كعكة حلوة على عجل: الوصفة ، تحضير الطعام ، وقت الخبز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكعك محلي الصنع محبوب على حد سواء من قبل كل من البالغين والأطفال. يخلق جوًا خاصًا في الشقة ويملأها برائحة أخاذة. لإرضاء أقاربك بها ، ليس من الضروري على الإطلاق قضاء نصيب الأسد من وقت فراغك في تحضير الكعك والمعجنات المعقدة. تحتوي مواد اليوم على أفضل الوصفات لفطائر حلوة سريعة.

مع اليقطين

من المؤكد أن هذا الخيار سيكون مفيدًا لأولئك الذين عملوا بجد وحصدوا محصولًا ثريًا. بسبب وجود اليقطين ، تكتسب العجينة طعمًا مميزًا ولونًا برتقاليًا خفيفًا. والجريش المضاف إليها يعطيها قوامًا كثيفًا. لتحضيره لشاي المساء ستحتاج:

• 250 جم سميد جاف.
• 250 مل زبادي طازج
• 2 بيض دجاج نيئ.
• ½ ملعقة شاي مسحوق الخبز
• ¼ عبوات زبدة
• 200 غ من لب اليقطين والسكر والدقيق لكل منها.
• ملح طعام

لإعادة إنتاج هذه الوصفة السريعة للفطيرة ، يُمزج الكفير مع السميد ويترك جانباً لفترة من الوقت. بعد وقت قصير ، تُستكمل الكتلة الناتجة بالبيض المخفوق مع قليل من الملح والسكر والزبدة المذابة ولب اليقطين المبشور. يُعجن كل هذا جيدًا بمسحوق الخبز والدقيق ، ثم يُسكب في قالب طويل ويُخبز لمدة نصف ساعة عند 1800C. يجب تبريد الكعكة النهائية وتزيينها حسب تقديرك الخاص.

مع الجبن

يجب على محبي منتجات الحليب المخمر الانتباه إلى الوصفة أدناه. فطيرة سريعة بسيطة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر وتذكرنا إلى حد ما بكعكة الجبن الأمريكية الشهيرة. لطهيها في مطبخك ستحتاج بالتأكيد:

• 400 غ جبن قريش جاف قليل الدسم.
• 200 جرام كعكة الغريبة.
• 250 غ من القشدة الحامضة غير الحمضية.
• 50 غ من الزبيب الخفيف.
• 80 غ زبدة جيدة.
• 1 بيضة دجاج طازجة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة ل. النشا (البطاطس بالضرورة).

البسكويت المطحون يخلط مع الزبدة ونصف الكريمة الحامضة المتوفرة. كل هذا يتوزع على طول الجزء السفلي من شكل عميق مبطّن بقطعة من الرق ، دون أن ننسى عمل الجوانب. الكعكة الناتجة مغطاة بحشوة تتكون من البيض والجبن والنشا والزبيب والسكر وقشر الحمضيات وبقايا القشدة الحامضة ، ثم يتم إرسالها إلى فرن ساخن. اخبز فطيرة لمدة نصف ساعة عند 180 0C.

بالموز

وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، يتم الحصول على فطيرة حلوة عطرة جدًا على عجل. تتضمن وصفة تحضيره استخدام مجموعة طعام معينة. لذلك ، من الأفضل أن ترى مسبقًا ما إذا كان لديك:

• 250 جم سكر.
• 350 جم دقيق خبز عادي.
• 100 مل حليب بقري.
• 80 غ زبدة عالية الجودة.
• 3 موز ناضج.
• 2 بيض.
• ½ ملعقة شاي مسحوق الخبز
• زبدة مكررة (لتليين القالب).

الموز المقشر يُهرس بالشوكة ثم يعلوه الزبدة المذابة والبيض والسكر والحليب الدافئ. يخلط كل هذا مع مسحوق الخبز والدقيق منخل من خلال منخل ، وينقل إلى شكل مدهون بعمق ويخبز لمدة نصف ساعة عند 2000C. الكيك النهائي مزين حسب رغبتك و يقدم.

