سلطة "أوليفر" الغذائية: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي يمكن أن نستبدل به "Olivier" الكلاسيكي القلبية؟ فقط خيارها الغذائي. تحتوي هذه السلطة المذهلة على كل ما تحتاجه لإشباع جوعك في أمسيات الشتاء الطويلة. لذلك سنحاول تقليل عدد السعرات الحرارية فيه إلى الحد الأدنى. هل توافق؟ إذن إمض قدما. لنبدأ في إنشاء "أوليفر" الغذائي وفقًا لوصفات فريدة ومثبتة.

سلطة مع صلصة الزبادي: المكونات

ليس سرا أن المايونيز يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لذلك ، من الأفضل استبدالها بتناظرية مناسبة. ليس من الصعب. وهذه وصفة لطبق به الكثير من المواد المفيدة وقليل من السعرات الحرارية.

المكونات:

• صدر دجاج - 250 جرام ؛
• بطاطس - 150 جرام ؛
• زبادي - 100 جم ؛
• جزر - 50 جم ؛
• بيض - ثلاث قطع
• مخلل - قطعتين
• خيار طازج - قطعة واحدة ؛
• بازلاء - 50 جرام ؛
• بصل - 50 جرام ؛
• خردل - 5 جرام ؛
• خضار ، ملح - حسب الرغبة.

رجيم "أوليفر" بالزبادي. طريقة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى سلق الدجاج. بعد ذلك تحتاج إلى تبريده وتقطيعه إلى مكعبات.
2. بعد ذلك يجب غسل وتقشير البطاطس والجزر. من الأفضل طهيها ليس في الماء ، ولكن بالبخار. هذا سوف يعطينا الكثير من المزايا. في مثل هذه الخضروات ، يتم تخزين المزيد من المواد المفيدة. بعد ذلك ، يجب تبريد المحاصيل الجذرية وتقطيعها إلى مكعبات.
3. الخطوة التالية هي سلق البيض بقوة. يجب أيضًا تقطيعها إلى قطع صغيرة.
4. بعد ذلك ، جاء دور الخيار. يجب الجمع بين الخضار بنسبة مناسبة. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. إذا كنت تحب المالح ، فخلطها مع الطازجة بنسبة 70/30. إذا كنت غير مبال بهم ، فعندئذ بأعداد متساوية
5. يجب سكب البصل بالماء المغلي لمدة 10 دقائق للتغلب على المرارة. ثم يجب تقطيعه إلى أرباع.
6. إذن ، جميع مكونات النظام الغذائي أوليفر جاهزة. الآن نحن بحاجة إلى صنع صلصة منخفضة السعرات الحرارية. للقيام بذلك ، يمكنك تناول الزبادي غير المحلى وخلطه مع الخردل.
7. ننتهي بالملح والفلفل على السلطة ، نخلط جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.

لذا نظامنا الغذائي أوليفر جاهز! الوصفة لا تختلف كثيرا عن الوصفة التقليدية. لكن الصلصة الخفيفة والدجاج الخالي من الدهن والخضروات المطبوخة على البخار تؤدي الغرض. تحتوي مائة جرام من هذا الطبق على 84.2 سعر حراري فقط. يمكن أن يؤكل بأمان حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

سلطةبدون بطاطس. المكونات

سلطة الدايت "أوليفر" يصعب تخيلها بدون أحد مكوناتها الرئيسية. لكن لنكن صادقين - البطاطس المسلوقة غنية بالسعرات الحرارية. لدرجة أنه من خلال استبعاده ، يمكنك الاستمتاع بأمان بطبقك المفضل.

