الحنطة السوداء في طباخ ريدموند البطيء باللحوم: الوصفات ، الحيل ، النصائح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تطبخ الحنطة السوداء بسرعة ، وقد ثبت فائدتها ، ويتم التعرف على الطعم كواحد من أكثر الذوق جديرة بالملاحظة. إذا قمت بطهي الحنطة السوداء في طباخ ريدموند البطيء باللحم ، فستصبح تقريبًا تحفة طهوية. سيأكل مثل هذا الطبق بسرور من قبل الأطفال ، والرجال الذين يصعب إرضائهم بشأن الطعام ، وكبار السن ، الذين تكون أطباقهم صعبة للغاية وليست على المعدة.

الحد الأدنى من المكونات

دعونا نفكر أولاً في كيفية طهي أبسط حنطة سوداء في طباخ ريدموند متعدد الطهي باللحم. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الحبوب (كوب ونصف) ولحم الخنزير (ثلث كيلو). من البهارات - ورق الغار والملح والفلفل الأسود المطحون

قطع اللحم إلى شرائح صغيرة ، صب القليل من الزيت النباتي في الوعاء وضع لحم الخنزير فيه. في وضع الخبز ، اقلي اللحم حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، أضيفي الحنطة السوداء واسكبيها في الماء ، أي ضعف الكمية التي تناولتها الحبوب. في نفس اللحظةنكهة الطبق بالبهارات ، بدّل الوحدة إلى وضع "العصيدة" وأغلق الغطاء.

عندما تصدر الإشارة ، فهذا يعني أن الحنطة السوداء باللحم قد وصلت إلى المستوى القياسي في Redmond multicooker. يمكنك الاتصال بالعائلة لتناول العشاء.

وصفة الحنطة السوداء باللحم في طباخ "ريدموند" متعدد الطهي بطريقة التاجر

سيحتاج هذا الطبق إلى المزيد من المكونات. ومن الأفضل تناول لحوم البقر ، فمعها الحنطة السوداء "التاجر" سيكون لها مذاق أكثر دقة.

نسبة الحبوب و اللحوم هي نفسها كما في الوصفة السابقة. نضيف إليهم بصلتين وجزرة كبيرة وطماطم متوسطة الحجم وفص ثوم.

نقطع اللحم البقري حسب تقديرنا (لكن ليس كبيرًا جدًا) ، والبصل - في نصف حلقات ، وجزر - في دوائر. احرق الطماطم ، انزع القشر منها واقطعها ناعما بالسكين.

أولاً ، نقوم بقلي الجزر والبصل. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام وضع "فراي". بمجرد أن تصبح الخضار ذهبية اللون ، أضيفي اللحم البقري. نحول الطباخ البطيء إلى الخبز ونترك المنتجات تطهى لمدة ربع ساعة تقريبًا. ثم اسكبي مكعبات الطماطم وانتظري عشر دقائق أخرى. لا تنسى التحريك

أضف الحنطة السوداء ، صب الماء والتوابل وأطباق الثوم وقم بتغيير الوضع مرة أخرى. نختار إما "Porridge" أو "Cooking" - نماذج مختلفة ، أوضاع مختلفة.

سيستغرق تحضير الحنطة السوداء باللحوم حوالي 20 دقيقة في قدر الضغط ريدموند. بعد إشارة المؤقت ، ننتظر 10 دقائق أخرى دون فتح الغطاء ، وبعد ذلك نزيل أوراق الغار ونخلط ونرتب على الأطباق ونقدمهاالجدول

الحنطة السوداء في Redmond multicooker مع لحم الدجاج

من الأفضل أن تأخذ الثدي ، فستكون العصيدة معها أكثر غذاءً وصحة. بالإضافة إلى الحبوب ، سنقوم أيضًا بإعداد البصل والجزر - وبدونها يصبح اللحم جافًا. بالإضافة إلى الملح والفلفل ، يوصى بتتبيل الطبق بالكاري.

ثلاث جزر على مبشرة خشنة ، يقطع البصل إلى مكعبات. نقوم بطهي الخضار في وضع القلي لمدة خمس دقائق تقريبًا مع التحريك المستمر تقريبًا. بعد ذلك نضع الدجاجة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ملح وفلفل. في نفس البرنامج ، نسمح للمنتجات بالدخول لمدة عشر دقائق. نحن نحرك أقل تواترا ، ولكن بانتظام.

