مطعم "باراشيك" على أربات: المميزات والقوائم والأسعار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحضير الأطباق الشهية يتطلب مهارة خاصة من الشيف ويؤكد مرة أخرى أن الأطباق ليست مجرد طعام ، بل هي عمل فني حقيقي. يستحق الاهتمام الخاص للذواقة المطبخ القوقازي ، الذي له خصائصه الخاصة. يمكن تذوق الأطباق القوقازية الأكثر تميزًا في موسكو في وسط العاصمة في شبكة تقديم الطعام Lamb. يحظى المطعم الموجود في أربات منذ فترة طويلة باحترام وإغراء عملائه.

تاريخ المطعم

تم افتتاح مطعم "لامب" عام 2007 وهو جزء من مجموعة شركات "Novikov Group". يعكس اسم المطعم بشكل مباشر تركيزه ومجموعة الأطباق. مؤسس المطعم هو أركادي نوفيكوف. جاءت فكرة إنشاء مطعم إلى أركادي منذ حوالي 10 سنوات. وفقًا لفكرته ، تم التخطيط لفتح مؤسسة عرقية تعكس الهوية والعادات والتقاليد في الطهي في أذربيجان. في البداية ، كان من المفترض أن يكون اسم "Lamb" ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه في عملية تطوير المشروع ، جسدت المؤسسة العديد من عناصر النمط الأوروبي ،تقرر تغيير الاسم إلى "Barashka" ، حيث يكتب نصف الكلمة بالأحرف الروسية ، والجزء الآخر باللاتينية ، والذي يبدو أصليًا جدًا ولذيذًا ، تمامًا مثل "Golden Lamb". المطعم الموجود في أربات يكرر أسلوب المنشأة الأولى التي تم افتتاحها قبل ذلك بقليل في بتروفكا.

مميزات مطعم "لامب" على أربات

المطاعم في أربات تتميز بالأناقة الخاصة ، والأناقة ، والخدمة التي لا تشوبها شائبة. وتبرز "لامب" من بين الحشود بتفردها وأصالتها. هذه المنشأة الواقعة على أربات هي الثانية في شبكة مطاعم العاصمة. في فترة الربيع والصيف ، يتم فتح شرفة صيفية تتسع لستين مقعدًا ، مما يثير الإعجاب بسحرها ودفئها وحسن الضيافة والأجواء الشبيهة بالمنزل ، وهي مزينة بكراسي من الخيزران ومساحات خضراء وزهور نضرة في أحواض وستائر وأبيض ناصع. مفارش المائدة - كل هذا يبدو أنيقًا جدًا وبسيطًا وأنيقًا. في فصل الشتاء ، سيقوم المطعم دائمًا بتدفئتك بدفئه القوقازي وطبيعته الجيدة. لا توجد قائمة طعام للأطفال في المطعم ، ولكن الأطعمة المعتادة للبالغين مناسبة أيضًا للأطفال ، حيث يتم تحضير الأطباق بطريقة خاصة ، فهي ليست حارة جدًا ولن تضر بمعدة الأطفال. يحظى الأطفال باهتمام خاص هنا - تقام لهم إجازات منظمة مع الرسوم المتحركة وبرنامج عرض ترفيهي والكثير من الحلويات. رئيس الطهاة في المؤسسة هو أيدين حسينوف ، الذي انتقل من المطعم في بتروفكا لقيادة مشروع جديد في أربات.

الجو والداخلية

التفرد ، مذاق خاص للداخل من الجدران الخشبية ، والسجاد الصوفي ، والضوء الدافئ ، والأرائك الناعمة. أهم ما يميز المطعم هو البار ، المزين بألوان زاهية بالرمان والسفائر والحلويات وأحواض الفلفل على عتبات النوافذ وجدار من الليمون المعلب. على الرغم من حقيقة أن مطعم "Lamb" هو الثاني في سلسلة المطاعم في موسكو ، إلا أنه يختلف تمامًا عن النموذج الأولي في جو خاص - أكثر عصرية وأنيقة واسترخاء. يتم التأكيد على المكانة الخاصة للمكانة من خلال القاعات الفسيحة ، والنوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف ، والسقوف العالية ، وتكسية الجدران المصنوعة من جلد العجل البني البيج. الجزء العلوي مصنوع من الجرانيت الأسود. تم تزيين الجزء الداخلي بصور لسكان باكو في حياتهم اليومية ، على سبيل المثال ، صورة جد يبيع الخضار الطازجة. الوسائد المصنوعة من الصوف ذات النمط الشرقي تضيف راحة خاصة.

