سلطة الروبيان أوليفر: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أوليفييه سلطة لذيذة تتكون من خضروات مسلوقة مقطعة إلى مكعبات صغيرة وبيض وخيار مخلل وبازلاء معلبة ، مع إضافة النقانق واللحوم والدواجن وحتى المأكولات البحرية. تم اختراعه منذ عدة قرون ، وسمي على اسم منشئه. في مقال اليوم ستجد أكثر من وصفة غريبة من الروبيان أوليفر.

متغير مع نبات القبار

يتم تحضير المقبلات بنفس الطريقة التي يتم تحضيرها بالطريقة التقليدية. فقط بدلاً من السجق التقليدي ، يضاف الجمبري المسلوق إليه. لتحضير هذه السلطة ستحتاج:

• نصف كيلو جمبري مسلوق و مجمد
• 4 بطاطس.
• 3 جزر.
• 3 خيار مخلل
• بصلة بصل.
• 4 بيض.
• علبة بازلاء معلبة
• ملح ناعم ، فلفل ، مايونيز ، أعشاب ونبات الكبر.

يتم غلي المحاصيل الجذرية المغسولة بعناية بالزي الرسمي ، ثم يتم تبريدها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ودمجها في وعاء عميق. يتم أيضًا إرسال شرائح الخيار والبصل المفروم والبازلاء المعلبة. بعدهم ، يتم إرسال الخضار المعالجة حرارياً إلى السلطة.الروبيان والبيض المسلوق المفروم. يُملح الطبق شبه النهائي ويُملح ويُسكب بالمايونيز. أخيرًا ، تم تزيين الروبيان أوليفر بالكبر والأعشاب الطازجة.

نوع دجاج مدخن

نلفت انتباهكم إلى تفسير آخر مثير للاهتمام للطبق الشعبي. هذه المرة لا تحتوي فقط على المأكولات البحرية ، بل تحتوي أيضًا على الدجاج المدخن ، مما يضفي عليها طعمًا ورائحة خاصة. لتحضيره سوف تحتاج:

• 100 بطاطس.
• 3 بيض دجاج مسلوق
• 100 جرام جزر
• 2 خيار مخلل
• 100 جرام من فيليه الدجاج المدخن.
• نصف تفاحة حمراء
• 70 جرام بازلاء معلبة
• 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة و المايونيز لكل منهما.
• 100 جرام كوكتيل صغير من الروبيان.
• ملعقة مائدة من صلصة الصويا.
• ملح وفلفل

تحضير الزيتون مع الجمبري بسيط جدا. بادئ ذي بدء ، يتم غلي المحاصيل الجذرية في الماء المغلي ، وتبريدها ، وتقشيرها ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء مناسب. كما يتم إرسال قطع من فيليه الدجاج والبازلاء والتفاح المفروم هناك. بعد ذلك ، يضاف الخيار المخلل والروبيان المعالج حرارياً والبيض المسلوق المفروم والملح والفلفل إلى الوعاء المشترك. سلطة محضرة بالكامل متبلة بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة وصلصة الصويا. قدمها على الخبز المحمص أو في أكواب

مع التونة المعلبة

الوصفة التالية لسلطة أوليفييه مع الجمبري تسمح لك بطهي غير عاديمقبلات بطعم حساس بشكل مدهش. هذه المرة هو مزيج أصلي من الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات. لمفاجأة أحبائك بهذا الطبق ستحتاج:

• 3 بطاطس.
• 2 جزر.
• نصف كيلو جمبري
• بصلة بصل.
• تونة معلبة.
• خيار.
• 3 بيض مسلوق
• 200 جرام بازلاء خضراء
• حفنة من خس ايسبيرج
• 200 جرام فاصولياء خضراء
• ملح و مايونيز

يُغسل الجزر والبطاطس ، ويُسكب بالماء البارد ، ويُسلق مباشرةً في القشر ، ويُبرد ، ويُقشر ، ويُقطّع إلى مكعبات ويوضع في وعاء عميق. يتم أيضًا إرسال شرائح الخيار والبازلاء الخضراء والبصل المفروم هناك. بعد ذلك ، تضاف التونة المهروسة بالشوكة والبيض المفروم والفاصوليا المسلوقة والروبيان المعالج حرارياً إلى الحاوية المشتركة. كل هذا مملح وسكب بالمايونيز. تقدم المقبلات الجاهزة على طبق مبطن بأوراق الخس.