الآن صب الحنطة السوداء ، نكهها بالكاري ، أضف ملعقة من معجون الطماطم للحصول على مذاق أكثر ثراءً. صب الماء ، ضعف الحجم مقارنة بالحبوب. الطبخ في الأوضاع المذكورة أعلاه.

فكرة مثيرة للاهتمام

والآن دعونا نطبخ الحنطة السوداء باللحوم والخضروات في طباخ بطيء. هذه المرة ، من أجل التغيير ، لنأخذ تركيا. سنحتاج:

• نصف كيلو فيليه الديك الرومي
• جريش بكمية كوبين قياس
• أربعة بصل.
• أربعة جزر.
• فلفل حلو كبير ، الأحمر أفضل.
• ثلاث طماطم.

من الإضافات: ملح ، بابريكا ، حبوب كزبرة ، زيرا.

يقطع البصل إلى حلقات ، شرائح جزر (إذا كان قطرها صغيرًا ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح) ، شرائح الطماطم ، شرائح الفلفل.

شرائح الديك الرومي مسموح لها بـ "حروق الشمس". لتسريع العملية ، يمكنك ذلكاستخدم قدر. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فافعل كل شيء في طباخ بطيء.

تقلى الخضار في العصير من اللحم ، وبعد ذلك نجمع كلا المنتجين الوسيطين. نقوم بتتبيل الكتلة بالبهارات (نطحن الكزبرة مبدئيًا في الهاون) ، ثم نسكب الحبيبات ونصب أربعة أكواب من الماء ونجعل الطبق جاهزًا عن طريق تحويل مساعد المطبخ إلى "عصيدة".

نهج بديل

يمكن أيضًا الحصول على الحنطة السوداء اللذيذة مع اللحم في طباخ بطيء إذا تم استخدام مكون اللحم في شكل لحم مفروم. نأخذ نوعين منه - الدجاج ولحم الخنزير (ربما لحم الخنزير ولحم البقر) - بكميات متساوية (300 جرام لكل منهما) ونخلط حتى يصبح ناعمًا. نقطع رأس البصل جيدًا ونتركه يطهى لعدة دقائق في وضع القلي ، وبعد ذلك نضع اللحم المفروم. الآن تحتاج إلى التقليب بشكل أكثر كثافة حتى لا تلتصق ببعضها البعض في كتل.

بعد ذلك ، أضف الجزر المفروم في المقلاة واقليه لمدة خمس دقائق أخرى. أخيرًا ، يُسكب كوبًا ونصفًا من الحنطة السوداء والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ويُسكب كوبًا من الماء ويضع البهارات المختارة مسبقًا. تعود الكمية الصغيرة من السائل الأولي إلى حقيقة أن الخضار تطلق العصير أثناء الطهي.

اختر نفس الوضع - "عصيدة". بعد الصافرة ، لا نفتح جهاز الطهي المتعدد على الفور ، ننتظر 7-10 دقائق أخرى حتى تحصل الحنطة السوداء على تناسق مفتت.

أسرار صغيرة ونصائح مفيدة

قبل استخدام الحنطة السوداء ، من الأفضل فرز الماء وشطفه وتصريفه من خلال مصفاة أو غربال.

إذا كنت تخشى أن يكون فيليه الدجاج أوسيكون اللحم البقري جافًا وقاسيًا في العصيدة ، انقع اللحم مسبقًا. إذا كانت الوصفة تشمل الطماطم أو معجون الطماطم ، فإن عصير الطماطم مثالي. تحتاج إلى الاحتفاظ باللحم فيه لمدة نصف ساعة على الأقل.

في إصدارات أخرى ، يمكنك مزج الدجاج المفروم / اللحم البقري مع البصل ووضعه في الثلاجة. يستغرق فقط بضع ساعات لتتبل. الخل بالتأكيد ليس مناسبًا للتتبيل - سيشعر به في الطبق النهائي. يمكنك تجربة النبيذ ، فهو مناسب دائمًا تقريبًا