مع الكاكاو

بالنسبة لأولئك الذين لديهم أجهزة مطبخ حديثة في المزرعة ، يمكننا أن نوصي بوصفة سريعة شيقة جدًا وبسيطة جدًا. في الطباخ البطيء ، لا تظهر الكعكة أسوأ مما تم خبزه بالطريقة التقليدية. للتحقق من ذلك بناءً على تجربتك الخاصة ، ستحتاج:

• 200 غ من القشدة غير الحامضة (20٪).
• 200 غ من السكر الأبيض.
• 250 جم دقيق خبز عادي.
• 50 جرام مسحوق كاكاو جاف.
• 3 بيض.
• ½ أعواد زبدة
• فانيلين وبيكنج بودر.

هذه واحدة من أشهر وصفات فطيرة الطبخ البطيء. تحتاج إلى بدء عملية إعادة إنشائها بمعالجة البيض. يتم رجها بالسكر ثم تنكه بالفانيليا. كل هذا مع الكريمة الحامضة والزبدة الطرية ، يعاد معالجتها بخلاط ويخلط مع مسحوق الخبز والدقيق. في المرحلة التالية ، تنقسم العجينة إلى جزأين متساويين ، أحدهما مطلي بالكاكاو. يتم وضع كلا الكتلتين بالتناوب في طباخ متعدد مدهون بحيث يتم الحصول على نمط. قم بطهي الفطيرة لمدة ساعة في وضع "الخبز".

مع الجبن والكمثرى

هذه الوصفة لفطيرة حلوة بسيطة على عجل ستكون هدية حقيقية للأمهات الجدد اللواتي يرغبن في إطعام ذواقتهم الصغار ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحيًا. في المعجنات المصنوعة وفقًا لذلك ، لا يتم الشعور بالجبن القريش عمليًا ، مما يعني أن الأشخاص الذين لا يحبون منتج الحليب المخمر هذا سوف يلتهمونه برضا. للتحقق من ذلك شخصيًا ، ستحتاج إلى:

• 150 غ من السكر الأبيض.
• 250 جم دقيق خبز عادي.
• 250 غ من الجبن القريش الطازج المتفتت.
• 50 غ من الزبيب الخفيف.
• 3 بيض دجاج نيئ.
• 1 شركة كمثرى.
• ¾ عبوات زبدة
• بيكنج بودر.

تُخفق الزبدة المذابة جيدًا بالرمل الحلو ، ثم تُستكمل بالجبن القريش المهروس بالبيض الطازج النيء. يتم الجمع بين كل هذا مع شرائح الزبيب والكمثرى على البخار. تُعجن الكتلة الناتجة بمسحوق الخبز والدقيق ، وتُنقل إلى وعاء متعدد الطهي وتُغطى بغطاء. تحضير فطيرة في غضون واحد ونصفساعات في وضع "الخبز".

بالكاكاو والقشدة الحامضة

لن يرفض عشاق خبز الشوكولاتة الحقيقيون أبدًا تجديد بنوك أصبعهم الطهوية بوصفة فطيرة سريعة. في الفرن يتم تحضير الحلوى في أقل من ساعة مما يعني أنه يمكن تحضيرها حتى بعد العودة من العمل في المساء. لهذا ستحتاج:

• 250 غ من القشدة الحامضة غير الحمضية.
• 200 غ من السكر الأبيض.
• 260 غ دقيق خبز عادي.
• 30 غ من مسحوق الكاكاو.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

تُطحن البيضة بالرمل الحلو ، ثم تُمزج مع القشدة الحامضة وتُخفق بقوة. يتم خلط الكتلة الناتجة مع الصودا والكاكاو والدقيق المنخل. توضع العجينة على شكل طويل وتُخبز لمدة خمسين دقيقة عند 1800C. يتم تبريد الكيك النهائي وتزيينه حسب تقديرك.

