كيفية طهي البنجر في كيس في الميكروويف: وقت الطهي ، نصائح مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طهي البنجر في قدر عملية طويلة جدًا ، لذا فإن طهي طبق حيث تحتاج إلى إضافة هذا المكون يستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، من الأفضل طهي الشمندر في كيس في الميكروويف ، وقضاء حوالي 10 دقائق عليه ، مما يجعل عملية الطهي أسهل بكثير.

تحضير البنجر

بادئ ذي بدء ، إذا كنت تريد طهي البنجر بسرعة في الميكروويف في كيس ، فيجب أن تهتم بإعداد الخضار لهذه العملية. بعد كل شيء ، عندما نشتريه أو نحضره من الحديقة ، يمكنك أن ترى الأوساخ الملتصقة عليها ، والتي ستلوث العبوة ، وربما المعدات نفسها. لذلك ، قبل إرسال محصول الجذر إلى الكيس ، يجب غسله جيدًا بفرشاة ، ثم تركه يجف ، حيث لا ينبغي وضع الخضار المبللة في الميكروويف. وبالطبع من الأفضل اختيار خضروات من نفس الحجم ، صغيرة الحجم ، مع محاولة التأكد من أن وزن حبة بنجر واحدة حوالي 150-200 جرام ، وإلا ، في نهاية الطهي ، سيتم طهي محصول جذر واحد أكثر من اللازم ،والآخر لا يزال خام.

كيس بنجر

بعد غسل المحاصيل الجذرية ، يمكنك التفكير في كيفية طهي البنجر في الميكروويف في كيس. والأهم هنا مرحلة وضع الخضار في طبق الخبز. بادئ ذي بدء ، يمكنك وضع محصول الجذر فقط في كيس بلاستيكي محكم أو في غلاف للخبز في الفرن.

لذا ، بعد إخراج العبوة ، يجب عليك أولاً ربطها بإحكام بخيط خياطة من جانب واحد. ثم يتم وضع البنجر المغسول والمجفف هناك ، ويتم ربطه بدقة على الجانب الآخر. ليست هناك حاجة لإضافة الماء إلى الكيس. إذا كنت قد أخذت للتو كيسًا ضيقًا عاديًا ، فحينئذٍ ، بالطبع ، ستحتاج إلى ربطها من جانب واحد فقط. بعد ذلك يجب عمل 2-3 ثقوب بالسكين في الحاوية ويمكن وضعها داخل الوحدة.

وقت طبخ الشمندر

ومع ذلك ، قبل أن تبدأ في الطهي ، تحتاج إلى معرفة المدة التي ستستغرقها لطهي البنجر في كيس في الميكروويف بدون ماء. اتضح أن كل هذا يتوقف على قوة التكنولوجيا. في أغلب الأحيان ، في أفران الميكروويف ، تبلغ الطاقة القصوى 700-850 واط. في هذه الحالة ، سيتم طهي محصول جذر متوسط الحجم لمدة 10 دقائق ، ومحصول صغير - حوالي 5-7 دقائق. ومع ذلك ، إذا كنت محظوظًا وكانت أجهزتك تسمح لك بالطهي بقوة 1700-2500 واط ، ففي هذه الحالة يجب ألا تبتعد عن الميكروويف ، لأن وقت طهي البنجر هنا سيكون أقل من خمس دقائق.

عملية طبخ الخضار

وها نحن هناأخيرًا ، دعنا ننتقل إلى معرفة كيفية طهي البنجر بسرعة وسهولة في الميكروويف في كيس. لذلك ، بعد أن حددت بنفسك وقت غليان محصول الجذر ووضعه في الكم ، فأنت بحاجة بعد ذلك إلى وضعه على طبق مقاوم للحرارة وتعيين المؤقت للوقت المحسوب ، وبعد ذلك يمكنك الذهاب للقيام بأشياء أخرى.

