وصفات للزلابية كسول بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الزلابية المشتراة في المتجر لا يمكن مقارنتها مع الزلابية محلية الصنع. ستكون مكونات الطبق ، المختارة بشكل مستقل ، طازجة. لذلك ، فإن الزلابية نفسها ستصبح لذيذة. لكن ليس هناك دائمًا رغبة في قضاء ساعات في تحضيرها. ثم تأتي وصفات الزلابية الكسولة للإنقاذ. يستغرقون القليل من الوقت للطهي والتذوق بنفس جودة نظرائهم الكلاسيكيين.

فطائر كسول

ماذا تحتاج:

• زبدة - ملعقة كبيرة.
• ملح - ملعقة حلوى
• جبن قريش - أربعمائة جرام.
• سكر - أربع ملاعق صغيرة.
• طحين - ثماني ملاعق كبيرة.
• بيض - قطعتان.

كيفية طهي فطائر الجبن الكسول خطوة بخطوة

تحتاج أولاً إلى تناول الجبن الدسم الذي تم شراؤه وتأكد من مسحه من خلال غربال. ضع الجبن المبشور في وعاء واقطع البيض فيه ، واسكب الزبدة الدافئة المذابة والملح والسكر. اخلطي جميع المكونات في الوعاء بملعقة. ثم نضيف دقيق القمحونعجن العجينة الناعمة. بعد ذلك ، لتحضير فطائر الجبن القريش الكسولة ، تحتاج إلى وضع العجين على طاولة مع رش الطحين بسخاء.

الآن تحتاج إلى دحرجة السوط من العجين بيديك ورش السكين بالدقيق وقطع السوط إلى قطع. الفراغ الخاص بالزلابية الكسولة جاهز. الآن تحتاج إلى غلي وعاء مملوء بالماء على النار. صب ملعقة حلوى من الملح ثم رمي الزلابية فيه. تأكد من التقليب والطهي لمدة سبع إلى ثماني دقائق. بعد أن تطفو الزلابية الكسولة إلى الأعلى ، اغليها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى وانقلها إلى مصفاة. عندما يتم تصريف المياه ، انقل الزلابية إلى وعاء مناسب وصب الكريما الحامضة في الأعلى. فطائر الجبن الكسولة المحضرة وفقًا لوصفة خطوة بخطوة جاهزة للتقديم على الغداء.

فطائر البطاطس الفورية

ما هي المنتجات المطلوبة:

• بيض - قطعتان.
• بطاطس مهروسة - ستمائة جرام
• الفلفل - قليل من القرصات.
• ملح - ملعقة حلوى
• طحين - ثلاثمائة جرام.
• زبدة - نصف عبوة.

وصفة طبخ

لتسريع عملية طهي فطائر البطاطس البطيئة قدر الإمكان ، من الأفضل سلق البطاطس المهروسة مسبقًا. اغسلي البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة وضعيها في قدر. املأ قدرًا بالماء واشعل النار فيه. بعد غليان الماء ، يجب تقليل النار وغليها لمدة 25 إلى 30 دقيقة. ثم صفي الماء وهرس البطاطس جيداً بسحق. تبرد وتبريد.

قبل البدء في الوصفةيجب إخراج زلابية البطاطس المهروسة الكسولة من الثلاجة. كسر البيض فيه ، إضافة بضع رشات من الفلفل الأسود حسب الذوق والدقيق المنخول. من كل هذه المكونات ، اعجن العجينة للحصول على فطائر البطاطس البطيئة. رشي الدقيق على المائدة جيداً وانقلوا عجينة البطاطس من الوعاء فوقها. تدحرج العجينة في الدقيق من جميع الجوانب وتقطع إلى ثلاث قطع متطابقة.

شكل نقانق من كل جزء بقطر يتراوح من 2 إلى نصف إلى ثلاثة سنتيمترات. ثم نقطع النقانق من العجين إلى قطع طولها من 2 إلى 3 سم ، لا أكثر. يجب دحرجة كل قطعة ناتجة من القطع في الدقيق على كلا الجانبين. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي الماء في قدر ، وملحه ووضع زلابية البطاطا المطبوخة فيه. لا تنسى الاختلاط. بعد التسطيح ، يتم غلي هذه الزلابية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. تُرفع الزلابية الجاهزة بملعقة مثقوبة وتوضع في طبق كبير. تُسكب الزبدة المذابة في الأعلى وتُقدّم على مائدة العشاء. يمكنك أيضا رش الشبت المفروم إذا رغبت في ذلك.

فطائر حمية كسول

قائمة المكونات:

• هرقل - عشر ملاعق كبيرة.
• بيض - قطعتان.
• جبن قريش خالي من الدسم - أربعمائة جرام.
• ملح - قرصان
• سكر - ملعقة كبيرة.
• زبادي - ثلاثمائة ملليلتر.

الطبخ حسب الوصفة

باستخدام الوصفة ، سنقوم بطهي فطائر الشوفان الكسولة خطوة بخطوة والجبن القريش الخالي من الدهون. يمكن وضع وعاء من الماء على الفور على النار ، لأنهيستغرق تحضير الزلابية القليل من الوقت. نظرًا لأن الجبن القريش خالي من الدهون ، فإنه يتكون من العديد من الكتل. لذلك ، يجب فركها من خلال غربال المطبخ دون فشل. ثم تحتاج إلى تكسير البيض في وعاء به جبن قريش ، وإضافة هرقل ، والذي في هذه الوصفة يحل محل دقيق القمح والقليل من الملح والسكر. كمية السكر حسب رغبتك ، يمكن أن تكون إما ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة.

