نصائح الطبخ 2024, شهر نوفمبر

كيفية طهي أرنب مطهي بالكريمة الحامضة: وصفات لذيذة ومكونات إضافية ونصائح من ربات البيوت

كيفية طهي أرنب مطهي بالكريمة الحامضة: وصفات لذيذة ومكونات إضافية ونصائح من ربات البيوت

أرنب مطبوخ لذيذ سهل. وفقًا للكلاسيكيات ، يتم طهيها في القشدة الحامضة. لكن الخضار ، بما في ذلك البطاطس والتفاح والتوابل المختلفة ، يمكن أن تعمل كمكونات إضافية. يمكنك طهي أرنب في قدر وفرن وطباخ بطيء

كيفية كسر بيضة السمان: طرق بسيطة وسريعة

كيفية كسر بيضة السمان: طرق بسيطة وسريعة

بيض السمان منتج يستخدم لاغراض كثيرة. يتم استخدامه في الطبخ وإنتاج مستحضرات التجميل وإطعام الأطفال. مثل هذه الأطعمة مفيدة للأطفال الذين يعانون من أهبة. يهتم الكثيرون بمسألة كيفية كسر بيضة السمان. بعد كل شيء ، المنتج له غلاف رفيع. تدخل جزيئات القشرة الصلبة إلى الطعام

كيفية تتبيل الدجاج المشوي: وصفات التتبيل وأوقات النقع ونصائح الطبخ

كيفية تتبيل الدجاج المشوي: وصفات التتبيل وأوقات النقع ونصائح الطبخ

لا يحب الرجال فقط لحم الدجاج المطبوخ ولذيذ ، ولكن أيضًا من قبل النساء. أيضًا ، سيكون الأطفال سعداء بتناول هذا المنتج. وإذا قمت بطهيها أيضًا في الهواء الطلق ، فلن يرفض أي شخص قطعة مقلية أو مخبوزة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج. ولكن لكي يتحول اللحم إلى عصارة ورائحة ، يجب أن يكون قادرًا على تحضيره بشكل صحيح. سنخبرك اليوم بكيفية تتبيل الدجاج لتحميصه بشكل لذيذ

متى نضع الثوم في بيلاف: مشورة الخبراء ، الوصفات

متى نضع الثوم في بيلاف: مشورة الخبراء ، الوصفات

وفقًا للخبراء ، لا يوجد أحد ، الطريقة الصحيحة الوحيدة لطهي بيلاف. هناك المئات من الوصفات لهذا الطبق الشعبي في جميع أنحاء العالم. على المرء فقط إضافة بعض المكونات الجديدة إلى بيلاف ، وعلى الفور يتم الحصول على نوع آخر من العلاج. في بعض البلدان ، يفضلون طبقًا حلوًا ، وفي بلدان أخرى - حار ، وفي بلدان أخرى ، يتم طهي الأرز واللحوم بشكل منفصل

كم من الوقت لطهي البطاطس في جلودها: نصائح مفيدة

كم من الوقت لطهي البطاطس في جلودها: نصائح مفيدة

دثار البطاطس هي أبسط طبق يمكن حتى للطفل التعامل معه في الطهي ، لأن تحضيره لا يعني أي قدرات طهوية. ما هذا الطبق؟ هذه هي البطاطس الأكثر شيوعًا ، والتي تخضع للمعالجة الحرارية ككل ، جنبًا إلى جنب مع القشر. هذا الخيار سوف يروق فقط لأولئك الذين لا يحبون تقشير البطاطس

هل يمكن استخدام الخميرة منتهية الصلاحية في الخبز؟ تطبيق غير قياسي

هل يمكن استخدام الخميرة منتهية الصلاحية في الخبز؟ تطبيق غير قياسي

في الخَبز ، أهم شيء هو أن العجين يرتفع ويتبين أن الكعك رائع. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام الخميرة. لكن عند الشراء ، يجب الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، لأنها قد تكون فاسدة. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ هل يمكنني استخدام الخميرة منتهية الصلاحية؟ دعونا نتعامل مع هذه المشكلة حتى لا تكون هناك مواقف مزعجة