نوع الكافيار الأحمر

سلطة أوليفييه الرقيقة مع الروبيان قادرة على تزيين نفسها بأي وليمة تقريبًا. لذلك ، يمكن تحضيره ليس فقط لتناول عشاء عائلي ، ولكن أيضًا لقضاء عطلة. لهذا ستحتاج:

• 4 بطاطس.
• جزرة
• 400 جرام جمبري مقشر
• 4 بيض.
• 2 خيار كبير طازج.
• 350 جرام بازلاء معلبة
• مايونيز عالي الجودة.
• 40 جرام من الكافيار الأحمر

مغسول مسبقًاتُغلى المحاصيل الجذرية في الماء المغلي ، وتُبرد ، وتُقشر ، وتُقطع إلى مكعبات متساوية وتُمزج في وعاء عميق. يتم إرسال البازلاء المعلبة والخيار المفروم هناك. في المرحلة التالية ، توضع شرائح البيض المسلوق والروبيان المعالج حرارياً في سلطة شبه جاهزة. ثم تُسكب المقبلات بالمايونيز وتزين بالكافيار الأحمر.

متغير Apple

يمكن نصح محبي الوجبات الخفيفة غير المعتادة بوصفة زيتون أخرى غير قياسية مع الروبيان (انظر صور الأطباق المماثلة من خلال قراءة هذا المنشور). لتشغيله ستحتاج:

• 150 جرام من الجمبري الصغير المقشر.
• 2 بطاطس متوسطة.
• جزرة
• 2 بيض.
• 3 خيار مخلل
• 100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة.
• أبل.
• ملح و مايونيز (حسب الرغبة)

تحتاج إلى البدء في طهي الزيتون مع الروبيان عن طريق معالجة الخضار. يتم تبريد الخضار الجذرية المسلوقة في زيها الرسمي وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متطابقة ووضعها في وعاء كبير. كما يتم إضافة الجمبري المعالج حرارياً وشرائح الخيار والبازلاء هناك. بعده ، يتم وضع تفاحة مبشورة وبيض مسلوق مقطع في وعاء مشترك. المقبلات الجاهزة مملحة قليلاً ورشها بالمايونيز.

خيار مع لحم الخنزير المسلوق

الطبق المحضر وفقًا للتقنية الموضحة أدناه يتمتع بمذاق رائع ورائع. إنه مناسب بنفس القدر لعشاء عائلي يومي وفي حفل عشاء. لجعل مماثلةأوليفر مع الجمبري سوف تحتاج:

• 3 بطاطس متوسطة.
• جزرة
• 2 بيض.
• 220 جرام جمبري
• 3 ملاعق كبيرة بازلاء معلبة.
• 110 جرام من لحم الخنزير المسلوق
• ملح ، بصل اخضر و مايونيز

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التعامل مع المحاصيل الجذرية. يتم غسلها جيدًا ، وسكبها بالماء البارد ، وغليها حتى تصبح طرية ، ثم تبرد تمامًا ، وتنظف ، وتقطع إلى نفس المكعبات تقريبًا وتوضع في وعاء عميق. كما يتم وضع قطع من لحم الخنزير المسلوق والبازلاء المعلبة. في المرحلة التالية ، يتم إرسال الروبيان المعالج حرارياً وبصل الريش المفروم والبيض المسلوق المفروم إلى سلطة المستقبل. كل هذا مملح ومرشوش بالمايونيز.

البديل الأفوكادو

لن يرفض العشاق الغريبون بالتأكيد تجربة سلطة أخرى مثيرة للاهتمام لا تحتوي على بطاطس. لتحضير زيتون غير عادي ، ستحتاج:

• 250 جرام جمبري مجمد.
• 2 أفوكادو.
• 2 خيار كبير طازج.
• 2 جزر.
• 2 بيض.
• بصلة بصل.
• علبة البازلاء الخضراء المعلبة
• 8 شرائح اليوسفي.
• مايونيز و بقدونس

يتم تقطيع المحاصيل الجذرية المسلوقة والمقشرة إلى مكعبات ودمجها مع الجمبري المعالج حرارياً. كما يتم إرسال البازلاء الخضراء والبصل المفروم وقطع الأفوكادو والخيار هناك. ثم يضاف البيض المسلوق المفروم وشرائح اليوسفي إلى الوعاء الكلي. وجبة خفيفة جاهزةمبللة بالمايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر أو المايونيز محلي الصنع ومزين بأغصان البقدونس.