شوربة مع أرز: أشكال مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الدورات الأولى على الغداء صحية ومرضية ولذيذة. في فصل الشتاء ، تعتبر الحساء الساخن وحساء الملفوف والبرشت مثالية ، وفي الحرارة ، ستأتي الأوكروشكا والشمندر وخيارات البرد الأخرى إلى الملعب. و حساء الرز سيكون مناسبا في اي طقس

يمكن صنعه بأي مرق لحوم أو دواجن ، ويمكن صنعه بنسخة خفيفة - هناك وصفة لجميع المناسبات. لذلك بحكم التعريف ، حساء الأرز لا يمكن أن يشعر بالملل. خاصة إذا قمت بتخزين الوصفات الأصلية.

حنين الطالب

لذلك يمكنك استدعاء الطبق الأول بأمان على أساس الأسماك المعلبة: ربما يتذكر أولئك الذين عاشوا في نزل باعتزاز حساء الأرز غير المكلف والسريع واللذيذ والقلب. ومع ذلك ، إذا سئمت استخدام ، على سبيل المثال ، السردين في الزيت ، فيمكنك طهي الماكريل الذي تشتريه من المتجر مسبقًا.

حساء الحنين يتم اعداده على النحو التالي. البصلة تنهار ، يفرك الجزر. هذه الخضار مقلية. يتم غلي الماء في قدر ، حيث توضع مكعبات البطاطس والأرز (نأخذ كل شيء بالعين ، حسب الكثافة المفضلة للطبق).

عندما تكون المنتجات جاهزة تقريبًا ، تتم إضافة الأسماك جنبًا إلى جنبصلصة. بعد دقيقة أو دقيقتين ، يتم تقديم التحميص. ملح ، أمسك المقلاة على الموقد لمدة دقيقة أخرى - ويمكنك تناول العشاء. يمكن لمن يرغب إضافة الخضر.

وصفة بالصور: شوربة مع أرز و خضروات

أبسط نسخة من هذه الدورة التدريبية الأولى ، حتى المضيفة المبتدئة ستطبخ وعينيها مغمضتين. لكن من الممتع جدًا استكمال الوصفة الأساسية ببعض المكونات البسيطة ورؤية فرحة غير مسبوقة من جانب الأقارب.

أولاً ، اطبخ مرق الدجاج من أجل الحساء مع الأرز. تسمح لك الوصفة باستخدام أي جزء من أجزاء الطائر ، حتى مجموعات الحساء والظهور. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يتم إزالته من العظام ووضعه جانبًا مؤقتًا. يجري تحضير الخضار: يُفرك الجزر المقشر ، ويُقطع بصلتان ، ويُقطع اثنان من الفلفل متعدد الألوان وبضع بطاطس وباذنجان صغير إلى مكعبات ، والطماطم - بشكل عشوائي.

تضاف المكونات إلى مرق الغليان بالترتيب التالي:

بصل قليلا في وقت لاحق التين
بطاطس في 10 دقائق.
بعد 2-3 دقائق - الفلفل مع الباذنجان.
بعد طهي الأرز - الجزر والطماطم ولحم الدجاج.

يستمر الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، قبل إزالته ، يضاف الثوم المفروم مع الأعشاب. يُرفع المقلاة فورًا عن النار ، ويُنقع الحساء مع الأرز تحت الغطاء لمدة خمس دقائق تقريبًا. يقدم مع خبز الحبوب - لذيذ جدا.

كل من الأرز والجبن

فيليه الدجاج أكثر ملاءمة للوصفة التالية. يتم تقطيع ثلث كيلو اللحوم بشكل ناعم نسبيًا ويتم طهيها في مزيج من اللحم الخالي من الدهونالزبدة ، حتى أحمر الخدود. عندما تظهر القشرة ، يضاف الجزء الأبيض المفروم من الكراث.

