ما مدى روعة تحضير المعكرونة: الوصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المعكرونة منتج مصنوع من عجين جاف ممزوج بالماء ودقيق القمح. إنها تتطلب معالجة حرارية قصيرة وتتناسب جيدًا مع اللحوم والخضروات والفطر والمأكولات البحرية وجميع أنواع الصلصات. لذلك ، فهي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ لإعداد الدورات الأولى والثانية. ستقدم مقالة اليوم وصفات بسيطة للمعكرونة.

بالخضروات والمأكولات البحرية

لتحضير هذا الطبق ، مناسبة معكرونة القمح القاسي. يمكن أن يكون شكلها أي شيء على الإطلاق من الحلزونات إلى السباغيتي. لإطعام عائلة جائعة لذيذًا ومرضيًا ، ستحتاج:

• كوب من المأكولات البحرية المجمدة ؛
• 100 جرام طماطم كرزية ؛
• كوب من المعكرونة الجافة
• 100 غ فلفل رومي ؛
• 50g ساق الكرفس ؛
• 50 جرام جبن روسي ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• ملح و زيت زيتون

إعادة إنتاج هذه الوصفةمع المعكرونة لن يسبب صعوبات حتى بالنسبة لمضيفة شابة عديمة الخبرة. يُسكب نصف الثوم المفروم وشرائح الفلفل الحلو وشرائح الكرفس في مقلاة مسخنة بالزيت. بعد دقيقتين ، يتم إرسال المأكولات البحرية المذابة وقليل من الملح إلى هناك. بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، يتم إرسال بقايا الثوم والمعكرونة المسلوقة إلى مقلاة مشتركة. يتم خلط كل هذا بلطف ، وتسخينه لفترة وجيزة على نار خفيفة. نرش الجبن المبشور ونزينه بشرائح الطماطم.

مع الفطر واللحم المفروم

وصفة المعكرونة هذه مع اللحم المفروم والفطر لن تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل الأكل القلبية. تبين أن الكسرولة المصنوعة وفقًا لها لذيذة للغاية ومغذية. لإطعام عائلتك هذا العشاء ، ستحتاج:

• 500 جرام معكرونة
• 400 جرام لحم مفروم ؛
• 150 جرامًا من الفطر ؛
• 150 جرام جبن روسي ؛
• 6 طماطم ؛
• بصل متوسط الحجم
• 500 مل حليب مبستر
• 1 ملعقة كبيرة ل. زبدة طرية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ؛
• ملح وزيت مكرر وتوابل (فلفل أسود ، زعتر ، فلفل حار ، زعتر ، ريحان).

انثر اللحم المفروم والفطر في مقلاة مدهونة بالزبدة واقليه مع البصل المفروم. بعد عشر دقائق ، يضاف إليها التوابل والملح ومكعبات الطماطم. يتم طهي كل هذا لفترة وجيزة على نار خفيفة وإخراجها من الموقد. توضع المعكرونة المطبوخة واللحم المفروم مع الفطر في طبقات عميقة. كل هذا يسكب بصلصة مصنوعة من الدقيق والزبدةالحليب والملح والفلفل ، يرش برقائق الجبن ويطهى لمدة ثلاثين دقيقة على 200 درجة.

باللحم المفروم وصلصة الطماطم

هذه واحدة من أسهل وصفات المعكرونة البحرية التي يجب على كل ربة منزل حديثة إتقانها. بفضله ، يمكنك تحضير عشاء شهي ولذيذ لعائلة كبيرة في نصف ساعة فقط. لهذا ستحتاج:

• 500 جرام معكرونة
• 200 جرام صلصة طماطم
• 500 جرام لحم مفروم
• بصل متوسط الحجم
• ملح و زيت مكرر و بهارات

يجب أن يبدأ استنساخ وصفة المعكرونة البحرية باللحم المفروم بمعالجة اللحوم. يوضع على مقلاة ساخنة مدهون بالزيت ويقلى مع البصل المفروم. بعد مرور بعض الوقت ، يضاف إليها الملح والتوابل وصلصة الطماطم. يُطهى جميعًا معًا لفترة قصيرة على نار خفيفة ، ثم يُسخن بالمكرونة المسلوقة ويُقدم.

