2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يجب أن يكون الغداء دسمًا وساخنًا ودائمًا مع أول دورة سائلة على الطاولة. حتى إذا كان لديك الكثير لتفعله ، فأنت تعمل بجد وجاد ، سيكون هناك دائمًا وقت لإرضاء أحبائك بمثل هذا الطعام: يتم تحضير حساء المنجم بسرعة ولا يتطلب أي مكونات خاصة تحتاج إلى البحث عنها في المتاجر المختلفة
تمهيد
يمكن تحضير الطبق المذكور على المرق وعلى الماء فقط. وهذا ممكن مع الفطر - على سبيل المثال ، مع الفطر. في الحالة الأولى ، يجب قطع اللحم المطبوخ وإضافته إلى باقي الكتلة. بالمناسبة ، حساء مينر يصبح لذيذًا على مرق أي لحم ، طالما هو كذلك.
في حالة عدم وجود قاعدة للمرق ، يتم استبدال مكون اللحم بالنقانق. هنا ، هناك خلافات جوهرية بين الطهاة: يعتقد البعض أن "varenka" فقط هو المناسب ، والبعض الآخر يصر على إدخال اللحوم المدخنة في الحساء. حدد الجانب الذي تريد اتخاذه.
كيف تطبخ حساء بسيط بالحنطة السوداء؟
افترض أنك تعبث مع المرقبمجرد. ثم قم بطهي حساء المنجم على النحو التالي.
قطّعي ثلاث حبات بطاطس إلى مكعبات صغيرة واتركيها في الماء لفترة حتى لا تغمق الدرنات. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يبشر الجزر على مبشرة جيدة. قطع ثلث كيلوغرام من النقانق أو النقانق إلى دوائر. يمكنك أن تأخذ سجقًا مسلوقًا عاديًا وتفتيته إلى مكعبات ، لكن حساء المنجم يبدو أكثر إثارة مع النقانق / النقانق الصغيرة.
سخني خليط الزيت النباتي والزبدة في قدر. أولاً ، قم بقلي الخضار عليها ، ثم أضف النقانق. عندما يصبح لونها بني فاتح ، اسكب لترين من الماء وأضف البطاطس والحنطة السوداء. استخدم الملح والفلفل الأسود والكزبرة كتوابل. غطي القدر بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الحنطة السوداء. بعد إطفاء الموقد ، امسك الحساء تحت الغطاء ليغمره.
شوربة مع اليخنة
في حالة عدم وجود لحم أو نقانق في الثلاجة ، ووجود جرة يخنة في المخزن ، يمكنك وضع هذا المنتج الذي لا يقدر بثمن في حساء المنجم.
هذه المرة يوصى بتقطيع البصل إلى نصف حلقات ، وبشر الجزر بشكل خشن. سخني الحساء جيدًا في مقلاة ، اهرسيها بالشوكة وانتظري حتى يتبخر الماء من اللحم قليلًا. أضيفي الخضار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. لا تنسى تحريك الكتلة من وقت لآخر
صب 3-5 مكعبات من البطاطس ونصف كوب من الحنطة السوداء في ماء مغلي ومملح. عندما تكون هذه المنتجات جاهزة بالفعل ،انقل اليخنة مع اليخنة إلى المقلاة. يمكنك إضافة أوراق الغار للنكهة. بعد ضخ قصير تحت الغطاء ، اسكبي الأول على الأطباق وقدميها.
حساء المنجم: وصفة طباخ متعدد
مؤلفها يفضل استخدام النقانق المدخنة. إذا كنت تتفق معه فلا تنس إزالة الجلد من المنتج
يقطع البصل ناعما ، يبشر الجزر حسب رغبتك. اسكب ملعقة من زيت عباد الشمس في وعاء الطهي متعدد الطهي واتركه يتحول إلى اللون البني الذهبي في وضع الخبز أو القلي - اعتمادًا على الطراز الذي لديك. ثم نضيف أصابع السجق ويقلب الطعام. تقلى معا لمدة عشر دقائق.
نضع شرائح البطاطس في فنجان ، نضيف الحنطة السوداء ، نسكب الماء ونتبل بالملح والبهارات. قم بتبديل الطباخ متعدد الوظائف إلى وضع "الحساء" أو "الحساء" واتركه حتى يصدر الموقت.
نصائح احترافية
يجب غسل الحنطة السوداء وتجفيفها من الماء الزائد قبل وضعها في حساء عامل المنجم. إذا بقيت على الرف لفترة كافية ، فسيتعين عليك فرزها.
سيكون الطبق النهائي ألذ إذا تم رشه بالأعشاب المفرومة ناعماً. يمكن لعشاق التوابل الحارة إضافة القليل من الثوم المهروس. ينصح خبراء الذوق الرفيع بإضافة بذور السمسم إلى الطبق. بعض الأكل مثل حساء مينر بنكهة القشدة الحامضة.
موصى به:
كيف تطبخ حساء السمك في المنزل؟
حساء السمك الحديث هو حساء السمك الغني. في السابق ، كان يُطلق على مرق السمك حساء السمك ، الذي كان يؤكل مع الفطائر. كانت الفودكا الباردة بمثابة فاتح للشهية. في الوقت الحالي ، تم تغيير وصفة طبق السمك فقط ، لكن مبدأ الاستخدام لم يتغير على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو الالتزام الصارم بجميع مراحل طهي هذا الطبق
كيف تطبخ حساء جبن الصداقة: وصفات وحيل صغيرة
إذا مللت من البرش وحساء الملفوف وأنواع الحساء الأخرى ، فعليك أن تجرب شيئًا جديدًا - حساء بالجبن الذائب. ربما سيساعدك هذا على الانغماس في الطفولة. بعد كل شيء ، الشيء الجديد هو شيء قديم في طي النسيان. لذلك دعونا نبدأ
كيف تطبخ حساء البصل الفرنسي؟ وصفة الطبخ الكلاسيكي
حساء البصل هو الفخر الحقيقي للطهاة الفرنسيين. تم إنشاؤها منذ عدة قرون ، وقد احتفظت بميزة قديمة مهمة للغاية حتى يومنا هذا. الحقيقة هي أنه حتى في العصور الوسطى ، كان الحساء يعتبر قطعة خبز عادية مملوءة بالمرق (اللحم أو الخضار). لا يزال هذا المبدأ يكمن وراء طريقة تحضير الحساء الفرنسي الشهير. كيف تطبخ هذا الطبق وما الذي تحتاجه للحصول على النتيجة المرجوة؟
كيف تطبخ الفطريات (حساء الفطر)؟
ستصف مقالتنا كيفية طهي الفطريات من الفطر الصالح للأكل مع إضافة مكونات مختلفة وبدون استخدام النكهات الضارة. بالمناسبة ، يمكن تناول الطبق الأول في الصيام
كيف تطبخ الكرنب؟ الكرنب الملفوف: كيف تطبخ ، وصفات
منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت خضروات تشبه اللفت على رفوف متاجرنا ، أو بالأحرى محلات السوبر ماركت لسلاسل البيع بالتجزئة الأجنبية. هذا كحلبي. كيف تطبخ مثل هذا الغريب؟ سيكون هذا موضوع مقالتنا
