2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كقاعدة عامة ، تحظى السلطات الساخنة بشعبية خاصة في فصل الشتاء ، عندما تريد دائمًا أن تدلل نفسك بطبق لذيذ ودافئ وشهي. ومع ذلك ، فإنهم يولونهم الاهتمام الواجب في الصيف. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون السلطة الساخنة مع الدجاج أو السمك خيارًا رائعًا لتناول العشاء. نلفت انتباهكم إلى عدة وصفات لتحضير مثل هذه الأطباق
طريقة عمل سلطة دجاج ساخنة
تحتوي هذه الوصفة على العديد من المكونات ، ولكن إذا لم تعجبك أيًا منها ، فلا تتردد في تخطيها. من غير المحتمل أن تفسد الطعم. لذلك ، لتحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية: 200-250 جرام من فيليه الدجاج ، واثنين من الخيار الطازج ، وثلاث طماطم ، و 60 جرامًا من الجبن الصلب ، وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، ونفس الكمية من زيت الزيتون والعسل والخس والتوابل والملح والبذور المقشرة - حسب ذوقك.
عملية الطهي
شرائح الدجاج المغسولة جيدا و المجفف قليلا ، وبعد ذلكمقطعة إلى قطع متوسطة. يضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة ويترك لبضع دقائق. بعد ذلك ، تُقلى قطع فيليه الدجاج على الشواية من الجانبين.
قطع الطماطم إلى شرائح صغيرة ، وقطع الخيار إلى حلقات أو نصف حلقات. من الأفضل تمزيق أوراق الخس بيديك. جبنة قاسية مقطعة إلى شرائح رفيعة. نضع الخضار في الطبق اولا ثم قطع الفيليه المقلية ثم شرائح الجبن
في وعاء منفصل ، اخلطي العسل مع عصير الليمون وزيت الزيتون. أضف الملح والتوابل. يخلط جيدا ويصب هذا الخليط فوق السلطة. يمكنك أيضًا رش طبقنا بالبذور. سلطة ساخنة لذيذة وشهية ورائحة جاهزة! يجب أن تقدم دافئة. شهية طيبة!
وصفة سلطة سمك القد الساخنة
نقدم لك نسخة أخرى مثيرة للاهتمام من هذا الطبق. بعد كل شيء ، يتم تحضير السلطات الساخنة ليس فقط على أساس اللحوم ، ولكن أيضًا من الأسماك ، على سبيل المثال ، من سمك القد المدخن الساخن. يتضح أن هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا مرضيًا ومثاليًا لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. من أجل طهيه ، تحتاج إلى الاهتمام بالمنتجات التالية في مطبخك: 400 جرام من سمك القد المدخن الساخن ، وأربعة خيار مخلل ، وعدد قليل من أوراق الخس ، وكوب من البازلاء الخضراء المعلبة ، وخمس بطاطس متوسطة الحجم ، و 100- 200 جرام مايونيز وملح وطعم الفلفل
كيف تطبخ
تغلي البطاطس حتىجاهزة ، ثم تبرد ، تقشر وتقطع إلى مربعات صغيرة. قطع الخيار إلى شرائح رفيعة. ننظف السمك من العظام ونقطعه إلى قطع صغيرة. تغسل أوراق الخس جيداً وتوضع على طبق مسطح.
في وعاء منفصل ، نخلط جميع مكونات طبقنا: البطاطس والبازلاء المعلبة وقطع السمك والخيار. أضف ثلثي كوب من المايونيز واخلطهم. ضعي الكتلة على طبق بأوراق الخس. يُسكب المايونيز المتبقي على الوجه. يمكنك أيضًا تزيين الطبق بأغصان صغيرة من الخضر. يجب تقديم السلطة الساخنة ، الوصفة التي قلناها للتو ، فور التحضير. شهية طيبة!
كيفية صنع كبد الدجاج الأصلي الساخن وسلطة الكرز
على الرغم من حقيقة أن الكرز هو أحد مكونات هذا الطبق ، يمكنك أن تدلل نفسك بمثل هذا الطبق ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء ، مع استبدال التوت الطازج بالأخرى المجمدة. لذلك ، لتحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية: 300 جرام من كبد الدجاج (يمكن خلطها بالقلوب) ، وبعض أوراق الخس ، ونصف تفاحة ، وبصل ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، و 50 جرامات من الزبدة والقليل من الطحين. بالنسبة للصلصة ، نحتاج إلى 100 مل من النبيذ الأحمر (يفضل الجاف) ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من النشا ، و 10 جرامات من الزبدة ، وملعقتان صغيرتان من السكر المحبب ، و 20-30 حبة كرز ، ورشة ملح.
عملية الطهي
ابدأ بالصلصة. نحرر المغسولة من العظاموالكرز المجفف ، ثم انقليهم إلى قدر صغير ، أضيفي النبيذ واتركيهم حتى الغليان. ثم نخرج التوت حتى لا يغلي. يُضاف السكر والملح وعصير الليمون والنشا المخفف في ملعقة كبيرة من الماء إلى النبيذ ويُغلى لمدة ثلاث دقائق. أعد الكرز إلى القدر مرة أخرى ، امزج هذه الكتلة واغليها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. صلصة لذيذة و معطرة لطبقنا جاهزة!
