كانابي: وصفات بسيطة. المقبلات الاحتفالية: وصفات البوفيه مع الصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي المقبلات؟ وصفات بسيطة لهذا الطبق سيتم مناقشتها الآن.

نظرة عامة على الوجبات الخفيفة

لا يعرف الجميع ما هو canape. تتضمن الوصفات البسيطة لهذا الطبق مكونات بسيطة توضع على أسياخ خاصة.

كما تعلم ، يأتي اسم "canape" من الكلمة الفرنسية "canape" ، والتي تُترجم حرفيًا إلى "صغير".

في البداية ، كان هذا الطبق عبارة عن شطيرة صغيرة ، وصل سمكها إلى 0.5-0.8 سم ، وعرضها - 30-40 ملم. يتم تحضير هذه المنتجات بشكل أساسي على أساس الخبز أو ملفات تعريف الارتباط. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة وأصلية. بالمناسبة ، في الشكل ، يمكن أن تكون هذه السندويشات مربعة الزوايا ، مثلثة ، مستديرة ، مربعة ، على شكل معين ، وهكذا.

اليوم ، يمكن أن تكون المقبلات ، الوصفات البسيطة التي سننظر فيها لاحقًا ، مجموعة من المكونات العادية (الفواكه ، والتوت ، والنقانق ، والزيتون ، والخضروات ، وما إلى ذلك) ، والتي يتم وضعها لاحقًا على الأسياخ وتقديمها على الفور على الطاولة

كانابي: وصفات بسيطة لوجبات خفيفة غير معتادة

كما ذكر أعلاه ، يمكنك صنع مثل هذه المنتجات باستخداممكونات مختلفة. في هذا المقال قررنا أن نخبرك بكيفية تحضير وجبات خفيفة من التوت والفواكه ، وكذلك أطباق النقانق والكافيار والجبن.

صنع علب الفاكهة

يجب أن تكون وصفات الحلوى للأطفال معروفة لجميع من لديهم أطفال صغار. بعد كل شيء ، باستخدام هذه الأساليب لإعداد وجبات خفيفة غير عادية ، يمكنك أن تمنح طفلك عطلة حقيقية.

الأشياش الأكثر شيوعًا بين الأطفال الصغار هي تلك المصنوعة من الفواكه الطازجة والتوت.

لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، تحتاج فقط إلى ربط قطع صغيرة من الفاكهة (ويفضل أن تكون بألوان مختلفة) على أسياخ. ثم يجب وضعها على الصحون وتقديمها على الفور.

بالمناسبة ، يمكن أن تكون أشكال المقبلات مختلفة. للحصول على وجبة خفيفة أكثر أصالة ، يوصى بقطع كل فاكهة باستخدام قالب إغاثة (على سبيل المثال ، على شكل سنجاب ، قطة ، كلب ، شجرة عيد الميلاد ، إلخ).

المكونات المطلوبة

لذلك ، بعد اختيار الأشكال اللازمة للمقبلات ، يجب أن تفكر في نوع الفاكهة التي يجب استخدامها لتحضير هذه الأطعمة الشهية. قررنا تطبيق المنتجات التالية:

• حلو التفاح الصلب - 1 قطعة ؛
• كمثرى ناضجة - قطعة واحدة ؛
• فراولة طازجة - 100 جم ؛
• كيوي حلو - 2 قطعة ؛
• عنب أخضر بدون بذور - حفنة

مكونات المعالجة

قبل استخدام وصفات المقبلات ، يجب أن تعرف مسبقًا ما إذا كان هذا أو ذاكيعاني الطفل من حساسية تجاه أي نوع من أنواع التوت أو الفاكهة. بعد ذلك ، تحتاج إلى غسل المنتجات المشتراة جيدًا ، وتقشيرها والسيقان (إن وجدت) ، ثم الانتقال إلى الطحن الجميل. للقيام بذلك ، يجب أولاً تقطيع الثمرة إلى شرائح بسمك 5 ملم. ثم يجب استخدامها لقطع الأشكال الأصلية. إذا لم تتمكن من العثور على مثل هذه السكاكين المنقوشة ، فيمكنك استخدام قوالب محلية الصنع بدلاً من ذلك. على سبيل المثال ، خذ حقنة جديدة سعة 20 مل ، ثم اقطع الجزء الذي يتم إدخال الإبرة فيه. نتيجة لاستخدام هذا الشكل ، يمكنك تقطيع كل الفاكهة إلى دوائر متساوية وجميلة.

عملية التشكيل

بعد معالجة الفواكه والتوت ، يجب أن تبدأ في وضعها على أسياخ. أولاً ، ازرع حبة عنب كاملة أو نصف ثم نصف فراولة ودائرة من الكمثرى والكيوي والتفاح.