أثناء الطهي سوف "تنتفخ" الحقيبة وتصبح مثل البالون وتتكون بداخلها فراغ ، ونتيجة لذلك يتم طهي البنجر. بمجرد انتهاء الوقت ، سينطفئ الميكروويف ، ويمكن إخراج الطبق منه ، وقطع الكيس بعناية بالسكين ، ويترك البنجر ليبرد. حسنًا ، بعد ذلك ، الشيء الوحيد المتبقي هو تقشير البنجر والعمل وفقًا للتعليمات الإضافية لوصفة الطبق الذي تريد طهيه.

طبخ البنجر في الميكروويف من أجل صلصة الخل في عبوة

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى تحضير الخضار الجذرية للخل. كما نعلم ، بالنسبة لهذا الطبق ، يجب غلي البنجر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. لذلك ، لتبسيط المهمة ، يمكنك تغيير مبدأ تحضير الخضار قليلاً لوضعه في صلصة الخل.

للقيام بذلك ، قبل طهي البنجر في الميكروويف في كيس ، لن تحتاج فقط إلى غسلها جيدًا ، ولكن أيضًا تنظيفها وتقطيعها إلى حلقات سميكة. بعد ذلك فقط نضع محصول الجذر في كيس ، ونربط حوافه ، كما هو موضح سابقًا ، ونضعه في طبق مقاوم للحرارة ونضعه في الميكروويف.

ولكن نظرًا لحقيقة أننا قطعنا البنجر مسبقًا ، فقد حددنا الوقت على التقنية بما يساوي خمسةدقائق ، وضعنا فرن الميكروويف بكامل طاقته وانطلقنا لتقطيع المكونات الأخرى. عندما يحين الوقت ، ستحتاج إلى فتح العبوة ، وتبريد البنجر ، ثم تقطيعه إلى مكعبات ، كما هو مطلوب في وصفة السلطة.

طهي الخضار بدون عبوة

يحدث أنك قررت طهي البنجر في كيس في الميكروويف ، ثم اتضح أنك ببساطة لا تملك عبوة ضيقة. ومع ذلك ، هذا ليس سببًا لليأس وإخراج المقلاة لطهي المكون على طريقة الجد القديم. يمكنك طهي محصول الجذر بدون عبوة ، في أي وعاء حراري بغطاء.

أولاً وقبل كل شيء ، كما في حالة الطهي في كيس ، تحتاج إلى غسل البنجر جيدًا ، ثم وضعه في قدر يمكن وضعه في الميكروويف. ثم نضيف الماء إلى الحاوية بحيث تغطي قاعها بمقدار 1 سم ونغلقها بغطاء ونرسلها إلى فرن الميكروويف. بعد ذلك ، اضبط مؤقت الجهاز لمدة 10 دقائق ، وقم بتشغيل الميكروويف بكامل طاقته ، ثم انتظر النتيجة. في النهاية ، بمجرد إيقاف تشغيل الجهاز ، كل ما تبقى هو الحصول على البنجر وتبريده ومعاملته كما تتطلب الوصفة.

الخيار الثاني لطبخ البنجر بدون عبوة

هناك طريقة أخرى للخروج من الموقف إذا لم يكن من الممكن طهي البنجر في كيس في الميكروويف بسبب نقص السيلوفان الكثيف. في هذه الحالة نحتاج إلى طبق مقاوم للحريق وغطاء بلاستيكي وأسياخ خشبية صغيرة.

بالطبع أولايجب أن تغسل محصول الجذور جيدًا ، ثم تخترق كل بنجر إلى المنتصف باستخدام سيخ خشبي على كامل سطح الخضروات: من الأسفل والأعلى والجوانب ، مع إحداث حوالي خمس ثقوب. بعد ذلك نضع الخضار في طبق يصلح لوضعها في المايكرويف ونغطيها بغطاء بلاستيكي بصمام مفتوح.

