كم من الوقت لطهي أجنحة الدجاج؟ كل أسرار الأطباق الشهية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كم من الوقت لطهي أجنحة الدجاج؟ يعتمد ذلك على الطبق الذي سيتم إضافتهم إليه. لذلك ، على سبيل المثال ، بالنسبة للحساء ، فإن وقت الطهي 40 دقيقة ، وللحساء - 30. يعتمد هذا المؤشر أيضًا على الأطباق. لتوضيح ذلك ، سننظر في كل طريقة بالتفصيل.

وقت الطهي

كم من الوقت لطهي أجنحة الدجاج؟ يعتمد ذلك على ما يحتاجون إليه. بعد كل شيء ، يحتاج كل طبق إلى درجة استعداده الخاصة للمنتجات. على سبيل المثال ، بالنسبة للحساء أو المرق ، يتم طهي الأجنحة لمدة 40 دقيقة تقريبًا بعد غليان الماء.

إذا كانت الأجنحة المسلوقة عبارة عن طبق مستقل ، يتم تقليل وقت الطهي إلى 35 دقيقة أو نصف ساعة. يحسب الوقت بعد غليان الماء في الحاوية مع المنتج.

من الأسهل طهي أجنحة الدجاج في طباخ بطيء. تحتاج فقط إلى ضبط وضع "الإطفاء" وضبط المؤقت لمدة نصف ساعة.

طريقة الطبخ في قدر

لكي تكون الأجنحة لذيذة ، عليك تحديد مدة طهي أجنحة الدجاجقدر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب اتباع خوارزمية معينة:

1. مذابة أجنحة الدجاج المجمدة مسبقًا. هذا شرط أساسي. تغسل الأجنحة المبردة فقط تحت الماء الجاري
2. كل شخص يبدو بشكل جيد للغاية ، وإزالة الريش وغسله جيدًا.
3. توضع قطع الدجاج المحضرة في قدر ، وتُسكب بالماء بحيث تغطيها بالكامل.
4. بعد غليان الماء ، خففي النار حتى لا تغلي الأجنحة كثيرًا ، مع تمليح الماء حسب الرغبة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى طهي أجنحة الدجاج لمدة لا تزيد عن 35 دقيقة.
5. قبل نهاية الطهي بحوالي عشر دقائق ، تُضاف ورقة الغار وأربع بازلاء من الفلفل الأسود إلى المرق. ستضيف هذه التوابل نكهة ونكهة لكل من المرق والأجنحة نفسها.
6. عندما ينتهي الطهي ، لا تتم إزالة الأجنحة من السائل ، ولكن اتركها جانباً وانتظر حتى يبرد المرق الغني. في هذه الحالة ، سيكونون أكثر عصيرًا ولذيذًا.

نصائح مفيدة

ما هي مدة طهي أجنحة الدجاج من أجل الحساء؟ كما يعتمد على مدى ثراء المرق. للحصول على طبق أكثر ثراءً ، اطبخ الدجاج لمدة 45 دقيقة.

يتم تحميل الأجنحة بالماء البارد فقط. فقط في هذه الحالة ، سيكون كل من المرق ولحوم الدواجن نفسها لذيذة ورائعة.

وصفات بأجنحة مسلوقة

باستخدام هذه الوصفة كمثال ، يمكنك تذكر مقدار طهي أجنحة الدجاج وما تحتاجه لميزانية ولكن طبق لذيذ. المكونات:

• أجنحة دجاج - 500 جرام ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• درنات بطاطس - 200 جرام ؛
• بصل - 100 جرام ؛
• جزرة - 100 جرام ؛
• فلفل حلو - 50 جرام ؛
• زيت عباد الشمس - 25 ملليلتر ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• شبت و بقدونس حسب الرغبة.

كيف تطبخ؟

تُغسل الأجنحة وتُملأ بالماء وتُشعل النار وتنتظر الغليان. إذا تشكلت الرغوة ، فيجب إزالتها. بعد أن تغلي الأجنحة لمدة 15 دقيقة ، تُضاف درنات البطاطس المقطعة والبصل والجزر المقلي بالزيت النباتي إلى الحساء. ملح وفلفل. يُطهى الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يُطفأ الموقد ويُسمح للطبق بالتخمير. تقدم على المائدة ، مع رش الأعشاب المقطعة - البقدونس والشبت. يوصى بتناوله ساخن فقط.

يعتمد مقدار طهي أجنحة الدجاج ، بعد كل شيء ، على الطبق الذي تريد طهيه. لكن من السهل جدًا تعلم هذا حتى عن طريق التجربة والخطأ. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من المحاولة