مع الكرز

يجب على ربات البيوت الذين تحب عائلاتهم التوت استخدام الوصفة لفطيرة حلوة سريعة الموضحة أدناه. الخبز المصنوع عليها اتضح أنه طري وجيد التهوية بشكل لا يصدق. ووجود الكرز يعطيها حموضة لطيفة. لكي تعامل أحبائك بها ستحتاج:

• 250 مل زبادي طازج
• 260 جرام دقيق الخبز الأبيض.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 2 بيض نيء.
• 200 غ كل من السكر والكرز.
• زيت (لدهن القالب).

يتم ضرب البيض بالرمل الحلو ، وبعد ذلكمليئة بالكفير. يتم خلط كل هذا مع مسحوق الخبز والدقيق المؤكسج ، ثم يتم نقله إلى شكل مدهون بدرجة عالية. المنتج مزين بالكرز ويُخبز لمدة أربعين دقيقة عند 1800C.

مع المربى

وصفة فطيرة سريعة مثيرة للاهتمام لأنها تنطوي على استخدام الحفاظ على المنزل. سيعطي المربى المنتج النهائي طعمًا خاصًا ورائحة التوت الواضحة. لخبز مثل هذه الكعكة بنفسك ، ستحتاج بالتأكيد:

• 250 مل من الكفير
• 250 جم من أي مربى سميك.
• 180 جرام سكر.
• 300 جرام دقيق الخبز العادي.
• 25 جرام صودا.
• 3 بيض.
• زيت نباتي وسميد (لمعالجة العفن).

أولا عليك أن تفعل البيض. يتم طحنها بالسكر وتضاف إليها المربى. تُسكب الكتلة الناتجة بالكفير ، حيث تم إذابة الصودا السريعة مسبقًا. يتم خلط كل هذا مع الدقيق المنخول مسبقًا ونقله إلى قالب ، ويُزيت ويرش بالسميد. قم بطهي الكعكة في غضون ساعة عند 1800C. قبل التقديم يجب تبريدها وتزيينها كما يحلو لك

بالجزر

بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون نظامهم الغذائي ، ولكن لا يمكنهم رفض الأشياء الجيدة ، يجدر الإشارة لأنفسهم إلى وصفة بسيطة أخرى لفطيرة حلوة سريعة. يتميز الخبز المصنوع وفقًا له بنسبة عالية من الفيتامينات وسيكون مفيدًا ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. لتحضيره ستحتاج:

• 250 غ من دقيق القمح العادي.
• 1 ، 5 أكواب جزر مبشور.
• ½أكواب من الزبادي الطازج.
• ½ كوب سكر ابيض.
• 3 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ½ ملعقة شاي صودا الخبز

في وعاء كبير نخلط الدقيق المنخل مع القرفة. كما تضاف الصودا والبيض والسكر والكفير هناك. كل هذا يخلط مع الجزر المبشور وينتشر في شكل ملطخ. اخبز الكعكة في غضون ساعة في 2000C.

بالمشمش

وصفة فطيرة سريعة ، مع صورة لا تنقل كل صفاتها ، من المؤكد أنها سترضي أولئك الذين لديهم بستانهم الخاص. الحلوى المخبوزة عليها ستكون إضافة ممتازة لكوب من الشاي الدافئ وستساعد على قضاء أمسية الشتاء الطويلة. لتحضيره ستحتاج:

• 400 جرام مشمش ناضج (معلب).
• 1 كوب من الكفير الطازج من أي محتوى دهني.
• 2.5 كوب دقيق الخبز العادي.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 3 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• ½ أعواد زبدة
• فانيلين.

يتم إخراج الزيت مسبقًا من الثلاجة وانتظار ذوبانه. عندما يصبح طريًا ، يُضاف إليه السكر والبيض والفانيلين والصودا والدقيق. كل شيء مختلط تمامًا ومقسّم إلى قسمين غير متكافئين. يُسكب معظمهم في شكل طويل ملطخ ومغطى بالمشمش ، سبق فصله عن الحفر. وزعي باقي العجينة على الوجه ووزعيها برفق. اخبز الكعكة في غضون أربعين دقيقة عند 1800C.

