء ، كوب من السكر الأبيض وربع كوب من السكر البني ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة مذابةزبدة ، بيضتان ، كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، زيت نباتي ورشة ملح. أما المكون الرئيسي فنحن بحاجة إلى عسل سائل. إذا كان لديك هذا المنتج سميكًا ، فأنت بحاجة أولاً إلى صهره. من الأفضل تناول التفاح الأخضر مع الحموضة. سوف يمنحون المعجنات طعمًا أصليًا وطازجًا للغاية. بالنسبة لقيمة الطاقة ، حصة واحدة من الفطيرة الجاهزة تحتوي على حوالي 300 سعر حراري

تعليمات

فلنبدأ في صنع فطيرة العسل والتفاح البسيطة. نغسل الثمار وننظفها من القشر والبذور. ثم نقطع التفاح إلى شرائح. يُسكب العسل وعصير الليمون في قدر صغيرة ، ويُضاف الفاكهة المفرومة ويُحرَّك باستمرار ويُطهى على نار خفيفة. قم بإيقاف تشغيل الغاز واترك الكتلة الناتجة تبرد قليلاً. في هذا الوقت ، اطحن نوعين من السكر مع قشر الليمون والزبدة. نضرب في البيض واحدا تلو الآخر. في وعاء منفصل ، نخل الطحين والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيداً. أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر تدريجياً إلى كتلة سكر البيض مع التحريك المستمر.

شكل للخبز ، حيث نقوم بتحضير الفطيرة بالعسل ، وندهنها جيداً بالزيت ، ثم نضع العجينة فيها. نخرج شرائح التفاح من الشراب ونوزعها بالتساوي على العجين. في هذه الحالة ، من الضروري إذابتها قليلاً. نرسل النموذج إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة. تُسكب الكيكة الجاهزة مع بقية شراب التفاح والعسل ، وتُبرد قليلاً وتُرفع من القالب. يمكنك الجلوس لشرب الشاي! شهية طيبة!

فطيرة معالمكسرات والعسل

الخبز المحضر حسب هذه الوصفة لذيذ جدا و معطر. مثل هذه الفطيرة الرقيقة والمتجددة الهواء مع قشرة ذهبية مقرمشة ستجذب بالتأكيد كل من البالغين والأطفال. لذلك ، إذا كنت ترغب في تدليل أسرتك بالمعجنات اللذيذة ، فتأكد من استخدام هذه الوصفة ، خاصة وأن تحضير هذا الطبق لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد.

المنتجات

لصنع كعكة بالعسل والمكسرات ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية: عسل سائل - 4 ملاعق كبيرة ، زيت عباد الشمس - 60 مليلتر ، زوجان من البيض ، ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ، طحين - 250 جرام ، بيكنج بودر - 1 ساعة ، ملعقة ، مائة جرام من حبيبات السكر والفول السوداني المحمص. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى 100 ملليلتر من الماء الدافئ.

عملية الطبخ

أولاً ، قم بإذابة القهوة في ماء دافئ. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر مع البيض لمدة خمس دقائق. ثم نضيف إليها العسل والقهوة ونخفق مرة أخرى. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخلطهم في العجينة. نحن نمزج. نقوم بتنظيف وتقطيع الفول السوداني ، ثم نضيفه أيضًا إلى باقي المكونات. تُمزج العجينة وتُسكب في شكل صغير مدهون بالقليل من الدقيق ومدهون بالزبدة. من الضروري خبز فطيرتنا بالعسل والمكسرات في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريبًا. حلوى جاهزة ، لذيذة جدا ، معطرة ، تبرد قليلا ، أزلها من القالب ، قدمها على المائدة واتصل بالمنزل لشرب الشاي.

فطيرة العسل: وصفة طباخ متعدد

كما تعلم ، في الطباخ البطيء ، لا يمكنك طهي الكثير من الدورات الأولى والثانية فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي المعجنات والحلويات اللذيذة. كعكة العسل ليست استثناء لهذه القاعدة. نقترح معرفة كيفية طهي هذه المعجنات باستخدام مساعد المطبخ هذا. بادئ ذي بدء ، دعونا نتعامل مع المكونات الضرورية. اذن بالنسبة لكعكة العسل نحتاج: 150 جرام دقيق ، 115 جرام سكر حبيبي ، 175 جرام عسل ، 150 جرام زبدة ، بيضتين ، 1 ملعقة صغيرة قرفة وكيس بيكنج بودر للعجين.

في قدر صغير اخلطي السكر والعسل والزبدة. نشعل نار صغيرة ونحرّك باستمرار حتى يذوب السكر. ثم ارفعي القدر عن النار. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وأضيفيه إلى كتلة العسل والزبدة والسكر. نحن نمزج. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة. تخلط وتضاف إلى باقي المكونات. اخلط جيدا. عجينتنا جاهزة!

الآن أنت بحاجة إلى دهن وعاء الطهي متعدد الطهي تمامًا بالزيت ووضع عجين الفطيرة المستقبلية فيه. أغلق الغطاء واضبط وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. تبين أن فطيرة العسل في طباخ بطيء تكون عطرة للغاية ، وطرية ، وجيدة التهوية ، ولذيذة. اتركه يبرد قليلاً وقدميه. شهية طيبة!

كيكة عسل سائبة بالتفاح

وصفة هذه الحلوى بسيطة للغاية ، والجمع الناجح لمكوناتها ، إلى جانب المظهر الأصلي ، يحولها إلى طبق ،مناسب لحفلة شاي عائلية بسيطة ، وكذلك لاستقبال الضيوف أو عشاء رومانسي. لذلك ، لإعداد فطيرة سائبة (تسمى أيضًا تنهار) ، نحتاج إلى منتجات من القائمة التالية: تفاح متوسط الحجم - 5 قطع ، ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق عسل ونفس الكمية من المكسرات (لوز و / أو بندق) ، زبدة - 70 جرام ، دقيق - 150 جرام ، ملعقتان كبيرتان من السكر والحليب (يمكن استبدالها بالماء).

بلدي تفاحي ومقطع إلى قطع صغيرة. دهن طبق الخبز (يفضل السيراميك) بالزيت وضع فيه شرائح الفاكهة. نسكبهم بالعسل ويرشون بالمكسرات المطحونة ويخبزون في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة مائتي درجة. في هذا الوقت ، دعنا نجري الاختبار. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه السكر والزبدة (بارد). نقطع محتويات الأطباق إلى فتات صغيرة ، إذا لزم الأمر نضيف الحليب البارد أو الماء. نزيل العجينة في الثلاجة لفترة. عندما يتم خبز التفاح ، اسحقهم بشوكة واخلطهم. يرش زيت الفتات وتنعيم السطح. نضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. نقوم بتبريد الكيك النهائي حتى لا ينهار عند تقطيعه إلى شرائح.