سلطات بالجزر المقلي و البصل: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مفاجأة الأسر التي تحتوي على مزيج غير معتاد من المكونات والنكهات المعقدة من ثنائيات تذوق الطعام والألوان الزاهية لتقديم المطعم يمكن أن تكون سلطات مع الجزر المقلي والبصل. الخضار النضرة تكمل برفق طعم بعضها البعض ، ممزوجة بشكل ممتع باللحوم والأسماك.

كيف تطبخ سلطة رائعة بشكل صحيح ، وما هي المكونات التي تجمع بين "العمود الفقري للجزر والبصل" في الطبق؟ الوصفة ليست معقدة ، لكنها ستسعد الطهاة المتمرسين بنتيجة مغذية ومظهر فاتح للشهية.

الحل الأمثل لفقدان الوزن. ماهي فوائد الجزر والبصل؟

يتم استغلال الاختلافات في السلطات مع الجزر المقلي والبصل بنشاط من قبل خبراء التغذية ، لأن المكونات الرئيسية للوجبات الخفيفة هي الفيتامينات التي تحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، والمساعدين التغذويين للمعالجين الشعبيين. بسبب وفرة العناصر الغذائية ، سيساعد الجزر والبصل:

• تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ؛
• تؤثر بشكل إيجابي على الخلفية العاطفية ؛
• يستقر ضغط الدم
• إزالة السموم المتراكمة في الجسم

الاستهلاك المنتظم لهذه المنتجات سيكون له أيضًا تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم ، ويزيد من المناعة.

وصفة سلطة كلاسيكية بالجزر المقلي والبصل. وصف تفصيلي للعمليات

سريعة ، سهلة ، رخيصة ، لذيذة ، مرضية … كل هذا هو وصف موجز للنتيجة الغذائية للخدع الطهوية البسيطة. يمكنك تخفيف مجموعة النكهات الملونة بمساعدة التوابل (زيرا ، كزبرة ، كمون ، بابريكا).

المنتجات المستعملة:

• 430 جرام جزر ؛
• 1 بصلة ؛
• 1 حفنة البقدونس ؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (للقلي).

عملية الطهي:

1. نقطع الجزر إلى شرائح نظيفة ، يقطع البصل إلى شرائح ، يقطع البقدونس ناعماً.
2. اقلي البصل في مقلاة حتى يصبح شبه شفاف ، أضيفي الجزر والبقدونس إلى المكون النهائي.
3. قلب محتويات المقلاة جيدًا.
4. بهارات بالملح و البهارات
5. احرق لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح المكونات الرئيسية بنية.

لمذاق أكثر شراسة ، أضف عصير الليمون الطازج ، بضع قطرات من التوابل الحامضة سيكون لها تأثير إيجابي على طعم الطبق ، وخصائص الفيتامينات.

فاتح للشهية من الأطباق التقليدية. كيف تحسن التركيب المعتاد للمكونات؟

خبراء الطهي التجريبيون الذين يرغبون في "التلاعب" بقوام ونكهات الأطعمة يخلقون مزيجًا فريدًا من النكهات باستخدامباستخدام الشمر والبطاطا والمأكولات البحرية.

السلطات مع الجزر المقلي والبصل ستكون أفضل إذا أضفت الثوم والفلفل الحلو والملفوف الصيني. المكونات المقلية مع الجبن الطري مثل الموزاريلا.

مقبلات بالجزر و البصل و الدجاج. وصفة لوجبة دسمة لآكلي اللحوم

ما فائدة السلطة التالية؟ الجزر المقلي مع البصل والدجاج لا يخلق فقط تعاونًا عطريًا بين الأذواق ، ولكن له أيضًا تأثير إيجابي على رفاهية الذواقة. لمزيد من التغذية ، استغل إمكانيات تذوق البطاطس والثوم.

يحتوي الجزر على ترسانة ضخمة من العناصر النزرة ، بما في ذلك الكاروتين والفوسفور والمغنيسيوم. البصل مالك مفيد لفيتامينات B و C ، والدجاج مصدر للبوتاسيوم والكبريت والصوديوم.