مميزات اكلات مطعم لامب

يشتهر مطعم Barashek في موسكو بأطباقه الشعبية الفريدة من المطبخ الأذربيجاني ، والتي تمتزج مع التصميمات الداخلية الحديثة على الطراز الأوروبي. يتم إعداد جميع أطباق باكو المقدمة بطريقة خاصة تجمع بين تقاليد القوقاز وتفضيلات سكان موسكو. تتميز المأكولات الشهية برائحة عطرة خاصة ولون الأذواق والمظهر الفاتح للشهية ، ولكن في الوقت نفسه ، لن يضر الطعام المعدة بالبهارات المفرطة. أعدت جميع الأطباق تحت إشراف الشيف أيدين حسينوف معمع طعم أوروبي لا تشوبه شائبة يتم تقديمه على البورسلين الألماني الأبيض. المحل يرأسه طاهي المعجنات جورجي جوبافا ، وهو خبير حقيقي في الحلويات الشرقية والحلويات الأوروبية.

القائمة والأسعار

يقدم المطعم مجموعة واسعة من الأطباق التي يمكن أن ترضي أذواق حتى أكثر الذواقة تطوراً.

1 سلطات من 500 إلى 850 روبل. يمكنك اختيار سلطة الخضار مع الجبن والأعشاب ، وسلطة دافئة مع سمك السلمون ، وسلطة مع سمك الحفش المدخن ، وسلطة طماطم باكو مع البصل الأحمر.

2. وجبات خفيفة من 400-550 روبل: باذنجان مخبوز بالجبن والطماطم ، سبانخ على الطريقة الأذربيجانية ، برجر على طراز باكو.

3. ساخن من 600 روبل - لحم ضأن مع الخضار ، كتابي ، بهجة طهي وطنية - شرب مصنوع من لحم الضأن والخضروات ، سمك الحفش من بحر قزوين ، دوشبارا مع الزخارف الدقيقة ، جيز بيز ، بيلاف ، جوفورما.

4. الحساء من 400-500 روبل: أوجدوخ - أوكروشكا الأذرية على أساس الزبادي ، حساء الفاصوليا الحمراء ، الدجاج مع المعكرونة وكرات اللحم محلية الصنع ، بورشت قليل الدهن.

5. الحلويات - 300-550 روبل: فطيرة الجبن ، فطيرة التفاح مع الآيس كريم ، بيري بانا كوتا وأكثر.

شاي التايمز سيتم تقديمه كمجاملة

اين مطعم "لامب"

الميزة الرئيسية لمطعم "Lamb" في أربات هي موقعه المفيد والمناسب - على الطريق السريع المركزي - الجزء الأكثر ازدحامًا وازدحامًا في المدينة. هناك حياة نشطة في أي وقت من اليوم. العنوان الدقيقمطعم - Novy Arbat ، 21 ، مبنى 1. الموقع في قلب العاصمة هو الذي يحدد متوسط فحص المؤسسة - حوالي 60 دولارًا ، وهو ما يزيد قليلاً عن المطعم الذي يحمل نفس الاسم في بتروفكا. يمكن لأي شخص يرغب في تذوق أشهى المأكولات من المطبخ الأذربيجاني من الساعة 11 صباحًا حتى منتصف الليل زيارة "Lamb" (مطعم). موسكو غنية بمؤسسات المطبخ الوطني ، لكن لامب قادرة على مفاجأة وتجاوز توقعات كل زائر.