قشر البرتقال: كيف تصنع في المنزل

قشر البرتقال: كيف تصنع في المنزل

النكهة الطبيعية الطازجة ، بالطبع ، رائعة. ومع ذلك ، ليس من الممكن دائمًا استخدام مثل هذا التوابل. هنا ، المنتج المعد للمستقبل في عجلة من أمره للمساعدة. هناك عدة طرق لتحضير نكهة البرتقال للاستخدام المنزلي

لماذا تحول المايونيز إلى سائل: الأسباب وكيفية إصلاح الصلصة

لماذا تحول المايونيز إلى سائل: الأسباب وكيفية إصلاح الصلصة

المايونيز ، التي يحبها معظم الناس كثيرًا ، هي صلصة مصنوعة من البيض والزيت النباتي. إنه مناسب لأي طبق تقريبًا. لا يمكن أن تفتخر نظائرها الجاهزة التي يتم شراؤها في المتجر بطبيعتها ، فهي تضيف دائمًا المواد الحافظة والمكثفات ومحسنات النكهة والإضافات الأخرى التي لا تكون مفيدة جدًا لصحتنا. لذلك من الأفضل عمل مايونيز منزلي الصنع والاستمتاع بالصلصة العطرية من خلال إضافتها إلى الأطباق

طريقة تكثيف الصوص بالنشا أو الدقيق

طريقة تكثيف الصوص بالنشا أو الدقيق

الصلصة اللذيذة هي إضافة رائعة للطبق الرئيسي. ومع ذلك ، غالبًا ما يتضح أنه سائل. لكنك تريد حقًا الحصول على كتلة عطرة لزجة تبدو فاتحة للشهية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام المكونات التي تساعد في جعل الصلصة كثيفة

القشدة الحامضة "Piskarevskaya": الوصف ومحتوى السعرات الحرارية وتعليقات المستهلكين

القشدة الحامضة "Piskarevskaya": الوصف ومحتوى السعرات الحرارية وتعليقات المستهلكين

القشدة الحامضة "Piskarevskaya" أنتجتها شركة "Piskarevsky Dairy Plant" لسنوات عديدة. هناك طلب كبير على هذه المنتجات بين المشترين بسبب أسعارها المعقولة وجودتها العالية وتكوينها الطبيعي. بناءً على هذه الدراسات ، سميت القشدة الحامضة بأنها آمنة ، فهي لا تشمل المواد الحافظة والدهون النباتية

كيفية طهي البنجر في كيس في الميكروويف: وقت الطهي ، نصائح مفيدة

كيفية طهي البنجر في كيس في الميكروويف: وقت الطهي ، نصائح مفيدة

إذا كان لديك ميكروويف وتحتاج إلى طهي الشمندر ، فهذه قطعة من الكعكة. وإليك كيفية القيام بذلك ، وكم من الوقت لطهي الخضار ، وكيفية طهيها باستخدام تقنية مماثلة ، سنخبرك الآن في هذه المقالة

الزلابية ملتصقة ببعضها البعض: ماذا تفعل وكيف تمنع ذلك؟

الزلابية ملتصقة ببعضها البعض: ماذا تفعل وكيف تمنع ذلك؟

المنتجات شبه المصنعة تجعل الحياة أسهل بكثير للمضيفة ، بمساعدتهم يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومرضية بسرعة. يحب البيلميني بشكل خاص العديد من قطع اللحم المجمدة في العجين. لكن في بعض الأحيان يحدث أن هذا المنتج غير مسرور على الإطلاق بمظهره. من المؤكد أن كل ربة منزل دخلت في مثل هذا الموقف عندما تجمدت الزلابية معًا. ما يجب القيام به في هذه الحالة ، لا يعلم الجميع. يتخلص بعض الناس من المنتج الفاسد معتبرين أنه غير صالح للطعام. ولكن في الواقع ، حتى من الزلابية اللزجة يمكنك ذلك