مع التفاح

وصفة الفطيرة السريعة ستترسخ بالتأكيد في العائلات التي يحبون شارلوت فيها. تتميز المعجنات المصنوعة على أساسها بالحنان والروعة ، كما أن مادة مضافة على شكل القرفة تضفي عليها نكهة خاصة. لكي يتلقى كل فرد من أفراد أسرتك قطعة من هذه الفطيرة ، ستحتاج إلى:

• 250 جم دقيق خبز عادي.
• 150 غ من السكر الأبيض.
• 5 تفاح كبير ناضج.
• 1 بيضة.
• 1 كوب من الكفير الطازج من أي محتوى دهني.
• 1 ملعقة كبيرة ل. قرفة مطحونة.
• 1.5 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• ¾ عبوات زبدة

دقيق الكفير مع البيكنج بودر ممزوجان. يتم إدخال صفار البيض ، المقصف بنصف عبوة من الزبدة ، في الكتلة الناتجة. كل هذا مكمل بالبروتين ، مخفوقًا بـ 1000 غرام من السكر ، ومخلوط بلطف. توضع العجينة النهائية على شكل طويل ومغطاة بشرائح التفاح. تُرش الفاكهة بالقرفة المحلاة على الوجه وتُنكَّر بقطع من الزبدة المتبقية. اخبز الكعكة في غضون خمسة وثلاثين دقيقة عند 1750C.

مع المعجنات القصيرة

هذه الفطيرة المتفتتة سريعة وسهلة التحضير ، مما يعني أنها ستثير اهتمام ربات البيوت المشغولات. لخبزها ستحتاج:

• 1 بيضة نيئة كبيرة.
• 1 علبة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر الأبيض.
• 3 أكواب دقيق الخبز.
• ملح ، فانيليا ، بيكنج بودر ، فواكه سميكة ومربى توت.

تُفرك الزبدة المجمدة على مبشرة ناعمة وتُمزج مع نصفالطحين المتاح. يضاف الملح والسكر والفانيلين ومسحوق الخبز والبيض إلى الكتلة الناتجة. يتم تعجن كل شيء جيدًا مع بقايا الدقيق المنخل ومقسمة إلى قسمين غير متساويين. تتم إزالة الأصغر منها لمدة نصف ساعة في الفريزر. تنتشر قطعة أكبر فوق الجزء السفلي من قالب مبطّن بورق زبدة ومغطاة بأي مربى محلي الصنع. يتم الكتابة فوق كل هذا مع باقي العجين ويتم خبزه لمدة خمس وعشرين دقيقة عند درجة حرارة 1800C.

مع الخميرة

من المؤكد أن هذه الفطيرة الناعمة القائمة على المعجنات سترضي كل من يحاول ذلك. لخبزها في المنزل ستحتاج:

• 350 مل من الكفير الطازج من أي محتوى دهني.
• 100 غ من قصب السكر الأبيض.
• 700 جرام دقيق خبز عادي.
• 150 جم من أي مربى سميك (يفضل صنعه في المنزل).
• 10 غ من الخميرة الجافة الحبيبية
• 40 جرام زبدة.
• 3 بيض نيء (2 للعجين ، 1 للفرشاة).
• ملح وزيت نباتي

يسخن الكفير في حمام مائي حتى لا يتخثر. عندما يصبح دافئًا ، يُضاف إليه الخميرة والقرفة والملح والقليل من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق. بعد خمسة عشر دقيقة ، يُمزج الزوجان الرغويان مع البيض والزبدة وبقايا الرمل الحلو. يتم تعجن كل هذا بالدقيق المنخل مسبقًا من خلال غربال وتنظيفه بالحرارة. بعد ساعتين ، تنقسم العجينة إلى قسمين غير متساويين. يتم توزيع قطعة كبيرة على طول الجزء السفلي من شكل مدهون بعمق ومغطاة بالمربى. كل هذا مخفي تحت شرائح العجين المتبقية ، معالج بفرشاة خاصة ،تغمس في بيضة مخفوقة ، وتترك لتثبت. اخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة في 1800C.