الآن دعنا ننتقل إلى تحضير السلطة نفسها. نغسل الكبد ونقطعه إلى قطع صغيرة. ثم اغمسها في الدقيق وضعها في مقلاة مسخنة. نرسل أيضًا شرائح البصل في نصف حلقات. تقلى البصل والفضلات حتى تنضج. عندما يحمر الكبد ، أضيفي التفاح المفروم وصلصة الصويا والزبدة إلى المقلاة. أغلق الغطاء واطهي لمدة دقيقتين ، ثم ارفعه عن النار.
مغسولة ، مجففة وممزقة باليد توضع أوراق الخس على طبق. نضيف الكبدة المقلية في الأعلى ، ونسكب فوق الصلصة ونزين بالتوت. سلطة ساخنة مع كبد الدجاج والكرز جاهزة! قدمها دافئة واستمتع بالطعم والرائحة
سلطة أخرى
يمكن تحضير السلطات الساخنة ليس فقط على أساس اللحوم أو الأسماك ، ولكن أيضًا من الخضار والجبن. نلفت انتباهكم إلى وصفة طبق الفلفل الحلو هذا.
للطبخ ، نحتاج إلى المكونات التالية: قليل من الفلفل الحلو ، الطماطم الكرزية ، جبنة الفيتا أو الجبن ، وكذلك الفلفل والملح والتوابل الأخرى حسب ذوقك.
فلفلمغسول ، مقشر ومقطع بالطول إلى شرائح ضيقة. تغسل الطماطم الكرزية وتقطع إلى نصفين. ننشر الخضار في ورق القصدير والملح والفلفل ونضيف التوابل ونلفها ونرسلها إلى الفرن المسخن لمدة 8-10 دقائق.
أثناء طهي الفلفل والطماطم ، قطع الجبن إلى مكعبات. نضع الخضار المخبوزة في طبق ، ونضيف الجبن ، ونرش قليلاً بصلصة الصويا ونقدمها ساخنة على المائدة. سلطة ساخنة لذيذة بسرعة جاهزة! شهية طيبة!
كما ترى ، يمكن تحضير السلطات الساخنة بعدة طرق بناءً على مكونات مختلفة. نأمل أن تأخذ أطباق من هذا النوع مكانها الصحيح في قائمتك اليومية والاحتفالية ولن تترك أسرتك أو ضيوفك غير مبالين.
موصى به:
سمك القد: الفوائد والأضرار ، السعرات الحرارية ، تركيب الفيتامينات والمعادن ، القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي. كيف لطهي سمك القد اللذيذ
ستخبرك هذه المقالة بما هو مدرج في التركيب الكيميائي لسمك القد ، وما هي الفوائد التي يجلبها على صحة الإنسان ، وأيضًا في الحالات التي لا ينبغي استخدامها. سيكون هناك أيضًا عدة وصفات لطهي سمك القد في الفرن ، في مقلاة ، على شكل حساء السمك ، إلخ
كافيار سمك القد: ضرر وفائدة ، خصائص. كافيار سمك القد للنساء الحوامل
في مادة اليوم سنتحدث عن فوائد ومضار كافيار سمك القد. سيتعرف القارئ على التركيب الكيميائي الحيوي لطهي غير مكلف ولكنه ذو قيمة. ستعرفين أيضًا ما إذا كان من الممكن استخدامه أثناء الحمل
سمك القد الأحمر: وصفات الطبخ. سمك القد الأحمر يخبز في الفرن
ما هو سمك القد الأحمر: مفاهيم مختلفة للطهاة المختلفين. ما الذي يمكن طهيه من سمك القد الأحمر وكيفية جعله ألذ. لماذا يعتبر سمك القد أكثر صحة من الأسماك البحرية الأخرى ، ناهيك عن المياه العذبة - كل ذلك في مقال واحد
سمك القد: محتوى من السعرات الحرارية وخصائص مفيدة. أطباق سمك القد
الفوائد المذهلة لهذه السمكة لا تؤخذ دائمًا في الاعتبار. وفي الوقت نفسه ، فهو مفيد لفقدان الوزن ، ولأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي. سيضيف عدد كبير من طرق الطهي تنوعًا إلى النظام الغذائي. ما الجيد في سمك القد؟
ماذا نأكل مع كبد سمك القد: وصفات بسيطة ولذيذة. نصائح لإقران كبد سمك القد مع الأطعمة الأخرى
كبد سمك القد منتج لذيذ وصحي يحتوي على الكثير من الدهون الصحية. يباع في برطمانات ، غالبًا مع إضافة الملح أو البهارات الأخرى. ومع ذلك ، فمن الأفضل اختيار منتج بأقل عدد من المكونات. ما هو كبد سمك القد؟ إنه ، بالطبع ، لذيذ بمفرده. ومع ذلك ، يمكنك من خلالها إعداد العديد من الوجبات الخفيفة الرائعة ، والأهم من ذلك ، البسيطة ، وكذلك السلطات
