2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
المطبخ الوطني في الاتجاه اليوم. ومعظم الأطباق المقدمة في كتب الطبخ لمختلف البلدان والشعوب أصيلة للغاية ويصعب تحضيرها. لكن ليس هذه السلطة. شكروب سهلة التحضير ولا تحتاج سوى القليل من المكونات لتحقيق ذلك. يمكنك شرائها اليوم من أي متجر تقريبًا. فلنبدأ!
سلطة شكروب أوزبكية
هذا ليس طبقًا معقدًا للغاية من المكونات المتاحة للجميع وعادة ما يتم تقديمه مع بيلاف في أوزبكستان. في كثير من الحالات ، يعد هذا مكونًا ثابتًا من الوجبة جنبًا إلى جنب مع الشاي العطري. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه المادة المضافة في قائمة الشرق لها ما يبررها تمامًا من الناحية الطبية. الشيء هو أن بيلاف غذاء دهني للغاية وغني بالسعرات الحرارية. وسلطة شكروب مصممة لمساعدة معدتنا على التكيف معها بأقل ضرر ممكن للصحة. طبق بسيط مثالي لكل من الشوربات المشوية والدهنية مثل الشوربا. واسم السلطة - "شكروب" - فيترجم تعني "ماء حلو". معقول ، لأن عصير الطماطم الذي يتم طرحه في وعاء من الخضار المقطعة له طعم حلو.
المكونات
لتحضير سلطة شكروب لذيذة وبسيطة نحتاج للمكونات التالية. بالطبع ، الطماطم (البندورة) - يجب أن تأخذ ناضجة جدًا ، سمينًا ، ولا تكون مخضرة بأي حال من الأحوال - بمقدار كيلوغرام واحد. أيضا: بضع بصل كبير ، حفنة من الريحان (يفضل اللون الأرجواني) ، ملح / فلفل حسب التفضيلات الفردية.
سلطة شكروب: الوصفة
كل شيء سهل التحضير: حتى الطاهي المنزلي الذي لا يتمتع بخبرة كبيرة يمكنه التعامل معه.
- اشطف الطماطم مع الأعشاب تحت الماء الجاري البارد. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك ريحان طازج في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام الريحان المجفف.
- قشر ، اغسل ، جفف البصل بمنشفة مطبخ أو منشفة ورقية وقطّعها إلى حلقات رفيعة جدًا (في هذا الإجراء نحتاج إلى سكين خضروات رفيع ومسن جيدًا).
- ضعي حلقات "البصل" المحضرة في وعاء واسكبي الماء البارد مع تمليحها قليلًا مسبقًا - سيؤدي هذا الإجراء إلى إزالة المرارة الزائدة من البصل. اتركه لفترة من الوقت ، ثم قم بتصريف الماء. في الوقت نفسه ، يكتسب البصل أيضًا نعومة إضافية.
- قطع الطماطم إلى حلقات نصف رقيقة باستخدام نفس السكين (يمكنك حتى قطع أرباع الحلقة إذا كانت كبيرة بشكل خاص).
- نتف الأوراق من حفنة من الريحان وتقطيعها جيدًا باستخدام بلطة للخضر.
- في وعاء كبير ، طماطم مفرومة ، حلقات بصل ، ملح وفلفل وتخلط برفق. نحاول الطبق الناتج. إذا لزم الأمر يضاف الملح والفلفل
- ضعي السلطة في طبق عميق و رشي الريحان المفروم (جيداً أو مجفف). سيضيف الخضر نكهة ومذاقا إضافيين لهذا الطبق الشعبي البسيط.
كيف تخدم
يجب تقديم الطبق التكميلي مع بيلاف أوزبكي طازج. وهي لذيذة وصحية. يتم هضم بيلاف الدهنية بشكل أسرع ، و "شكروب" يعطي طعمًا مثاليًا للأرز مع اللحم والبهارات. تناول الطعام من أجل صحتك ، وبعد الوجبة ، وفقًا للتقاليد ، يجب تقديم الشاي - أخضر أو أسود.