يُغلى المرق المطبوخ مسبقًا ؛ يسقط فيه حفنة من البقدونس مربوطة بخيط. يضاف الأرز في نفس الوقت. عندما ينقضي وقت الطهي الموضح على العبوة مع الحبوب ، يتم إدخال الدجاج مع البصل والفلفل والملح في المقلاة.

بعد خمس دقائق ، تتم إزالة البقدونس بواسطة خيط. بدلا من ذلك ، أضيفي الجبن المطبوخ المبشور ، وحركي بسرعة وبشكل مكثف. عندما يذوب تمامًا ، تحين اللحظة لضبط الطاولة ودعوة العائلة إليه.

شوربة خرشو بالارز

الحساء الجورجي بالنسبة للكثيرين هو ذروة إبداع الطهي. وبالفعل ، لا يمكنك تسمية أفضل حساء مع الأرز مباشرة. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، وقد اخترنا الخيار الأفضل (برأينا)

بالنسبة للمرق ، نشتري اللحم البقري ، حتى لو استغرق الأمر وقتًا أطول للعبث به. عندما يصل اللحم للجاهز تحتاج لإزالته من السائل وتركه ليبرد.

يُقلى البصل المفروم في الزبدة ، وفي نهاية القلي يضاف القليل من معجون الطماطم إليه. بينما يأتي كل شيء إلى التجانس ، يتم وضع مكعبات البطاطس في قدر مع مرق ، ويتم سكب الأرز على الفور تقريبًا في الحساء.

الآن دعنا ننتقل إلى الخضر: نقطع الكزبرة ناعماً ، ونمزجها مع الثوم المهروس ، والقفزات السنية وعصير الليمون. تُغمس الطماطم المفرومة ناعماً ، منزوعة الجلد في هذا الخليط.

عندما يكاد الأرز يصبح جاهزًا ، يضاف اللحم المفروم إلى الحساء ، يليه القلي. وعندما تغلي - الطماطم مع الكزبرة. بعدالغليان التالي ، تنخفض النار ، ويخمد الخرشو على الموقد لمدة 10 دقائق تقريبًا. قبل التقديم ، يجب أن يُنقع الحساء تحت الغطاء ، ولكن ليس على الموقد.

جورميه

في الواقع ، الوصفة الرئيسية بدائية تمامًا - حساء الدجاج العادي تقريبًا مع الأرز ، فقط بدون البطاطس. الدقة في التفاصيل: يتم تفكيك الدجاج المأخوذ من المرق إلى قطع أو ألياف ، وأثناء طهي الأرز ، أهم شيء هو التحضير.

توضع الزبدة في مقلاة بزيت دوار الشمس والتوابل: الكركم والكمون والكزبرة. عندما تذوب الزبدة ، تحتاج إلى إضافة البقدونس المفروم بشكل خشن مع البصل المفروم والقرنفل الثوم. يستغرق القلي حوالي دقيقة. ثم تضاف شرائح التفاح

انتبه: يجب تناول الفاكهة غير المحلاة. بعد خمس دقائق من القلي ، يضاف الدجاج. بعد ثلاث دقائق من التحريك ، تُنقل محتويات المقلاة إلى قدر الحساء. الطعم حار وغير مألوف ولطيف جدا

تحفة من طبق عادي

حتى لو لم يكن لديك الوقت ، أو المزاج ، أو الإلهام لتجارب الطهي ، يمكن تحويل حساء الأرز الذي يبدو بدائيًا إلى أكثر الأطباق المرغوبة. على سبيل المثال ، صنع كرات اللحم من اللحم الذي يذهب إلى المرق. أو تقديم الخبز المحمص لأول واحد.

بالنسبة لهم ، مكعبات مقطعة من الخبز الأبيض تجفف في الفرن ، مع رشها بالزيت النباتي بالثوم. والنتيجة هي ببساطة حساء أرز لذيذ: من الصورة ، يجب أن تعترف ، طبق فاتح للشهية ينظر إليك. من السهل جدا طهيها. اتضحدسمة ولذيذة.