الاقتران بالفاكهة: الأنواع والأذواق المثالية والتوافق

الاقتران بالفاكهة: الأنواع والأذواق المثالية والتوافق

ستساعدك هذه المقالة على فهم مجموعات الفواكه الموجودة مع بعضها البعض ، وكذلك مع التوت والخضروات. سيتم تقديم أنجح الخيارات التي يمكن استخدامها بأمان عند إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق

كيفية تقشير برتقالة في المنزل

كيفية تقشير برتقالة في المنزل

قشر البرتقال هو قشر الفاكهة بدون الجزء الأبيض الناعم الذي يقع خلف الطبقة البرتقالية مباشرة. اللب الأبيض مُر ، لذلك غالبًا ما يتم إزالة القشرة بعناية وحذر شديدين من أجل التقاط الجزء العلوي فقط من قشر البرتقال دون لمس الطبقة المرة

كيفية مخلل البصل للرنجة. الوصفات والطرق والنصائح

كيفية مخلل البصل للرنجة. الوصفات والطرق والنصائح

تخليل البصل من أجل الرنجة مهمة بسيطة ، لكنها تتطلب معرفة بعض أسرار الطهي. هؤلاء هم الذين سنشاركهم اليوم. دعنا نتعرف على أفضل أنواع التتبيلات لاستخدامها للحصول على بصل حار لذيذ. دعونا نشارك وصفة البصل المخلل الأكثر شعبية ، والتي تعتبر مثالية للرنجة أو اللحوم أو السلطة

كيف تصنع الماكريل المدخن في المنزل؟

كيف تصنع الماكريل المدخن في المنزل؟

للحفاظ على جميع العناصر الغذائية في الأسماك ، من الأفضل طهيها في المنزل. ليس من الضروري أن يكون لديك موقع خاص بك أو جهاز تدخين خاص لهذا الغرض. اتضح أن هناك تقنية أخرى تتيح لك القيام بذلك في شقة. ستكون النتيجة مذهلة بكل بساطة ، ولن يتحول المنتج إلى أسوأ من المنتج الإنتاجي. سننظر في كيفية صنع الماكريل المدخن

كيفية تنظيف بلح البحر المجمد والطازج

كيفية تنظيف بلح البحر المجمد والطازج

يعتبر بلح البحر من أكثر الأطعمة الشهية المغذية. تُستخدم هذه المأكولات البحرية بنشاط في مطابخ العديد من دول العالم ، حتى لو لم تكن نموذجية في منطقة معينة. قبل أن تبدأ في طهي روائع الطهي ، من المهم معرفة كيفية تنظيف بلح البحر بشكل صحيح ، وإلا يمكنك إفساد طعم ورائحة الطبق

كيف تطبخ بنغاسيوس في الفرن: وصفات لذيذة ، نصائح للخبز

كيف تطبخ بنغاسيوس في الفرن: وصفات لذيذة ، نصائح للخبز

Pangasius هي أسماك مياه عذبة غير مكلفة يتم إنتاجها بكميات كبيرة في البلدان الآسيوية. يعتبر لحمها الأبيض مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة الضرورية لكل شخص. لأنه يستخدم على نطاق واسع في الطبخ لابتكار أطباق لذيذة وصحية. ستخبرك مادة اليوم بكيفية طهي البنغاسيوس في الفرن

كم لطهي الحبار المجمد للسلطة: الأنواع ووقت الطهي وخصائص الطهي

كم لطهي الحبار المجمد للسلطة: الأنواع ووقت الطهي وخصائص الطهي

عندما يغلي أحد مكونات السلطة الحبار ، ولا يكون لديك سوى المأكولات البحرية المجمدة في المنزل ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية تحضيرها للوضع في طبق. والآن سنحاول معرفة بالضبط كيف سيحتاجون إلى اللحام ، وإلى متى

