سلطة "سلة": ثلاثة أشكال مختلفة عن الموضوع

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

حاول صنع سلطة Lukoshko. سيصبح هذا الطبق زخرفة رائعة حقًا لطاولتك ، ولن يترك مذاقه أي شخص غير مبال. فيما يلي عدة خيارات لتحضير سلطة ، بما في ذلك الحلوى.

سلطة "سلة": أسرار الطبخ

المكونات المطلوبة:

• 300 جرام من لحم الخنزير ؛
• 2 بطاطس مسلوقة
• 100 جرام من الجزر على الطريقة الكورية ؛
• 1 مخلل
• 3 بصل ؛
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• 150 جرام فطر مخلل
• مايونيز و شبت حسب الرغبة

للتتبيلة:

ماء (150 جرام) ، خل التفاح (50 جرام) ، سكر ، ملح

طبخ

سلطة "سلة" ، الوصفة التي ستجدها أدناه ، لم يتم تحضيرها بهذه السرعة. لذلك ، إذا كنت تريد أن تجعل هذا لذيذًا لوصول الضيوف ، فأنت بحاجة إلى بدء العملية مسبقًا. تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل جيدًا ونقعه في ماء مالح مُجهز من المكونات المذكورة أعلاه. يجب أن تتم هذه العملية في غضون ست ساعات. في نهاية هذا الوقت ، يمكنك البدء في تكوين سلطة متعددة الطبقات.

صنع سلة فطر

ستخرج السلطة بشكل جميل جدا ، وسطحها يشبه سلة الفطر. للقيام بذلك ، عليك أولاً أن تأخذ طبقًا واسعًا وعاليًا إلى حد ما وتبدأ في الإنشاء.

أولاً ، دهن الحاوية بزيت نباتي عديم الرائحة أو غطها بغشاء ملتصق ، ثم رش الشبت المفروم ناعماً على طول حافة الطبق. الآن ضع قبعات الفطر على طبق ، مع رفع الساقين. نرش عليها مخلل البصل. بعد ذلك على البصل ، يجب أن تبشر البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. نضيف قليلاً هذه الطبقة ونغطي بالمايونيز.

ضعي لحم الخنزير المسلوق المفروم ناعماً في الأعلى ، ثم ضعي الخيار المفروم عليه. يتم وضع طبقة من مخلل البصل عليها. ثم ، الذي أصبح بالفعل تقليدًا جيدًا ، نضع البطاطس مع المايونيز. والآن دعونا نكسر التقليد قليلاً ، ونضع جزرة كورية على طبقة المايونيز ، ونضع عليها جبنة مبشورة. ضع المايونيز على الجبن.

الانتهاء من الطهي

هل تعتقد أنه يمكنك الآن بالتأكيد إعداد الطاولة والبدء في تذوق سلطة Lukoshko؟ لكن لا ، لا يزال عليك التحلي بالصبر ، ومرة أخرى ، لمدة 6 ساعات. هذه هي المدة التي يجب أن يقف فيها هذا الطبق حتى ينقع تمامًا ويصبح واحداً. نحن بحاجة إلى هذا حتى يمكن قلبه بسهولة دون المساس بسلامة تكوين الطهي.

الآن هو الوقت المناسب لإخراج سلطة ست ساعات من الثلاجة. خذ صحنًا وضعه فوقه. من الأفضل استدعاء مساعد لشبكة الأمان.جنبا إلى جنب معه ، يمكنك قلب الطبق ببراعة ، وستكون السلطة بالفعل في وعاء آخر. الآن يمكنك تقديم الطبق على المائدة وتجربة مدى شهيته.

تنويعات على الموضوع: سلطة لوكوشكو باللسان

يمكن لعشاق اللسان استبدال لحم الخنزير بهذا المكون وإعداد وجبة خفيفة باللسان. يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر ، تغيير السلطة بشكل جذري. لماذا لا تستبدل الفطر بالفطر؟ يمكنك استخدام المتجر الذي تم شراؤه أو التجميع الذاتي. من الجيد السير في غابة سبتمبر والتقاط ليس فقط سلة ، ولكن كيسًا كاملًا من عيش الغراب! بعد كل شيء ، لا ينمو هذا الفطر واحدًا تلو الآخر ، ولكن في مستعمرات كاملة. إذا كان منتقي الفطر محظوظًا ، فسيقوم بالتأكيد بإحضار بضع دلاء على الأقل من هدايا الغابة هذه.

صحيح ، بعد الغليان ، سيقل عددهم عدة مرات ، لكن على أي حال ، يكفي للسلطة. يمكن تخليل عسل الفطر لفصل الشتاء بالخل ، وإذا سمح حجم الفريزر بغليه ، ثم تبريده وخزنه هناك. ثم في أي وقت سيكون من الممكن الحصول على الفطر ، وغليه مرة أخرى ، وتبريده وصنع سلطة باللسان.

ماذا وكيف نضع في السلطة؟

بالإضافة إلى 150 جرامًا من الفطر المسلوق ، ستحتاجين 250 جرامًا من اللسان المسلوق والمقشر ، و 50 جرامًا من أعواد الخبز ، و 100 جرام من البازلاء الخضراء ونفس الكمية من الجبن. نحتاج أيضًا إلى 2 بيض دجاج مسلوق وزوجين من الجزر ونفس العدد من البطاطس الكبيرة.

يتم إعداد هذا المتغير بشكل أسرع من السابق. دعونا نبسط مهمتنا وفي وعاء منفصل سنقوم بتشويهه على الفور تقريبًاكل طبقة ، ثم قم بتكديسها واحدة فوق الأخرى.

يُسمح بحرية العمل الكاملة في وضع الطبقات. الشيء الرئيسي هو تبديل المنتجات متعددة الألوان بحيث تظلل بعضها البعض. بعد وضع الطبقة الأخيرة ، دهنها بالمايونيز ورش الجبن المبشور فوقها. من البازلاء الخضراء والجزر ، يمكنك صنع الزهور ووضعها على حافة الطبق. يوضع الفطر المسلوق فوق السلطة

ترتيب حلو في سلة

ومع ذلك ، فإنها لا تفعل ذلك فقط مع سلطة اللحوم والخضروات والفطر "سلة". الصورة التي تبدو فيها سلة البطيخ بالفواكه مغرية للغاية ، توقظ الرغبة في تكوين نفس الجمال. وكم ستبدو سلة الفاكهة مثيرة للإعجاب على الطاولة! لصنع مثل هذه السلطة ، خذ بطيخًا ، واغسله ، وامسحه ، وارسم مقبض سلة منحوتًا وحوافه في المكان المختار. أنت الآن بحاجة إلى تحقيق الحلم بسكين حاد.

يمكن أكل اللب العصير هناك. نملأ السلة بالتوت والفواكه المفرومة ونسكب فوقها كمية قليلة من العصير الساخن الذي يذوب فيه الجيلاتين.

للقيام بذلك ، أولاً ، في نصف كوب من الماء المغلي البارد ، انقع ملعقة كبيرة من الجيلاتين لمدة 20 دقيقة. الآن ، في وعاء آخر ، سخني كوبًا من عصير البرتقال أو الأناناس متعدد الفواكه تقريبًا حتى يغلي (حتى 80 درجة). ارفعيها عن النار واسكبيها في العصير مع التحريك والجيلاتين المذاب في الماء. يجب أن يبرد الخليط تمامًا وبعد ذلك يمكن سكبه بعناية على خليط الفاكهة والتوت الموجود في السلة.

بعد أن تصلب ،تقديم الحلوى على المائدة