بالدجاج و الخضار

سيحب عشاق الدواجن وصفة المعكرونة البسيطة هذه. يمكنك رؤية صورة الطبق نفسه بعد قليل ، لكننا الآن سنكتشف ما هو مطلوب لتحضيره. سوف تحتاج:

• 500 جرام لحم دجاج أبيض ؛
• 500 جرام معكرونة
• 3 طماطم ؛
• 3 الفلفل الحلو
• 2 فصوص ثوم ؛
• 200 مل كريم
• ملح ، زيت مكرر ، بهارات و أعشاب (ريحان و بقدونس).

دجاج مغسول و مفروميتم نقعها لفترة قصيرة في التوابل ، ثم يتم تحميرها في مقلاة مدهونة بالزيت ، حيث كانت قطع الثوم مقلية مسبقًا. بعد مرور بعض الوقت ، تضاف مكعبات من الطماطم المقشرة والفلفل الحلو المفروم إلى اللحم. كل هذا يسكب بالكريمة والمملح ويخلط على الفور تقريبًا مع المعكرونة المسلوقة. كل هذا يتم تسخينه لفترة قصيرة على نار منخفضة ومزين بالخضار.

مع البروكلي

وصفة المعكرونة السهلة هذه من المؤكد أنها سترضي أي محب للخضروات. يمكنك طهي طبق لذيذ ومشرق ومنخفض السعرات الحرارية عليه بسرعة كبيرة. لهذا ستحتاج:

• 175 جرام معكرونة
• 250 جرام بروكلي ؛
• 100 غ زيتون
• 50 جرام جبن بارميزان ؛
• الثوم المعمر والزيت المكرر والملح.

يجب أن تبدأ في طهي هذا الطبق بمعالجة البروكلي. يُغسل ويُسلق في الماء المغلي ويُقلى بالزيت الساخن المُنكه سابقًا بالثوم. بعد بضع دقائق ، تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة. على الفور تقريبًا ، يتم إرسال الزيتون إلى هناك ويتم إطفاء النار. نرش كل حصة بجبن البارميزان المبشور قبل التقديم.

مع الفطر والنبيذ الجاف

تسمح لك وصفة المعكرونة البسيطة هذه بإعداد طبق لذيذ وسريع ومثالي لعشاء رومانسي. لجعل هذا يعامل نفسك ، سوف تحتاج:

• 250 جرام معكرونة (يفضل فيتوتشيني) ؛
• 200 غ فطر ؛
• 50 جرام زبدة
• 50 جرامجبن بارميزان ؛
• 100 مل نبيذ أبيض جاف ؛
• الثوم المعمر ؛
• ملح ، زيت مكرر ، بقدونس و بهارات.

يتم تقطيع الفطر المغسول مسبقًا إلى شرائح مرتبة ويقلى مع الثوم في مقلاة مسخنة بالزيت. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، أضف إليها النبيذ وانتظر حتى يتبخر الكحول. ثم يُسكب البقدونس المفروم والملح والتوابل في مقلاة مشتركة. في المرحلة النهائية ، يتم خلط صلصة الفطر الناتجة مع المعكرونة المسلوقة ، وتسخينها لفترة وجيزة على نار خفيفة ورشها بجبن البارميزان المبشور.

مع الحساء

هذه الوصفة السريعة ستقدر بالتأكيد من قبل أولئك الذين يحتاجون إلى إطعام عائلة كبيرة لذيذة ومرضية بعد العمل. لتحضير هذا الطبق البسيط والمغذي ستحتاج:

• 100 جرام أي معكرونة ؛
• 300 جرام يخنة لحم الخنزير أو اللحم البقري ؛
• بصل متوسط الحجم
• جزرة متوسطة
• ملح وزيت مكرر

يُقشر البصل مع الجزر ويغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة مدهونة ومسخنة. بعد بضع دقائق ، يضاف اليخنة إلى الخضار المقلية ويتم طهي كل شيء معًا على نار خفيفة. في المرحلة النهائية ، توضع المعكرونة المسلوقة في ماء مملح في مقلاة مشتركة. يتم طهي كل هذا لفترة قصيرة على الموقد المتضمن ووضعه على أطباق. قدمي الطبق الجاهز مع الكاتشب أو صلصة الطماطم.