بعد ذلك ، ضع البنجر في الميكروويف ، وقم بتشغيل الجهاز بكامل طاقته واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، سيتم إيقاف تشغيل فرن الميكروويف ، ولكن يجب السماح للمحاصيل الجذرية بالوقوف هناك لمدة 3 دقائق أخرى. وبعد ذلك يمكن بالفعل إخراج الخضار وتبريدها ومن ثم التعامل معها بالشكل المطلوب بالتعليمات.

استبدال الميكروويف

ولكن هناك أيضًا حالات يكون فيها طهي البنجر في الميكروويف في كيس مستحيلًا أيضًا نظرًا لحقيقة أنك ببساطة لا تملك هذه الوحدة. بادئ ذي بدء ، لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام طباخ متعدد. من أجل طهي محصول جذري فيه ، بالطبع ، يجب أولاً غسله جيدًا وتقطيعه إلى النصف. ثم نضع الخضار في وعاء الوحدة ، ونملأها بالماء ، ونختار وضع "Bean" ، ونضبط المؤقت لمدة ساعة ونبدأ أعمالنا. بعد الوقت المخصص ، سيكون البنجر جاهزًا. وإذا احتجت لتحضير خضروات للخل ، يمكنك تقشيرها وتقطيعها إلى حلقات ، ثم ضبط العداد على نصف ساعة ، مما سيوفر المزيد من الوقت.

حسنًا ، إذا لم يكن لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، فستحتاج في هذه الحالة إلى فرن ، حيث يمكنك أيضًا طهي البنجر. وبطبيعة الحال كما في الحالات السابقة ،عليك أولاً أن تغسل الخضار جيدًا ، وبعد ذلك ستحتاج كل بنجر على حدة إلى لفها بورق القصدير ، دون ترك أي فجوة. بعد ذلك ، قم بتشغيل الفرن ، وسخنه إلى أقصى درجة حرارة ، وضع الخضار الجذرية هناك واضبط الموقت لمدة نصف ساعة. بعد الوقت المخصص ، أخرج البنجر ، وأزل ورق القصدير بعناية ، وقم بتبريد الخضار ، ثم يمكنك تقطيعه بأمان إلى سلطة أو أي طبق آخر.

ملاحظة للمضيفة

والآن أنت تعرف بالضبط كيف تغلي البنجر في الميكروويف في كيس. ومع ذلك ، من المهم هنا أيضًا تذكر بعض الفروق الدقيقة في طهي المحاصيل الجذرية التي ستساعدك على تسهيل وتبسيط عملية طهي الخضروات:

1. من الأفضل غسل البنجر قبل وضعه في الكيس بفرشاة أو إسفنجة حديدية ، لأنه في هذه الحالة لن يقوم فقط بتنظيف الأوساخ من على الخضار ، ولكن أيضًا يقلل من سماكة قشرته ، لذلك أن محصول الجذر سوف يطهى بشكل أسرع.
2. ستكون إزالة القشرة من البنجر أسهل بكثير إذا قمت بوضعها تحت الماء المثلج قبل ذلك ، فإن القشر سيتخلف حرفياً خلف محصول الجذر.
3. قبل وضع جذر الشمندر في الكيس ، قم بقطع ذيله ، وإلا سيتسبب في تمزق السيلوفان.
4. بعد إخراج البنجر من فرن الميكروويف ، كن حذرًا جدًا ، لأنك عندما تفتحه ، تطلق هواءًا ساخنًا جدًا من هناك. لذا احرص على عدم التعرض للحرق.
5. إخراج الخضار من الكيس ، ضع سكينًا أو عود أسنان بداخلها. اذا همستنتقل بحرية إلى لب البنجر ، مما يعني أنه جاهز تمامًا للاستخدام ، وإذا لم يكن كذلك ، فيجب وضعه في الميكروويف مرة أخرى لبضع دقائق.
6. وفقًا لنفس المبدأ كما هو الحال مع البنجر ، يمكن أيضًا طهي الجزر والبطاطس في فرن الميكروويف ، فقط في هذه الحالة ، سيكون وقت الغليان حوالي 5-7 دقائق.