بعض الميزات
حول السكين ، قلنا بالفعل: تحتاج إلى حجم رفيع وحاد ، وليس حجمًا كبيرًا جدًا. بخصوص البصل: من الأفضل أن تأخذ شكل بيضة مثل الكراث. وبالتالي ، سيبدو المكون ممتعًا من الناحية الجمالية في الوعاء. لكن إذا كان البصل ضخمًا بالفعل ، قم بتقطيعه إلى نصف حلقات. تحتاج الطماطم أيضًا إلى أن تكون قادرة على الاختيار لهذه السلطة. في الموسم ، خذ جولة ، مسطحة قليلاً ، وردية. وبالطبع الخضار المطحونة - فهي ألذ من خضروات الدفيئة.
Achik-chuchuk
وأخيرًا - نوع آخر من هذه السلطة البسيطة. يختلف "Achik-chuchuk" عن "Shakarob" في أنه يشمل أيضًا الخيار والفلفل الحار. وبدلاً من الريحان ، يمكنك (وحتى تحتاج إلى) استخدام مجموعة من الكزبرة الطازجة. خلاف ذلك ، فإن طريقة تحضير السلطة ليست كثيرةيختلف عن شكروب. نقوم أيضًا بتقطيع البصل والطماطم (بالإضافة إلى الخيار في دوائر رفيعة) ، ونضع الفلفل والملح ونكه كل ذلك بالكزبرة المفرومة. نخرج الحبوب من القرنة الحادة ونقطعها جيدًا ونضعها في الكتلة الكلية. ميكس وفويلا: السلطة جاهزة للأكل. بشهية طيبة لكم جميعا
موصى به:
سلطات ساخنة. سلطة دجاج حارة. سلطة سمك القد الحارة
كقاعدة عامة ، تحظى السلطات الساخنة بشعبية خاصة في فصل الشتاء ، عندما تريد دائمًا أن تدلل نفسك بطبق لذيذ ودافئ وشهي. ومع ذلك ، فإنهم يولونهم الاهتمام الواجب في الصيف. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون السلطة الساخنة مع الدجاج أو السمك خيارًا رائعًا لتناول العشاء. نلفت انتباهكم إلى عدة وصفات لإعداد مثل هذه الأطباق
سلطة الميموزا في طبقات: وصفة وتسلسل الطبقات. سلطة الميموزا بالجبن: الوصفة
سلطة الميموزا مصنوعة في طبقات. حصلت على اسمها من الجزء العلوي الأصفر اللامع من صفار البيض. بعد كل شيء ، هذا هو بالضبط ما تبدو عليه زهور الربيع الأولى ، والتي تظهر في تخفيضات واسعة قبل يوم المرأة
سلطة دجاج بالموزاريلا: طبق بسيط ولذيذ في دقائق
السلطات تحتل مكانة مهمة في نظامنا الغذائي اليومي. مع قدوم الصيف والأيام المشمسة ، قلة من الناس يريدون العبث في المطبخ وخبز اللحوم والأسماك وما إلى ذلك. أسهل طريقة هي تحضير المنتجات وتقطيع سلطة صحية ولذيذة وتحتوي على الكثير من الفيتامينات بسرعة. ومع ذلك ، دعونا لا ننسى الإجازات ، عندما لا تكتمل طاولة واحدة بدون هذا الطبق
سلطة بالفطر و الخيار: طبق بسيط ولذيذ في دقائق
ما هو أبسط وألذ طبق؟ بالطبع ، سلطات الخضار. بفضل مجموعة الوصفات المتنوعة ، يمكنك طهي هذا الطبق من أي مكونات. ويجب أن تملأ هذه السلطة إما بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز. سنخبرك اليوم بكيفية طهي سلطة بالفطر والخيار ، مع إضافة لحم الدجاج والجبن ومكونات أخرى
سلطة مع اليوسفي. سلطة فواكه مع تفاح و يوسفي. سلطة مع اليوسفي والجبن
تشتهر ثمار الماندرين منذ فترة طويلة ، وهي مشهورة جدًا كحلوى ، ويمكن أيضًا استخدامها في العديد من السلطات. السلطات من الخضار الطازجة والأعشاب والفواكه مفيدة للصحة والحالة العامة للجسم. كيف لطهي سلطة مع اليوسفي؟
