كيف تطبخ كعكة على عجل: نصائح وحيل مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا حدث أن وقع الضيوف على رأسك بشكل غير متوقع أو أرادوا فجأة شيئًا حلوًا ، فأنت بحاجة إلى تشغيل الخيال وفحص محتويات الثلاجة بسرعة والبدء في صنع تحفة طهي من "لا شيء".

وافل جوي

أسهل من أي وقت مضى لصنع كعكة على عجل من أطباق الوافل والحليب المكثف. اشترِ عبوة أو اثنتين بألوان مختلفة (تتوفر باللون الأبيض والوردي والأخضر والأصفر. كلها بلا طعم ، لا تقلق). واثنين من علب الحليب المكثف العادي. بالإضافة إلى ليمون كبير. من الجيد أيضًا إضافة حفنة أو اثنتين من الجوز المفروم أو الفول السوداني إلى هذه الكعكة على عجل. ابشر الليمون. والآن: توضع الأطباق الواحدة تلو الأخرى على طبق مسطح ، كل منها ملطخ بالحليب المكثف ورشها بالمكسرات ، ورشها بعصير الليمون وقشرها. أي حمضيات أخرى ستفعل بدلاً من ذلك. أو كبديل ، لب الأناناس - له أيضًا حموضة لطيفة. بفضلها ، ستصبح كعكتك العادية ألذ وأكثر إثارة للاهتمام على عجل. عندما تكون كل الكعكمكدسة ، أيضًا دهنها بـ "كريم" في الأعلى ورشها بالشوكولاتة - افرك بلاطًا عاديًا. ليس في الثلاجة؟ لا مشكلة. اخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع ملعقة صغيرة من السكر واستخدمي الخليط كمسحوق. نعم ، لا تنسى الفانيليا! أو قم بتفتيت صفيحة وافل واحدة ورشيها. ويمكنك تزيين هذه الكعكة بسرعة ، على سبيل المثال ، بالرمان أو العنب. لا شك أنها ستكون لذيذة!

كعكة كوكي

يقولون أن الحاجة إلى الاختراع ماكرة. وسنقول بشكل مختلف: المضيفة ماكرة ، تعرف كيف تحشد كل مواهبها في لحظة حرجة وتعامل الأقارب والضيوف بشيء غير عادي. لذلك ، هناك نصيحة أخرى جيدة حول كيفية طهي كعكة لذيذة على عجل. سوف تحتاج إلى 1 أو 1.5 كجم من البسكويت الجاف (بسكويت أو كعكة الغريبة ، بدون حشوات) ، وعلبة من الحليب المكثف وعلبة من الزبدة. إذا كنت تريد ، خذ شوكولاتة أفضل. طحن ملفات تعريف الارتباط - كسر أو صر أو تمرير مفرمة اللحم ، فقط لا تبلل. صب الفتات في وعاء. اخلطي الحليب والزبدة جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم تخلط مع ملفات تعريف الارتباط ، وبعناية. يمكنك رش بعض عصير الليمون إذا أردت. الآن خذ قطعة من السيلوفان النظيف أو ورقة كبيرة من ورق القصدير ، وزع الكعكة فارغة بالتساوي عليها ، وقم بلفها على شكل "جذع" ممتلئ الجسم. اتركها في الثلاجة لمدة 35-40 دقيقة - سوف تتصلب. نرش الكيكة النهائية مع الكاكاو الممزوج بالسكر البودرة ، مقطعة إلى قطع وتقدم مع الشاي.

حنان البسكويت

تعتبر الكعك المصنوع منزليًا على عجل من البسكويت محلي الصنع ناجحًا للغاية. للحصول على الإصدار الكلاسيكي من العلاج ، ستحتاج إلى كوب (250 جم) من السكر والدقيق المنخول ، وقليل من الفانيليا و4-5 بيضات. بالإضافة إلى بعض البراعة (حيث في مجال الطهي بدونها). اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض. اخفقيها بالخلاط ، مع إضافة تدريجية للسكر ، البروتين أولاً واحداً تلو الآخر ، ثم اخفقي الصفار تدريجياً بالفانيليا. يجب أن تكون الكتلة الناتجة كثيفة وقوية بدرجة كافية. بعد ذلك ، يُسكب الدقيق ويقلب بالفعل بملعقة ، بعناية حتى لا تسقط رغوة البيض. ستكون الحركة صحيحة للقيام بها من الأسفل إلى السطح. تُسكب العجينة في قالب مدهون مسبقًا بالزبدة ، وتُرسل إلى فرن ساخن (195-200 درجة) لمدة 25 دقيقة تقريبًا. فقط لا تفتح الباب مقدمًا - سوف تسقط العجين. انظر إلى اللون: إذا كان البسكويت محمرًا ، فهو جاهز. ثم يتم إخراج النموذج وقلبه على طبق لإخراج الكعكة. يُوزّع البسكويت المبرد بالمربى ويُرش بالسكر البودرة ويُقطّع إلى شرائح. سحر ، ليس كعكة ، صدقوني!

إنها حلويات رائعة وسريعة!