كيف يتم تحضير رقبة الخنزير؟ وصفات لأطباق لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

رقبة لحم الخنزير تعتبر الأفضل من بين جميع أنواع اللحوم ، يمكنك طهي الأطباق المعطرة والعصيرية منها. لا توجد كلمات كافية لوصف الملمس الدقيق للرقبة المخبوزة ؛ مثل هذا الطبق اللذيذ سوف يزين بلا شك أي حدث رسمي. الميزة الرئيسية لرقبة اللحم هي سرعة التحضير ومذاق لا يضاهى.

دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات الأصلية. الخيار الأسرع والأسهل هو الفلفل والملح والدهن بكميات كبيرة بالتوابل والخردل وإدخال شرائح الليمون والثوم. في هذا الشكل ، اتركيها تنقع لمدة ساعة تقريبًا واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

يتم تحضير رقبة لحم الخنزير أيضًا بالفواكه والخضروات والحبوب. قم بشراء كيلوغرام من العنق الطازج ، وقم بعمل قطع بداخله بسكين وقم بقطع قطع من البرقوق بداخلها. ثم ادهن القطعة بالقشدة الحامضة الممزوجة بالريحان والشبت والكزبرة والفلفل الأسود. لفها في ورق القصدير واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا. للحموضة والحموضة ، يمكنك صب عصير الليمون. لا يمكن مقارنة هذه الأطعمة الشهية بأي طبق مطعم ، ضيوفكسأكون سعيدا

رقبة لحم خنزير لذيذة محشوة بالخضروات

منتجات للطبخ:

- الفطر (200 جم) ؛

- كيلوغرام من اللحوم ؛

- بصل ، جزر ؛

- خردل - ملعقة شاي ؛

- بهارات حسب الرغبة.

اغسل لحم الخنزير ، اجعله يبدو ككتاب وضع الخضار المفرومة هناك. دهن القطعة كاملة بالخردل والبهارات. يتم لف عنق اللحم المحضر بإحكام بورق الألمونيوم وربطه بخيط. يتم خبز اللحم في مثل هذا الغلاف المريح. النتيجة النهائية هي شيء يشبه الفطيرة. تقدم مع سلطات وأعشاب طازجة.

رقبة لحم الخنزير المقلي: الوصفة

في المقلاة ، قم بالطهي باستخدام المنتجات التالية:

- طوق 1.5 كجم

- نبيذ أبيض جاف (100 جم) ؛

- صلصة الصويا (زجاج) ؛

- بعض الأعشاب والتوابل بروفانس.

انقع قطعة في المكونات المذكورة واتركها في الثلاجة لمدة ساعة. تقطع إلى أجزاء وتقلى. ثم صب بعض الماء واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء. سوف تساعدك الوجبة السريعة في أكثر اللحظات أهمية. يمكن طهي اللحوم على الشواية أو في طباخ بطيء.

لحم خنزير مخبوز بالعسل

- رقبة لحم الخنزير (500 جم) ؛

- عسل (50 جم) ؛

- فصين من الثوم ؛

- عصير ليمون (20 جم) ؛

- صلصة الصويا (20 جرام) ؛

- زيت نباتي (20 جم) ؛

- كاري ، فلفل أسود و أحمر

شطفاللحم من التلوث ، يجفف بمنديل ، يقطع الفيلم والعظام الصغيرة. نقطع إلى أجزاء ونخفق ونرش كل قطعة بالملح والفلفل.

ماء مالح

صب الزيت وعصير الليمون وصلصة الصويا في وعاء وأضف الثوم والكاري والقليل من الماء ، وستكون ملعقتان كافيتان. نرسل اللحم إلى ماء مالح جاهز ونتركه ليوم واحد (فقط في البرد). هذا وقت كافٍ حتى يمتص اللحم رائحة التوابل ويصبح طريًا.

تقلى القطع من الجانبين ويضاف العسل وتترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق مع التحريك باستمرار. رتبيها على أطباق ورشيها بالأعشاب المفرومة. طبق فاخر بصلصة العسل يسير على ما يرام مع الحبوب المسلوقة والمعكرونة والمعكرونة والمخللات والخضروات الطازجة. استمتع بعصارة اطيب اللحوم

بعض الناس يخبزون هذا الطبق في الفرن مع البطاطس أو الفطر ، ويتضح أنه طبق احتفالي رائع. تقدم مع صلصة الطماطم أو الخردل.