هل يمكنني تجميد اللحم المتبل؟ نصائح لربات البيوت

هل يمكنني تجميد اللحم المتبل؟ نصائح لربات البيوت

كيف تنقع اللحوم؟ كم من الوقت لفعل هذا؟ هل يمكن تجميد اللحم المتبل؟ كيف تذوب الجليد بعد ذلك؟ كل هذه الأسئلة ستصلك إجابة مفصلة في هذا المقال

كيفية صنع ضفيرة من العجين: وصفة خطوة بخطوة ، نصائح ، صور

كيفية صنع ضفيرة من العجين: وصفة خطوة بخطوة ، نصائح ، صور

كثير من الناس ، عند صنع مثل هذه الفطيرة ، يواجهون حقيقة أنهم لا يعرفون كيف يصنعون جديلة من العجين. في الواقع ، من السهل جدًا القيام بذلك. نعم ، ويمكن استخدام العجين كلاً من الخميرة والنفخة. بشكل عام ، وصفة مثل هذا الطبق ليست معقدة ، ولكن لا يزال يتعين عليك العبث قليلاً

كيفية طهي عجينة المانتي في الماء المغلي

كيفية طهي عجينة المانتي في الماء المغلي

عجين الماء المغلي لـ manti هو خيار مثالي لإعداد القاعدة لربات البيوت المبتدئين. يستخدم العديد من طهاة المطاعم هذه الطريقة أيضًا. يتم عرض عدة خيارات لتحضير العجين أدناه ، ويتم تحليل القواعد الرئيسية لعملية تحضير العجين للطبق المعني

كيفية نقع اللحم في صلصة الصويا: وصفات التتبيل والمكونات وأسرار الطبخ

كيفية نقع اللحم في صلصة الصويا: وصفات التتبيل والمكونات وأسرار الطبخ

اليوم اخترنا لك أشهر وصفات التتبيلة ، والمكون الرئيسي فيها صلصة الصويا. كل منهم بسيط للغاية في الأداء ، حتى أن ربة المنزل المبتدئة ستفهم كيفية نقع اللحم في صلصة الصويا والتحقق من ذلك في مطبخها الخاص

كم من الوقت لطهي السمك: نصائح وأسرار لطهي أطباق السمك اللذيذة

كم من الوقت لطهي السمك: نصائح وأسرار لطهي أطباق السمك اللذيذة

السمك منتج غذائي صحي غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يمكنك طهيه بطرق مختلفة ، ولكن يحتوي المنتج المسلوق على الحد الأقصى من العناصر الغذائية. ستجد في هذه المقالة معلومات عن مدة طهي السمك ، بالإضافة إلى بعض الوصفات الممتعة

هل من الممكن تجميد اللحوم المتبله: إيجابيات وسلبيات

هل من الممكن تجميد اللحوم المتبله: إيجابيات وسلبيات

كباب … من منا لا يحلم بهم ولا يريد أن يستمتع بالاستجمام في الهواء الطلق مع هذا الطبق الفريد؟ لكن في بعض الأحيان يواجه محبو الكباب المشوي على الفحم السؤال التالي: هل من الممكن تجميد اللحم المتبل وماذا سيحدث لمذاقه بعد هذا الإجراء؟ أيضًا ، يهتم مراوح الشواء بطرق تذويب المنتج شبه النهائي بشكل صحيح. دعونا نلقي بعض الضوء على هذا الموقف

كيفية استبدال الهيل: نصائح

كيفية استبدال الهيل: نصائح

الهيل من أشهر أنواع البهارات. يتناسب مذاق الحمضيات اللاذع مع العديد من الأطباق. تضفي هذه التوابل مذاقها الفريد والحار قليلاً والرائحة. كيف تستبدل الهيل إذا لم يكن في متناول اليد؟ إليك بعض النصائح الرائعة لمساعدتك في هذا الموقف

ستروجانينا من السمك الأبيض مع الصلصات

ستروجانينا من السمك الأبيض مع الصلصات

سمك ستروجانينا هو طبق ممتاز وممتع. عيبه الوحيد هو أنك تحتاج إلى تناول الطعام بسرعة حتى لا تذوب القطع. عندما يتم طهيه بشكل صحيح ، فإنه ينتج نشارة تذوب على اللسان ، تاركة أثرًا زيتيًا. لفترة طويلة ، من أجل تنويع مذاق الأسماك ، قاموا بإعداد "ماكالو" ، أي الصلصات

