كيف تطبخ سلطة لحم الخنزير التاجر؟ الوصفة الأساسية والخيارات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نقدم لكم وصفة سلطة ممتازة. "تاجر لحم الخنزير" - هذا هو اسم هذا الطبق اللذيذ والشهي ، وهو مناسب بنفس القدر لطاولات الغداء والأعياد.

مكونات الخيار الأساسي

لإعداد سلطة لحم الخنزير التجارية الكلاسيكية ، ستحتاج المضيفة إلى المنتجات التالية:

• لحم خنزير (لحم قليل الدهن) - 300-400 جرام ؛
• جزر كبير - قطعتان ؛
• بصلة - رأس كبير
• خل المائدة 9٪ - 1 ملعقة كبيرة و 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر البنجر - 2 ملاعق كبيرة بدون شريحة
• بازلاء خضراء (معلبة) - 4-5 ملاعق طعام كاملة ؛
• البقدونس الطازج - 1 حفنة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس (للقلي) - 4 ملاعق كبيرة ؛
• بهارات (ملح وفلفل أسود) - حسب ذوق المضيفة ؛
• مايونيز دسم - 4 ملاعق كبيرة.

كما ترى من قائمة المنتجات ، سيصبح الطبق مُرضيًا للغاية وعالي السعرات الحرارية. لذلك ، سلطة "تاجر لحم الخنزير"من الممكن تمامًا أن تكون بمثابة وجبة غداء مستقلة.

مكونات الطبخ

يجب غلي لحم الخنزير في ماء مملح حتى ينضج ، ثم يُرفع من المقلاة ويبرد. بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.

بشر الجزر المقشر والمغسول بشكل خشن ويقلى في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أخرجي قشر البصل ، وقطعيه إلى أنصاف حلقات رفيعة وانقعيه في التتبيلة لمدة نصف ساعة. لتحضير التتبيلة ، يجب خلط الخل والسكر و 100 مل من الماء المغلي.

اشطف الخضر تحت الماء الجاري ، ثم جفف بمنشفة ورقية وقطّعها ناعماً.

منتجات لتحضير وجبة شهية و مرضية جاهزة

جمع الخس

يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة:

• في وعاء عميق ، ضع جميع الأطعمة الجاهزة بترتيب عشوائي ، أضف البازلاء المعلبة بدون سائل ، والمايونيز والتوابل. اخلطي كل شيء بعناية حتى لا تتحول السلطة إلى عصيدة ، وضعيها جاهزة في وعاء واسع ، ورشي فوقها الأعشاب المفرومة.
• يمكنك وضع سلطة "التاجر مع لحم الخنزير" في طبقات. يبدو أكثر احتفالية بهذه الطريقة. يتم وضع اللحم في قاع طبق مسطح ، ثم يتم وضع الجزر والبصل المخلل والبازلاء المعلبة في طبقات ، ويجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ومملحة قليلاً ومفرومة. بنفس الترتيب ، ضع جميع المنتجات مرة أخرى. ضعي البقدونس المفروم على السلطة.

خيارات الطبخ ،أو كيف يتم تنويع "سلطة التاجر بلحم الخنزير"؟

الوصفة الأساسية لهذا الطبق يمكن أن تتنوع بإضافة 4 حبات بطاطس مسلوقة إلى المكونات. عند الطهي ، يجب تقطيع البطاطس إلى مكعبات أو ، إذا وضعت السلطة في طبقات ، مبشورة على مبشرة خشنة.

سلطة التاجر اللذيذة جدا مع لحم الخنزير والفطر. الفطر هو الأفضل لهذا الطبق. يمكن قليها بزيت دوار الشمس أو نقعها في ماء مالح مثل البصل. عند تجميع الطعام ، يجب اتباع هذه القواعد:

• الفطر المقلي بعد اللحم مباشرة ؛
• فطر متبل مع البصل.

سلطة لحم الخنزير التاجر تتناسب مع الأطعمة مثل:

• بيض مسلوق - 4-5 قطع ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع مع الجزر البني ؛
• خيار طازج - يمكنهم استبدال البصل المخلل ، ثم يكتسب الطبق لمسة خفيفة من الربيع ؛
• فلفل حلو - يضاف إلى السلطة على شكل أعواد صغيرة لإعطاء الطبق نضارة ؛
• ملفوف بكين المفروم ناعماً - يمكن استبداله أو استكماله بالبازلاء الخضراء ، لكن يُضاف فقط عند خلط جميع المكونات في وعاء السلطة ؛
• فاصوليا خيطية - يجب قليها حتى تصبح طرية في زيت عباد الشمس ؛
• خبز محمص بالملح أو توابل أخرى - يكمل مذاق الطبق تمامًا.

تحتاج المضيفة إلى معرفة أنه يمكن استبدال لحم الخنزير بأي لحوم ، مثل لحم البقر أو الدجاج.على الرغم من أن الأرنب لا يبدو جيدًا في سلطة التاجر.

يمكنك أيضًا تجربة التوابل. على سبيل المثال ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً أو عصير نصف ليمونة إلى المايونيز للتتبيل ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا إلى التتبيلة.

اكتشاف ممتاز هو فكرة هرس سلطة مع طبقات من الجبن الصلب في الأعلى. في هذه الحالة ، الجبن الحار هو الأفضل.

بعض ربات البيوت يستبدلن البازلاء المعلبة بالجوز. لكن بعد ذلك تحتاج إلى إزالة مخلل البصل من الوصفة.

الآن أنت تعرف كيفية طهي سلطة لحم الخنزير الخاصة بالتاجر وفقًا للوصفة الأساسية وما هي خيارات الطهي المتوفرة. لا تتردد - هذا الطبق سيرضي بالتأكيد أسرتك وضيوفك