مكونات السلطة:

• فيليه دجاج - 150 جرام ؛
• بيضة دجاج - قطعتان ؛
• بازلاء خضراء (مجمدة) - 150 جرام ؛
• نصف بصل
• جزر - 150-200 جرام ؛
• خيار (مخلل ، صغير) - قطعتان ؛
• خيار طازج - قطعة واحدة ؛
• ملح شبت حسب الرغبة

مكونات الصلصة:

• الجبن القريش - ملعقتان كبيرتان ؛
• صفار الدجاج - قطعة واحدة ؛
• خردل - نصف ملعقة صغيرة ؛
• الكفير - ملعقتان صغيرتان ؛
• صلصة الصويا - بضع قطرات ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة دايت بدون بطاطس

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق الدجاج والجزر والبيض. ثم يحتاجون إلى أن يسحقوا
2. بعد ذلك ، املأ البازلاء المجمدة بالماء الساخن وصفيها بعد بضع دقائق.
3. ثم تحتاج إلى إزالة بذور الخيار. يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة
4. يجب أيضًا تقطيع الخيار المخلل والبصل إلى قطع. بعد ذلك يجب خلط جميع المكونات في وعاء عميق.
5. الآن أنت بحاجة إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، امزج جميع المكونات المطبوخة في الخلاط.
6. يجب تتبيل الصلصة الناتجة بضوءناأوليفر الغذائي. حسب الوصفة قبل التقديم برد الطبق قليلا و زينه بالأعشاب.

"أوليفر" مع الحبار. قائمة المنتجات

في جميع أنحاء العالم ، تعتبر المأكولات البحرية من الأطعمة الشهية ، فضلاً عن كونها غذاءً غذائياً صحياً. استبدال النقانق المسلوقة التقليدية بالحبار يعني جعل السلطة منخفضة السعرات الحرارية حقًا. من أجل طهي "أوليفر" في هذا الإصدار ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• مخلل خيار - 200 جرام ؛
• حبار - 200 جرام ؛
• كريمة حامضة 10٪ - برطمان صغير
• بيض - ثلاث قطع
• بطاطس - قطعتان ؛
• تفاحة - قطعة واحدة ؛
• جزر - حسب الرغبة ؛
• بازلاء معلبة - حسب الرغبة ؛
• ليمون قطع ؛
• بقدونس ، بهارات - حسب الرغبة.

تعليمات سلطة الحبار

1. تحتاج أولاً إلى جعل الحبار جاهزًا. يتم ذلك بسرعة كبيرة ، لأنه يتم طهي اللحم الطري للحياة البحرية في دقيقتين فقط. ثم يحتاج إلى التنظيف والتقطيع إلى شرائح نظيفة.
2. بعد ذلك ، اسلقي الجزر والبطاطس في قشرها. الخضار يجب تقشيرها و تقطيعها الى مكعبات
3. إذن فأنت بحاجة إلى تخليص التفاح من البذور والقشر. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وتتبل بعصير الليمون.
4. في الختام ، تحتاج إلى خلط كل شيء وصب القشدة الحامضة.

أوليفر بواسطة دوكان

الفرنسية الشهيرةأتى الطبيب بنظام التغذية الخاص به وحث الجميع على الالتزام به. النسخة منخفضة السعرات الحرارية من Olivier هي واحدة من أفضل الأطباق في مجموعته الغنية.

المكونات:

• حبوب الهليون - 200 جرام ؛
• جزر - 200 جرام ؛
• صدر دجاج - 250 جرام ؛
• خيار مخلل - أربع قطع
• بيضة دجاج - قطعتان.

طريقة الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى غسل وتجفيف صدور الدجاج جيدًا. بعد ذلك لا بد من قطع الجلد والدهون عنه. بعد ذلك ، يجب غليه في ماء مملح حتى يصبح طريًا ، ثم يبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. بعد ذلك ، عليك عمل الخضار. يجب غليها وتقطيعها الى مكعبات وخلطها مع بعضها.
3. والخطوة التالية هي سلق البيض وتقطيعه إلى مكعبات نظيفة.
4. الآن يجب خلط كل شيء ، وسكب الجبن أو الزبادي قليل الدسم ، مع صلصة الخردل أو الصويا.

بعد ذلك ، يمكن اعتبار نظامنا الغذائي أوليفر جاهزًا. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على فهم تعقيدات الطهي بسرعة.