يجب تعجن جميع المنتجات الموجودة في الوعاء جيدًا. من الكتلة الناتجة ، تحتاج إلى أخذ قطع صغيرة واستخدام يديك لتشكيل كرات منها ، لا يزيد حجمها عن حبة الجوز. رتب الكرات على لوح التقطيع. بمجرد أن يغلي الماء ، اسكب ملعقة حلوى من الملح في المقلاة وقم بخفض جميع كرات الخثارة المشكلة بداخلها. يستغرق طهي الزلابية نظام غذائي كسول من أربع إلى خمس دقائق.

ثم أخرج الزلابية من المقلاة بملعقة مثقوبة أو قم بتصريف الماء بعناية. رتب الزلابية الكسولة على طبق جميل ، اتركها تبرد قليلاً واسكب عليها 1٪ زبادي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الزلابية بالتوت الطازج ، مثل التوت أو الفراولة. يمكنك استخدام أي فاكهة أخرى من اختيارك. يمكن تقديم هذه الزلابية الكسولة على الإفطار والعشاء الخفيف.

وصفة كلاسيكية "Lazy" للزلابية على السميد

المكونات المطلوبة:

• سكر - مائتي جرام
• سميد - أربعمائة جرام
• بيض الدجاج - أربع قطع.
• ملح - ملعقة شاي
• دقيق قمح - مائتانغرام
• جبن قريش - ثمانمائة جرام.

خطوة الطبخ

جبن قريش لهذه الوصفة مع صورة فطائر كسول بالسميد من الأفضل تناولها غير حامضة وبنسبة عالية من الدهون. لأن طعم الطبق النهائي يعتمد بشكل مباشر على هذا. لا يحتاج الجبن القريش الدهني إلى فركه من خلال غربال. يجب أن تأخذ وعاءًا عميقًا إلى حد ما وتضع فيه الجبن. كسر البيض هنا وإضافة السكر. امزج المكونات في الخلاط حتى تصبح رقيقًا. ثم نضيف السميد والملح ونقلب حتى تصبح عجينة لزجة ، ونغطي الوعاء بغشاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة.

اخرج وعاء العجين من الثلاجة ونخل فيه دقيق القمح. اعجن العجينة الطرية. إذا التصقت قليلاً بيديك ، فلن تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق ، يجب أن تكون العجينة على هذا النحو. مع إضافة الدقيق ، سيصبح صعبًا ، وستكون الزلابية بعد الطهي قاسية وعديمة الطعم. لتشكيل الزلابية الكسولة بشكل أكثر ملاءمة ، يجب تقسيم العجين الناتج إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء.

لف كل قطعة بيديك في حزم على طاولة مطحون أو لوح تقطيع. ثم قسّم كل الحزم من العجين بسكين حاد إلى قطع ، يمكن أن يتراوح طولها من 2 إلى 4 سنتيمترات ، إذا رغبت في ذلك. بعد ذلك ، قم بملء ثلثي المقلاة بالماء ، وضعها على نار عالية. صب الملح في الماء المغلي ، وبدوره ، اخفض الزلابية الكسولة المطبوخة مع إضافة السميد. خففي الحرارة واتركيها تنضج حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر ، من سبع إلى عشر دقائق.

الزلابية الجاهزة من الماء المغلي و توضع على طبق. تعتمد طريقة سكب الزلابية الكسولة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة على ذوقك. يمكن أن يكون القشدة الحامضة والزبدة المذابة واللبن الزبادي. إذا كنت لا تعرف كيفية إطعام طفلك فطورًا لذيذًا وصحيًا من الجبن والسميد ، ضعي الزلابية الكسولة على طبق واسكب مربى التوت الكامل في الأعلى. سوف يسعد الطفل بتناول مثل هذا الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

فارينيكي بالجبن و البطاطس "كسول"

مكونات للطبخ:

• جبن مملح مبشور - عشر ملاعق كبيرة.
• طحين - ست ملاعق كبيرة.
• البطاطس - اثنا عشر درنه متوسطه
• زبدة - ملعقة كبيرة.
• ثوم - ثلاث فصوص.
• شبت - ملعقة كبيرة.
• ملح - ملعقة شاي
• الفلفل - بضع قرصات حسب الذوق.
• القشدة الحامضة - خمسمائة ملليلتر.
• بيض - ثلاث قطع.
• فتات الخبز - مائة جرام

طبخ الزلابية

اسلقي البطاطس المغسولة بالزي الرسمي حتى تنضج. يُقشر ويُهرس للحصول على هريس سلس بدون تكتلات. اكسري بيضتين نيئتين مع الملح ودقيق القمح والزبدة ونصف الجبن المملح المبشور والفلفل المطحون في وعاء به البطاطس. تخلط جميع المكونات جيدًا ونلف الأسواط من الكتلة السميكة الناتجة ، والتي يجب ألا يتجاوز قطرها ثلاثة سنتيمترات. تقطع إلى أعواد.

قم بغلي قدر كبير من الماء المملح على النار واطبخ فيه كل الكسالىزلابية من البطاطس والجبن لمدة ست إلى ثماني دقائق. انقل الزلابية الجاهزة إلى مصفاة وانتظر الماء الزائد حتى يتم تصريفها. ثم تحتاج إلى أن تأخذ شكل حراري ، دهنها بالزيت ورشها بفتات الخبز. ضع الزلابية في القالب.

يرش الجبن المبشور المتبقي. في وعاء منفصل ، اخلطي القشدة الحامضة وبيضة واحدة مع فصوص من الثوم مع ضغط الثوم. يقلب ويصب الزلابية الكسولة في شكل حراري مع هذا الخليط. أرسل النموذج إلى الفرن واخبزه لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة. الزلابية الكسولة الجاهزة مع البطاطس وجبنة الفيتا ، تقدم على العشاء وهي دافئة.