كم لطهي الفرخ وما الذي يمكن طهيه منه؟

كم لطهي الفرخ وما الذي يمكن طهيه منه؟

سمك الفرخ سمكة مفيدة للغاية ومغذية ولذيذة تعيش في الأنهار والبحيرات وفي البحار. محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو 82 سعرة حرارية فقط. يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، د ، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك

التحديث سهل حسب من

التحديث سهل حسب من

السلخ هي إحدى المراحل الرئيسية للعمل مع اللعبة التي تم التقاطها. لن تظهر لحوم الحيوانات على طاولاتنا حتى يتم تنفيذ هذا الإجراء. ولكن بعد كل شيء ، لا تريد فقط جلد الحيوان ، ولكن أيضًا القيام بذلك بعناية وكفاءة

الزلابية في غلاية مزدوجة: كيف تطبخ وماذا تقدم

الزلابية في غلاية مزدوجة: كيف تطبخ وماذا تقدم

في هذه المقالة سوف تتعلم عن طبخ الزلابية في غلاية مزدوجة. سوف تتعلم كيفية اختيار المنتجات المناسبة وكيفية تحضيرها وعجن العجين. ستتعرف أيضًا على الصلصة الأفضل تقديمها مع هذا الطبق ، وكيفية تزيينها. بالإضافة إلى ذلك ، يناقش المقال إعداد كل من المنتجات شبه المصنعة محلية الصنع والمشتراة من المتجر

الفصل حول كيفية معالجة الحليب

الفصل حول كيفية معالجة الحليب

الحليب منتج صحي للغاية يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والدهون والبروتينات. أيضًا ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فهو قادر على إخماد ليس فقط العطش ، ولكن أيضًا الجوع. في المتاجر ، يمكنك غالبًا العثور على حليب خالي الدسم ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق الفصل. يتضمن هذا الإجراء تسخين الحليب إلى 45 درجة ، ونتيجة لذلك يتم فصل الكريم عن السائل الرئيسي

ما الذي يمكن أن يحل محل الريكوتا: الذوق ، والمنتجات المماثلة ، والنصائح

ما الذي يمكن أن يحل محل الريكوتا: الذوق ، والمنتجات المماثلة ، والنصائح

سيتحدث هذا المقال عما يمكن استبداله بالضبط في الأطباق المختلفة بجبنة الريكوتا. سيتم إعطاء العديد من نظائرها التي يمكن استخدامها اعتمادًا على الموقف ، بالإضافة إلى ميزات استخدامها

ماذا تفعل حتى لا تتخثر القشدة الحامضة عند الخياطة؟ طبخ الأرنب

ماذا تفعل حتى لا تتخثر القشدة الحامضة عند الخياطة؟ طبخ الأرنب

لحوم الأرانب هي اللحوم الأكثر غنى بالبروتينات الغذائية ومثالية لقائمة طعام البالغين والأطفال. يحظى هذا النوع من اللحوم بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية ، ولكن يكاد يكون من المستحيل شراء جثة أرنب جيدة حقًا في متجر في عصرنا. لذلك من الأفضل شراء المنتج من المزارعين أو الأسواق الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ طبقًا حتى لا تتخثر الكريمة الحامضة عند الخياطة

كم يطبخ كبد الدجاج للطفل: وقت الطهي ، الميزات ، النصائح

كم يطبخ كبد الدجاج للطفل: وقت الطهي ، الميزات ، النصائح

كبد الدجاج منتج غذائي صحي لكل من الرجال والنساء والأطفال. المخلفات غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تعود بالفائدة على الجسم. للحفاظ على أقصى فائدة في عملية تحضير المنتج ، يوصى باستخدامه مغليًا. كيف تختار الكبد وطهيه بشكل صحيح وإدخاله في أغذية الأطفال؟ يمكن العثور على إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة

