كيف تصنع فطيرة قهوة: عدة أشكال مختلفة للخبز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل تريدين تقديم شيء أصلي ولذيذ للشاي؟ نحن نقدم خيارًا رائعًا - كعكة القهوة. حتى تلميذ يمكنه طهيها. تحتوي المقالة على العديد من الوصفات الممتعة والبسيطة. نتمنى لكم التوفيق في الطهي!

كعكة قهوة الكفير

مجموعة بقالة:

• بيضتان ؛
• 1 كوب كل من الدقيق والسكر ؛
• 3 ملاعق صغيرة قهوة فورية (أي ماركة) ؛
• الكفير - نصف كوب
• بيكينج بودر - كيس واحد (يمكن استبداله بالصودا المنقوعة بعصير الليمون) ؛
• عبوة زبدة (لكل 100 جرام)

الجزء العملي:

1. نضع على الطاولة كل شيء نعد منه فطيرة القهوة. ما هي الخطوات التالية؟ صب القهوة في وعاء. صب الكمية المشار إليها من الكفير.
2. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والسكر. هنا نضيف خليط الكفير والقهوة وكذلك قطعة من الزبدة والدقيق مع البيكنج بودر. نأخذ ملعقة. امزج كل شيء جيدًا.
3. سخني الفرن عن طريق ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية. نخرج طبق الخبز. قم بتغطية الجزء السفلي بالزيت.الآن ننقل العجين إلى الشكل. نرسله إلى الفرن. بعد 25-30 دقيقة ستكون الكعكة جاهزة. يجب أن تقدم دافئة. لكن قبل ذلك ، تحتاج إلى تزيين المعجنات. نصنع كريم باستخدام 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة والسكر. بالإضافة إلى إضافة 1 ملعقة صغيرة من القهوة. ستعطي الكعكة لون شوكولاتة ناعم. هناك خياران لتطبيق الكريم. يمكنهم صب الكعكة في الأعلى أو دهن الكعك المقطوع في المنتصف. نتمنى لكم حفلة شاي ممتعة!

كعكة القهوة "الرهبانية" في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• 300 مل ماء ؛
• أنصاف جوز - 1 كوب ؛
• 300 جرام دقيق قمح منخول ؛
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (لا تطفئ) ؛
• 1 كوب من العسل والسكر البني ؛
• قليل من الملح ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القهوة الطبيعية ؛
• القليل من السكر البودرة (كزخرفة).

تعليمات الطبخ

الخطوة رقم 1. نحن نغفو القهوة في الترك. صب 300 مل من الماء. نحن ننتظر لحظة الغليان. أطفئ النار على الفور. لا تحتاج إلى الغليان. اترك القهوة لمدة 10 دقائق حتى تنقع. ثم نقوم بترشيحه

الخطوة رقم 2. ضع العسل والسكر في وعاء. نضيف القهوة. نحرك المكونات. المهم أن بلورات العسل والسكر تذوب.

الخطوة رقم 3. لا يتم تشحيم قاع الوعاء بالزيت فقط ، بل يتم رشه بالدقيق أيضًا.

الخطوة رقم 4. أضف أنصاف المكسرات والصودا والدقيق إلى خليط القهوة والعسل. ملح. نحن نمزج. يتم سكب الكتلة الناتجة بعناية في وعاء. نبدأ وضع "الخبز". اضبط عداد الوقت لمدة 60 دقيقة. اذا كانإذا كنت تعتقد أنه يمكن تقديم كعكة القهوة على الفور ، فأنت مخطئ. نخرجه من جهاز الطهي المتعدد ونضعه على طبق مسطح ونتركه لمدة 20 دقيقة. ثم تزيينها بالسكر البودرة. الآن ندعو أفراد أسرتنا لشرب الشاي

وصفة كعكة قهوة آبل

قائمة المنتجات:

• 0 ، 5 لتر من الكفير (أي دهون) ؛
• بيضتان ؛
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا ؛
• سكر - 2/3 كوب ؛
• 150 مل زبدة (ذائبة) ؛
• دقيق - 3 أكواب ؛
• قليل من الملح

للحشو:

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القهوة سريعة الذوبان ؛
• القليل من القرفة
• اثنين من التفاح ؛
• سكر - نصف كوب

للصقيع:

• حفنة من الجوز ؛
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة من القهوة الساخنة بالحليب ؛
• سكر بودرة

الطبخ:

1. دهن قاع طبق الخبز بأي دهون. نضعها جانبا
2. لنقم بالحشو. للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات مثل السكر والقهوة والقرفة.
3. صنع العجين. في وعاء ، يُمزج الدقيق والصودا والسكر والبيكنج باودر. ملح. في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة مع الكفير والبيض.
4. الآن اجمع كلا الخليطين. نعجن العجين. يجب أن تكون فضفاضة.
5. نضع نصف العجينة في الشكل المعد مسبقا. ضعي فوقها مزيج من التفاح والقهوة والقرفة. نضيف باقي العجينة. نحن نسوي كعكة المستقبل. يرش بالمكسرات المفرومة.
6. تسخين الفرن. نضع فيشكلها مع المحتوى. اخبزيها لمدة 45 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 180 درجة مئوية
7. لدينا كعكة قهوة معطرة وشهية. يبقى فقط لتزيينه. لهذا الغرض ، سوف نستخدم الجليد. يتم تحضيرها على النحو التالي: صب القهوة الساخنة في وعاء من السكر البودرة. نحن نمزج. صب التزجيج الناتج على المعجنات. تبدو جميلة جدا

خيار اخر (بدون زبدة و بيض)

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل ؛
• 200 مل ماء ؛
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 200 غ برقوق (منزوع النواة) ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• 100-150 جرام من قصب السكر (بني) ؛
• 2 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

الطبخ:

1. نضع جميع المنتجات الضرورية على طاولة المطبخ. لنبدأ بصنع قهوة قوية. أضف العسل والسكر هناك. يقلب حتى تذوب المكونات الحلوة. ثم نضع فنجان القهوة جانبًا
2. اغسل البرقوق في ماء الصنبور. يتم تقطيع كل فاكهة إلى 4-6 أجزاء. لكن لا داعي للطحن كثيرا
3. في وعاء به دقيق منخول ضعي البيكنج بودر. ملح. ثم صب القهوة الحلوة المبردة. امزج مرة أخرى. أضف قطع من البرقوق.
4. غطي طبق الخبز بقطعة من الزبدة. ننشر العجين ، ونقوم بتسويته بعناية. نرسل فطيرة المستقبل إلى فرن مسخن مسبقًا. عند 180 درجة مئوية سوف يخبز لمدة 30-40 دقيقة. نحن نسترشد بشعلة جافة. نحصل على الفطيرة. دعه يظل في حالة جيدة لمدة 5-10 دقائق أخرى. ثم نترجمها إلىوعاء وتغطيه بمنشفة جافة. قبل التقديم ، رش المعجنات بالسكر البودرة أو جوز الهند.

في الختام

تحدثنا عن كيفية صنع كعكة القهوة. سوف تجد وصفة لكل ذوق في هذا المقال. مع أقل وقت ممكن والحصول على نتيجة ممتازة - معجنات لذيذة وعطرة.