ماكريل متبل بالجزر و البصل: وصفات بسيطة لأطباق شهية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعلم الجميع الخصائص المفيدة للأسماك. المنتج له تأثير مفيد على عمل الجسم. يوصي الخبراء باستخدامه بانتظام. هناك طرق عديدة لطهي أطباق السمك. العديد من الوصفات بسيطة وسريعة. تتناول هذه المقالة كيفية جعل الماكريل متبل بالجزر والبصل.

طعام بصلصة الطماطم

لإعداده ستحتاج:

• اثنان الماكريل ؛
• جزرة
• 70 جرام من صلصة الطماطم
• اثنان بصل
• ملعقة كبيرة من البهارات
• زيت عباد الشمس (حوالي 100 جرام) ؛
• 20 جرام ملح ؛
• حبيبات السكر.

كيف تصنع الماكريل متبل بالجزر والبصل بصلصة الطماطم؟

تذوب الأسماك (ليس تماما). ثم يجب شطفه. قطع الرأس ، الفيلم ، إزالة الدواخل. تنقسم إلى أجزاء صغيرة ، صرملح فلفل. تقلى الشرائح من الجانبين في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. يُقشر البصل والجزر ويقطع إلى مربعات. تقلى في مقلاة بزيت عباد الشمس. يُمزج مع صلصة الطماطم والسكر والملح ، ويُسكب الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. عندما تصبح الخضار طرية ، توضع في طبقة متساوية على قطع السمك. غطي بغطاء. يخنة الطبق على نار خفيفة. بعد ربع ساعة ، يُرفع الماكريل المتبل بالجزر والبصل من الموقد ويوضع على أطباق منفصلة.

طبق بالخل

ويتكون من:

• دقيق - ملعقة واحدة ؛
• نصف كيلو سمك
• جزرة - محصولان جذريان على الأقل ؛
• صلصة طماطم (ملعقتان) ؛
• زيت عباد الشمس - 24 جرام ؛
• اثنان بصل
• ملح ؛
• 2 أوراق الغار ؛
• خل بمقدار ملعقتين
• حبيبات السكر (قرصة) ؛
• فلفل أسود - خمس بازلاء ؛
• شبت الخضر.

ماكريل متبل حسب الوصفة مع إضافة الخل يتم على هذا النحو: يجب إذابة السمك بوضعه في قدر به ماء بارد ، ثم شطفه ، والتقطير ، والجلد ، وإزالة العمود الفقري ، وتقسيمه إلى شظايا متوسطة الحجم بسكين.

غطيها بطبقة من الدقيق. تقلى من الجانبين في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي. اتركيه ليبرد. يجب شطف الجزر وتقشيره وبشره. ينقسم البصل إلى نصف دائريقِطَع. توضع الخضار في قدر ، ويضاف الفلفل وأوراق الغار. يُسكب الطعام بالماء ويُطهى لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم يتم دمجها مع السكر والصلصة. أضف الملح. صب المزيد من الماء. يخنة الطبق لمدة عشر دقائق. يُمزج مع صلصة الطماطم ويُمزج. أضف الماكريل ، الشبت المفروم. غطي الطبق بغطاء. يخنة الطبق لمدة عشر دقائق.

وصفة سمك متبل

لتحضير الطعام الذي تحتاجه:

• خل بمقدار 5 ملاعق كبيرة
• نصف لتر من الماء
• ثلاث أوراق غار ؛
• 60 جرام من البصل
• 80 جرام جزر ؛
• 4 البهارات البازلاء ؛
• نصف ملعقة كبيرة من حبيبات السكر ؛
• واحد الماكريل ؛
• 1 جرام بذور الشبت المجفف
• 7 الفلفل الأسود ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة على الأقل.

هذه وصفة سهلة للماكريل اللذيذ المتبل بالمنزل.

من أجل صنع هذا الطبق ، تحتاج إلى الجمع بين الماء والفلفل وورق الغار وبذور الشبت وإضافة الملح والسكر الحبيبي. يُغسل الجزر والبصل ويُقشران ويُقطعان إلى شرائح دائرية ويُضافان إلى باقي المكونات. ضعي القدر مع ماء مالح على الموقد ، واتركي الكتلة حتى الغليان. يغلي لمدة دقيقتين. يجب نزع أحشاء الأسماك وفصلها عن الرأس وشطفها وتجفيفها وتقسيمها إلى شرائح متوسطة الحجم. تتم إزالة ماء مالح من الموقد مع الخل. توضع الخضار وقطع السمك في وعاء. صب السائل الدافئ من ماء مالح. وضعت فيمكان بارد ليوم واحد. يمكن تناول الطبق في اليوم التالي

ماكريل متبل بالجزر و البصل بصلصة المايونيز

هذا خيار وجبة بسيطة. يتطلب القليل من المنتجات للتحضير.

تكوين الطبق يشمل:

• اثنان الماكريل ؛
• جزرة
• بصل - قطعتان على الأقل ؛
• خل (ملعقتان) ؛
• صلصة مايونيز - بنفس المقدار ؛
• حبيبات السكر - حوالي 25 جرام

تشطف السمكة وتقسم إلى شرائح. يفرك الجزر المقشر. يحتاج البصل إلى فرم. السمك مملح ومفلفل وممزوج بالخضروات. يتم خلط 300 مل من الماء المغلي مع حبيبات السكر والخل وصلصة المايونيز ، وتسكب المنتجات بالكتلة الناتجة. يُطهى الماكريل المتبل بالجزر والبصل لمدة نصف ساعة تقريبًا.