المنتجات المستعملة:

• 8 بطاطا صغيرة
• 4 جزر متوسط ؛
• 4 أرجل دجاج ؛
• 1 بصل يالطا
• 1 فلفل أحمر ؛
• 1 غصن إكليل الجبل ؛
• 2 فصوص ثوم ؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

للتوابل ، استخدم ملح الكوشر ، إكليل الجبل ، الكاري اللذيذ ، الزعتر ، البردقوش. سيتم الكشف عن مذاق الدجاج المحتمل من خلال رشة من الكركم المطحون والزعتر.

عملية الطهي:

1. سخني الفرن أولاً إلى 210 درجة ، ضعي البطاطس على صينية خبز واخبزيها لمدة نصف ساعة.
2. عندما تبرد البطاطس ، اقطع الدرنات المرنة إلى نصفين ، واتركها جانبًا.
3. في هذه الأثناء قم بتسخين مقصف واحدالزيت في مقلاة ، تبلي أرجل الدجاج ، اقلي اللحم على كل جانب لمدة 7-8 دقائق.
4. يُضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة مع الثوم والبصل والفلفل الأحمر وإكليل الجبل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين.
5. نقطع الجزر والبصل إلى شرائح عشوائية ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويرسل خليط الخضار إلى المقلاة.
6. ضعي الدجاج في المقلاة بين الخضار ، وزعي أغصان إكليل الجبل في الأعلى واقليها حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار ذهبية اللون.

مثل هذه السلطة مع الجزر المقلي والبصل ستكون أيضًا الطبق الرئيسي ، للحصول على محتوى أقل من السعرات الحرارية ، وتغيير كمية اللحوم ، واستخدام شرائح فيليه بدلاً من أرجل الدجاج.

نسخة الفطر من طبق مغذي. سلطة البروكلي والقرنبيط

سلطة العصير مع الفطر والبصل المقلي والجزر ستكون أفضل إذا قمت بتخفيف التركيبة المعتادة من المنتجات بعناصر فيتامين جديدة. سيصبح الطبق بسهولة جزءًا من النظام الغذائي لمن يفقدون الوزن ، وسيسعد النباتيين بالشبع ومجموعة من مكونات الخضار.

المنتجات المستعملة:

• 120 جرام بروكلي ؛
• 110 جرام فطر (شيتاكي) ؛
• 90 جرام قرنبيط ؛
• 2 جزر كبير ؛
• 1 بصل القرم
• 2 فصوص ثوم ؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

استخدم النبيذ الأبيض وخل الأرز كصلصة منكهة. ملعقة كبيرة من مشروب كحولي ستضيف نكهة رائعة إلى الطبق المشبعالمنتجات التي تحتوي على أحماض الماليك والسكسينيك ، ستركز على النكهات الطبيعية للخضروات ، وتكشف تمامًا عن إمكانات تذوقها.

عملية الطهي:

1. قطع البصل إلى نصفين ، وقطع أنصاف المكون المعطر إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع الثوم إلى شرائح ، وتخلط المكونات مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ويتبل بالملح ، ويقلى في مقلاة لمدة 4-7 دقائق.
3. في غضون ذلك ، نقطع البروكلي والقرنبيط إلى زهيرات صغيرة ، والجزر إلى شرائح رفيعة ، والفطر إلى شرائح صغيرة.
4. قلّب المكونات معًا جيدًا ، وأضف البصل والثوم المطبوخين تقريبًا ، واطبخ لمدة 5-8 دقائق.
5. امزج المكونات الغذائية معًا ، أضف البهارات وخل الأرز.

ما الذي يجعل هذه السلطة جيدة جدا؟ تحتوي الدجاج والفطر والجزر المقلي والبصل وشرائح البروكلي والقرنبيط الشهية على حد أدنى من السعرات الحرارية ، لكن كل مكون من المكونات سيشبع جسم الإنسان بترسانة من البروتينات وعناصر فيتامين دقيقة.

بهارات متناغمة. مساحيق وأعشاب تعمل على تحسين نكهة الأطباق

يمكنك جعل السلطات مع الجزر المقلي والبصل أكثر عطرية ومغذية مع مجموعة البهارات المناسبة ، بما في ذلك:

• أسود ، بهارات ؛
• قرنفل ، زنجبيل ؛
• كزبرةكزبرة

كن حذرا بشأن الجرعة: وفرة من البهارات الحارة سوف تفسد بسهولة الصورة العامة للطبق ، مؤكدامذاقها مر وحارق الطعم