كيفية قلي شريحة لحم في مقلاة: وصفة تحتوي على صور ونصائح وأنواع القلي

كيفية قلي شريحة لحم في مقلاة: وصفة تحتوي على صور ونصائح وأنواع القلي

إذا سألت الناس سؤالاً عن طبقهم المفضل ، فسيقوم الكثيرون بتسمية شرائح اللحم. اللحوم المعطرة ، المسنة والمطبوخة جيدًا هي طقوس كاملة. بالنسبة للطهاة الهواة في المنزل ، فإن طهي شرائح اللحم المثالية هو حقًا ذروة الإنجاز. يجد بعض الناس أن هذه عملية صعبة للغاية - نعم ، المعرفة الأساسية مطلوبة لطهي شريحة لحم "صحيحة". إذن ، كيف تقلى شريحة لحم في مقلاة؟

كيفية عمل لفائف الملفوف اللذيذة: وصفات الطبخ

كيفية عمل لفائف الملفوف اللذيذة: وصفات الطبخ

Colubtsy الطبق المفضل والشعبي للمطبخ الروسي. ربما يكون لكل شخص وصفته الفريدة لإعداد هذا الطبق. علاوة على ذلك ، سيتم تحليل العديد من الوصفات الأكثر صلة وإثارة للاهتمام

توابل لأسياخ لحم الخنزير: التكوين ، خيارات المزيج ، قواعد الاستخدام ، النصائح

توابل لأسياخ لحم الخنزير: التكوين ، خيارات المزيج ، قواعد الاستخدام ، النصائح

شاشليك طبق أتى إلينا من المطبخ الشرقي. تقليديا ، هو مصنوع من لحم الضأن. لحم الخنزير هو الأكثر شعبية بيننا. ربما بسبب توافرها ومتوسط سعرها. بالإضافة إلى ذلك ، عند طهيها بشكل صحيح ، يكون هذا اللحم شديد العصير ولينًا ورائحة بشكل مدهش. ما الذي يمكن أن يعزى إلى أفضل التوابل لشواء لحم الخنزير؟

كيفية طهي الجبن في المنزل

كيفية طهي الجبن في المنزل

الجبن هو جبن صحي جدا ولذيذ ، وهو معروف في الطبخ منذ القدم. يمكنك أيضًا تحضير الجبن في المنزل. سيكون مثل هذا المنتج أكثر طبيعية ، ولن يختلف الطعم على الإطلاق عن ذلك الذي تم شراؤه في المتجر

تزيين المعجنات الحلوة والمالحة

تزيين المعجنات الحلوة والمالحة

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من تصاميم الخبز. وربما يكون من المستحيل تضمين كل هذه الأفكار الإبداعية في مقال واحد. لذلك ، سننظر في أسهل الخيارات التي ستكون متاحة للتنفيذ حتى للطهاة عديمي الخبرة. وبعد ذلك ، حتى المضيفة المبتدئة ستكون قادرة على إرضاء عائلتها وأصدقائها ليس فقط بالمعجنات اللذيذة ، ولكن أيضًا بالمعجنات الجميلة

اسباجيتي بصلصة الفطر: تحضير الطعام ، طريقة الطبخ

اسباجيتي بصلصة الفطر: تحضير الطعام ، طريقة الطبخ

يعود تاريخ السباغيتي إلى أكثر من 500 عام. تعتبر إيطاليا هي مسقط رأس هذا الطبق. إن سكان شبه الجزيرة مغرمون جدًا بالسباغيتي لدرجة أنهم توصلوا إلى آلاف الوصفات والمجموعات مع الصلصات من مختلف الأذواق. يصنع الإيطاليون السباغيتي بسماكات وأطوال وألوان مختلفة ، حتى أن هناك سباغيتي حلوة ، ويتم تقديمها كحلوى. يأكل الإيطاليون المعكرونة الخاصة بهم على الإفطار والغداء والعشاء ، ولا داعي للقلق مطلقًا بشأن الشكل