مكونات سلطة لحم البقر منخفضة السعرات الحرارية

في بعض الأحيان نريد اللحوم. وليس مجرد صدر دجاج طري ، بل قطعة لحم بقر جيدة. هذا منتج غذائي. وإذا تم طهيه بشكل صحيح ، فسيكون له طعم لا ينسى. ويمكن أن يرافقه خضار مسلوقة لذيذة وصلصة غذائية جيدة.

المكونات:

• لحم مسلوق - 100 جرام ؛
• بيضة دجاج- ثلاث قطع
• جذر الكرفس - 150 جرام ؛
• خيار طازج - قطعة واحدة ؛
• البازلاء الخضراء - ملعقتان كبيرتان
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة ؛
• خردل - نصف ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة ؛
• زبادي قليل الدسم - ملعقتان كبيرتان.

طريقة طبخ "أوليفر" باللحم البقري

1. تحتاج أولاً إلى سلق اللحم في قطعة واحدة كبيرة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون هناك قدر من الماء بالضبط حسب الضرورة لتغطية المنتج. لذلك سيكون الطعم أكثر إشراقًا. يمكنك اضافة الملح والفلفل والبهارات للمرق
2. بعد ذلك يجب إخراج اللحم من المقلاة و تبريده و تقطيعه إلى مكعبات
3. ثم عليك أن تأخذ على الكرفس. من المهم جدًا تحضيره بشكل صحيح. أولاً ، يجب غسل الجذر وتقشيره وتفتيته إلى شرائح صغيرة. بعد ذلك ، يجب وضعها في الماء المغلي وغليها لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، يجب تصريف الماء وشطف قطع الكرفس تحت الماء البارد ثم إعادتها إلى الغليان. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، يجب وضعه على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى. في هذه الحالة ، يجب أن تصبح المكعبات طرية. الآن يجب تصريف السائل وترك الكرفس يجف قليلاً.
4. يبقى تقطيع البيض المسلوق والخيار الطازج. يمكن ترك صفار واحد للتتبيل.
5. في الختام ، تحتاج إلى تحضير الصلصة. تحتاج أولاً إلى عجن صفار البيض بالزبادي. ثم يضاف الخردل إلى الخليط. ثم تحتاج إلى ملح كل شيء ، والفلفل ، وإحضارها إلى حالة متجانسة.
6. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط سلطة أوليفر دايت

وصفة تناسبهالكل من يشاهد قوامه لكنه لا يريد أن يحرم نفسه من متعة تناول سلطته المفضلة

مايونيز دايت

كما ذكرنا أعلاه ، تساعد الصلصة أو التتبيلة منخفضة السعرات الحرارية في جعل الطبق ليس فقط غذائيًا ، ولكن أيضًا لذيذًا جدًا. لا توجد أسرار خاصة في صنع المايونيز محلي الصنع. يجدر بك تجربة هذا الخيار مرة واحدة ، وسوف ترفض إلى الأبد نظائرها في المتجر.

المكونات:

• زيت نباتي - 80 ملليلتر ؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 250 جرام ؛
• عسل - حسب الرغبة ؛
• خردل - نصف ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون - ملعقة واحدة ؛
• خل التفاح - ملعقة واحدة ؛
• ملح ، كركم ، فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى خلط القشدة الحامضة مع عصير الليمون. بعد ذلك يجب ترك الخليط لينقع لمدة 15 دقيقة.
2. بعد ذلك يجب اضافة التوابل وخل التفاح والخردل والعسل اليها.
3. بعد ذلك ، اضرب الكتلة بالمضرب أو الخلاط ، مع إضافة الزيت النباتي المبرد تدريجياً.
4. ثم توضع الصلصة الجاهزة في الثلاجة

إذا اتبعت جميع التعليمات بدقة ، فستحصل على مايونيز رقيق وطري محلي الصنع. أكل لصحتك!

الآن تعرف كيف تطبخ سلطة الدايت "أوليفر". شهية طيبة!