ميزات الخدمة على الجدول

يجب تقديم مثل هذا الطبق الحلو للوجبات الخفيفة لعطلة الأطفال فور التحضير. بالمناسبة ، قبل هذا العلبة ، يمكنك رش عصير الليمون أو رش مسحوق السكر.

شطائر كانابيه: صورة وطبخ وصفة

إذا كان طبق الوجبات الخفيفة هذا مطلوبًا ليس لعشاء الأطفال ، ولكن لطاولة احتفالية ، فإننا نوصي بإعداده مع لحم الخنزير المعطر ومكونات أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن المقبلات على شكل شطائر أكثر إرضاءً ومغذية. بالمناسبة ، هذه المقبلات مثالية إذا كان ضيوفك يخططون للشربمشروبات كحولية.

إذن نحن بحاجة:

• خبز توست رفيع - شرائح قليلة ؛
• لحم خنزير معطر - حوالي 100 غرام ؛
• جبنة صلبة - حوالي 70 جم ؛
• أوراق خس خضراء (صغيرة) - حفنة متوسطة ؛
• خيار طازج - قطعتان

تحضير المكونات

قبل تحضير سندويتشات الوجبات الخفيفة ، يجب عليك قلي الخبز الرقيق مسبقًا في محمصة خبز أو في مقلاة مع إضافة كمية قليلة من الزيت. بعد ذلك ، يجب تقطيع شرائح منتجات الدقيق إلى قطع مثلثة صغيرة ، وتقسيم الخبز المحمص النهائي قطريًا إلى 4 أجزاء. بعد ذلك ، من الضروري تقطيع لحم الخنزير والجبن الصلب. بالضبط نفس الشيء يجب أن يتم مع الخيار الطازج. أما أوراق الخس فيجب شطفها وتجفيفها.

شكل الكانابيه

بعد معالجة المنتجات ، يمكنك المتابعة بأمان إلى تشكيل السندويشات. للقيام بذلك ، ضع ورقة من الخس الأخضر على قطعة مثلثة من الخبز المحمص. بعد ذلك ، على الخضر ، تحتاج إلى وضع لحم خنزير معطر ، مطوي بشكل جميل في 4 طبقات. بعد ذلك ، يجب وضع شريحة من الجبن الصلب ودائرة من الخيار الطازج على منتج السجق. في النهاية ، يجب تثبيت السندويتش الصغير بالكامل بسيخ أو عود أسنان عادي. بعد وضع الكانابيب على طبق مسطح ، يجب تقديمه على الفور إلى طاولة الأعياد. استمتع بوجبتك!

صنع مقبلات لذيذة بالكافيار الأحمر

الكانابيه مع الكافيار جداطبق لذيذ ومكلف ومن المؤكد أنه سيزين طاولة عطلتك. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد شيء معقد في تحضير هذه الوجبة الخفيفة. لهذا نحتاج:

• الرغيف الأبيض ليس ناعمًا جدًا - حوالي 15 شريحة ؛
• كافيار أحمر حقيقي - ملعقة ونصف كبيرة ؛
• كريما حامضة دسم ريفي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل أحمر حلو - رأس صغير
• شبت عبق طازج - حفنة صغيرة ؛
• ملح معالج باليود ، فلفل مفروم (يمكنك مزجه) - استخدمه حسب الرغبة ؛
• ليمونة صغيرة - 3 قطع

تحضير الطعام

قبل تحضير وجبة خفيفة من الكافيار ، يجب معالجة جميع المنتجات. تحتاج أولاً إلى قطع شرائح رغيف أبيض باستخدام شكل دائري خاص. بعد ذلك ، يقطع البصل الأحمر الحلو مع الشبت الطازج ويخلط مع الكريمة الحامضة الريفية. إذا لزم الأمر ، يمكن فلفل الصلصة الناتجة وملحها. أما الليمون الناضج فيجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة

كيف تصنع وجبة خفيفة مع الكافيار الأحمر بشكل صحيح؟

لتشكيل مثل هذا الكانابيه الاحتفالي ، يجب أن تأخذ شرائح مقطعة من رغيف أبيض وتدهنها بسخاء بصلصة عطرية من القشدة الحامضة والأعشاب والبصل. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع القليل من الكافيار الأحمر على الساندويتش (يمكنك استخدام الكافيار الأسود أو خليط منهم). بعد ذلك ، عليك أن تأخذ سيخًا طويلًا ، وتضع شريحة رقيقة من دائرة الليمون عليه (بثقبين) ، ثم تلصقها في شطيرة مُعدة مسبقًا.

بنتيجة للإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على نوع من القارب بالليمون بدلاً من الشراع.

كيف يجب خدمة الضيوف؟

بعد صنع شطائر كانابي بالكافيار الأحمر ، يجب وضعها على طبق مسطح ، ثم تقديمها على الفور إلى الطاولة. تجدر الإشارة إلى أن هذه المقبلات ليست جميلة جدًا فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق. استمتع بوجبتك!